【淥一淥】佛跳牆湯底打邊爐？！｜30年老字號火鍋店 爽嘆騸牯牛頸脊、金錢𦟌、封門柳、雞油花雕蛋白水晶蟹｜厚福館
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- 當台式火鍋大行其道，以任食鴨血、豆腐作招徠，以和牛顯示身價之時；老字號火鍋依然堅守以溫而不燥的湯底、珍貴到幾乎要放入夾萬的騸牯牛來展現何謂粵式邊爐的精粹
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
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![Oasis - Oasis Live '25 [Official Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/gol_JnuEtKM/mqdefault.jpg)
我自己做花鵰蛋白蒸蟹都唔扑蟹鉗。。因為驚啲蟹殼碎撈左落蛋漿吞果時唔覺意親個喉嚨
九龍城厚福館二十年前真係坐九龍城火鍋龍頭～最出名係生牛肉同魚麵～之後主打轉賣海鮮多～
靜係睇同聽你講，已經係口水嗲嗲啼。多謝哂你嘅分享。
喺澳洲叫雪蟹,肉質鮮甜,試過蛋白花雕蒸同蒜蓉牛油炒,個人比較中意後者,好多人將啲蟹汁蒜蓉汁撈飯
淥一淥好耐冇更新終於有新片了，我唔係太鐘意食火鍋但鐘意睇人食🤤
條片介紹得好好，食物好吸引，謝謝！ 睇完條片馬上提前幾天訂座。訂座當天準時到達，但係冇幫襯到………..原因是座位安排並非最理想及服務員態度囂張，寸嘴。雖然當天下雨，帶同兩老臨時找另外一間餐廳係有點徬徨，但總比留在那裏受氣好。
上個星期試過 但間野好難食 係咁吹我地落單 個佛跳牆味精十足 ，個蒸蟹酒味多過蟹味 咁樣收我5舊水人頭 我去食其他邊爐都大把選擇
呢一期係咪廣告?
早排食過一次,又唔係你講到咁吸引囉.,普普通通,冇咩特別,同一樣價錢出面好多選擇,價錢高質素普通
最麻煩係要去廁所要行出行入,落雨天去食真係GG
鯇魚，大魚，鯉魚，以前買魚，買一條返屋企，養幾日，放浴缸，一係一個大盤去養，等佢自己屙清屙淨！可以焗魚腸，今時今日冇可能做到！不過現在工廈養魚，係可以做到！但冇人會現在$40蚊一份魚腩，捨得用$80份買半份！
放浴缸??你跟魚一起洗澡??
@@user-zg4gd6ce3z 拎走佢放大盤！佢唔會死！以前香港，澳門，大陸，珠海，有地方嘅人，都係買一條，養幾日先會食！買條生魚，都用筒，養2日先食！ 重有以前，一家最小四至五人！住公屋，過年都買定2隻雞，放露台！
@@lokxp 唉，香港疫情到底什麼時候結束??現在不能去香港逛街吃美食搭叮叮車，人生毫無意義，毫無生趣!!!
係澳洲叫呢隻蟹做snow crab or prince crab, 由於佢薄殼，廣東人通常會食椒鹽，某啲位置，d殼好似薯片咁，連殼食！爽爆
係澳洲的日本人就用來做海鮮湯底，配上洞庭烏冬 同埋 蛋白，都好正
稻庭
@@dkkw921 你岩😁
餐具枱凳係淘寶北歐風😂換翻正常碗碟都會順眼好多。牛一睇就知好靚，尤其碟金錢展！多謝你話我知脆肉鯇原來係因為飼料唔同！
水晶蟹真係好好食 肉蟹咁嘅啖啖肉 膏又有似大閘蟹嘅香
雞油花雕蒸乜都香！😁以前既鯇魚真係好好食，現在唔知係唔係同水質有關，總覺得有陣揮之不去既泥味。
期待你拍多幾間九龍城火鍋店🍲好多唔起眼既老店都收埋好多靚料👍
上次推介的Town Gas套餐，極差！龍蝦肉本身熟到實，三文魚唔夠香，件日式牛肉同茶樓的山竹牛肉一樣，點解你可以講到咁好味？
Thx俊哥🙏又有片睇👏嘢食好似唔錯👍但依個九五拆就.....🤣🤣
沉日岩岩食完，一般般，唔值個價錢。唔可以話佢唔好食，但係好普通。食左隻蟹，正常，肉比較少。佛跳牆個湯味精幾重。脆鯇圈泥味偏重。係有脆感，但唔係想像中咁脆。如果係廣告就煩麻通知請。我未必會去
好鍾意你個Channel。表現又唔作狀，用字又好好，咬字又好正。最緊要嘅係我覺得你幾識食。
尼間店以前在九龍城貴到爆，廿年前都唔只550蚊一位 XDDD。
而家平咗，在門口貼住海報話要同 "好貴講BYE-BYE" 笑死。
但材料事實係好靚好高質好好味的。
個佛跳牆湯底好似大囍慶個支湯料王，味精度極高，希望佢啲湯唔係開稀版。裝修黎講，而家台灣大陸個啲店都唔係咁，唔會大火燈照住，呢個價錢預你舒舒服服咁坐三個鐘，新店仲係用返幾十年前既格局。至於個份量，我覺得似八個人份量，同埋打邊爐就唔會再食點心，驚食唔飽咩。
好吸引喎 ！
水晶蟹，澳洲西南部產，叫雪蟹
The crab in Australia, we called them Snow Crab! 😉
奇怪佢無廁所點出到牌
呢間嘢唔錯真心好想去試下
黃埔哩間好味過九龍城間老店
兩千零蚊九五折，應該唔止平五十蚊啩？
突破盲腸👍🏼
但張單真係印住-56.7，咩邏輯嚟😂😂
好似好正
希望有機會去試！
喜歡食牛嘅真係可以去蘭桂芳試吓珍姐火鍋。
不過佢嘅裝修就冇乜。絕對唔係fb / IG able嘅
個佛跳牆抵食，多謝推介🙏👍
Wow everything looks awesome. Keep up the good work sir. 👍
Like咗先💪🏻💪🏻
手表好看
等我都去試吓
拿云吞皮包饺子梗系薄啦
食唔到，睇到都好滿足。
睇完好想試隻蟹🤤
去廁所，落雨點算？😄
4:27
喺九龍城我食過個人認為撈靚仔好食好多
鯇魚真心jeng!
食完🦀仲食到打邊lo?
好想吃
好想食呀🤣🤣🤣😋😋😋😋😛
一般來說台灣火鍋店鴨血這道菜品是沒有在任你吃不用付錢的
有的火鍋店甚至還拿來當招牌一般推薦,個人飲食習慣不同罷了
不用在那裏硬要分出個高低
👍🏿👍🏿👍🏿鼎王直情西
酒水有咩選擇？
冇廁所攞到飲食牌唔係呀話？第一世界係根據餐館坐枱人數比例，香港人咁樣都可以接受到去幫襯唔怪之得國安法有恃無恐！
roy 88 沒有廁所?? 可以去商場排隊上廁所...
@@rainbowcat83 白痴
不如介紹下鼎王麻辣鍋 好似同無老鍋是同品牌
Nice! Thanks.
以前厚福館真係好貴
看了都流口水，下次去香港必定光临这间店
食到白蟹就即係話而家Ｄ人為左做生意同埋魚獲越黎越少，連更深海既都要拎出黎賣
6:00 7:25 但係個湯另外倒落去架喎…咁即係…
錯重點,但95折唔係103蚊咩?
我都計到係103
應該隻蟹加某樣野無得再折
95 折唔係減100 咩
係囉。以為睇錯，再用計數機計
第一位贊左先
😎
其實可唔可以係特定時間BLOCK某類既RUclipsR....
俊哥，請問如果你哋食評係合作(係咪”自費”都好)，係咪需要講返聲，video is sponsored by/collaborated with…(我唔清楚香港有冇需要，我見好多外國嘅RUclipsr有註明)
睇咗你好耐，由唔夠一千subscriber到宜家，以前都有講過話你自費食，覺得你真心評價一間餐廳。
依家我已經分唔清
such a lovely calorie bomb! delicious, but need lots of exercise!
要行3分鐘先去到廁所..🥴🥴🥴
炸牛餐肉
水晶蟹似乎貴咗啲、又咁細隻
之前488，宜家加左價588
@@jiajunszeto7964 唔係按重量計?
😏👍
成日經過，都唔係好多客人，希望佢可以維持落去！
😍😍😍😍
牛肉唔似新鮮似急凍貨
4
好鬼風趣,集體發雞盲^^
只懂虛榮，不識吃。