Прекрасный бургер, сам дошел примерно до такого же рецепта, вдохновляясь вкусом этого блюда в хороших барах и бургерных. Дополню про карамелизованный лук- оптимальная схема до которой дошел я, включает 3 этапа. 1. Как на видео, пассеруем в масле 2. Добавляем сахар, 50 грамм крепкого алкоголя (коньяк и виски получаются наиболее выразительными), и делаю фламбе 3. Деглазирую красным вином, оно даёт насыщенный цвет Если лук весь красный салатный, можно не добавлять сахар, а вот обычный лук вполне можно подсластить. Возможно, мой метод далёк от идеального с точки зрения "академической" кухни, но я опирался на свои ощущения после многих попыток, проб и ошибок
Я пооонял. Этот рецепт - 100% байт на комменты )) 1. Назвал луком шалот лук, который не является шалотом 2. Сказал что карамелизует лук, а на самом деле сварил в кашу 3. Вместо соуса - сладкое варенье (всегда было спорно и на любителя) 4. Неправильно собрал бургер 5. Сделал котлету со средней прожарки (норм, но у многих от этого зад горит) 6. Выложил огромным слоем сыр, который своим мощнейшим вкусом и запахом забьет напрочь все остальные ингредиенты бургера Так хорошо забайтил, что даже я решил написать ))
И добавить нечего! Сам не могу понять, как чувак,который учился готовить в лучих местах мира, может делать такие грубейшие косяки.Особенно выдержаный рокфор в таком количестве с джемом ,который перебъёт любой другой ингридиент,а ещё даже не прогрел сыр 🤦♂️,зато зелень под гарячую котлету, верхняя булочка без соуса...разочарован😢
Такое количество рокфора разве не перебьет вкус всего остального, уж очень много положил. Я для бургеров использую творожный сыр с голубой плесенью, дает легкий вкус плесени, не как Рокфор, с разворота по ебалу
У меня бургерная и за 6 лет работы было несколько вариантов бургера блю чиз. Я бы посоветовал все таки класть сыр на котлету во время жарки , сыр расплавится , вкус усилиться и передаст его котлете . Еще посоветовал бы класть два сыра , голубой и моцарелла , получится очень сливочно. В нашей версии мы обмазывали булочку грушевым пюре . При открытии ресторана мы вдохновлялись книгой “Идеальный бургер” от парижского ресторана Blend.
Карамелизированный подразумевает наличие сахара, а у него он просто тушенный ,часто попадаются его ролики и больше убеждаюсь, что только для картинки делает,не для вкуса
Надо было зелень положить под сыр, а на сыр положить котлету. А так, получается, что от горячей котлеты зелень сварится и превратится в невкусную тряпку, а сыр наоборот согрелся бы и раскрылся бы его вкус.
Пробовал много сочетаний сладких бургеров и лишь единицы и вправду могли обрадовать меня... К сожалению, добавление джема в бургер лишь портят вкус мяса, которое пропиталось джемом, делая бургер не бургером, а каким-то месивом, что аж тошно
Прямо ресторанный бургер) Лично для меня, бургер - это что-то такое, история про забегаловки у дороги, еда, магия которой заключается в простоте, доведённой до совершенства. Я уверен, что бургер в видосе вкусный, но я бы всегда предпочел ему хороший смэш-бургер с дешевым пластиковым сыром
Как же ты мне нравишься!!! В плане контента. Было б два аккаунта, то подписал бы с двух. Люблю тебя ДаКукер, Спасибо за отличный контент! Как раз под шаурму)))
Да нет, это лоу енд карамелизация, я хавал в бургерной топовой тут в Париже, там лук делают таким же, но в меню его записывают как карамелизированный. Короче, возможно это так во Франции любят больше, он хотя бы чуть хрустит и мне такой нравится больше
Весь негатив можно спокойно делить на ноль, потому что пишут люди которые никогда в жизни не приготовят и не попробуют этот бургер А то, что некоторым взорвал пукан наличие джема - доказывают, что они даже не слушают что смотрят, но срут в комментах, не зная базового определения сочетание соленого и сладкого. И это грустно. Не обращай внимание на хейт, и делай то что делаешь, это очень круто, и лично мне - очень интересно! Лайк А подписан уже давно
Может он и работает/учиться в ресторанах 2-звезды Мишлен, но бургеры готовить не умеет. Во-первых это раскладка ингредиентов. Во-вторых это количество ингредиентов, и в-третьих это смеси на любителя.
мб как-то подумать над оптимизацией своей работы, придумать что-то, что поможет тебе тратить меньше времени на ведение блога, не теряя качества и денег? как раз учеба закончилась, есть время подумать над этим, может чет и придумаешь. плюс может за время отсутствия учебы составить план какой-то на следующий год, который тоже поможет, хз короче. Просто твой вуз действительно даст тебе многое, мне кажется не стоит его бросать, тем более если есть возможность его не бросать... и желание быть актрисой и двигаться в том же направлении осталось. Хотя я понимаю вполне обоснованный страх не потянуть все это.
Челы которые пишут ,что тут много токсиков и плохие комментарии, это тоже чье то мнение, почему всем должна нравится его стрепня?Если он это выложил в открытый доступ, ожидаемо , что будут разные комментарии и мнения.
Потому, что в основном это необоснованные комментарии людей, которые вкуснее макарон с сосиской, не ели ничего. А потому - это не мнение, а обычный PERDEZH ртом.
Потому что нет ничего нормального в неконструктивной критике, то что это не совпадает с вкусовыми предпочтениями человека не значит, что он должен засирать рецепт, он должен подумать своей головой, что бургер приготовлен по мотивам высокой кухни и что сочетание сладкого и соленого в высокой кухне достаточно не редкое явление, что не всё чего он не понимает нужно засирать
@@cho_za_tyagi Так если следовать твоей же логике, если твоё мнение не совпадает с мнением другого комментатора, то ты не должен ничего писать чтобы не плодить негатив?)
@@numberseven352 Так макароны с сосиской будут вкуснее) Соленый сыр огромным слоем всё перебьет, из лука каша, котлета не прожарена даже на толику, кусок полусырого фарша. Ой извини, PERZHUE ROTIQUOM
Сыр часто едят с брусничным джемом. Особенно жареный сыр. Здесь не такой, но не исключаю, что и он будет вкусным для кого-то. Я вот в принципе старые сыры ее люблю, но молодые с брусничным джемом рекомендую попробовать и вам :)
Конечно не критик, критики в БК не хавают Тут ингредиенты на треть отечественной месячной зарплаты, а ты предлагаешь удешевить это все хрустящим луком, который на вкус, как крошки и фритюрное масло Но я не критик, просто готовлю лет 15)
@@sam__bro лук вареный, не вареный - я тебе говорю про текстуру, обычный человек не отличит от вареной. А по поводу "дешевой еды" это слишком приземленный взгляд, как по мне. Ты пойдешь в какой нибудь мишленовский ресторан и там тебе красиво подадут хворост. Это дешевая еда или дорогая? Какой смысл гнаться за псевдо-дороговизной в ущерб вкусу?
@@mrmegic2466берёшь батон, колбасу, помидор, кетчуп и сыр. Ставишь в микровоновку на полторы минуты и получается намного вкуснее того говна, что тебе показывает этот аффтор под видом "высокой кухни"
Ну в каком это месте карамелезированный лук? Ему ещё готовится и готовится. Я дегразирую водой минимум раза 4, до тех пор пока лук не перестанет чувствуется на зубах. Темно-коричневый, сладкий и нежный.
Ну сыр холодный, я бы смешал с нейтральной мацареллой и расплавил на котлете пока она на сковороде, зелени бы побольше добавил и лучше хрустящей, а то эта при контакте с горячей котлетой превратится в сопельку, ну и если мы говорим про "идеальный" бургер, то лучше конечно котлету в хоспере, а не на сковороде Но в целом, сочетание безпроигрышное, это все равно вкусно
Ничего ты не понимаешь в луке! Мой отец мог себе просто лук приготовить на сковороде и с хлебом и салом кушать, так как вкусно приготовленный лук на домашнем масле это просто чудо
Я тоже так могу сказать это слегка под капчёная шейка молодого телёнка с ферментированы луком шалот экологически чистой грузинской лепёшкой и уникальным тайским соусом а это всего шашлык с мариновал лук лавашом и кетчупом
Лол. Чел... Ты... Когда кетцуп стал тайским? Экологическая чистота это вообще не про еду а обобщенный термин... Лук не ферментируют(по простому феерментация это боллле легкая но длительная вариация квашения) Подкопченая шейка молодого телёнка... Ты хоть понял что написал во первых когда подкопченость стало чем то элитным а во вторых шейка это дешовое мясо... В третьих всмысле блин молодой теленок? Это как сказать молодой младенец... P.S. Хочешь "блеснуть умом" и типо раскидать по факту(также говорят у быдла?) То разбились в теме... А вообще не нравится не ешь но пожалуйста в чужую тарелку не смотри окей? И да пожалйста расставь знаки препинания а то читать невожможно.
Лол. Чел... Ты... Когда кетцуп стал тайским? Экологическая чистота это вообще не про еду а обобщенный термин... Лук не ферментируют(по простому феерментация это боллле легкая но длительная вариация квашения) Подкопченая шейка молодого телёнка... Ты хоть понял что написал во первых когда подкопченость стало чем то элитным а во вторых шейка это дешовое мясо... В третьих всмысле блин молодой теленок? Это как сказать молодой младенец... P.S. Хочешь "блеснуть умом" и типо раскидать по факту(также говорят у быдла?) То разбились в теме... А вообще не нравится не ешь но пожалуйста в чужую тарелку не смотри окей? И да пожалйста расставь знаки препинания а то читать невожможно.
Описание рецептов, моя профессиональная жизнь и путешествия в телеграм канале -->❤ @dacooker_
А вот вопрос по времени. Сколько фаршу говяжьему дойти до медиум? Используете щуп? И есть ли в нем добавочный жир, добавляющий сочность?
Ты гений 🎉
рецепт фарша на бургер можно?
Прекрасный бургер, сам дошел примерно до такого же рецепта, вдохновляясь вкусом этого блюда в хороших барах и бургерных.
Дополню про карамелизованный лук- оптимальная схема до которой дошел я, включает 3 этапа.
1. Как на видео, пассеруем в масле
2. Добавляем сахар, 50 грамм крепкого алкоголя (коньяк и виски получаются наиболее выразительными), и делаю фламбе
3. Деглазирую красным вином, оно даёт насыщенный цвет
Если лук весь красный салатный, можно не добавлять сахар, а вот обычный лук вполне можно подсластить.
Возможно, мой метод далёк от идеального с точки зрения "академической" кухни, но я опирался на свои ощущения после многих попыток, проб и ошибок
Макдон..игнор...DACOOKER BURG YES!!!
Идеальное видео для поедания риса с котлетой😃
🫡
Тоже вкусно
А я макароны ел и подливой со свиным сердцем 😂😂😂
А что такого
Гречу с котлетой ем
Выглядит очень аккуратно и симметрично, будто бы картинка с мультика
Я пооонял. Этот рецепт - 100% байт на комменты ))
1. Назвал луком шалот лук, который не является шалотом
2. Сказал что карамелизует лук, а на самом деле сварил в кашу
3. Вместо соуса - сладкое варенье (всегда было спорно и на любителя)
4. Неправильно собрал бургер
5. Сделал котлету со средней прожарки (норм, но у многих от этого зад горит)
6. Выложил огромным слоем сыр, который своим мощнейшим вкусом и запахом забьет напрочь все остальные ингредиенты бургера
Так хорошо забайтил, что даже я решил написать ))
😂
100,%
Вот не в обиду сказано но у автора всегда какое-то жидкое месиво получается в любом блюде. Думал с луком справится а нет(
И добавить нечего! Сам не могу понять, как чувак,который учился готовить в лучих местах мира, может делать такие грубейшие косяки.Особенно выдержаный рокфор в таком количестве с джемом ,который перебъёт любой другой ингридиент,а ещё даже не прогрел сыр 🤦♂️,зато зелень под гарячую котлету, верхняя булочка без соуса...разочарован😢
Самое забавное, это он во Франции в ресторане работает, а не очередной шиз считающий себя всезнайкой)
Такое количество рокфора разве не перебьет вкус всего остального, уж очень много положил. Я для бургеров использую творожный сыр с голубой плесенью, дает легкий вкус плесени, не как Рокфор, с разворота по ебалу
Не понимаешь, не умничай🙄
То есть джем тебя не смущает.
Недооцененная метафора в этом комментарии 👌👌👌
Стоило читать комменты ради этого финального разворота🤣
Этот сыр вообще блевотный по вкусу
У меня бургерная и за 6 лет работы было несколько вариантов бургера блю чиз. Я бы посоветовал все таки класть сыр на котлету во время жарки , сыр расплавится , вкус усилиться и передаст его котлете . Еще посоветовал бы класть два сыра , голубой и моцарелла , получится очень сливочно. В нашей версии мы обмазывали булочку грушевым пюре .
При открытии ресторана мы вдохновлялись книгой “Идеальный бургер” от парижского ресторана Blend.
Ого, как интересно.
Груша с голубым сыром - отличное сочетание, правда, я пробовала его в пицце ❤
Как-то не так я представлял идеальный бургер)
Есть такое
Килограмм вареного лучка не нравится? 😹
@@Nomina-sacra а то что там варенье никого не смущает! когда колбаса с вареньем превратилось в высокую кухню?
@@fromrussiawithlove7459 Это не колбаса.)
Ягодный соус иногда бывает в тему к мясу. Зависит от конкретного мяса и конкретного соуса.
@@fromrussiawithlove7459а почему должно смущать? 😂
Какой стрёмный лук получился, не похож на карамелизированный совсем...
Карамелизированный подразумевает наличие сахара, а у него он просто тушенный ,часто попадаются его ролики и больше убеждаюсь, что только для картинки делает,не для вкуса
Видео родилось на глазах❤. Выглядит очень вкусно
Надо было зелень положить под сыр, а на сыр положить котлету. А так, получается, что от горячей котлеты зелень сварится и превратится в невкусную тряпку, а сыр наоборот согрелся бы и раскрылся бы его вкус.
Так все уже давно поняли, что это мамкин клоун и не более.
Лично я бы подплавил рокфор горелкой,после бы клал салат и остальные ингредиенты.
А че не сварочным полуавтоматом и шов болгаркой шлифануть?
Такс, посчитаем сколько будет сообщений от диванных экспертов про сырую котлету и сладкого джема в бургере😂
Сладкое с мясом это отличное сочетание, но то что автор сыроед это факт. Я когда увидел его баранину сырую в хлам чуть не срыгунл.
Один вид этой сыроватой котлеты вызывает отвращение
@@madmaj346сыроватые?) он четко сказал что это медиум.
да ахуенно, въеби ещё нутеллу в хот-дог эстет ебаный
Пробовал много сочетаний сладких бургеров и лишь единицы и вправду могли обрадовать меня...
К сожалению, добавление джема в бургер лишь портят вкус мяса, которое пропиталось джемом, делая бургер не бургером, а каким-то месивом, что аж тошно
Прямо ресторанный бургер)
Лично для меня, бургер - это что-то такое, история про забегаловки у дороги, еда, магия которой заключается в простоте, доведённой до совершенства.
Я уверен, что бургер в видосе вкусный, но я бы всегда предпочел ему хороший смэш-бургер с дешевым пластиковым сыром
Наверное потому, что вкус детства. Мак, да и дома так делали)
Просто красивые слова:)
Я б сожрал 🤤, ток лук посильнее надо карамелизировать, а то какой то тушеный получился
Самый 👍🏻топовый бургер который я видел за дор блю респект это шедевр ☝🏻
Ну хз, на вкус и цвет как говорится
Масло на обеих булках, масло в луке, масло в котлете...
Кажется перед нами замена Высоцкой растет
Как же ты мне нравишься!!! В плане контента. Было б два аккаунта, то подписал бы с двух. Люблю тебя ДаКукер, Спасибо за отличный контент! Как раз под шаурму)))
Фарш не может быть медиум. Сколько можно? Впаривать праймбиф в котлетах, пельменях....
Это не карамелизированный, а тушеный получился
Да нет, это лоу енд карамелизация, я хавал в бургерной топовой тут в Париже, там лук делают таким же, но в меню его записывают как карамелизированный. Короче, возможно это так во Франции любят больше, он хотя бы чуть хрустит и мне такой нравится больше
Представил обжаренного медиума... труп после пожара в магическом салоне
Кто то жалуется на джем в бургере
А ничего что тот же самый кетчуп, который обычно льют в бургеры, тоже сладкий?
Ну добавь тогда соуса в чай, сладкий будет???
@@user-gp5lx9zc6m а почему нет, будет чай с ароматом кетчупа
Сладкий джем с соленым сыром - это замечательно!
@@user-gp5lx9zc6m ты же не заливаешь джем в чай?
@@user-gp5lx9zc6m в ты джем тоже в чай добавляешь?
Лицо когда солит или перчит 😂 тоооп 😂👍🏻👍🏻👍🏻
Красиво, в варианте такого бургера, лук в таком виде наверное хорошо сочетается, а в классике только хрустящий свежий, и лучше красный🙃
Очень хочется попробовать бургер который ты сделал лично !!!
Аш слюни потекли !!!
А чо так много хейта
Ты просто кулинарный Бог)...я балдею от просмотра твоих видео
Великолепен, как всегда😎
Но до такого сочетания я еще не дорос)
Это же ужас, в макдаке вкуснее. Ничего ты не понимаешь в еде.
А ты такое ел?@@jakombaz
@@WatermelonCat444 да
@@jakombazты кроме макдака и других фастфуд помоек не ел бургеры никогда, не трынди
@@jakombazНу так это его мнение
Ну все видели же его улыбку ?))
Прикольно, но лук недоглазирован )
Вот я тоже глянул что не тянет он на карамелизованный лук
Да и котлета на вид скорее вареная, чем жареная
Котлета не прожарена
И сыр всё перебьёт)
@@user-jv7mm5tk6m
, она и не должна
Обязательно попробую. Классный рецепт
Пробовала подобный бургер, но соус был из вишни. Офигенное сочетание🍒
Шеф, красава
Ну или микрошеф, но все равно делаешь красивое и интересное дело
Спасибо братан ты расширяешь кулинарные горизонты очень многому у тебя научился в захлеб по нескольку раз каждое видео смотрю респект тебе чувак
Ремейк котлеты из столовки 🤣🤣🤣
Не слишком яркий вкус сыра получается по итогу?)
мне кажется, что в бургере самое главное это котлета, почему то ты вообще время фаршу не уделил
Основная проблема домашних бургеров - они в рот не влазят)чего б не сделать котлету тоньше
Верно, но есть лайфхак: накрывать котлету бумагой и другой сковородкой с грузом - будет плоскость 👌
Ты случайно не владелец Big Fernand? Они так же лук карамелизируют 😂
Не плохая идея надо обязательно будет попробовать
затопил соседей сверху своей слюной
Как же это обалденно
Заметил, что у тебя указательный палец когда-то пострадал от ножа)) темноватая часть пальца
За это надо медаль дать
Обожаю различные сочетания сыров с джемами, в бургере это наверное невероятно вкусно
Сам люблю готовить. Твои видео меня вдохновляют. Спасибо
Где я - откуда столько токсичных, хамоватых душнил в комментариях? Ах, да - это же русскоязычный сегмент RUclips. Крепитесь, шеф.
Ну да, только в России же токсики в каментах😂 чо ж ты, бедолага, не свалил из ненавистной?
@@is_empty_here ебать тебя не должно, кто и почему свалил/не свалил
@@is_empty_hereда, в основном только в России
@@stormcrower2088 это, мягко говоря, не правда )
@@stormcrower2088 госдеп доволен🫡
Вот такие бургеры я бы покупал за 300 рублей во вкусно и точка
Вкус очка ))
Его себестоимость 700...
Я бы тоже брал его за 300 рублей.
Попробуй в лук закинуть сыр и далее по рецепту 😊
Вот за такой пост подпишусь, внятный рецепт, очень удачное сочетание. Вкуснятина
Весь негатив можно спокойно делить на ноль, потому что пишут люди которые никогда в жизни не приготовят и не попробуют этот бургер
А то, что некоторым взорвал пукан наличие джема - доказывают, что они даже не слушают что смотрят, но срут в комментах, не зная базового определения сочетание соленого и сладкого. И это грустно.
Не обращай внимание на хейт, и делай то что делаешь, это очень круто, и лично мне - очень интересно!
Лайк
А подписан уже давно
а как тебе огромный слой из кубиков сыра с плесенью толщиной почти с котлету?
Для меня твой комент,как раз таки показывает, что не готовил никогда именно ТЫ.
Может он и работает/учиться в ресторанах 2-звезды Мишлен, но бургеры готовить не умеет.
Во-первых это раскладка ингредиентов. Во-вторых это количество ингредиентов, и в-третьих это смеси на любителя.
Такое себе ...все бургерв с джемом дерьмо ,не плавенный сыр дерьмо ,а бругер без соуса и свежих овощей и на куй ре нужен
Ну сыр сам по себе очень вкусный и насыщенный. А в остальном да, с оглы. Ещё и лука киллотонны🤮
Сам такой
Какое экспертное мнение , Вам бы ресторанным критиком стать
Очень заметно, как растёшь профессионально 👍 обучение видно, что полностью идёт на пользу 👍
мб как-то подумать над оптимизацией своей работы, придумать что-то, что поможет тебе тратить меньше времени на ведение блога, не теряя качества и денег? как раз учеба закончилась, есть время подумать над этим, может чет и придумаешь. плюс может за время отсутствия учебы составить план какой-то на следующий год, который тоже поможет, хз короче. Просто твой вуз действительно даст тебе многое, мне кажется не стоит его бросать, тем более если есть возможность его не бросать... и желание быть актрисой и двигаться в том же направлении осталось. Хотя я понимаю вполне обоснованный страх не потянуть все это.
Челы которые пишут ,что тут много токсиков и плохие комментарии, это тоже чье то мнение, почему всем должна нравится его стрепня?Если он это выложил в открытый доступ, ожидаемо , что будут разные комментарии и мнения.
Потому, что в основном это необоснованные комментарии людей, которые вкуснее макарон с сосиской, не ели ничего. А потому - это не мнение, а обычный PERDEZH ртом.
А ты бля знаток типо да? @@numberseven352
Потому что нет ничего нормального в неконструктивной критике, то что это не совпадает с вкусовыми предпочтениями человека не значит, что он должен засирать рецепт, он должен подумать своей головой, что бургер приготовлен по мотивам высокой кухни и что сочетание сладкого и соленого в высокой кухне достаточно не редкое явление, что не всё чего он не понимает нужно засирать
@@cho_za_tyagi Так если следовать твоей же логике, если твоё мнение не совпадает с мнением другого комментатора, то ты не должен ничего писать чтобы не плодить негатив?)
@@numberseven352 Так макароны с сосиской будут вкуснее) Соленый сыр огромным слоем всё перебьет, из лука каша, котлета не прожарена даже на толику, кусок полусырого фарша. Ой извини, PERZHUE ROTIQUOM
Пойду пожру макароны
Это смешно было, да?
Макароны с нормальной жареной котлетой точно вкуснее двух булок с вареньем, полусырым фаршем и вареным луком
@@Chiginev Да, это смешно, душилыч
@@user-vf4mm9eq9nвот мы и узнали, кто смотрел Аншлаг все эти годы!
Вот это и есть высокая кухня!
Сочетание качественных ингредиентов в знакомой форме, но с возвышенным вкусом.
Как ты чёрт возьми его так идеально разрезал , просто взяв его в руки у меня он бы рассыпался
Сыр и джем вот это буйство вкуса))
Сыр часто едят с брусничным джемом. Особенно жареный сыр. Здесь не такой, но не исключаю, что и он будет вкусным для кого-то. Я вот в принципе старые сыры ее люблю, но молодые с брусничным джемом рекомендую попробовать и вам :)
@@ladasuper7457 👍👍👍
Не думай что я критик но я бы добавил лук во фритюре он бы хрустел
Конечно не критик, критики в БК не хавают
Тут ингредиенты на треть отечественной месячной зарплаты, а ты предлагаешь удешевить это все хрустящим луком, который на вкус, как крошки и фритюрное масло
Но я не критик, просто готовлю лет 15)
@@sam__bro далеко не все любят вареный лук, странно что вы за 15 лет это не узнали. И тут дело не в цене
@@andrew8877 лук не вареный - это раз.
Два - этот рецепт не подразумевает наличия лука из фритюра, так как это чуть ли не синоним дешевой еды
@@sam__bro лук вареный, не вареный - я тебе говорю про текстуру, обычный человек не отличит от вареной. А по поводу "дешевой еды" это слишком приземленный взгляд, как по мне. Ты пойдешь в какой нибудь мишленовский ресторан и там тебе красиво подадут хворост. Это дешевая еда или дорогая? Какой смысл гнаться за псевдо-дороговизной в ущерб вкусу?
@@sam__bro тем более когда идет речь о бургере который априори джанк-фуд))
Надо попробовать
Выглчдит очень красиво
Топ🔥
Что-то странное и не обычное
Мне нравится 😊
В этом и прикол это в 99999 раз вкуснее что ты обычно еш
@@mrmegic2466чем это вкуснее? Мяса с ягодный соусом я ем всегда, иначе не нравится, сыр тоже люблю, в чем разница?
@@mrmegic2466берёшь батон, колбасу, помидор, кетчуп и сыр. Ставишь в микровоновку на полторы минуты и получается намного вкуснее того говна, что тебе показывает этот аффтор под видом "высокой кухни"
Горячую котлету на зелень не кладут. Иначе зелень завянет, потеряет вкус и текстуру.
😂
Не успеет , не в дорогу готовить же такое
@@archibaldvainchtein1950 минуты хватит. Если котлета со сковородки.
Теперь я знаю, что это лук шалот, а не просто красный лук
Я давно подписался, чтобы смотреть эти шедевры)
Ресторан случайно открывать не планируешь? Я б сходил😄
Бред какой-то
супер! 🎉😮 как раз готовлю😊
Бдлюда на канале в массе офигенные, но с бургером всё же промахнулся)
Ну в каком это месте карамелезированный лук? Ему ещё готовится и готовится.
Я дегразирую водой минимум раза 4, до тех пор пока лук не перестанет чувствуется на зубах.
Темно-коричневый, сладкий и нежный.
Воистину высокая кухня : лук готовится дольше , чем мясо !
Вот тот комент что я искал , получился просто варёный лук , мне кажется он даже похруствыает досихпор
Хочу этот бургер !!!
Хоти
Какая вкуснятина.....❤
Спасибо за вкусный бургер...
Пойду поем воды
на самом деле выглядит так себе, на вкус думаю еще хуже
У него котлета сырая 😂 что может быть омерзительней сырого фарша еще и с джемом?
@@alexanderivanov7766нормальная котлета, это совки привыкли жрать сухую говядину
@@alexanderivanov7766подошва с мазиком. Хотя если бургеры жрать ток в фастфудах, то наверное и такое 👌
Ну сыр холодный, я бы смешал с нейтральной мацареллой и расплавил на котлете пока она на сковороде, зелени бы побольше добавил и лучше хрустящей, а то эта при контакте с горячей котлетой превратится в сопельку, ну и если мы говорим про "идеальный" бургер, то лучше конечно котлету в хоспере, а не на сковороде
Но в целом, сочетание безпроигрышное, это все равно вкусно
Надо будет попробовать)
К луку добавить сахар и посильнее поджарить будет отлично
Слышишь выстрел ?
Американцы застрелились !!!
попробуй соленное со сладким
Аж тошно стало от такого количества лука...
Так лук это самый лучший ингредиент и одновременно специя в любой еды. Как он прекрасно пахнет когда жаришь ммм
Ничего ты не понимаешь в луке! Мой отец мог себе просто лук приготовить на сковороде и с хлебом и салом кушать, так как вкусно приготовленный лук на домашнем масле это просто чудо
Я всегда хотел стать поваром, но родители отговаривали от этого, посмотрев твои видео я все же стал поваром)
Спасибо за рецепт! Попробую сделать
Не вкусно
Ну да,без рук ничего вкусного не приготовишь
Потихоньку шляпа появляется)))
Че
@@mrmegic2466 через плечо
А мне больше нравится когда лук чуть хрустящий и сыр немного расплавлен - так вкуснее )
Шикарный мастер своего дела
Ладно беру слова назад про нормальную еду
Это нечто даже мазиком не исправить
Джем и мясо? В голове бардак
Это замечательное сочетание!
Это вкусно. Очень. Можно джем, яблочным соусом заменить, мне кажется сочетание будет не хуже.
Блин братец я извиняюсь за мат)))Но это просто НЕВЪЕБЕННО))Бургер пушка, а какой подход к каждому ингредиенту)
🤮🤮🤮
Дристать после этого будешь дальше чем видишь
Держи в курсе
Кто вам такую чушь сказал?
Блять, почему в комментах этого повара почти одни дебилы?!
Я тоже так могу сказать это слегка под капчёная шейка молодого телёнка с ферментированы луком шалот экологически чистой грузинской лепёшкой и уникальным тайским соусом а это всего шашлык с мариновал лук лавашом и кетчупом
Лол.
Чел... Ты...
Когда кетцуп стал тайским?
Экологическая чистота это вообще не про еду а обобщенный термин...
Лук не ферментируют(по простому феерментация это боллле легкая но длительная вариация квашения)
Подкопченая шейка молодого телёнка... Ты хоть понял что написал во первых когда подкопченость стало чем то элитным а во вторых шейка это дешовое мясо... В третьих всмысле блин молодой теленок? Это как сказать молодой младенец...
P.S. Хочешь "блеснуть умом" и типо раскидать по факту(также говорят у быдла?) То разбились в теме...
А вообще не нравится не ешь но пожалуйста в чужую тарелку не смотри окей? И да пожалйста расставь знаки препинания а то читать невожможно.
Лол.
Чел... Ты...
Когда кетцуп стал тайским?
Экологическая чистота это вообще не про еду а обобщенный термин...
Лук не ферментируют(по простому феерментация это боллле легкая но длительная вариация квашения)
Подкопченая шейка молодого телёнка... Ты хоть понял что написал во первых когда подкопченость стало чем то элитным а во вторых шейка это дешовое мясо... В третьих всмысле блин молодой теленок? Это как сказать молодой младенец...
P.S. Хочешь "блеснуть умом" и типо раскидать по факту(также говорят у быдла?) То разбились в теме...
А вообще не нравится не ешь но пожалуйста в чужую тарелку не смотри окей? И да пожалйста расставь знаки препинания а то читать невожможно.
Не ем мяса, но Вы так вкусно рассказываете...гомтям приготовлю
Опять сырая котлета
Не сырая
@@argentumsetis9333 медиум это не сырая?
@@lexshao8171 не сырая. Иди статьи почитай и узнай чем отличается, пенёк
Ну и жри свои подошвы Well-done
@@lexshao8171ты, видать, бургеры только в макдональдсе кушал, бедолага :(
мне кажется,по сравнению с обычным бургером это очень жирновато
Подписан, дружище
По ингредиентам делаю также, но дьявол в нюансах. Спасибо за идею с обжаркой на оливковом