요즘 이게 참 고민이에요 구매후 몇번 사용해보니 세제에, 녹에, 매번 무겁기도 하고 자꾸나오는 정체모를 검은색 가루가 암유발하는 성분이 들어 있는건 아닌지 좀 불안해서 일단 사용중지한 상태입니다ㆍ음식이 아무리 맛 있다해도 건강에 헤롭다면 미련없이 버릴생각 이거든요 혹시 몇년 정도 사용하셨는지 여쭤봐도 될까요?
안녕하세요 저는 버너로 시즈닝 해본적이 없어서 정확하게는 말씀 못드리겠지만 가장자리 진득해진 부분을 사포나 쇠수세미로 다 제거하신거죠? 시즈닝 시간은 얼마나 하셨는지 잘 모르겠지만 오븐에서도 최고온도로 1시간 굽고 완전히 식히는거 두세번 반복하는걸 추천드려요. 버너에 시즈닝할때는 연기가 더이상 나지않을때 까지 구워줘야한다고도 들었어요. 그리고 색이 완전히 까맣게 시즈닝 되지 않아도 사용하는데 크게 상관은 없다고 하는분들도 계시더라구요. 한번씩 기름 가득 채워 튀김요리해도 시즈닝에 도움 되구요. 그래서 저도 되도록 양념 요리는 피하고 있답니다.
ㅋ 굳이... 사포로 밀면 시즈닝 제대로 다시 해야되는데?라는 생각이 들었네요.. 표준 방법이 있는건 아니겠지만 영상을 보시는 분들이 직접 해보시면 아시겠지만.. 사포로 밀었을때 시즈닝 완벽하게 오븐구이로 몇 회 반복하지 않으면 계란후라이나 음식에 탄화 오일 찌꺼기 들러붙어서 떨어집니다.. 차라리 철 수세미보다는 낫다고 하는데 오븐이 없다면 철수세미로 적당히 눌어 붙은 부분만 닦아 내는게 훨씬 효과적입니다.. 그리고 한국내의 오븐 대부분이 미국식 오븐과 다르게 거의 다 컨벡션 오븐이라 시즈닝이 잘 될지도 의문이네요 그리고 개인적인 얘기를 덧 붙이자면.. 전 시즈닝 안하고 씁니다.. 다 긁어내서 오일막은 거의 없는데.. 그냥 스텐 팬 쓰듯이 가열해서 써주면 음식 거의 안붙습니다.. 물세척 설겆이 하고 첫 사용시엔 약간씩 들러 붙기도 하지만 다시 설겆이 하는게 아니라면 두번째 음식 할 때부터는 들러붙는 일이 없네요
안녕하세요 보통 200ㅡ250도(화씨 400ㅡ450)사이면 되구요 저는오븐켜서 예열없이 바로 넣고 1시간 타이머맞춰둡니다^^ 그리고 다 식을때까지 3시간정도 그냥 두어요. 시즈닝이 많이 벗겨지면 이 과정 두세번 반복하는데 보통 한번정도 해도 크게 상관없는것같아요. 굽는냄새는 좀 나긴해요~ ㅎㅎ 무쇠로 음식 맛있게 요리하세요~화이팅입니다! 또 궁금하신게 있으심 글 남겨주세요! 감사합니다
귀찮게 관리하는만큼 음식맛은 넘버원 😊
똑같은 재로로 두군데 해봤는데 비싼 주물보다 솔직히 더 좋은것같아요 ᄏᄏᄏ 담번엔 주물과 무쇠에 음식 비교한번 해보려구요^^
들기름에 구워서 코팅하는 것도 사포로 녹 제거하는 것도 다 몰랐던 방법들인데 잘 배워가요^^ 진짜 살림 고수세요🤎
이것저것 다 해보다보니 노하우가 생긴것같아요^^ 많이 뒤져보고 배운것도 있구요 ㅎㅎ 조금이나마 제가 아는것들 공유해서 도움드릴수 있다니 오히려 감사하네요^^
한달에 한번 구워서 써야하는군요 ㅠㅠ어쩐지 ……잘안된다 했어요 좋은 정보 감사합니다
양념안쓰시면 시즈닝 너무 자주할필요는 없는데 사용하시기 전에 중불에서 기름둘러 키친타올로 검정묻어나지 않게 잘 닦아내시고 3분정도 충분히 예열해주시면 들러붙진 않을거에요^^
롯지가 가격도 칭찬도 많길래 고민중임데.. 오마이 제가 과연 관리 잘 할 수 있을까 싶어요😂 좋은 꿀팁들 감사합니다!
8인치 작은 사이즈부터 한번 시작해보세요! 씻은뒤 바로바로 말려주고 기름칠해서 닦고 예열만 잘해도 절반의 성공이에요^^ 익숙해질때까지 양념요리보다는 굽고 튀기는것을 추천해요 화이팅!
요즘 이게 참 고민이에요
구매후 몇번 사용해보니
세제에, 녹에, 매번 무겁기도 하고 자꾸나오는 정체모를 검은색 가루가 암유발하는
성분이 들어 있는건 아닌지 좀 불안해서 일단 사용중지한 상태입니다ㆍ음식이 아무리 맛 있다해도 건강에 헤롭다면
미련없이 버릴생각 이거든요
혹시 몇년 정도 사용하셨는지 여쭤봐도 될까요?
안녕하세요 검정 묻어나는거 닦아내는게 번거로운건 사실인데 그래서 저는 양념있는 음식은 잘 안쓰고 기름에 굽는 음식위주로 쓰고있어요 가마솥과 같은 원리이니 오히려 코팅팬 보다는 낫다고 해서 관리가 번거롭지만 사용하게 되네요~저는 4년정도 되가고 있어요 댓글 감사합니다~~
미대나온 미국 살림녀 땡씨. 고수 되셨네. 엄마 소개로 이렇게 들어와 보네. 늘참신한 아이디어와 지혜들 보여주삼. 건강을 기원하며...
감사합니다! 건강하시죠? 고수는 아니고 ㅎㅎ 부끄럽지만 친정 부모님과 멀리있는 친구들에게 제 안부도 전할겸 이렇게 일상을 조금씩 올리고있어요 ㅎㅎ 건강조심하시고 늘 활력넘치시길 기도합니다!!!
나를 위한 영상이네 ㅋㅋ 고마워 친구^^
하다보믄 익숙해집니데이 ㅎㅎ 웰컴백 미시건!!!!!
음식할때 들기름 살짝 골고루 발라주고 계란 후라이나 음식하믄 존맛이죠.
들러붙지 않아욤
안녕하세요! 들기름이 건강에도 엄청좋다고 하더라구요. 대신 가격이 사악해서 ㅜㅜ😅 그치만 치매예방에 좋다니 부지런히 먹으려구해요^^ 늘 건강하세요~~~
진짜 롯지팬은 최고! 여기에 요리하다 일반 후라이팬으로 바꿔 요리하면 정말 맛없더라,,, 나도 시즈닝할때가 되었는데, 영상 본 김에 부지런 떨어볼까나 ㅋㅋ
조금 귀찮긴 해도 롯지에 구워먹는 음식이 최고! 도저히 포기가 안되는 롯지 ㅎㅎㅎ
무쇠팬 관리하기 쉬움. 1. 조리후 눌러붙은거 철수세미로 졸라 문때 없앤다. 2. 베이킹 소다로 2차 세척한다. 3. 키친 타올로 물기 제거한다. 4. 약불로 달궈주면서 전용 시즈닝제로 키친타올로 코팅한다. 끝
터프하게 다뤄도 되는 무쇠팬의 매력이죠^^
무쇠라는 이미지로도 토박이를 떠올리네요. 우린 툭박스런 그릇에 온기와 정겨움을 간직하니까요.
한국 솥과 같은 원리인 무쇠라서 그런지 음식맛에 깊이가 느껴져서 너무좋아요. 할머님들은 그 큰 가마솥을 어떻게 관리하셨는지 대단하신것같아요^^
사포는 어디에서 구매하셨어요? 저도 구제해야할 무쇠가 여럿이네요 ㅎㅎ
안녕하세요 사포는 아무거나 쓰시면 돼요 철물점이나 문방구에 팔지않을까요?저는 미국 홈디포에서 샀어요 거칠수록 잘 긁히니까 쎈거로 사시고 사용한후 물에 잘씻어서 말려뒀다가 재사용하시면 오래쓸수 있답니다~
오일은 나무도마 코팅하는 오일 써도 되나요?? 저번에 나무도마 코팅하는 오일하고 컨디셔너가 같이왔는데 이거 써도 되는지 해서요ㅠ
시즈닝 하실때는 들기름이나 아마씨유 발라 굽는게 제일 좋은데 평소에 세척후 보관용으로 발라두시는거면 괜찮을것같아요. 그래도 나무도마 코팅 오일은 나무제품에 쓰시는게 제일 좋아요~~^^
님들 저 기름쓸때 아마씨유가 가장 좋대요
스캡슐트랑 이와츄 무쇠팬 샀었는데 기름 층 얇게 여러번 하라해서 정말 기름기 없게 얇게 바르고 버너로 가열 하는데 하다보면 불 닿는 중앙은 약간 회색 빛 돌고 바깥쪽은 늘 진득해지는데 어떻게 해야할까요?
시즈닝 며칠째 하고 지우고 반복중이에요ㅡ..
안녕하세요 저는 버너로 시즈닝 해본적이 없어서 정확하게는 말씀 못드리겠지만 가장자리 진득해진 부분을 사포나 쇠수세미로 다 제거하신거죠? 시즈닝 시간은 얼마나 하셨는지 잘 모르겠지만 오븐에서도 최고온도로 1시간 굽고 완전히 식히는거 두세번 반복하는걸 추천드려요. 버너에 시즈닝할때는 연기가 더이상 나지않을때 까지 구워줘야한다고도 들었어요. 그리고 색이 완전히 까맣게 시즈닝 되지 않아도 사용하는데 크게 상관은 없다고 하는분들도 계시더라구요. 한번씩 기름 가득 채워 튀김요리해도 시즈닝에 도움 되구요. 그래서 저도 되도록 양념 요리는 피하고 있답니다.
@Art-mom 새벽에 답변 감사합니다 정말 많은 시즈닝 영상을 보고 따라하고 전부 지우고 다시 해도 매번 같은 결과인데 너무 어렵네요
무쇠가 손이 많이가는건 맞아요ㅜ 쓰시다보면 익숙하게 잘 길들이실거에요 딱맞는 방법 꼭 찾으시기 바래요!!!
저는 관리를 잘못해서 버려야 하나 싶어요 ㅠㅠ
쇠수세미로 벅벅 씻었더니 계속 검정물이 나서 계속 닦았더니 은색이 나왔어요
그럼 못쓰는거죠? ㅠ
시즈닝이 벗겨진건데 원래 그런거맞아요~ 집에 오븐이 있으시면 얇게 들기름 발라서 제일 높은 온도로 1시간쯤 굽고 식을때까지 2시간 정도 그냥 두세요. 완전 벗겨진 상태이니 두세번 반복해주세요. 애나멜 코팅이 안된 주물은 이런식으로 기름발라 코팅시켜 쓰시는 거랍니다~
ㅋ 굳이... 사포로 밀면 시즈닝 제대로 다시 해야되는데?라는 생각이 들었네요.. 표준 방법이 있는건 아니겠지만 영상을 보시는 분들이 직접 해보시면 아시겠지만.. 사포로 밀었을때 시즈닝 완벽하게 오븐구이로 몇 회 반복하지 않으면 계란후라이나 음식에 탄화 오일 찌꺼기 들러붙어서 떨어집니다.. 차라리 철 수세미보다는 낫다고 하는데 오븐이 없다면 철수세미로 적당히 눌어 붙은 부분만 닦아 내는게 훨씬 효과적입니다.. 그리고 한국내의 오븐 대부분이 미국식 오븐과 다르게 거의 다 컨벡션 오븐이라 시즈닝이 잘 될지도 의문이네요
그리고 개인적인 얘기를 덧 붙이자면.. 전 시즈닝 안하고 씁니다.. 다 긁어내서 오일막은 거의 없는데.. 그냥 스텐 팬 쓰듯이 가열해서 써주면 음식 거의 안붙습니다.. 물세척 설겆이 하고 첫 사용시엔 약간씩 들러 붙기도 하지만 다시 설겆이 하는게 아니라면 두번째 음식 할 때부터는 들러붙는 일이 없네요
네 ^^저는 워낙 자주쓰고 오래사용하다보니 코팅도 많이 눌어붙고 게다가 녹도 쓸어있는 상태라 아예 다 걷어내고 시즈닝을 다시 하는 영상을 찍은거에요~ 평소 관리할떼는 전용 수세미로 가볍게 긁어내고 인덕션에서 관리해주고 있어요. 좋은 의견 감사합니다.
안녕하세요 저는 지에라 오븐을 쓰고있어서 280도 까지 온도가 가능한데 혹시 오븐 몇 도에 쓰시는걸까요? 예열 후 1시간일까요 아니면 오븐켜고 작동시작부터 1시간일까요~? 무쇠 잘사용해보려는데 어렵네요 ㅎㅎ 도움청합니다 ❤
안녕하세요 보통 200ㅡ250도(화씨 400ㅡ450)사이면 되구요 저는오븐켜서 예열없이 바로 넣고 1시간 타이머맞춰둡니다^^ 그리고 다 식을때까지 3시간정도 그냥 두어요. 시즈닝이 많이 벗겨지면 이 과정 두세번 반복하는데 보통 한번정도 해도 크게 상관없는것같아요. 굽는냄새는 좀 나긴해요~ ㅎㅎ 무쇠로 음식 맛있게 요리하세요~화이팅입니다! 또 궁금하신게 있으심 글 남겨주세요! 감사합니다
@@Art-mom 우왕 정말 감사합니다 🥰🥰
코팅 안된 무쇠는 세제 안되지 않아요? 전 스캡슐트 유리뚜껑 꼭지 세제로 문질문질 했더니 바로 녹 올라오더라고요
안녕하세요 랏지 홈페이지에 보면 일반세제 써도 된다고 명시되어 있답니다. 스캡슐트는 제가 안써봐서 잘모르겠어요~~
세제로 닦아도 돠어요?/
네 세제쓰셔도 됩니다~~~
오븐도 없는데 겁도 없이 롯지를 사 버렸네 ㅠㅠ 망했.....
양념없이 기름으로 굽는거 위주로 쓰시면 관리하기 편하실거에요. 계란후라이, 부침, 튀김용으로. 야외에서 버너에 시즈닝 하는 방법도 있긴하구요~~
롯지는 미리 시즈닝을 다한 상태로 판매하니까 시즈닝이 필요없어요 그리고 쓰다가 시즈닝을 다시하실때는 철수세미로 깨끗하게 씻어주시고 불에 올려 기름칠해서 연기 날때까지 뒀다가 끄고를 세번정도하시면 됩니다요~ 오븐 필요없어요