Belgian Waffles - Authentic Recipe for Liège Waffles!

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  • Опубликовано: 17 окт 2024

Комментарии • 41

  • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
    @OutdoorKitchenMatisKochkanal  10 месяцев назад +1

    Unterstütze mich und werde Kanalmitglied 👍 ruclips.net/channel/UCmgu3d3pK5ZjRyTATeoGabgjoin

  • @lunawelter3775
    @lunawelter3775 9 месяцев назад

    Tolles Rezept und alles super erklärt
    Ich habe bisher immer den Hagelzucker verwendet
    Aber jetzt werde ich mir den belg.perlzucker besorgen
    Dankeschön für das tolle Rezept 😊

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  9 месяцев назад

      Hallo Luna. Ja die sind echt köstlich. Leider ist Perlzucker hierzulande nicht so leicht zu bekommen (ich kaufe den immer in Luxemburg) aber mit Hagelzucker geht`s zur Not auch. Sind halt keine echten Lütticher Waffeln dann. Liebe Grüße, Mati

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Год назад +1

    Schönes Rezept und wieder was gelernt, wusste nicht daß Hefe in den Teig kommt und den besonderen Zucker kannte ich auch nicht
    Grüße an deine nette Kochbegleiterin
    👍

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад +2

      Mike, ich habe auf einem Ami-Kanal ein Rezept für Lütticher Waffeln gesehen, die macht sogar WASSER (!) anstatt Milch in den Teig. Und das Video hat 2,4 Mio. Aufrufe. Das ist falsches Wissen was verbreitet wird, so sind die Waffeln echt:-)

  • @christiangraf2007
    @christiangraf2007 Год назад

    Hallo ihr Lieben, schönes Video! Kannst du mir noch sagen, wie hoch hast du den Krups eingestellt, hab mir das Gerät auch gegönnt😊

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Hi Christian. Oh, da hast du ein erstklassiges Gerät gekauft. Hatte vorher zwei Waffeleisen aber die waren im Vergleich zu dem hier unterirdisch. Ich hatte die Stufe 4. Gutes Gelingen:-)

  • @antjedorothee9032
    @antjedorothee9032 11 месяцев назад

    🎉❤🎉❤gefällt mir. Kochen ist eben Kultur und wenn der Vater es mit der Tochter macht dann geht es hier nicht nur um Essen bzw Nahrungsaufnahme😊 man sieht die Liebe. Tschüss und bis bald 👋

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  11 месяцев назад

      Lieben Dank Antje. Leider teilt meine Tochter meine Kochleidenschaft nicht so sehr, dafür mein Sohn umso mehr:-)

  • @helgaklauenberg2256
    @helgaklauenberg2256 Год назад

    Danke fürs tolle Rezept ich liebe Belgische Waffeln dieses Rezept kannte ich noch nicht . 😅😅😅😊😊😊

  • @majersepp
    @majersepp Год назад

    Richtig genial das Rezept einfach nur "Voll genießen"

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Also volltrunken habe ich die noch nie gegessen aber danke für den Tipp, ich werd`s probieren haha:-)

  • @richardlowenherz6557
    @richardlowenherz6557 Год назад

    Hallo Mati tolles Rezept werde es für meine lieben zu Hause nach Backen Deine Tochter und Du dürfst ales Essen ich darf leider nur halbe Waffel essen und Deine Frau?Lg.Richard

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Naja, meine Frau ist ja Diabetikerin und für sie habe ich eine sehr kleine Waffel gebacken. Aber da sind die Brüsseler Waffeln super. Die haben kaum Zucker und die mache ich auch viel öfter deswegen.

  • @Shipspotting-Germany
    @Shipspotting-Germany Год назад

    So Mati, nun hast du die Schuld das ich ein Waffeleisen kaufen muss, alle hier wollen die Waffeln nun probieren 👍😃😋👍
    Viele Grüße von stürmischen Küste
    Dieter

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Hallo Dieter, also ich bin ja totaler Fan davon. Muss nur aufpassen wegen den Kindern die nicht zu oft zu machen, die könnten (und würden) die jeden Tag machen. Liebe Grüße 😉

  • @DieGrinsekatze
    @DieGrinsekatze Год назад

    Heute mit Sousköchin, hat sie prima gemacht 👌😁

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Du, sie fragt mich schon seit Monaten "Wann machen wir endlich das Waffelvideo?" und die Antwort war immer die Gleiche:"Wenn`s wärmer wird!". Es wurde wärmer und wir haben endlich das Video gemacht .... puuh, ich bin erleichtert, glaub mir 😀 Prima gemacht? Hier hätte sich ein "Behind the scenes" gelohnt, wir hatten Streit, hihi.

  • @martinsbbq1972
    @martinsbbq1972 Год назад +1

    Deine Tochter macht das auch schon ganz gut. kann ruhig öfter mit dabei sein.

  • @donronn71
    @donronn71 Год назад +1

    Den Daumen bekommst du nur ,weil die Köchin gut war...und das liebe Hündchen ( nicht Du) suuuper ins Bild passen
    Du???😂😂
    Tolles Rezept
    L.g...👍

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Ich? Ich kann nur kochen. Wäre ich so hübsch wie meine Tochter oder meine Hündin, dann würden viel mehr Menschen meinen Kanal schauen hahahaha 🤣

  • @catweazle4558
    @catweazle4558 Год назад

    Ach was ist die Kleene doch süß. Sie hat ja schon FAST den selben Blick wie du 🤣 Super Rezept wie immer. Nur leider darf ich nur wenig Zucker. LG von deinem Fan ( wenn auch andere mir das nicht gönnen dein Fan zu sein 😉)

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Ja, sie sagt ja selber immer "Ich bin wie Papa", deswegen kann ich ihr irgendwie auch nie böse sein, hihi.

  • @tomislavbutkovic5903
    @tomislavbutkovic5903 Год назад

    Ich bin mehr für herzhaft/salzig
    Trotzdem, Bravo 👍
    Pozdrav

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Hey Tomo. Schwer zu sagen, ich mag beide gerne und kann gar nicht sagen was besser ist. Habe mir aus der Bücherei mal ein Rezeptebuch für Waffeln ausgeliehen gehabt und da sind waren so viele tolle herzhafte Waffelrezepte dabei, da könnte man sich reinlegen. Mein Favorit sind Waffeln mit Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Speck & drei Sorten Käse - meeeeeeega!!!!!

  • @christianefauth6494
    @christianefauth6494 Год назад +1

    Tolles Rezept, leider darf ich soviel süß mit Diabetes nicht essen

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад +2

      Liebe Christiane, meine Frau ist auch Diabetikerin und wir machen i.d.R. die Brüsseler Waffeln. Die haben kaum Zucker und sind genauso lecker. Die Süße kommt durch den Belag aber da kann man sich ja zurückhalten. Probier die mal. LG Mati

  • @safiaslime5289
    @safiaslime5289 Год назад

    180 ml Milch, 30g hefe würfel, 450 g mehl , 50g zucker. Prise salz, vanilleextract, 3 eier und 200g weiche Butter. Hallo Matti schreib doch bitte das Rezept in die infobox musste jetzt alles selber in den Kommentar schreiben

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад +2

      Schau mal in der Videobeschreibung, da ist immer der Link zu dem Rezept mit Mengenangaben auf meiner Webseite outdoor-kitchen.net. Liebe Grüße, Mati

  • @jindrich561
    @jindrich561 Год назад

    Krása nebeská😝

  • @Heimkinofan
    @Heimkinofan 11 месяцев назад

    Dein Zucker ist aber ebenfalls nicht karamellisiert. Die Lütticher Waffeln, die ich kenne sehen da kristallklarer aus.

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  11 месяцев назад

      Hallo. Findest du? Also mir waren die fast schon zu karamellisiert, die Brüsseler Waffeln sind eher so mein Ding mit Nachsüßen.

  • @djonimijoeichenberger
    @djonimijoeichenberger Год назад

    Zdravo Mati 🍽
    Heute mit tatkräftiger Unterstützung. Man(n) das hat sie gut gemacht!
    Meine Kćerka wird nächsten Monat 37J. jung. Bis deine so alt ist wird sie bestimmt einen eigenen Koch-Kanal haben und die Welt mit herrlichen Köstlichkeiten bereichern. 😋
    Ich hab da mal 'ne Frage: "Braucht man eigentlich einen Waffelschein, um Waffeln zu produzieren?" Nicht dass es ärger mit der Justiz gibt 🙃 Oder einfach nur die Waffeln schnell verputzen, dann sind die Beweismittel verschwunden. Ja, so werde ich es machen!😂
    Puno pozdrav
    Đjoni

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад +1

      Du sie nervt mich jetzt schon, dass sie einen RUclips Kanal haben will, wo sie ihre Schleich Pferde und so vorstellt. I h komme ja mit meinem eigenen Kanal kaum nach, haha. Frage 2 - es gibt keinen Waffelschein. Du musst eine Waffelsachkundeprüfung ablegen und dann brauchst du eine Waffelbesitzkarte um dir eine Waffe(l) kaufen zu dürfen. Oder so. Puno pozdrava, Mati 😀

    • @djonimijoeichenberger
      @djonimijoeichenberger Год назад

      @@OutdoorKitchenMatisKochkanal 😄

  • @tobigartenwichtel1905
    @tobigartenwichtel1905 Год назад

    Ihr Schleckermäulchen das kann ja nur gut sein mit der tollen Waffelfee. Aber ein Mettbrötchen und ein sauer Gespritzter ist doch eher meine Welt. Belgisch ist gut aber Französisch ist besser😜

    • @OutdoorKitchenMatisKochkanal
      @OutdoorKitchenMatisKochkanal  Год назад

      Warte ab mein Freund ... Du ahnst nicht was man mit dem Waffeleisen für leckere deftige Sachen machen kann. Ich nutze es bestimmt zu 80 Prozent für Käse- oder Kartoffelwaffeln mit Speck.

    • @tobigartenwichtel1905
      @tobigartenwichtel1905 Год назад

      @@OutdoorKitchenMatisKochkanal ja wir haben noch eins aus Guss für den Feuerherd, da brutzeln wir auch viel drinn