安くて美味いなら断然フランスワインよりイタリアワインがオススメ！【赤ワイン】
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- Опубликовано: 8 окт 2024
- 今回は、青池が愛してやまないイタリアワインを紹介。これだけ覚えておけば大丈夫！という人気黒ブドウ３品種を解説します！
目次
00:33 今日のテーマ
01:52 イタリアワインについて
02:36 1本目
08:26 2本目
12:59 3本目
動画で飲んだワイン
1本目
ヴァッレピッチョラ / キアンティ クラシコ
aostavola.jp/p...
2本目
トッレ・デイ・ベアーティ
モンテプルチアーノ ダブルッツォ
aostavola.jp/p...
3本目
ドージオ・ヴィニェーティ / ランゲ ネッビオーロ
aostavola.jp/p...
ワインと言えばAosTavola
aostavola.jp/c...
料理チャンネルもやっています！
Aosトラットリア
/ aosトラットリア
ソムリエ：青池隆明
1977年富山市生まれ
1996年富山県立富山高校卒業
2008年イタリアに料理留学
トスカーナ州ルッカのレストランで
コックとして働き、ソムリエを取得
2009年帰国
2010年株式会社フェリーチェを設立
現在、東銀座に「ラ・ボッテガイア」を運営
■ラ・ボッテガイア
ミシュランガイド2024年東京 セレクテッドレストラン
公式→www.da-felice....
食べログ→tabelog.com/to...
ゆかいな仲間たち
ヤスイ：青池と高校の同級生 港区男子
イケダ：ワイン好きの台東区女子
#ワイン
#赤ワイン
#白ワイン
#ワイン講座
マルケのビアンケッロ、学生時代に飲んでその爽やかさでイタリアワインの沼にハマっていきました。
イタリアワインの沼😂✨
お察しします😆
イタリアワインは品種が多すぎて取っ付きにくいので、有難いです。ご専門なだけあって、知識が豊富で分かりやすかったです。
ありがとうございます！これからもイタリアワインは出てきますのでお楽しみに🙇♀️
個人的にはイタリア三大赤はサンジョベーゼ、ネッビオーロ、アリアニコですな。
バローロよりタウラージがいい。
通ですね〜👏ちなみにイケダもアリアニコ好きです🫶
イタリア土着品種、シリーズ化希望です。
アリアニコ、ネレロマスカレーゼ、プリミティーボ、トレッビアーノ、グレコ、、、、
期待してます！！
イタリアワインにお詳しいですね☺️
無数にある土着品種、ぜひ今後も紹介していきたいです😆
赤ワインって難しい。
いっぱい呑んで勉強したいです。
いつも楽しい動画を有り難う御座います。
次回の動画も楽しみです♪
いっぱい動画あげるので、いっぱい飲んで色々なワインを試してくださいね😆✨
22日目！
イタリアンが大好きなのでイタリアワイン紹介はとても嬉しいです！！
ネッビオーロ聞いたことないから飲んでみたい、、、！
ネッビオーロはぜひ一度お試しください✨イタリアワインこれからもご紹介しますね😊
イタリアワインまってました！
モンテのワインと自作のトリッパアッラミラネーゼがめちゃくちゃ好きです❤️
ワイン好きでグルメな方…✨マリアージュ、完全にキマりますね😍
イタリアワイン、最高ですよね❣️ありがとうございます❤
ありがとうございます！！
イタリアワイン、種類も豊富で本当に楽しいんです✨
@@funwineclub 本当に💕日本ではイタリア土着ワインをそんなに見つける事ができないので残念です。
イケダさんのコメントが、いつも秀逸過ぎる！そこがまた面白い！！
イケダです✨楽しく観ていただきありがとうございます‼️🙏
もっと面白くなるよう頑張ります💪🍇
世間話的に、「今、RUclipsでワインの勉強してるんです〜」と言ったところ、相手の方はワイン上級者の方で、メッタ斬りにされました😂
最初からまた見直して復習したいと思います😂
ひえ〜〜😂
イケダです！私はワインお勉強したての頃は同じレベルの人たちとご一緒していましたが、時々そういうドキドキ体験も経ています😂マイペースに楽しんでいきましょう♡
@@funwineclub イケダ先輩✨✨これからもよろしくお願いします😄
以前はフランスワインを飲む事が多かったのですが、 こちらの系列のRUclipsを視聴するようになってからイタリアワインを飲む機会が増えました！ワインの本も買って勉強した事がありましたが、フランスざっくりで終わってしまい、イタリアは難しそうでまだ勉強していません笑。 でもこのワイン部で、モンテプルチアーノから飲みなおしです笑
わあ、我々の動画が新しいワインを飲むきっかけになるなんて本当に嬉しいです！イタリアワインもどんどんやりたいと思いますので今後もよろしくお願いします♪
サンジョヴェーゼの泡も最高🍾
通ですね☺️✨
イタリアワインは赤が大好きで白を全然飲んでません。白の動画楽しみにしてます
特にプリミティーボとネグロアマーロが大好きです
そうなんですね！！夏は白も美味しいので、どんどんやっていきますね😁
こんにちは。ドイツからのコメントです。料理チャンネルも楽しく拝見しています！こちらは白ワインが豊富です。ぜひドイツワインの特集をしていただけませんでしょうか？ よろしくお願いします！
ドイツからありがとうございます‼️
ドイツの白ワイン本当に美味しいですね✨リクエストありがとうございます！
香りを感じなかったと言うことは、起きてなかったのかもしれないですね。デキャンタするか、もう少し温度を上げてとかもいいかもしれませんね☺️
仰る通りかもしれません！次から気をつけてみます😉
イタリアはアマローネをゆっくり呑むのが好き
最高です👏うっとりしますね✨
イタリアも美味しいけど、スペインもお願いします。テンプラ大好き。
スペインのワインも美味しいですね！！🤩
2000品種⁉すご...
私はあくまで素人ですが、なぜか昔から フランスワインよりイタリアワインを好んで呑みます。当然フランスワインにも素晴らしい物がたくさんあると思いますが、イタリアワインの方が高価では無くても、しっかり葡萄の味を感じるからです😄👍 この動画うれしいです(^.^)🍷✨
プロでもまだ飲んだことのないものもあるくらいです🍷✨
イタリアワイン、自由で遊び心あるのに本格的なしっかりしたワインも多くてまたフランスとは違う魅力ですね♪
モンテプルチアーノは赤よりロゼを飲むことが多いです
ロゼも美味しいですね！特にこの季節は使い勝手が良くて重宝します！
aosトラットリア、好んで視聴してて、こちらも登録しましたが、赤ワイン理解するには先ずカシスがどんな香りか知らないといけないのかと、大変そうなのでもういいや。
どちらもご視聴ありがとうございます‼️
香り、味わい、表現の仕方は本当に難しいと思います。経験の中で伝えないとならないことも簡単ではないですよね。
できるだけ身近にあるものでもわかりやすい表現を心がけます。ありがとうございます🙏
個人的にはバルベラが好みです
1500~4000円あたりで美味しいものが幅広くあり
酸が豊かかつ、チャーミングで取っ付きやすいものが多い印象。
酸味のあるトマトを使った料理や赤身肉との相性がいいように感じます。
ピノ・ノワール好きにはいいかも🤔
お詳しいですね♪
バルベラ美味しくて大好きです！！🍷
イタリア白ワイン編もお願いします。ヴェルディッキオがでるかな？
お、出るかもしれませんよ〜😎✨
やはりボディの意味がよくわかってません
詳しくお伝えしなければですね！すみません！