Решила приготовить круассаны по вашему рецепту. Не кому готовые круассаны не показывала, а когда испеклись все были в шоке. Такие красивые и слоистые внутри. Всё как у вас на фотографии. Огромное вам спасибо! Сейчас готовлю 2 раз, смотрю ваше видео и решила вас поблогодарить♥
Добрый день! Извиняюсь, но может Вы знаете, от чего тесто не стало прям единой массой ?) Наощупь есть легкие комки, но они не крутые , а будто как мелкие макарошки. Сделал вроде всё как надо. Единственное, что отличается , так это то что мое масло было внутри немного холодным. Тесто как бы не получилось однородным , а с небольшими рванностями и когда месил, то ощущал какие-то мелкие комки. Надеюсь на понимание и ответ!) Благодарю ❤
Hallo schade das ich nicht swrstehen was sie reden oder Rezept angabe were es super wenn es auch auf Deutsche Sprache geht were mich sehr freuen Vielen lieben Dank für tolle Rezepte auch wen ich nicht kapieren ❤😂😊
@@elektrokhan4485 Здравствуйте! Попробуйте меньше муки добавить, такое бывает, когда много сразу муки, добавляйте постепенно, мука у всех разная, может нужно меньше
Я приготовила сегодня эти круассаны. Это божественно, это отрыв бошки! Это просто то, что надо холодным утром. Наконец то домашние сказали что я научилась готовить 🤣 подписалась на канал от радости 😀
Это отличный канал! Александр отлично объясняет, ещё и настроение такое приятное. При этом, всё подробно и никаких компромиссов, превращающих продукт в жалкое подобие. По выпечке и десертам Александр в топе. Ещё там Яна ben delicios, которая, к сожалению, сейчас не снимает. И Mariko. По "обычной" еде советую канал "Тихон Готовь и путешествуй". С ним я научилась готовить мясо.
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ, как сделать дома настоящие французские круассаны и как приготовить слоёное дрожжевое тесто, читайте в блоге - cookingtime.ru/croissants.html ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 круассанов: 500 г Муки (+ для присыпания) 12 г Соли 12 г Дрожжей (я беру обычные сухие, поэтому активирую их водой, быстродействующие (мгновенные), которые добавляются сразу в муку, я не очень люблю использовать) 55 г Сахара 150 мл тёплой Воды 100 мл тёплого Молока 350 г Сливочного Масла (100 г в тесто + 250 г для пласта) 1 Яйцо - для смазывания ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ: 1. Очень важно использовать качественные дрожжи. Я чаще всего беру сухие, но не быстродействующие (или мгновенные), которые предлагают добавлять сразу в муку. Всегда активирую дрожжи водой, чтобы проверить их работу. От этого зависит поднимется тесто или нет. Если используете живые дрожжи, добавляйте их в два раза больше. 2. Мука лучше брать высшего сорта, лучшую из того, что можете найти. Многие советуют использовать для круассанов манитобу - муку с повышенной клейковиной. 3. Сливочное масло должно быть также отличного качества - не менее 82% жирности. 4. Перед совместной раскаткой не доставайте пласт масла из холодильника слишком заранее, оно не должно быть растаявшим, когда будете раскатывать его в слоях теста, особенно в самый первый раз. Ориентируйтесь на температуру в помещении, и если долго раскатываете тесто, маслу лучше ещё немного полежать в холодильнике. 5. Если в помещении слишком тепло, работайте быстрее, чтобы масло не растаяло и слои не "поплыли" при раскатке. 6. Не раскатывайте тесто слишком тонко, особенно тогда, когда слоёв уже много, оно может порваться. 7. Убирая в холодильник, не забывайте упаковывать тесто в плёнку или бумагу, до контакта, чтобы оно не заветривалось и на поверхности не образовывалась плотная корочка. 8. Начинку можно положить в круассан ещё при скручивании, если это шоколад, франжипан, ягоды, фрукты, конфитюр, сыр и так далее. Каким-то нежным кремом лучше начинять уже готовые круассаны, разрезая их с одной стороны сбоку, как эклеры. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Рецепт французской выпечки Улитки с Изюмом Pain aux Raisin - ruclips.net/video/mFYXAXM3JmU/видео.html Рецепт настоящих Панкейков - cookingtime.ru/buttermilk_pancakes.html Рецепт Булочек к завтраку - cookingtime.ru/buttermilk-biscuits.html Рецепт Сливочных Сконов - cookingtime.ru/cream-scones.html ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram - instagram.com/vsevsad/ Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/
суфле обычно запекается и основой для него часто являются яйца. мусс - воздушная взбитая масса, чаще воздушность достигается за счет взбитых белков или сливок.
Вчера впервые натолкнулась на ваш канал и не могу перестать смотреть ваши видео! Меня так восхищает ваш позитивный настрой, ваше умение восторгаться хрустом багета и запахом булочек))) Вы заразили меня позитивом, спасибо вам за это! Иду пробовать готовить круассаны)))
Это просто праздник какой-то! Давно хотел научиться делать круассаны, но все никак не мог решиться. А после просмотра желание приготовить стало непреодолимым! Огромное спасибо за невероятную энергию и любовь которую Вы дарите людям! Круассаны получились с первого раза!!!
Добрый день! Я хочу выразить мой восторг о вашем круассане. Они получились у меня такие вкусные, воздушные прям тающие во рту несмотря на то что я не особо опытна в выпечке.. Они неописуемо вкусные даже без начинки. Теперь только буду готовить по вашим рецептам)))
Саша, благодаря Вам я наконец-то решилась на приготовление круассанов, и получились они просто изумительными, с первого раза! Получаю эстетическое удовольствие от просмотра видео, смотрю уже 10й рецепт подряд - отличное занятие на карантине;) Спасибо за Ваш труд!!!
Саш, ну нет слов выразить свой восторг от этих круасанов! Вкус изумительный! Готовила на «живых» дрожжах. По весу брала в 2 раза больше как и было рекомендовано. В холодильнике тесто подходило, поэтому на последнем этапе переместила в более холодное место. Текстура все равно получилась отличная! Рекомендую всем внимательно смотреть видео прежде чем браться за готовку. Лично я пришла к выводу, что важно несколько раз посмотреть видео, прежде чем браться за готовку. Я также всегда делаю пометки, тк важно обращать внимание на детали. Спасибо от всей души за качественный рецепт, тк благодаря тебе сэкономила время, продукты и получила бесценный положительный опыт!
Осторожно хрустите , потому что можно захлебнуться слюной. Ну очень аппетитно. Сегодня же попробую повторить Ваше мастерство. Спасибо за рецепт. Это же разреза в круасанчик в середину можно положить любой джем. Ореховую пасту.И с чашечкой ароматного кофе.........
Спасибо за отличную подачу материала, за искрящуюся положительную энергию автора видео и за его желание отдать свои знания людям! Супер Мастер-класс и супер сам Мастер-Кулинар! Всех благ и дальнейших успехов!
Kat Mar Посмотрела пару рецептов.И думаю ,что миллион не за горами !!!И получаеться главное ,один в один !Очень вкусные круасанчики 🥐🥐🥐🥐.Я раньше всегда делала с купленного теста,но это же тесто и рядом не стояло.Рада ,что нашла этот рецепт.Он у меня в блокноте.
Смотрю ваш канал и удивляюсь - как, КАК у вас может быть так мало подписчиков? У парня из Питера, который даже в параллельной вселенной никак не повар, миллион... у какой-то девчонки, которая даже готовить не умеет, 700 тысяч. У вас же чудесное качество картинки, полезные рецепты... Остановите, я сойду.
alfred borden Согласна полностью. Зато, кто есть, все верные и любят Сашу от всей души!!!! У него всегда прекрасное исполнение и отличные видео, без воды и нудятины!!!!
Сегодня сделала, получились очень вкусные вот прям нереальные ❤️❤️❤️ Половину испекла сразу с шоколадом, а остальные надрезала и положила клубнику с сыром ( такой вариант мне и моей пяти летней сестре понравился больше, а родители предпочли с шоколадом) 😘😘 Огромное спасибо за ваш труд и такой замечательный рецепт 😍😍😍
Здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту. Хочу сказать, огромное спасибо. С вашим рецептом полкчилось с первого раза, хотя до этого перевела столько масла, муки на приготовление круассанов но, ни разу не получалось. Осень вкусно объеденье, вы двже не представляете как я вам благодарна за такой подробный рецепт. Жалко, сюда фото не прикрепить
«Дрожжи обязательно должны начать работать. Если этого не произошло, значит они безработные. Их можно отправлять куда угодно. Даже за пособием по безработице, только не в тесто»!!!😂😂😂😂
Меня прямо жаба давит!! Так завидую))😍😋 Обязательно приготовлю, очень позитивный и доброжелательный человек!! Столько тепла идет!! Спасибо за рецепт!!💋
Сделал всё по рецепту, педантично ко всем деталям. Получилось что-то шедевральное, даже жалко кушать) Только Ваш позитив дал заряд и мотивацию заняться блюдом на приготовление которого уходит два дня. Огромное спасибо!
Это не круассаны, это такая вкуснотища! Прям можно все съесть. Приготовила со сгущёнкой, хотя он и сам по себе хорош. По вкусу такое ощущение будто они сырные. Я в восторге, ничего не скажешь :)
Как здорово Вы показали процесс приготовления. Давно мечтаю приготовить круассаны, но пока не решаюсь. Если приготовлю, обязательно отпишусь о результате. Огромное спасибо да чудесный рецепт!!
Смело готовьте именно по этому рецепту, у Саши всё проверенно. Сколько не готовила - всё получается, и всё как на картинке. Следуйте его советам, он плохого не пожелает. Удачи!:)
@@mamihlapinatapei1238 только вот непонятно какой режим духовки, и сколько месить тесто, и с другими дрожжами какие изменения, и почему так много дрожжей (на упаковке написано в 2 раза меньше надо).
Добрый вечер. Сегодня решилась приготовить по вашему рецепту, вернее вчера начала процесс приготовления. У меня всё получилось. Хотела сказать вам большое спасибо за ваш рецепт. Это круто!!!
Александр, это шедевр!!! Благодаря Вам решилась на приготовление этого чуда, оказалось очень просто в приготовлении!!! Вкус восхищение, в сторону покупных теперь и смотреть не буду. Благодарю Вас за подачу материала, Вы заряжаете позитивом и энергией. Процветания Вам и всего самого доброго!
Боже как вы прекрасно описываете вкус круассанов. Токо что сделала заготовки(тесто и масло) в первый раз. У меня будет экзамен (проект ) и я хочу приготовить их. Готовила с любовью поэтому должны я думаю получится такими же божественными.
Сделала по вашему рецепту и как вы сказали первое тесто оставила на сутки в холодильнике и так же остальное на сутки круасаны получились обалденно вкусные серьезно я нигде такие еще вкусные не ела спасибо огромное за рецепт
CookingTime супер прям как у вас получилИсь. ВКУСНЫЕ КРАСИВЫЕ НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ .КАЖДОЕ УТРО ГОТОВЛЮ НА ПРОДАЖУ СТО ШТУК. ВСЕ В ВОСТОРГЕ. Я ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА! ДАЙ АЛЛАX ВАМ ЗДОРОВЬЕ! СЧАСТЬЯ ВАМ!
Здравствуйте! Саша, огромное СПАСИБО за рецепт. Сегодня испекла круассаны. ОБАЛДЕННЫЕ! Для тех, кто боится длительного процесса: Если подытожить время, то ушло 2-3 часа, остальное время- ожидание. Но зато какое вознаграждение!!!))) Ещё хочу добавить, что подходить круассаны должны при комнатной температуре. У меня в духовке вытопилось масло, а те, что на столе стояли - идеальные. Вкусные, солёненькие, детям с начинкой очень понравились! Благодарю Вас, Саша! )))
Саша, приветствую! Выбрала именно Ваш рецепт слоеного теста, потому - что Вы так просто и с юмором все объясняете. Получились круассаны на славу, а запах..... не передать
@@ВалерьянИрмолаев Верите мне пох...Я работаю санитаркой,вчера бомж зашёл в больницу нарыгал,а мне убирай,вот это не приятно.И платят три копейки,мне не пох...что жизнь так устроена так когда за самую отвратительную работу меньше всего платят, например кто параши моет,слово параша есть или это как с жопой,жопа есть ,а слова нет.Вы свое замечание мэру Киева адресуйте, Кличко каждое второе слово не правильно произносит и вообще такую дичь всегда в интервью несёт,но при этом мэр Киева👆и зарплата хорошая и поверьте ему пох..на всех, главное что не за три копейки дерьмо убирает за другим,дерьмо надеюсь с мягким знаком пишется.Но я учту спасибо,а то вдруг меня продвинут по карьерной лестнице и слово уборщица заменят на слово клининг менеджер и надо будет соответствовать по интеллектуальному развитию🤣
Спасибо вам большое за рецепт и легкое объяснение. Ранее пыталась делать круассаны и не получились. Но с вашим рецептом с первого раза получилось, чуть не заплакала от счастья!
Доброе утро! Отличный рецепт , прекрасно снятый видео -ролик! Благодарю Вас за труд и время потраченное не зря . С меня лайк и подписка. Творческих Вам успехов и удачи !
У меня все получилось)) Саша спасибо!!!👍😃 Это не первый рецепт, который у меня с первого раза получаеться. Главное внимательно слушать и следить за руками 😃
CookingTime к Вам вопрос, а если у меня дрожжи др.Откер упаковочка 7-8г(точно не помню), но на пакетике написано на 500г муки, хватит же под Ваш рецепт?) по идее должно хватить дрожжей,но хотелось бы услышать Ваше мнение). спасибо!
CookingTime ну что руки таки дошли) сделала тесто по Вашему рецепту, на свою пачечку дрожжей(7г) поставила в холодильник) потом отпишусь по результатам)
Благодарю за рецепт! Получились супер, по другому рецепту делала, получись просто булки, уже опустились руки, глядя на вас решила еще раз попробовать. Мы с мужем в восторге!!!🌹🌹🌹
Это восхитительно, круассаны просто тают во рту, действительно вкуснее, чем во Франции!!! Спасибо Вам Александр за этот чудесный рецепт, это настоящее волшебство 😍
Замечательный рецепт! Хрустящие и вкуснейшие! Лёгкая подача и позитивное настроение кулинара зашкаливает! Так и хочется побыстрее испечь, чтобы порадовать своих домочадцев при условии, что в этот день я буду занята только настоящими круасанами и больше ничем😊. Спасибо!!!
Я не дружу с дрожжевой выпечкой. Для меня круассаны- это из области фантастики. Я настраивалась неделю, чтобы их приготовить. Они вышли не идеальные по размеру, но просто невероятные!!! Вкусные, мягкие, хрустящие. Бомба!!! Я ни разу не пожалела, что потратила на них время!!
Александр, круассаны по Вашему рецепту имеют просто волшебный вкус. Очень хороший рецепт, достаточно легкий способ приготовления слоеного теста, а результат превзошел все мои ожидания. Спасибо Вам. Буду и дальше следовать Вашим рецептам.
Не любила я круассаны, но всегда хотела приготовить их сама,вот решилась я,и уже 4 раз готовлю по вашему рецепту! Я в восторге,а мой сын ещё больше!! Спасибо!
Возишься с этими круассанами 2-3 и дня, стараешься , пришла семья , за 10 минут съели 🙈😂 рецепт шикарен 👍🏽 спасибо 🤗
Надо в ночь делать походу. Первую расстойку. Утром ещё два раза раскатать, и к обеду будут)
❤❤❤🥰
И приятно и бесит когда уминают за обе щеки))
Решила приготовить круассаны по вашему рецепту. Не кому готовые круассаны не показывала, а когда испеклись все были в шоке. Такие красивые и слоистые внутри. Всё как у вас на фотографии. Огромное вам спасибо! Сейчас готовлю 2 раз, смотрю ваше видео и решила вас поблогодарить♥
давай рисовать
Сколько у вас ушло времени от начала до конца?
El SAB я вечером готовила тесто,потом на ночь оставляю как он и говорит,потом на след день,к 3 часам заканчиваю. :)
давай рисовать н
Не могу найти список ингредиентов , не поможете
Это божественно. Я училась готовить круассаны во Франции у лучших поваров. И ваши круассаны просто великолепны 😍😘
Добрый день!
Извиняюсь, но
может Вы знаете, от чего тесто не стало прям единой массой ?)
Наощупь есть легкие комки, но они не крутые , а будто как мелкие макарошки.
Сделал вроде всё как надо.
Единственное, что отличается , так это то что мое масло было внутри немного холодным.
Тесто как бы не получилось однородным , а с небольшими рванностями и когда месил, то ощущал какие-то мелкие комки.
Надеюсь на понимание и ответ!)
Благодарю ❤
Hallo schade das ich nicht swrstehen was sie reden oder Rezept angabe were es super wenn es auch auf Deutsche Sprache geht were mich sehr freuen Vielen lieben Dank für tolle Rezepte auch wen ich nicht kapieren ❤😂😊
@@elektrokhan4485 Здравствуйте! Попробуйте меньше муки добавить, такое бывает, когда много сразу муки, добавляйте постепенно, мука у всех разная, может нужно меньше
Только что приготовила, во время готовки раз 100 включала ваше видео, чтоб все идеально получилось😄. Это божественно вкусно! Спасибо вам за рецепт☺
ргшщһ
жюфжф
Я тоже , ничего ни упустила . Очень вкусные . Не ожидала такого ризультата 👍😋
Здравствуйте , подскажите вы тесто и масло в морозильник положили ?
@@shirmar9825 нет, в холодильнике лежало все
Очень приятно посмотреть на человека, который кайфует от своего дела. Саша, спасибо Вам за любовь к кулинарии и к жизни)))
Я приготовила сегодня эти круассаны. Это божественно, это отрыв бошки! Это просто то, что надо холодным утром. Наконец то домашние сказали что я научилась готовить 🤣 подписалась на канал от радости 😀
Это отличный канал! Александр отлично объясняет, ещё и настроение такое приятное. При этом, всё подробно и никаких компромиссов, превращающих продукт в жалкое подобие. По выпечке и десертам Александр в топе. Ещё там Яна ben delicios, которая, к сожалению, сейчас не снимает. И Mariko.
По "обычной" еде советую канал "Тихон Готовь и путешествуй". С ним я научилась готовить мясо.
У меня сверху получились идеальные, а внутри сырые, но если я оставлю ещё на 10 минут,то сгорят сверху( видимо духовка чудит
Я из грузии с Т Б И Л И С И , ,браво точно бомба, сколько круасанов но нам понровылось только ваш рецепт, браво парин, супер круасанов❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ, как сделать дома настоящие французские круассаны и как приготовить слоёное дрожжевое тесто, читайте в блоге - cookingtime.ru/croissants.html
ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 круассанов:
500 г Муки (+ для присыпания)
12 г Соли
12 г Дрожжей (я беру обычные сухие, поэтому активирую их водой, быстродействующие (мгновенные), которые добавляются сразу в муку, я не очень люблю использовать)
55 г Сахара
150 мл тёплой Воды
100 мл тёплого Молока
350 г Сливочного Масла (100 г в тесто + 250 г для пласта)
1 Яйцо - для смазывания
ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ:
1. Очень важно использовать качественные дрожжи. Я чаще всего беру сухие, но не быстродействующие (или мгновенные), которые предлагают добавлять сразу в муку. Всегда активирую дрожжи водой, чтобы проверить их работу. От этого зависит поднимется тесто или нет. Если используете живые дрожжи, добавляйте их в два раза больше.
2. Мука лучше брать высшего сорта, лучшую из того, что можете найти. Многие советуют использовать для круассанов манитобу - муку с повышенной клейковиной.
3. Сливочное масло должно быть также отличного качества - не менее 82% жирности.
4. Перед совместной раскаткой не доставайте пласт масла из холодильника слишком заранее, оно не должно быть растаявшим, когда будете раскатывать его в слоях теста, особенно в самый первый раз. Ориентируйтесь на температуру в помещении, и если долго раскатываете тесто, маслу лучше ещё немного полежать в холодильнике.
5. Если в помещении слишком тепло, работайте быстрее, чтобы масло не растаяло и слои не "поплыли" при раскатке.
6. Не раскатывайте тесто слишком тонко, особенно тогда, когда слоёв уже много, оно может порваться.
7. Убирая в холодильник, не забывайте упаковывать тесто в плёнку или бумагу, до контакта, чтобы оно не заветривалось и на поверхности не образовывалась плотная корочка.
8. Начинку можно положить в круассан ещё при скручивании, если это шоколад, франжипан, ягоды, фрукты, конфитюр, сыр и так далее. Каким-то нежным кремом лучше начинять уже готовые круассаны, разрезая их с одной стороны сбоку, как эклеры.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Рецепт французской выпечки Улитки с Изюмом Pain aux Raisin - ruclips.net/video/mFYXAXM3JmU/видео.html
Рецепт настоящих Панкейков - cookingtime.ru/buttermilk_pancakes.html
Рецепт Булочек к завтраку - cookingtime.ru/buttermilk-biscuits.html
Рецепт Сливочных Сконов - cookingtime.ru/cream-scones.html
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - instagram.com/vsevsad/
Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/
CookingTime чем отличается суфле от мусса ?
CookingTime чем отличается суфле от мусса в тортах ?
суфле обычно запекается и основой для него часто являются яйца. мусс - воздушная взбитая масса, чаще воздушность достигается за счет взбитых белков или сливок.
CookingTime чем отличается суфле от мусса
+CookingTime Подскажите,а дрожжи Вы использовали "живые" или "сухие"?
самый крутой и красивый и талантливый кулинар.обожаю
1000%, и не бесит!👿
Саша, а где рецепт?
Вчера впервые натолкнулась на ваш канал и не могу перестать смотреть ваши видео! Меня так восхищает ваш позитивный настрой, ваше умение восторгаться хрустом багета и запахом булочек))) Вы заразили меня позитивом, спасибо вам за это! Иду пробовать готовить круассаны)))
Это просто праздник какой-то! Давно хотел научиться делать круассаны, но все никак не мог решиться. А после просмотра желание приготовить стало непреодолимым! Огромное спасибо за невероятную энергию и любовь которую Вы дарите людям! Круассаны получились с первого раза!!!
Добрый день! Я хочу выразить мой восторг о вашем круассане. Они получились у меня такие вкусные, воздушные прям тающие во рту несмотря на то что я не особо опытна в выпечке.. Они неописуемо вкусные даже без начинки. Теперь только буду готовить по вашим рецептам)))
Добрый день:) Рад, что и Ваши круассаны удались и понравились!:) На здоровье!;)
Молодец супер
@@CookingTime не скажте рецепт .
CookingTime подскажите рецепт)
@@CookingTime пожалуйста напишите рецепт я не могу найти рецепт
Приготовила круассаны. Получились с первого раза. Запах безумный, вкусныеееее!!!! тоже безумно!!!! Выглядят красиво. Хрустящие, нежные.... Спасибо!!!
Скажите, пожалуйста, а масло не много? Нежирные? Много комментариев, где пишут, что слишком жирные.
Саша, это самый простой рецепт сложных круасанов!))) и самый веселый. Спасибо огромное!
Готовьте на здоровье!;)
Саша, благодаря Вам я наконец-то решилась на приготовление круассанов, и получились они просто изумительными, с первого раза! Получаю эстетическое удовольствие от просмотра видео, смотрю уже 10й рецепт подряд - отличное занятие на карантине;) Спасибо за Ваш труд!!!
Я одна из 2023 года? А рецепт очень классный❤
Я завтра буду печь, в честь праздника 🎉
Не одна) я сегодня пеку
А я сегодня замесила тесто, завтра буду расскатывать и складывать.
Я тоже дорогоя
Нас тут много)
Саш, ну нет слов выразить свой восторг от этих круасанов! Вкус изумительный! Готовила на «живых» дрожжах. По весу брала в 2 раза больше как и было рекомендовано. В холодильнике тесто подходило, поэтому на последнем этапе переместила в более холодное место. Текстура все равно получилась отличная! Рекомендую всем внимательно смотреть видео прежде чем браться за готовку. Лично я пришла к выводу, что важно несколько раз посмотреть видео, прежде чем браться за готовку. Я также всегда делаю пометки, тк важно обращать внимание на детали. Спасибо от всей души за качественный рецепт, тк благодаря тебе сэкономила время, продукты и получила бесценный положительный опыт!
Спасибо за рецепт
😚
Живые это пресованные или САФ момент?
@@ЮююЖ-ч8у прессованные.
Саша это любовь с первого взгляда!!! Спасибо за ваш позитив и энергию которую я чувствую!)) Море Вдохновения тебе!
1ыырррпёцкпцн4фф1
Это фантастические круасаны!!! Я просто я таком шоке))) сижу, ем и счастлива. Спасибо вам огромное!!!!! Огромнейшее!!!!!
Осторожно хрустите , потому что можно захлебнуться слюной. Ну очень аппетитно. Сегодня же попробую повторить Ваше мастерство. Спасибо за рецепт. Это же разреза в круасанчик в середину можно положить любой джем. Ореховую пасту.И с чашечкой ароматного кофе.........
Боже, они идеальны и вышли с первого раза. Большое спасибо за Вашу работу💓
Супер слов нет
😳 с первого раза? я уже месяц пеку по 18 шт ежедневно и у меня до сих пор нихера не получается 🤔
@@MCLeeTwin потому все не верно ...
жахонгир худайберганов да, я немного разобрался уже, а этот рецепт словно специально вводит в заблуждение
@@MCLeeTwin да всем нода лайк и все 😂😂😂😂
Спасибо за отличную подачу материала, за искрящуюся положительную энергию автора видео и за его желание отдать свои знания людям! Супер Мастер-класс и супер сам Мастер-Кулинар! Всех благ и дальнейших успехов!
спасибо за добрые слова и пожелания:) вам тоже всего хорошего:)
Очень оболденные круассаны! 👏👍🏿,но почему автор не сказал по сколько граммов надо положить .
тоже не совсем понимаю, почему у таких супер профи так мало подписчиков, такой молодец, интересно и вкусно
ну, как-то вот так получилось:))
Kat Mar Посмотрела пару рецептов.И думаю ,что миллион не за горами !!!И получаеться главное ,один в один !Очень вкусные круасанчики 🥐🥐🥐🥐.Я раньше всегда делала с купленного теста,но это же тесто и рядом не стояло.Рада ,что нашла этот рецепт.Он у меня в блокноте.
Готовлю по вашему рецепту уже в сотый раз😋😋😋😋😋😋😋жииииирно и оооочень вкусно
Круасаны - это❤️❤️❤️❤️
Напишите пожалуйста рецепт
@@furto2253 чегоооо?😂😂😂
Просто нет слов! У нас этому учат платно. А тут с первого раза, я думала это так долго этому учиться. Когда готовлю благодарю Вас всегда❤
Смотрю ваш канал и удивляюсь - как, КАК у вас может быть так мало подписчиков? У парня из Питера, который даже в параллельной вселенной никак не повар, миллион... у какой-то девчонки, которая даже готовить не умеет, 700 тысяч. У вас же чудесное качество картинки, полезные рецепты... Остановите, я сойду.
alfred borden мне кажется, он сам и не "продвигает" канал, то есть не покупает рекламу и тд)
alfred borden Согласна полностью. Зато, кто есть, все верные и любят Сашу от всей души!!!! У него всегда прекрасное исполнение и отличные видео, без воды и нудятины!!!!
Это и есть показатель интеллекта нации..."ахренительно,нога свиняки,труха,типа того"....1 600 000 любят готовить так,печально.
alfred borden, увы, на этот вопрос у меня ответа нет, как-то так уж получается:)))
Ирина Курбатова, и я очень люблю и ценю всех своих подписчиков!:)) спасибо Вам:)
КАК же я ждала этот рецепт!!!!!! и отделбное СПАСИБО за анонс со списком продуктов в инстарграмме, сбегала в магазин за продуктами заранее!!!))))
удачи с круассанами!:)
+CookingTime вы веселый лично мне понравился ваши круассаны
Сегодня сделала, получились очень вкусные вот прям нереальные ❤️❤️❤️ Половину испекла сразу с шоколадом, а остальные надрезала и положила клубнику с сыром ( такой вариант мне и моей пяти летней сестре понравился больше, а родители предпочли с шоколадом) 😘😘 Огромное спасибо за ваш труд и такой замечательный рецепт 😍😍😍
Скажите, а как вы начинку туда кладёте?
@@mayamst4582 спасибо))
Тоже интересно
Здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту. Хочу сказать, огромное спасибо. С вашим рецептом полкчилось с первого раза, хотя до этого перевела столько масла, муки на приготовление круассанов но, ни разу не получалось. Осень вкусно объеденье, вы двже не представляете как я вам благодарна за такой подробный рецепт. Жалко, сюда фото не прикрепить
а я сегодня приготовила Ваши круассаны, получилось обалденно, класс респект Вам
Из всех рецептов круассанов этот понравился больше всего за простоту и легкость ,сохранив при этом все тонкости французского рецепта,спасибо!!
Это непросто круассаны - это шикарнейшие круассаны.😊Спасибо за подробное обьяснение.🌷🌷🌷
Невероятно! Вы-гений!
И качество съемки просто супер!
Спасибо, Марина:) старался:))
Маринна Селезнева
СУПЕРЛАЙК !!!
Марина Селезнева
Мулм
Это и наслаждение и пытка в одном месте 🥐🥐 нежный хруст круассана вызывает у меня непроизвольное слюноотделение 🥰
Сашенька! Вы-лучший! Спасибо за очередное, как всегда прекрасное, исполнение!!!!
Ира, в очередной раз большущее "на здоровье"!:) всегда рад поделиться тем, что сам знаю:)
«Дрожжи обязательно должны начать работать. Если этого не произошло, значит они безработные. Их можно отправлять куда угодно. Даже за пособием по безработице, только не в тесто»!!!😂😂😂😂
как жизненно в 2020 с карантином мы тоже туда же
@@dimdin5950 точно! Мы грибы! Тепло и влажно- чтоб короной не заболеть)
😆😆😆
😂😂😂
Не прошло
Bu juda ham zòr chiqdi deb ayta olaman .Men buni qilib kòrdim .Va qoyil qoldim .Juda zòr !!!👍👍👍👍👍👍👍
Вы такой молодец! Смотрю и хочется сразу испечь . Спасибо вам за классные рецепты и качественное видео!
Меня прямо жаба давит!! Так завидую))😍😋 Обязательно приготовлю, очень позитивный и доброжелательный человек!! Столько тепла идет!! Спасибо за рецепт!!💋
Сделал всё по рецепту, педантично ко всем деталям. Получилось что-то шедевральное, даже жалко кушать) Только Ваш позитив дал заряд и мотивацию заняться блюдом на приготовление которого уходит два дня. Огромное спасибо!
Это не круассаны, это такая вкуснотища! Прям можно все съесть. Приготовила со сгущёнкой, хотя он и сам по себе хорош. По вкусу такое ощущение будто они сырные. Я в восторге, ничего не скажешь :)
всегда сразу вам ставлю лайк, еще не посмотрев видео) Знаю, как всегда будет позитивно и отлично. От них настроение поднимается)
спасибо Вам за лайк авансом и за добрые слова:))
CookingTime подписалась...лайкнула...осталось рискнуть и сделать таки тесто)))ну,а потом с отчетом о проделанной работе и результате всех мучений)
CookingTime спасибо за рецепт, один вопрос дрожжи быстродействующие использовать можно?
Мужчина на кухне это чудо! Спасибо за рецепт..и круассаны и Вы просто восхитительны
Положил тесто в холодильник на сутку * пропорции идеальные! Завтра скажу как все получилось!
Короче сделал круасссаны!!!
Офегетельно вкусно!!!!
Прикольно
у меня тесто в холодильнике поднялось 🤦🏼♂️
Оооо, как же вкусно вы рассказываете!) И выпечки по вашим рецептам невероятно вкусные! Сегодня приготовила круассан , получились очень-очень вкусные!
Круасани вийшли "просто бомба". Таких смачних ще не куштувала. Дякую Вам ❤️
Как здорово Вы показали процесс приготовления. Давно мечтаю приготовить круассаны, но пока не решаюсь. Если приготовлю, обязательно отпишусь о результате. Огромное спасибо да чудесный рецепт!!
Смело готовьте именно по этому рецепту, у Саши всё проверенно. Сколько не готовила - всё получается, и всё как на картинке. Следуйте его советам, он плохого не пожелает. Удачи!:)
@@mamihlapinatapei1238 только вот непонятно какой режим духовки, и сколько месить тесто, и с другими дрожжами какие изменения, и почему так много дрожжей (на упаковке написано в 2 раза меньше надо).
Это действительно божественно!!!! Провозилась конечно очень много, но результат мммм 😋 Спасибо Вам огромное!!!!😊😍👍🏻
Неймовірні круасани, м‘які, ніжні, пишні. Робила із пресованими дріждями, так мені подобається найбільше ❤🎉
Супер!!!! Великолепные!!! В Париже редко где найдёшь такие!!! Спасибо за рецепт, прекрасное видео и отличное настроение)
Добрый вечер. Сегодня решилась приготовить по вашему рецепту, вернее вчера начала процесс приготовления. У меня всё получилось. Хотела сказать вам большое спасибо за ваш рецепт. Это круто!!!
Обязательно должна быть конвекция?
как с вами комфортно! вы такой приятный человек! смотреть одно удовольствие
Смотрю Ваши видео и удивляюсь:готовите шикарно,да притом так аккуратно,как не каждая женщина!Спасибо Вам огромное!!!
спасибо Вам, что смотрите:) и за добрые слова:)
Извините, что раньше не знала о Вашем канале. Вы просто молодец!!! Ничего лишнего!!! Все видно, слышно, ничего не раздражает. Подписываюсь👍❤
Спасибо за рецепт. Мне очень нравится как вы расказываете, все подробно, голос домашний, приятный. Спасибо.
Какой прекрасный повар. Спасибо Вам. Аж слюньки потекли.
Александр, это шедевр!!! Благодаря Вам решилась на приготовление этого чуда, оказалось очень просто в приготовлении!!! Вкус восхищение, в сторону покупных теперь и смотреть не буду. Благодарю Вас за подачу материала, Вы заряжаете позитивом и энергией. Процветания Вам и всего самого доброго!
САША огромное вам спасибо за чудо -рецепт..получились очень вкусные и пышные
Рецепт - супер! Такие круассаны хочется есть! Спасибо за рецепт!
Вы МЕГА позитивный!
Спасибо!!
Боже как вы прекрасно описываете вкус круассанов. Токо что сделала заготовки(тесто и масло) в первый раз. У меня будет экзамен (проект ) и я хочу приготовить их. Готовила с любовью поэтому должны я думаю получится такими же божественными.
Хочу сказать вас ОГРОМНОЕ СПАСИБО! благодаря вашему рецепту все полюбили мои круассаны. Даже на заказ делаю))))
Балзира Элькуатовна нам такие нужно научиться делать в кофейню, от клиентов отбоя не будет 😀
В свою кофейню готовим круассаны по этому рецепту, клиенты в восторге. Спасибо за рецепт ❤
Сделала по вашему рецепту и как вы сказали первое тесто оставила на сутки в холодильнике и так же остальное на сутки круасаны получились обалденно вкусные серьезно я нигде такие еще вкусные не ела спасибо огромное за рецепт
Сделала по вашему рецепту ))всё получилось )))Спасибо вам , продолжайте сансэй)))мы будем учиться у вас )))
Спасибоо большое за рецепт.Изумительно вкусные круассаны получаются.
Спасибо за рецепт! Это именно то что я искала столько лет! И это тесто можно использовать не только для круассанов! Эти знания бесценны!
Супер!!! А главное столько позитива. Очень приятно смотреть. Много полезных советов. Спасибо большое за рецепты и отличный канал.
Супер! Как будто сама готовила! Кулинар красивый красивая музыка и классные круассаны! Срочно пойду делать круассаны
обязательно поделитесь потом впечатлениями:))
CookingTime супер прям как у вас получилИсь. ВКУСНЫЕ КРАСИВЫЕ НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ .КАЖДОЕ УТРО ГОТОВЛЮ НА ПРОДАЖУ СТО ШТУК. ВСЕ В ВОСТОРГЕ. Я ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА! ДАЙ АЛЛАX ВАМ ЗДОРОВЬЕ! СЧАСТЬЯ ВАМ!
ура! рад, что всё получилось и понравилось:))
Столько нюансов в выпечке всего в одном видео. Благодарю, Саша! Вы, как всегда, на высоте
Обожаю этот рецепт!!! Самый лучший! Спасибо Вам огромное, это один из моих любимых рецептов!!! Миллион раз спасибо!! 💕
Здравствуйте!
Саша, огромное СПАСИБО за рецепт.
Сегодня испекла круассаны. ОБАЛДЕННЫЕ!
Для тех, кто боится длительного процесса: Если подытожить время, то ушло 2-3 часа, остальное время- ожидание. Но зато какое вознаграждение!!!)))
Ещё хочу добавить, что подходить круассаны должны при комнатной температуре. У меня в духовке вытопилось масло, а те, что на столе стояли - идеальные. Вкусные, солёненькие, детям с начинкой очень понравились!
Благодарю Вас, Саша! )))
тоже самое включила свет в духовке и вытопилось масло. Мы живем во Флориде, можно на расстойку в гараж поставить ))))
Вы просто ЧУДО!Одно удовольствие смотреть на Вас!
Какой же ты душка, Саша! Как приятно тебя смотреть🙂
Даже ничего готовить не хочу. Просто посмотрю твой ролик и кажется, что мир красивее стал🙂
Самые настоящие французские круассаны у вас получились. Лёгкие и хрупкие , без начинки , десятки тонких слоёв ! Круто !!!👍👍
вот да, настоящие как раз без начинки, такие больше всего и люблю! уже с кофе можно уплетать, намазывая их с каким-нибудь конфитюром по вкусу:)
Я люблю тебя жаль что мне 80 а то поехала полетела пешком пошла спасибо .
На таких людях как Вы,земля держится,профессионализм плюс позитив,спасибо Вам.
Саша, приветствую! Выбрала именно Ваш рецепт слоеного теста, потому - что Вы так просто и с юмором все объясняете. Получились круассаны на славу, а запах..... не передать
спасибо, что поделились впечатлениями, Светлана:)
Вы такой не обычный и не стандартный👏🤗Один из немногих блогеров,которого приятно смотреть,когда пели песню по французки🤣🤣🤣Круасаны 🤤
Извините, не обычный и не стандартный пишется слитно.
@@ВалерьянИрмолаев Верите мне пох...Я работаю санитаркой,вчера бомж зашёл в больницу нарыгал,а мне убирай,вот это не приятно.И платят три копейки,мне не пох...что жизнь так устроена так когда за самую отвратительную работу меньше всего платят, например кто параши моет,слово параша есть или это как с жопой,жопа есть ,а слова нет.Вы свое замечание мэру Киева адресуйте, Кличко каждое второе слово не правильно произносит и вообще такую дичь всегда в интервью несёт,но при этом мэр Киева👆и зарплата хорошая и поверьте ему пох..на всех, главное что не за три копейки дерьмо убирает за другим,дерьмо надеюсь с мягким знаком пишется.Но я учту спасибо,а то вдруг меня продвинут по карьерной лестнице и слово уборщица заменят на слово клининг менеджер и надо будет соответствовать по интеллектуальному развитию🤣
Спасибо вам большое за рецепт и легкое объяснение. Ранее пыталась делать круассаны и не получились. Но с вашим рецептом с первого раза получилось, чуть не заплакала от счастья!
Доброе утро! Отличный рецепт , прекрасно снятый видео -ролик!
Благодарю Вас за труд и время потраченное не зря . С меня лайк и подписка.
Творческих Вам успехов и удачи !
У меня все получилось)) Саша спасибо!!!👍😃 Это не первый рецепт, который у меня с первого раза получаеться. Главное внимательно слушать и следить за руками 😃
С первого раза получились круасаны! Спасибо за рецепт, домашние в восторге! ❤
Вы, просто чудесный человек ! Дай, бог вам здоровья !
Я ооочень хочу в ближайщем будущем приготовить миндальные круассаны. Вы так вкусно их едите, что аж слюнки потекли👍
миндальные круассаны тоже очень люблю:)
CookingTime к Вам вопрос, а если у меня дрожжи др.Откер упаковочка 7-8г(точно не помню), но на пакетике написано на 500г муки, хватит же под Ваш рецепт?) по идее должно хватить дрожжей,но хотелось бы услышать Ваше мнение). спасибо!
CookingTime ну что руки таки дошли) сделала тесто по Вашему рецепту, на свою пачечку дрожжей(7г) поставила в холодильник) потом отпишусь по результатам)
CookingTime, приготовила, получились вкусные красавчики!)
Класс!❤👍👍👍👍👍
Саша, обожаю))) шутки - топ, песни - топ, рецепт - топ, давно не смотрела и перестала готовить))) кажется я снова это люблю)
Саша, спасибо за Вашу работу. Вы такой славный! и по Вашим рецептам ВСЕГДА получается)
надеюсь, что и круассаны у вас по моему рецепту получатся отличные, если возьмётесь!:) на здоровье:)
Здравствуйте Уважаемый Александр, я вас обожаю и в восторге от вашего таланта
Благодарю за рецепт!
Получились супер, по другому рецепту делала, получись просто булки, уже опустились руки, глядя на вас решила еще раз попробовать.
Мы с мужем в восторге!!!🌹🌹🌹
Дякую Вам! За чудові рецепти, ідеальне виконання і громадську позицію. Повага і подяка Вам від щирого серця❤️🇺🇦🙏
Это восхитительно, круассаны просто тают во рту, действительно вкуснее, чем во Франции!!! Спасибо Вам Александр за этот чудесный рецепт, это настоящее волшебство 😍
Замечательный рецепт! Хрустящие и вкуснейшие! Лёгкая подача и позитивное настроение кулинара зашкаливает! Так и хочется побыстрее испечь, чтобы порадовать своих домочадцев при условии, что в этот день я буду занята только настоящими круасанами и больше ничем😊. Спасибо!!!
Самый позитивный человек на свете ✌️🤩 и мастер готовки🤘
Я не дружу с дрожжевой выпечкой. Для меня круассаны- это из области фантастики. Я настраивалась неделю, чтобы их приготовить. Они вышли не идеальные по размеру, но просто невероятные!!! Вкусные, мягкие, хрустящие. Бомба!!! Я ни разу не пожалела, что потратила на них время!!
👍👍 вы молодец
Подскажите, а с сколько у вас штучек вышло?
@@soooklmylk у меня 15 получилось
Какой классный позитивный мужчина. Слушаю его с утра. Настроение поднял!
Кто из 2024
Да
Но и до 2024 уже готовила круассаны по этому рецепту, получаются идеальные ❤
Я
🙋♂️
@@wkqom я
я из 2025
Ндаааа... чтоб получить круассаны к завтраку надо ооочень рано проснуться)
Или не ложиться😄
😂
Делайте с ночи, к обеду будут :) на завтрак, конечно сложнее.
Можете с вечера сделать и заморозить, а утром достать их и бросить в духовку
@@AlexanderM0 к чему бы это???
Даже не досмотрела видео, сразу решила подписаться, от этого человека идёт добрая аура и глаза такие добрые. Удачи Вам! Процветания вашему каналу.
Александр, круассаны по Вашему рецепту имеют просто волшебный вкус. Очень хороший рецепт, достаточно легкий способ приготовления слоеного теста, а результат превзошел все мои ожидания. Спасибо Вам. Буду и дальше следовать Вашим рецептам.
Обалдеть, весь день надо уделить только круасанам
Александр, как же приятно смотреть Ваши видео! Вы невероятно харизматичный человек! Готовлю по Вашим рекомендациям с удовольствием! Спасибо Вам !!!
Не любила я круассаны, но всегда хотела приготовить их сама,вот решилась я,и уже 4 раз готовлю по вашему рецепту! Я в восторге,а мой сын ещё больше!! Спасибо!
Я не могу найти этот рецепт