Натуральная Приправа из сушеных овощей своими руками
HTML-код
- Опубликовано: 16 авг 2019
- #сушимовощи#приправаизовощей#натуральнаяприправа#электросушилка#овощисушеные#назиму#заготовки#
Приветствуем Вас на нашем кулинарном канале "Вкусно жить - не запретишь!" Здесь вы найдете много разных, интересных и авторских рецептов на любой вкус. Живите вкусно и творите сами вкус своей жизни! Приятного просмотра =========================
Всем привет! Сегодня готовлю натуральную приправу из сушеных овощей. Приправу из овощей добавляю в первые и вторые блюда. Натуральная приправа из сушеных овощей получается универсальной. Храню в стеклянных баночках, плотно закрыв крышку.
Для приправы понадобится:
Лук 1,300
Сладкий перец трех цветов по 2 шт. каждого
Сельдерей стеблевой 1 п.
Чеснок 500
Укроп 1 пучек
Петрушка 1 пучек
Все овощи очищают и промываю. Нарезают и выкладываю на секции электросушилки. Сушу при температуре 65 С 12 часов. Периодически лотки с овощами переставляю. Затем Высушенные овощи перекладываю в миску, досушиваю оставшиеся, уже при 70 С. Докладываю укроп и петрушка. Сушу 3 часа. Затем высушенные овощи измельчаю. Храню на кухне в шкафчике.
Смотрите также:
Специи, приправы, сушка: • Сушеные овощи в электр...
Сушеная морковь в электросушилке • СУШЁНАЯ МОРКОВЬ в элек...
Консервация/Заморозка/Сушка/овощей, фруктов, зелени: • Консервация/Заморозка ...
КОПЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: • КОПЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УС...
Мужская кухня: • Мужская кухня
Скумбрия: • Скумбрия рецепты
Заливные Пироги: • Заливные Пироги
Прикольно. Супер.
Супер.
Спасибо! Все было кратко и ясно! Приятно слушать! Ещё раз спасибо!
Умница хорошая хозяйка здоровья вам и долголетия! Приятно слушать! Ещё раз спасибо!
Очень нравятся сушёные овощи !!!
Классно
Спасибо вам за ваши очень полезные советы а главное приведенные в описании
Спасибо ☺
Bravo
Спасибо большое за рецепт мне понравилось.
Мне уже захотелось зделать ети приправы. Огромное вам спасибо. Будьте здоровы!
Умница мне очень понравились спасибо ❤
Буду сушить отдельно каждую позицию. Видела видео, где лук слушат при 50 градусов. Красивый получается. Благодарю за видео.
Вот, спасибо то. Обязательно так сделаю.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! ЛАЙК!
Умница хорошая хозяйка здоровья вам и долголетия
Спасибо большое 🌷
👍👍👍
СПС, Лайк!
спасибо
👍👍🌹🌹
Раньше я хранила приправу в баночке стеклянной, приправа к весне становилась сероватого цвета. Той осенью положила в зип- пакеты и обернула фольгой. Сохранилась прекрасно.
Чтобы сохранились витамины трав и овощей, температура сушки не должна превышать 45 градусов.
Очень красиво, дай Бог, попробуй по-своему, жди твоего ответа, сестра моя🤗🌹
👍👍👍👍👍🙏🙏
Уже несколько лет сушу сельдерей ,пастернак, укроп петрушку, морковку , и по очереди сушу осенью на батареях в сите - вечером
Нарезала, натёрла и на ночь на батарею . Утром всё сухое переделываю, перемешиваю с морской солью 1-1 и этим волю и
Приправляю. Вкусно . Можно варьировать.
Летом батарея работает?
@@user-wm6ue2xb2c 👍
Рецепты отличные.Я сейчас ничего не морожу,а сушу и приправы бесподобны.А вот за рецепт брикетиков,спасибо,возьму на заметку.Я всю мелочь,что может долго не храниться,завянет,всё в сушку,зима всё съедает.
!!!! Я бы ещё сушёной морковки добавила
досмотрите внимательно про морковку
Мне все понравилось
Спасибо за информацию в видео!
Подскажите подробнее, как брикетики делаете, пожалуйста 😊
Дело за малым. Купить электро сушилку и овощи
На мясорубке прям прикольно
у меня чеснок 3 суток, а сливы неделю сушу. правда и количества намного больше.
К этому набору добавляю еще лук-порей ,морковь,корневой сельдерей,корень петрушки и пастернак,а также ботву моркови,ну и всякую зелень.Эту заправку делаю почти всю зиму.😉Раздаю своим родным
здорово 👍 А я ещё сушу ботву , листья свеклы , а стебли свеклы режу , и в морозилку , варю Ботвинник , стебли нарезка + картофель + листья сухие свеклы и моркови , очень вкусно , попробуйте
А ботва моркови что вкусная?
Люба, ботву моркови? Это, ведь, наверное красиво. Спасибо за подсказку.
Как называется ваша сушилка и сколько стоит, скажите пожалуйста.
Я в чай морковь даже добавляю
Попробую!
Зелень при 40градусах - цвет натуральней
подскажите, а не проще, в целях экономии энергии, например, все натереть изначально на крупной терке?
Овощи дадут много сока.А он должен остаться внутри, а не стечь.Лучше резать
А если нет ни сушилки ни солнца можно в бане на полке
А если нет электросушилки ,то как быть?Можно ли высушить в духовке?Если да ,то как ?
В духовке на противенях. При температуре до 50 градусов с включеным вентилятором и приоткрытой дверцей.
Можно, но очень энергозатратно ))
На 2 и в приоткрытой духовке,на бумаге для выпечки.,Сначала пар пойдет,но и дальше закрывать не надо.Можно сначала подвялить на воздухе в затененном месте,а потом досушить.
На чердаке сушится за два дня
@@user-no3uf7fh7o здравствуйте. Надо всё сушить в тени? Я тоже нехочу электричество крутить мне кажется очень накладно
очень понравилось. а можно в духовке?🌹👍
Да можно, в режиме конвекция. Удачи!
Супер , а на духовке тоже можна да просушить.?
Да можно сушить, соблюдая температурный режим.
@@keto-life спасибо вам.
небольшую температуру надо и приоткрыть дверцу духовки
Можно ли их сушить в духовке и на сколько минут в духовке можно сушить?
Можно сушить в духовке на низкой температуре, с режимом конвекция. Или с преоткрытой дверцей. Сушить до полного высыхания.
Если в доме есть электросушилка то тут не трудно догадаться как сушить овощи. 🤣🤣🤣
Я видела видео где сушат сутки при 45.
Можно конечно и на улице,но цвет зелени другой и аромат уже не тот !
Я только начала сушить. Приехала свекровь,говорит всё заплесневеет,надо сушить до"камня"
А всё же такое вкусное типа вяленое.
Я теперь не знаю как правильно (((
Без электро сушилки можно сушить ????Все овощи
Можно. На низкой температуре в духовке.
Перец, укроп, петрушка....можно и посушить, бо зимой значительно дороже... А лук и чеснок и морковь круглый год практически по одной цене. Не вижу смысла их сушить на зиму.
А 12 часов электричества дешевле?
Сушить имеет смысл,если дачный свой чеснок. Он у нас плохо хранится. Поэтому сушилка ,выход. И,кстати ,она много эл. Энергии не берет.
Вкус у лука совсем другой)
А запахи не перемешиваются в сушилке?
Запахи не перемешиваются не переживайте,готовьте очень вкусно получается
А какая разница, все равно смешивается все вместе, в том числе и запахи.
Смотря в какой. В Niton 1000 не перемешиваются.
Интересовался, стоимость 18500,цена не подъемная.
Да что вы говорите, купила за1, 5 т. рублей, работает уже 3 год, сушилка Василиса, производство и Россия.
Это дегидратор.
А если нет сушилки?
В духовке, на низкой температуре
Titrați și în România
Может слабая сушилка,дешёвая.
Глютамат это как обычная соль)
Глютамат это не обычная соль! Это МоноНатриевая соль, имеет сладковатый привкус. Это пищевая добавка Е621 усилитель вкуса, белый кристаллический порошок растворимый в воде.
Странно, каждый год сушите, а как нарезать для сушки не помните
Может, сушилка новая? К ней ещё не приспособилась.
Как же дорого выходят такие приправы в сушилках
Сушилка много электроэнергии потребляет.
Немного энерги они потребляют.
А магазинньіе приправьі не дорого,да еще и запаха никакого не имеют не понятно что там.😊
градусов 38 -41бы сдеделал .сушить а незапекать .неспеша..
К сожалению сушить не в чем и сушилку поставить негде((
Не понятно, что такое пучок зелени, везде он разный, желательно взвесить и казать в граммах
Не заморачивайте голову этими пучками, на глаз. А когда будете в баночки укладывать, делайте на свой вкус
Не " пучек", а "пучок".
Все заморачивание
Посолить все или заморозить
В полиэтилен !1 мало выходит !не нужно это !
Вам не нужно,не делайте.Кому нужно-сделают.Не у всех есть большие морозильные камеры,чтобы все морозить.
Сушу каждый год, супер как удобно зимой. Морковь, корневой сельдерей, корень петрушки, пастернак, ПОРЕЙ, зелень. Вариантов множество.
Сушеные даже ни в какое сравнение с замороженными! Аромат необыкновенный.Если не чувствуете разницы,то ,конечно,не делайте.Это не для всех.
@@user-hq1uh4uu2l Всегда замораживала,а в этом году решила насушить,морозилку освобожу и места меньше занимает, чем консервирование или заморозка .
Тут каждому своё. У меня, например, морозилка маленькая. Сушёные овощи места мало занимают. А зимой перец сладкий не купишь. И лук в этом году везде был плохой. Кому это не подходит, ради Бога. Мы все живём в разны регионах. На Севере овощи зимой дорогущие, солнца летом недостаточно для естественной сушки. Влажность большая. Поэтому, народ, не спешите критиковать и поучать. Делайте, что вам удобно и всё будет хорошо.
Автору спасибо за видео)))😊
Проще пойти и купить в магазине, а не тратить столько денег на продукты еще и сколько электроэнергии уходит за 17-то часов.. ну нафиг
А если нет ни сушилки ни солнца можно в бане на полке
Или на теплых полах
А если нет бани?😂