Overdose de Tielles !

Je fais une Tielle sétoise maison pour ensuite la comparer avec une Tielle artisanale et une autre industrielle.
La Tielle sétoise est appelée ainsi parce que c'est dans cette ville qu'elle fut importée par les immigrés italiens, à la fin du XIXème siècle. La recette est donc originaire d'Italie et plus précisément de Gaète, où les pêcheurs la préparait avec les invendus du jour.
Au départ, elle ressemblait plutôt à une pizza, puis elle fut recouverte de pâte pour que la garniture ne se dessèche pas. Plus tard, on l'a cuite dans un plat italien appelé Teglia, qui est devenu "Tielle" en français.
Pour la recette je me suis inspirée ici www.bloc-notes-culinaire.com/...
J'ai mis la moitié des ingrédients, je n'ai pas mis de vin banc, j'ai remplacé le poulpe par des seiches et je n'ai pas mis la vraie tomata...
Musique:
Two sides - SefChol

[@danyd6670]

Vous êtes marrants c'est bien

[@danyd6670]

Ça a l'air très bon. J'en ai jamais fait

[@bernadettedelaforet1053]

La Tielle , ça fait vraiment penser aux vacances !
Pour ma part , je laisse les petites seiches entiers ,j aime la différence de texture.
Merci pour cette recette ensoleillée 😎

[@chepastrop]

Et merci pour la suggestion !!!!

[@faouza9542]

J'essaierais cette recette, c'est la saison de la 🍅🍅🍅 et j'adore les fruits de mer et le poisson 👍merciii 😘

[@chepastrop]

Cool !!! La Tielle combine les deux