Лучший рецепт сушеного борща! Дегидрированный борщ.
HTML-код
- Опубликовано: 20 июл 2023
- Хотдожные:
Петербург: ул.Марата, 23
Москва: ул. Садовая-Спасская, 19/1
Мой ресторан в Москве city.8956.ru
Мои рестораны и доставки 8956.ru
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты
/ oblomoffstuff
Обзоры техники
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com 
Развлечения
Поздравляю, у вас получился Борщирак.👍🔥
Даешь технологию приготовления сушеной питьевой воды! Это порвет рынок! :)))
Её всего лишь надо разбавить водой и тогда ты получишь воду!
Есть концентраты минеральной воды, их разводят в дистиллированной воде и получается вода из "Ессентуки" или "Боржоми". Там такой ассортимент этих концентратов, прям любой минеральный источник на выбор!
@@user-gn6rm6iq1h Как концентрат Ессентуков в продажу пустили? Это же яд особо мучительного действия.
Dehydrated water, ага. Реальный продукт, кстати.
Есть сухая вода уже придумано. Это если незнали
Друже купил сушилку, а значит нас ждет серия сушек) По классике это конечно всякие томаты вяленные консервированные в чесночном масле....джерки, бастурмы, мясные чипсы....чай из всего что растет на даче....фруктовые чипсы....этого итак полно в ютубе)) Но вот такие рецепты засушенных блюд "из пакета" это прям тема Друже)
P.s. лайфхак: если хотите борщ-пюре, можете перемолоть содержимое обоих пакетов😂
Вспоминается баян:
-я пил сок свёклы, рябины, бананов и даже щавеля..
- вы веган-сыроед?
-нет мы на прошлой неделе купили соковыжималку
ps: это в видео и так сказано
Ну хоть кто-то джерки сделает, а то от Грилькова не дождешься
Слабаки у меня сублимационная сушка на 10 кг я чай сушу там а иногда могу даже варенье засушить и потом на природе в чайник кидаю столовую ложку варенья и теперь у меня чай с вареньем поэтому советую купить
( Примерно 400.000 рублей стоит)
@@gula928 Ну,это для богатых буратин.А мы люди простые.Так что Вам,Сэр,в палату для Гераклов.Это рядом с Наполеонами и прокурорами. Ну не стоит себя так возносить то.Не у каждого есть возможность купить даже нормальную сушилку.
Друже, больше рецептоов с сушилкой! Это ооочень удобно
Можно еще с автоклавом. Не менее удобно
@@Diocilis прикол сушилки в том, чтобы сохранить еду на года. Сделать запасы. С автоклавом максимум неделя, как и обычный суп в кастрюле
😢дадада.. у меня нет сушилки
@@volathes а я ела. Очень вкусно. По вкусу как свежие овощи. Это ведь очень удобно. Засушил много овощей и по надобности добавляй. Не нужно чистить опять что-то и тд. Очень удобно чтоб быстро приготовить. Нечего кому-то рот закрывать.
@@volathes 🤣🤣🤣🤣 ебать вас порвало)) Всё так плохо в жизни? Скучно? Единственное что доставляет удовольствие это ебасосить в комментах? Бедный человек))
А вообще сушка блюд очень интересная тема, для походников мегаактуальная
Спасибо!
Данная технология и супы вовсе не новость, Компания "БиоПродукт" полтора года назад выиграла конкурс в номинации "Агростартап" производство полного цикла сушеных супов, сами выращивают сами перерабатывают, Бренд на ВБ и Озон - "БиоПродукт"
@@YMokeeva только в "Биопродукт" отсутствует мясо как класс. + данная технология настолько давняя, что мои знакомые походники ещё 10 лет назад джерки делали в походы. Но вот супы не припомню.
@@YMokeeva та всем насрать
@@muzon5592откуда столько злости? Мне было интересно узнать о такой компании и посмотреть на вб ассортимент например🙄
@@KUFOS_GVCL есть ещё фирма котелОК - там тоже сушеные супы, причем вполне себе с мясом. Неделю назад пришел из похода, в котором как раз ими и обедал. Хорошая штука
Делать борщ за 45 мин - нет! Делать борщ сутки - ДА!!
Так его можно сразу запас на год приготовить, потом останется только пакетик высыпать в воду или бульон.
А борщ за 45 минут - это как?) только бульон нужно часа 3-4 минимум варить
@@ksenia_mihallalna за 45 минут, это из кубика) Бульон тоже можно заготовить концентрированный. Он отлично замораживается и потом достаточно просто бросить такую "ледышку" в кипяток.
@@ksenia_mihallalna правда интересно? Могу рассказать подробно. Или просто язвительный комент?
@@user-iw5fq7oe7s правда интересно) если не использовать заготовки, то я даже теряюсь 😂
Я так же сушу лук, просто свежий, потом так же перемалываю в блендере и добавляю везде. Он получается ооочень вкусным, чуть подрумяненым, с каким-то карамельный запахом! 🥰
Можно еще вначале подарить на масле лук, а потом высушить
@@user-nl5lg4yi9y- поскольку он поджаренный прогорклость не даст потом? Кто реально сушил такой лук, подскжите пжлста.
Друже, не перестаешь удивлять за столько то лет, респект, так держать!!!!
Друже сублимируй Вована, а потом когда он нужен будет, мы его под дождём по держим он вернется😂😂👍
Даёшь грибной суп!!! (залайкай чтоб увидел)
Спасибо за видео. Благодаря вам я знаю, что жизнь может быть ещё легче
Класс!!! Искала подобный рецепт. Буду рада продолжению темы❤ 😊
Один из самых полезных выпусков на канале. Всем развитья. Спасибо за труд .
а такие супы уже как полтора года продают и производят во Владимире, продают во Вкусвиле и маркетплейсах , Бренд называется "БиоПродукт" полный цикл производства. Победители конкурса...
Потрясающе. Друже, откройте доставку/магазин сублимированной еды.я бы пачек сто разного себе на год взял.
И стоили бы они по цене 10 домашних борщей)))
Разоришься
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" в прошлом году выиграли конкурс Агростартап, отправляют гум. помощь в СВО, полный цикл производства сушеных супов
@@YMokeevaZa помощь в ЭСВЭО осуждаю данную компанию, пособники фашизма
Ничего бы ты не брал, не обманывай))
Олег, моё почтение! Как всегда заморочился и показал интересный опыт! С хорошим результатом👍
я рядовой капустной роты
сержант морковного полка
из грядокопочной пехоты
где я отметился слегка
шуршат засушенные листья
висят засохшие плоды
отсохли локти,пальцы,кисти-
вожу ножом туды-сюды
зато потом , залив водою
нагретой граадусов до ста
обедать будем мы с тобою
не покидая блокпоста!
Ф
Друже, это не в поход, а как минимум, в космос. Сделай рецепт борща, который можно вводить внутривенно.
Знаете тот момент когда ты садишься есть и сразу выходит ролик Друже? В такие моменты мне кажется что он следит за нами...
А ведь ты прав
Это не он. Это гуголь и его хитрые колдунства.
Может ты слишком часто жрешь?😅
@@user-xy8xj7vm5q Как раз тосты щас готовлю...
@@rorykyrnan6210 Я думаю гуголь не говорит Друже выпускать видос когда видит в камеру моего телефона что я сажусь есть)
Смотрю тебя уже лет пять, всегда всё круто, спасибо, что рядом,🤟
Больше таких экспериментов и рецептов! 🎉Спасибо друг выручаешь! ❤
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
Я читал, что сухие концентраты борща и щей, сушеного лука и зелени готовились еще в начале 20 века для нужд царской армии. Сушили в русских печах. там и температура и теплоемкость печи позволяли сушить овощи в больших объемах. По отзывам еда была вкусной
По отзывам на 1гис?
@@user-mf5bf6wd1g сайт найду дам ссылку, давно читал. лет пять назад.
Да конечно можно сушить) нсши предки как-то без электросушки обходились 10000 лет, а тут уж прям и с духовкой не получится, смешно. А вообще, в идеале вакууматор+ морозилка, на зиму самое оно, но сушка экономит электричество и вес, да.
Требую больше рецептов на сушёных продуктах) Ездим на вахту в тайгу и мама с собой на месяц почти 20 кг продуктов возит 🙈
Что за вахта?
Есть такое. У меня вот такие
Сушняк больше для тех, кто на себе несет. Но все одно полезно любому, тут скорее не вес, а то, что хранить просто, и модно готовить в сезон осенью за минимум цены. Многие продукиы проще сушными купить еще.
Согласна, в духовке нифига не получается. Я попробовала однажды, пошла и купила дегидратор. Теперь я просто счастлива, приправы, все для чая , это просто чудо
Ох, Друже!!! Очень правильная тема! ОЧЕНЬ!
Только картошка при сушке чернеет, и вроде как ее нужно подваривать перед сушкой (я много туристил в своей жизни и все это обсуждалось в «узком кругу» в процессе поедания). Сам не сушил ничего, но в голове такая информация осела.
И да… СПАСИБО за раскрытие темы! очень хочется увидеть сушку чего-то еще.
Да,картошку надо отварить до полуготовности ,иначе она будет несъедобна.Я экспериментировала с картошкой ,2 года стоит в банке в шкафу,ради интереса добавляю в суп сухую и свежую,отличий нет
Друже: Идеальные граммовки с точностью до грамма!
Друже: Ну там плюс-минус 30 граммов будет так же.
Дайте Диме просто поесть борща. А то даже когда кормят - снимают)) Вообще очень здорово, что Дима выбрался в Россию. Что у Эни всё сложилось и она тоже прилетала. Что они успели много где побывать)) Очень позитивный человек, нравится очень.
Ну и рецепт - просто огонь. Я подумала, что смесь для супер-секретного ингридиента надо было Диме с собой отдать. Капусту и эту труху свекольную(в хорошем смысле труху). А то в Китае со свеклой напряженка, а так он мог бы какое-то время вполне себе есть очень вкусный борщ
Друже как всегда удивляет, не знаю сам он так креативит или команда, но всё что делает очень достойно!!! Олег ТВ молодец!!! И предыдущий выпуск с этим парнем был, про Китайскую доставку, тоже советую посмотреть, кто не видел!
А вот это тема. Вот это я 100 опробую ... Это штука время экономит на природе просто вагон. Так и гемора с готовкой нарезкой в спартанских условиях экономит. Друже если есть ещё такие рецепты выпусти хотя бы ещё 3 видосика это просто круто 😊
а ждём 10 литров сушеного горохового супа
упаковка гороха, банка тушенки. И полено при варке в суп кидать, периодически менять. Или мясо копченное дегидрировать. Но проблема в жире. Вкус копчёностей=жир. Жир=портится. Сам же горох? Он и так дегидрирован. Варить его, блендерить, потом снова сушить? Гемор ненужный, с сомнительным результатом, т.к. клейковина может неудачно повести себя при насыщение водой, будет как клейстер.
@@df6504 по идее, можно закоптить гороховую крупу...
@@nekrodarkoff1960 Есть сомнения, твердая структура, насколько проникнет дым. Но по экспериментировать стоит. Самое лучшее, копченные колбаски, вяленные. Они 1-2 дня не в очень жарком походе выживут.
Сухая газовая бомба!
@@nekrodarkoff1960 проще уж отлить в маленький флакончик немного "жидкого дыма" и добавить при варке. Испортиться он не может, а аромат копчёности даст
Туристу в поход, когда идешь дней на 10 в автомномку сушеные овощи незаменимая вещь Главное это вес второе это быстро третье это вкусно
Привет Друже! Не давно подписался на тебя. До этого в основном смотрел Оливера, Бельковича и Лазерсона, после просмотра тебя, теперь только тебя смотрю! Ты свои рецепты более понятнее объясняешь и более проще, и сама манера мне нравится! Желаю удачи тебе и твоему каналу!
По поводу картошки.
В армии у нас была картошка сухая в мешках. В отличии от того что приготовил Друже кубиками, та картошка была похожа на приготовленное мясо. Картошку разрезали пополам и нарезали тонкими кусочками миллиметров по 5. После сушки они были похожи на невзрачные и жёсткие чипсы, но при варке супа всё таки добавлялось какое-то количество свежей картошки.
Че то я первый раз слышу про сушёную еду в армии
Хочу сказать, что сушеные овощи в домашних условиях, выдают нереальный аромат и вкус. Я не делаю весь борщ, но часть борща сушу каждое лето.
Хорошее получилось видео, интересное!
Как всегда всё супер, продолжай в том же духе
Классный рецепт, давай сушеные роллы!
Класс. Какраз купил большой дегидратор. Надо заготовить борща для ленивых дней. Даёшь больше таких рецептов. Теперь надо щи и тд и тп 👍👍👍👍👍
Эта сушилка нужна тупо для тех кто в походы ходит 😂 остальным варители борща это нах не нужно 😅
Друже перешёл на новый уровень. Хотдожная есть,СушиРолы есть. Скоро глядишь и ИРП начнёт делать! =)
Реально тема.
Спасибо за видео.
А я думал, что с борщем заморачиваюсь😅 10 часов варю бульон из костей, потом охлаждаю, жир снимаю, фильтрую и начинаю собирать борщ)))
на природе недоборщ вы сожрете вместе с пакетом 😅
Ох ты ж какой хозяюшка, Олег!
Круто! Очень круто!! Идея огонь
Друже, это топчик! Спасибо!
Борщ без зажарки, сомнительно и бульон от говядины в топку, а вместо него кубики😅, надо было выпарить до состояния демигляса 😊
это фитнес борщ. а бульон надо конечно отдельно варить потом добавлять. кубику в мусорку
@@biozon1 вы или знаете или нет кубик это кристализованный бульон он отлично подходит
@@WaitPaffer это тонна химии к мясу имеет весьма посредственное отношение
@@DianaNes7так бульон и не на мясе делают, а на костях, не думаю что есть какая-то гигантская проблема покупать кости
Еееей рецепты для походов. Больше рецептов для походов богу походов!
Или для войны
Огромное спасибо за рецепт. Если можно ещё какие нибудь блюда для похода сделайте
точно также можно и рассольник, и грибной суп, и гороховый, и солянку, и гречку с печенью, да куча вариантов
Друже наконец-то научился делать грамовки на монтаже. Я даже чем то рад что инстаграм запретили
Олег вроде взрослый дядя, пикабушник, но продолжает всю свою срань называть "ЛУЧШИЙ"
О-ФИ-ГЕН-НО!!! Давай еще рецепты из такого же сублимата!!!
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
Друже пересмотрела все твои видео. Всё очень нравится. Ты большой молодец. Снимать обзоры и готовить еду это твой конёк. Продолжай и дальше. Желаю всем твоим начинаниям огромного успеха. 🎉 Понравилось этот метод с борщом. Может сделаешь бизнес. Я б точно заказала у тебя такие супы, как говорится на тот случай когда нужно быстро что то приготовить а времени совсем нет😂 Молодец ты🎉❤
Да это афигенно!)
Не могу не подушнить - сушка и сублимация это немного разные процессы.
Верно. Сублимация это, вроде, когда бабы мужиков на напитки разводят, потому что им бар/ресторан платит за это😅
@@wesshepo6957мне казалось, что это консумация…
правильно дегидратация=сушка. И машина называется дегидратор.
А почему на обложке 8 лет строгого режима расфасовано а не 6 литров борща?
Скажите Друже про режим "шаббат" или как его там в современных электродуховках. Никуда оно не отключается, работает на заданной температуре те же два дня. Влага удаляется сама собой в любом режиме и все высушивается равномерно. Использую подобное года 4 уже, часто приходится катать по стране по работе, удобно.
Лучший, спасибо за потраченное время!!!
Москва-сити находится на отшибе города, там нельзя оказаться "случайно". Очень жаль, что съезжаете с Красных Ворот
Даёшь недельную сухую разнообразную раскладку еды в поход!!!
Друже да это же охереть как круто!!! Требую фирменную упаковку и на продажу турикам!!!
Отлично. Неплохой раздел "Походная кухня", актуально. Просим больше разнообразных рецептов, главное придерживаться легоходности.
Доширак: быстрый борщ с курицей
10:10 борода китайского мудреца.
Для большей эпичности говори что это сопли дракона.
😂
ТРЕБУЮ РУБРИКИ ТОВАРЫ С АЛИЭКСПРЕСС!!!!!
Мне кажется что Ютуб начал готовить меня к концу света
Еда которая хранится месяцами, что взять в поход, как выжить в лесу, как поймать рыбу без удочки и куча видосов про зомби
Друже, спасибо за школу кухни 😅 уже который год
А нахрена ты картофан использовал, если в видео идеального борща ты говорил что картофан в борще - это гонево и на вкус как пенопласт, и лучше к борщу бородинский хлеб вприкуску? Даже твой кореш не заценил) Так и насушил бы бородинских сухариков, и было б норм. В остальном норм рецепт. Скоро в поход идём, попробую повторить. Только седерей в топку, и картофан тоже. А ещё в пакетик со свекольной трухой немного сушёной зелени закину, пусть будет))
Пришёл написать такой же комментарий.
Специально проверил что "Идеальный борщ" вышел раньше этого.
И в этом корня сельдерея нет, а он добавляет борщу вкуса, это да.
Ну как попробовал))?
Кайф. Сублиматы подъехали. Очень ценная штука в путешествии. Ещё бы время готовки сократить и было бы прям огонь. Ждём новых изысканий в этом направлении 😊
Не путайте сушку с сублимацией
Подбираешь продукты, что на месте не требует долгой варки и вуалоя, их масса.
А вы извращенец батенька!🍛
Даёшь новую рубрику!!!! Для вылазок в лес, самое то!
5-6 литров так называемого борща
на 7-8 порций
Сублимация вроде как через заморозку работает…если не ошибкюсь, а тут просто сушка… но главное что бы вкусно 👍😜
да, через резкую заморозку происходит испарение жидкости в вакуумной камере.
Сушилка у меня есть, самая простая, много что перепадало от родни осенью, сушила, а с прошлого года своя дача появилась, может и попробую засушить)
Зануда-Mode On:
Дегидратированный*; т.е. лишённый воды.
Дегидрированный - лишённый водорода.
Такой сухпай отправь Солиду, порадуй старика
Лучший обзорщик - наш защитник Отечества на передовой!
Нужно вывести в топ
Олег, вы ведь достаточно зажрались, чтобы купить домашний лиофильный дегидратор? Разница во вкусе с сушилкой - как между парусником и ледоколом
Оч крутая штука. Но тут тема что все могут купить сушилку. Хотя конечно это совсем не то)
Блин, не пробовал парусник и ледокол. Прям реально большая разница?
@@RavenSquad88 парусник тебе в бухту или ледокол тебе в бухту, как думаешь будет разница? Подумай об этом))
Я думаю тысяч 400 он может потратить на него
А у них есть домашние варианты? Там же заморочки с электросетью и вытяжкой для таких штук.
АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Если не нужен бульон, мясо кладём в кипящую воду. Можно в сушилку добавить болгарский перец, к специям- немного сахара. За идею СПАСИБО !!!
Спасибо.
Класс!!!!
Столько раз сказал сублимация. А сублимацией там не пахнет. Это просто сушка же
Друже завершает видео:
- С вами был Дима...
Тем временем Дима, неохотно и растерянно отрываясь от тарелки:
- ... Славный Друже Обломов.
Друже, ты изверг, оторвал человека от борща! Как ты мог?🥺😭😂
Забавный момент😂👍
блин спасибо за видео мне понравилось может сделаю когда нибудь
О, сушилка шикарная вещь. Есть такая дома. Именно в виде шкафа. Это самый удобный и практичный вариант. А какая божественная сушеная рыбная соломка получается, ммм. Лучше, чем продают во всяких пивнушках
Ты конч? Это не сублимат. Сублимат в сушилке не делается.
Сублиматор это в специальной машине. А это просто сушилка
Друже, чтобы картошка лучше чувствовалась в готовом продукте и не темнела, перед сушкой ее нужно подварить минут 5-7 ( и тогда кубики можно сделать чуть больше)
А зачем перебивать свёклу? Её ж можно сварить целиком
@@kiminonawa2244 свекла вкус и цвет даёт, смысла нет варить, только время больше тратишь + часть цвета уйдёт в воду и сама свекла потемнеет. а вот картоху точно был смысл отварить и уже в таком виде нарезать.
Друже, нужна отдельная рубрика для походов, СРОЧНО!!!
Возьму на заметку часть где сушеная свекла. Когда борща хочется, а возиться с зажаркой лень такая заготовка очень пригодится!) Спасибо за идею
Нужно этот борщ на обзор к Денису 😂
О да ! Спасибо важный рецепт! В закладки добавлю😊
Друже Обломов) можно ли в такой "большой" сушилке как у тебя использовать только 2-3поддона? Допустим мало овощей сушить или всего два противеня пастилы сделать... Примерно такой же как ты в данном видео сушил овощи...
О! Ними на себе?) отличная идея для похода)
А как же идеальный борщ без картошки?
26 минут Друже байтит Китфорт на рекламу =)
Класс! Я еще лук и чеснок так сушу как универсальную приправу.
Крутяк!!! Сыну сделаю космический борщь как на МКС😊, а есть вариант замутить еду в тюбиках? Ну чисто космическая тема, дети любят интересную еду
Ура! Наши любимые бесполезные рецепты! Наконец-то. 😂😂
Почему бесполезные? Люди для походов могут себе заготавливать. А так же военным тоже делают такие сушёные супы. Они им очень рады.
@@user-gy3ri3qf9n То есть вы хотите сказать, что кто то будет делать в поход на неделю 6 литров сублимированного борща? Покупать дигидратов, весь день возится у плиты и 36 часов сушить овощи? Прям серьезно? 😂 Даже не представляю себе таких любителей походов. Да и зачем, это всё можно купить. Армию я в расчёт не беру, само собой им такое будет за радость. Если конечно кто то это реально делает. Лично я в армейских пайках такого не встречал. Обычно там всякая Дичь, тупо с голоду не загнуться!
Вот это повезло зайти увидеть ролик друже
делали так же борщ для похода. только свеклу делали по рецепту блогера Чайкина. там свекла соломкой цельная. так мы с этой сушеной свеклой варили булгур потом. получается очень вкусно. только вначале в воду кидали свеклу потом только кашу.
борщ за 2 дня....найс. шоп тебе так дома готовили. ( Д: Мама, я хочу борщ. М: Хорошо сын, приходи через 2 дня! )
А на озоне и ВБ уже продают такие супы, Бренд "БиоПродукт" целое производство сушеных супов, производство полного цикла, сами выращивают и перерабатывают находятся во Владимире
Слава красавчик как мне это нехватало работа у меня на природе спасибо друже возьму на заметку
Друже, не вводи людей в заблуждение. Сублимация и сушка - не одно и то же! 🫡