PIZZA DE PÊRA COM GORGONZOLA, DELICIOSA E FÁCIL DE MONTAR!

Pessoal, essa pizza foi feita com muito amor para você que ama uma pizza artesanal! Em sua montagem ela tem suas peculiaridades e o agridoce dela faz toda diferença:-)
Receita:
Azeite extra virgem
1-Pera média (mais para verde)
70g Gorgonzola
20g Castanha do Pará
1-Colher de mel ou a gosto
Vamos para o vídeo como se faz:-)
Bon Apétit!
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[@telmirfaverojunior]

Que maravilha seus videos.. obrigado pelos ensinamentos... Ja estou inscrito...

[@lucasquinteirodeoliveira4910]

Por gentileza, Qual a temperatura de lastro hora que vc coloca a pizza?

[@abissal10]

Opa, sensacional.
Essa farinha amarela, seria sêmola ?
Não tendo sêmola, posso usar fubá ?
Obrigado.

[@sovranofornos8004]

Sim, é sêmola. Claro que pode, tenta usar uma mais fina

[@carlostacito5784]

Você não colocou nenhum base na massa tipo creme de leite ?

[@sovranofornos8004]

Não Carlos

[@sovranofornos8004]

Se você observar eu coloquei um fio de azeite e untei antes de colocar a pêra

[@cesarpereiragoncalves6046]

Nossa é necessario tanta semola para abrir a massa?

[@sovranofornos8004]

Pode usar menos