CÓMO SACAR Y CONSERVAR CARNE DE PIMIENTO CHORICERO | Carne de pimiento seco o Ñora
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- Опубликовано: 19 фев 2020
- Cómo sacar y conservar la carne de pimiento choricero | Carne de pimiento seco o ñora: bit.ly/2VdV1jJ
#pimiento #carnedepimiento #pimientochoricero
La carne del pimiento seco, bien sea pimiento choricero o bien sea ñora es un ingrediente que se utiliza en muchas recetas para dar sabor. El uso de la carne de pimiento seco resulta muy interesante en guisos y estofados. Una de las recetas en las que resulta casi imprescindible es en las recetas de legumbres guisadas.
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#dietista #nutricionista #tecnologadelosalimentos 
Хобби
Gracias por tanta información. Qué tanto se conservan los nutrientes cuando se disecan los alimentos? Podría hacer un vídeo sobre dresing saludables?
Muchas gracias Mónica, siempre aprendo algo nuevo, me encanta tus videos.
Hola Mónica sigo todas tus recetas las patatas con leche riquísima y la sopa de ajo hago todas tus recetas eres mi mejor libro de cocina eskerrik asko me encanta cómo explicas las recetas y los consejos te he recomendado a todas mis amigas
Se podría congelar en cubitos??
Arroz con bogavante
Gracias por sus consejos, no sabía
#carnedepimiento
Muy interesante ...no conocía su elaboración.
Hola!
Pués acabo de descubrir que no lo hacía bien . Yo utilizo las ñoras para hacer una salsa típica de mi tierra y siempre las escaldaba. La próxima vez ( a ver si pienso antes !!) las pondré como tu en remojo unas horas antes. Muchísimas gracias!!!
Hola, en mi tierra tenemos muchos tipos de pimientos secos, únicamente los limpiamos bien, quitando las semillas o como dices pepitas, también las venas, después de un rato de remojo los ponemos en una licuadora, los pasamos por un cedazo, ahí queda la cáscara y la carne del pimiento cae al recipiente de abajo del cedazo, lo usas inmediatamente o lo pones en un frasco herméticamente cerrado al refrigerador y te dura hasta 2 semanas, listo para usar, también al licuarlo o procesarlo puedes agregar ajos y cebolla queda riquísimo listo para usarlo y te digo te dura bastante tiempo después de guardarlo al refrigerador.
Gracias;) # Simple blending Nos enseñas hacer chorizo??
Pues muchas gracias, siempre que lo intentaba no me salía bien porque no lo dejaba el tiempo suficiente 👍
Gracias por el vídeo, muy interesante...¿Cuanto tiempo se conserva en el bote y dónde se guarda?
Si que lo utilizo lo pongo en agua caliente para más rapidez, en las legumbres no lo he utilizado pero lo haré. 👍👍
Hola Mónica,excelente consejo. Donde yo vivo no hay pimiento choricero, pero me gusta utilizarlo y lo compro en tarritos en el supermercado. Lo pongo con papel film en cubitos y lo congelo. Después lo paso a una bolsa d congelar y voy sacando poco a poco. Es buena idea?Un saludo🤗🤗
Es picante el chile choricero
Hola Mónica. Yo al final no los utilizo por falta de previsión.
Tu crees que se puede congelar la carne de pimiento choricero o de las Ñoras? Son los que conozco
Ami megusta mejor secos pues lo fries y machacas y se hace polvo
Hola Monica , sigo tus recetas y me encantan , pero en Argentina no existen las ñoras ni el pimiento choricero, por qué lo puedo reemplazar ?
Para las ñoras es la misma técnica? En Catalunya las usamos para hacer salsa romesco y de calçots...