6分钟大厨带你学会“乡巴佬卤蛋”制作工艺，便当泡面绝配，收藏！【大厨唐光灿】

[@alexhu3499]

逻辑清晰，步骤条理，认真细致!

[@ChefTangGuangcan]

感谢支持~

[@黃恬亞-h7g]

材料太豐富了、應該很好吃。

[@Mitchell527]

没想到这个都能做，还以为是工厂才有的特殊工艺，没有吃过的去建议超市买包尝尝，蛋白是劲道的，蛋黄粉面，内外深色，味道浓郁，不要抱怨煮的时间长了，和茶叶蛋是完全不同的两种东西

[@詹益明-m2r]

清楚、明白、詳細

[@詹益明-m2r]

感謝您 教授 那些 厝內家庭無溫
尫仔某感情無好
還能有口熱飯吃

[@rosannawan2762]

謝謝唐師傅，寫了份量給我們，謝謝你

[@sunny-xd3ts]

唐老师，视频非常实用

[@艾隆]

唐师傅 很喜欢你的节目 因为很专业，但是这期视频有个疑问，煮蛋的汤汁如何保存，是否可以重复使用，可以重复使用的话下次煮里面的调教又如何添加呢？

[@homologyofmedicineandfood2917]

煮5分钟即可，然后浸泡入味。久煮蛋白质会变性，变硬后不利于人体吸收。商业上久煮使鸡蛋变硬是便于包装、运输过程中保持鸡蛋的完整性。

[@evelynwang2238]

煮的不够久蛋白不够q弹。这算零食吧无所谓吸收不吸收。

[@Lu-yy2eq]

谢谢老师 讲得好详细 毫无保留

[@jeffreyyu5052]

写的很细，非常棒，现在经常做，说实话最后上色那一步闲麻烦的同学可以不用做

[@jingzhao9841]

最简单的食材，最精心的料理.谢谢小唐

[@paulinelau7490]

鹵水鸡蛋色香味俱全，多謝唐師傅🙏🏼👍🏻😄

[@user-when_you_believe]

漂亮，看得饿了

[@王雪-d9i]

做的真棒 果断订阅了

[@peklianang5458]

鹵水配方很好，衹是鷄蛋煮久了蛋黃表面會呈灰藍色，對身體不好。
教煮方法很詳細
👍👍

[@arnorshei]

感謝唐老師詳盡的教學。

[@youyouyou266]

So delicious, thank you for sharing.

[@CCL19820714]

謝謝師傅無私分享

[@JGreen.]

很不错的视频

[@yanzhu8741]

正在做👍👍

[@hongchanlai]

谢谢

[@kiwifruit3d]

很详细，赞

[@hinwengwong6099]

赞 👍 流口水啦

[@wongs8578]

感謝唐師傅無私的分享！ 在家做這款鹵蛋 , 工序、 鹵料、 調料太繁覆了！謝謝！

[@danichen5071]

麦芽糖可以用蜂蜜代替吗

[@ChubbyCharmAsia]

厨师好帅啊

[@楊凱中-s1j]

唐老师，请问，可以放点高粱酒吗

[@あ菜]

謝謝，已收藏。

[@leehyunsong7001]

后面的上糖色就有些多余了 你也没有让我们看蛋里面的情况 希望改进

[@aaaadddd1953]

值得一赞👍

[@treeapple9184]

谢谢你！

[@連鳳霞]

看到準備的材料，就是台灣話說的（古早味滷蛋）。因為老一輩的餐點製作都是一板一眼的，過程馬虎不得。

[@chenghuang3758]

第一次知道用海鲜醬。準備試一次😜

[@robertxu5489]

好👌🏻

[@yanj111]

学习了！

[@mrschung4095]

師父，您的食材份量可否表在下方呢？因为在熒光幕上的食材比例閃失得超快，还沒來得及瞧清楚，就消失了。

[@tanxiaowang209]

點暫停

[@yanzhu8741]

太好了 马上就做

[@好运来来来]

做了吗？好吃不？我也准备做这个配方卤蛋

[@gunasjoe7982]

三者同行必有我师

[@yanzhu8741]

香巴佬我最爱

[@yanzhu8741]

赞👍

[@wenjunwang4782]

鼓励

[@frankfan1610]

感觉不用上色，卤好泡一夜就很好吃了

[@blackcatpack]

加点茶叶进去就是茶叶蛋了

[@JosephDong]

加点核桃就是核弹了。

[@moxiong8897]

😋

[@richietico2]

台灣叫滷鐵蛋，滷到整顆蛋變硬像在吃橡膠

[@李逍遥-g5t]

我之前做简易版，就是直接用五香粉，哈哈哈

[@sunflours]

这个要7个半小时啊 。。。厉害

[@西瓜大玉兒]

看了你許多的視頻解說清楚不急不徐謙虛有禮，美中不足的是材料表屏幕停留時間過短，截圖困難，可否延長

[@jala9287]

👍

[@evelynwang2238]

正在制作中。。。还没等到第二天早晨半锅蛋已经没了。。。卤汤味很正刚刚好

[@ayundasushanty20]

Translate to English please

[@kangshaw5389]

还有俩粒蛋呢，给你偷吃了吗

[@wenjunwang4782]

颜色有点儿发黑

[@yysun6445]

怎么还没做完，蛋就越来越少了？是不是一直在尝啊尝😆😆😆

[@ChefTangGuangcan]

🤣

[@清秋冷月-c4r]

那么麻烦谁会在家煮做

[@吹雪-p9s]

煮这么长时间这种蛋能吃吗？差评。

[@yiyiz8573]

废话太多了。

[@superdave292]

再煮上四十分钟至一个小時？煮铁蛋啊？不是教就别上网来骗人！