Türkisches Fladenbrot/ Ramazan Pidesi/ Turkish Flatbread
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- Опубликовано: 16 окт 2024
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Teig: 1kg Mehl, 750g Wasser, 25g frische Hefe oder 8g Trockenhefe, 20g Salz, 1/2 TL Zucker
Eimischung: 1 EL Mehl, 1 EL kaltes Wasser, 5 EL heißes Wasser, 1 Eigelb
Sesamkörner , Schwarzkümmel
Dough: 1kg flour, 750g water, 25g fresh yeast or 8g dry yeast, 20g salt, 1/2 teaspoon sugar
Egg mixture: 1 tbsp flour, 1 tbsp cold water, 5 tbsp hot water, 1 egg yolk
Sesame seeds, black cumin
Pâte: 1 kg de farine, 750 g d'eau, 25 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche, 20 g de sel, 1/2 cuillère à café de sucre
Mélange d'oeufs: 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe d'eau froide, 5 cuillères à soupe d'eau chaude, 1 jaune d'oeuf
Graines de sésame, cumin noir
Masa: 1 kg de harina, 750 g de agua, 25 g de levadura fresca u 8 g de levadura seca, 20 g de sal, 1/2 cucharadita de azúcar
Mezcla de huevo: 1 cucharada de harina, 1 cucharada de agua fría, 5 cucharadas de agua caliente, 1 yema de huevo
Semillas de sésamo, comino negro
Impasto: 1 kg di farina, 750 g di acqua, 25 g di lievito fresco o 8 g di lievito secco, 20 g di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero
Miscela di uova: 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di acqua fredda, 5 cucchiai di acqua calda, 1 tuorlo d'uovo
Semi di sesamo, cumino nero
Testo: 1 kg brašna, 750 g vode, 25 g svežeg kvasca ili 8 g suvog kvasca, 20 g soli, 1/2 kašičice šećera
Smeša jaja: 1 kašika brašna, 1 kašika hladne vode, 5 kašika tople vode, 1 žumance
Seme susama, crni kim
Hamur: 1 kg un, 750 gr su, 25 gr taze maya veya 8 gr kuru maya, 20 gr tuz, 1/2 çay kaşığı şeker
Yumurta karışımı: 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı soğuk su, 5 yemek kaşığı sıcak su, 1 yumurta sarısı
Susam tohumları, çörek otu
Bis jetzt das beste Fladenbrotrezept was ich bisher gesehen habe. Du bist eine Meisterin des Teiges😄
Ja, wirklich toll!! Gelingt superb😁😆
Toll, du bist wieder mal sehr kreativ. Ich bewundere dich im Umgang mit Hefeteig. Wir schon gesagt, beste Bäckerin🤗👩🍳😋
Divi sie sind ein genieeee Sie sind einfach super mit mehr wie fünf Sterne ihre Backrezepte gelingen super 💥💥💥💥💥👍👍❤
Sieht richtig lecker aus, werde es auf jeden Fall ausprobieren. Freue mich auf die weiteren Rezepte ☺️
Du erklärst das immer super, vielen Dank für die Rezepte
Liebe Divi, ich bin dir so dankbar und freue mich so sehr deinen Kanal gefunden zu haben. Was du aus Mehl und anderen Zutaten alles zaubern kannst ist einmalig. Ich habe gestern dein Brot gebacken und was soll ich sagen, unglaublich lecker. Bis jetzt das einzigste Fladenbrot Rezept was mir gelungen ist. Ich schaue gerne deine Videos und backe deine Rezepte nach. Du erklärst das so toll das es einfach gelingen muss. Danke danke danke ❤❤❤
O mein Gott 🤩Ihr Teig spielt voll mit, meiner würde überall kleben bleiben 😅☹️ wird aber trotzdem nachgebacken👍 Danke für das Video🌹
Ooo WoW I can smell that lovely bread yum yum
Danke für das tolle Video👍👍👍👍❤
Das Fladenbrotrezept ist super und die Herstellung sehr gut beschrieben wie alle bisher von mir nachgebackenen Rezepte von Divi. Vielen Dank für die guten Tips und Rezepte
Der Vorspann ist schon immer grandios!🥰👍Sieht einfach köstlich aus! Klasse Divi, Du bist die Beste!🏆🥇🥇🥇
So ein tolles Rezept und du bringst es so toll rüber das jeder es verstehen kann.LG.aus Wolfsburg und bleibt gesund
WOW ist das aber toll geworden. Das wird bei mir die nächsten Tage auch kommen. VG SIlke
Einfach nur perfekt 😍
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍👏
Sieht toll aus das Fladenbrot, wird nach gebacken, Danke für das Rezept
Gestern nachgebacken: Es hat supergut geklappt und sehr lecker geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!
Hallo, liebe Divi.
Ein super fantastisches Rezept 👍. Wir lieben Fladenbrot, nicht nur zum Grillen, auch als überbackenes Fladenbrot mir Champignons, Tomaten, Bierwurst und Käse...ganz ganz lecker.
Ganz liebe Grüße, Karin
Wieder mal ein super lockerer Hefeteig Divi du kannst das einfach!!!Bravo meinen Daumen dafür und Liebe Grüße:Ortwin
Bravissima Super Super 👍👍👍Meravigliosa ricetta la sto facendo 😄Complimenti ❤️❤️💐💐
Das Rezept ist wirklich super! 👍 habe schon oft das Brot probiert zu backen aber noch nie so gut geworden wie mit diesem. Dankeschön.
Wie immer ein großartiges Rezept von dir 👍🏼
Hallo, hab heute Abend mit diesem Rezept Pizza 🍕 im Steinbackofen gebacken.....Super lecker, luftig und knusprig. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Eigentlich sind alle Rezepte die ich von dir nachgebacken mega lecker 😋 😋 😋 😋 😋
Hallo Divi, danke für das tolle Rezept, und wie immer hast du es sehr ausführlich und verständlich erklärt. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, spätestens bei unserem nächsten Grillen. Liebe Grüße .
Wie sieht wirklich richtig lecker aus Liebe Divi schöne Grüße
Ganz leckeres Rezept. Vielen Dank. Ich hab es gestern ausprobiert und es hat super geklappt.
Danke für das leckere Rezept ich habe noch nie selbst eins gebacken werde ich bald mal machen . Lg Erika
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9l09
Ich habe schon einige Fladenbrot Rezepte gesehen.
Diese ist definitiv das beste und köstlichste das es gibt.👏👍
Du bist unschlagbar! 🥰
Danke liebe Divi 🌹für das Rezept.
Lg.Özi🙋♀️
Ich hab Selten so schöne Fladenbrote gesehen 😍😍🔥
Dankeschön 🥰😘😘😘
Herzlichen Dank Divi 💓
Sie sind wirklich zum beneiden 👍💯🌹
Ich habe mit ihre Erlaubnis die's alle meine Bekannten zu geschickt
Ein sehr schönes Rezept! VG Silke
Wowww...so ein herrliches Fladenbrot👌😋😋😋😋.
Wenn ich Brot vorbereite, mach ich auch andere Dinge waehrend er aufgeht.😉😍😍😍Brava Divi👏👏👏👏👏🥰
Ich liebe brot, Dank Divi ich bim brasilianerin 💕💕
Hallo, muss mich doch für das tolle Rezepterl bedanken. Ist gestern super gelungen und war eine schöne Überraschung für die Gäste. Heute aß ich es aufgebacken, es war ein Genuss!! Vielen Dank
Oh wie schön ❤ freut mich sehr ☺️ lg
Das sieht wirklich sehr lecker aus und die beste das probiere ich auch so bald ich kann 🥰👍
Danke tolles Rezept
Jetzt startet ja die Grillsaison
hast du toll gemacht mir gefällt es wen du auch türkisches backst vor allem dingen bei ramadan
Super lepinje 👌👌👌💯🤗🤗🤗🦋🦋🦋🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Jetzt ist es soweit: Videobenachrichtigung kommt, ich like und erst danach schau ich es mir an. 😍mache ich sonst nur bei Hensslers schnelle Nummer. 😁
Oh wie lieb ❤
Die sehen sehr lecker aus 👍👍👍
Lecker 😋 📌👍
Looks really delicious. Thanks. 👍🤜🏻
Vielen Dank Schwester. Ich faste.und das past für ramadan.ich backe es morgen.🥰🥰🥰🥰
Danke, jetzt werde ich ausprobieren.👍🤗
Gutes Gelingen 😉 lg
It's amazing
Complimenti bellissima ricetta👏👏👏👏😍😍😍😍😘😘😘😘ma che tipo di farina usi? Grazie 🙏🙏🙏🙏
Tipo 00
supper👌🏻
Sei bravissima 👏👏👏💕👍
👍Vielen Dank liebe Divi ❤️
OMG so lecker 👍
yummy🙂
😚😚😚😚😚😋😋😋😋😋😋
Hallo, ich beobachte dich immer 😘 und habe auch schon vieles nach gemacht 👍 kann ich mit dem fladenbrotteig auch Baguette machen?
Ja
@@divitv6378 Danke 💖
Oooh,sieht das lecker aus und so luftig👍, das werde ich auf jeden Fall nachbacken. Stellst du in den Ofen ein Behälter mit Wasser rein? LG Brigitte 🌷
Ja genau 😉
💙💯👍🏻
Look very delicious 🤤 😋🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓
❤️🇫🇷
🤩🤩🤩🤩😋😋
👍👍👍
Wenn ich nur die Hälfte der Zutaten nehmen möchte, soll ich die Hefe auch dementsprechend ändern?
Ja 😉
@@divitv6378 Lieben DANK für die flotte Rückmeldung!!!!🤗 DU bist spitze!!!!🤗🤗🤗
Moin meine liebe, ganz tolles Rezept vielen lieben Dank hierfür. Habe es probiert und passt wunderbar. Nun noch eine Frage, wie sieht es mit Dinkelmehl aus? Bei uns hat jemand eine Unverträglichkeit für Weizenmehl. Ganz liebe Grüße aus Hessen, Stephanie
Hab ich leider noch nicht versucht 🤷♀️, müsstest probieren
Dinkelmehl kann immer 1:1 gegen Weizenmehl ausgetauscht werden. Eventuell etwas weniger Wasser nehmen. Viel Erfolg!
@@monikak.2300 Vielen Dank
👏👍💋✋☀
MASALLAH🧿🧿🧿👋💯🌻🌷🌺
Potresti tradurre in italiano grazie
Unterste Rille???
Ich habe es in der zweiten von unten gehabt