ahh, ein traum. ❤ genau nach diesem rezept hab ich am letzten WE gesucht. ein hinweis für diejenigen, die weder alkohol noch aroma mit unter den schokoteig geben wollen: instant-kaffeepulver, besonders espresso macht da eine tolle etwas herbere note. oder statt mit milch mit starkem kaffee anrühren! lecker. danke an gesa und das team für's teilen. ❤
Noch ein Tipp, in den Schokoteig noch Schokoladenstückchen reingeben . Das schmeckt und ist noch saftiger . Meine Mutter hat das früher für uns Kinder so gemacht. Danke liebe Gesa für das tolle Rezept. LG Ingrid ❤
Ich backe auch selbst. Dann weiß ich was drin ist. Und Das ist ja eindeutig ein Rührteig! Ein Rührteig will auch gerührt werden sollst wird er nicht fluffig! Meiner wird auch immer fluffig! Und das auch noch wie du sagst 3 Tage später. Aber meistens ist er am nächsten Tag leer 🤭 Lg aus dem schönen Hunsrück! 🖐
Das Rezept kommt genau richtig, wollt morgen eh einen Kuchen backen. Deiner steht jetzt auf meiner Liste für Morgen 😊 Ich backe schon seit Ewigkeiten selber, da weiss man was man hat
Vorige Woche hatte ich erst Marmorkuchen, dein Rezept wird trotzdem diese Woche nachgebacken. Die Frühlingszwiebel Quiche gab es vorgestern bei mir, war seeehr lecker.
Genau so habe ich das in meiner Lehrzeit auch gelernt ,daß war vor 40 Jahren .Diese Backmischungen sind wie viele Fix und Fertig Produkte für all diejenigen die meinen Zeit zu sparen auch wenn der Geschmack auf der Strecke bleibt .Wünsche dir und Deinem Team ein schönes Wochenende. LG aus dem schönen Neckartal. Ralf
Hallo, ich habe gestern den Marmorkuchen nach ihrem Rezept gebacken der ist sowas von fluffig ,wie Watte und schmeckt wunderbar.Habe auch das selbst gemachte Backpulver verwendet, einfach super.Danke für das Rezept😋😋😋
Hallo liebe Gesa ich bin durch Zufall auf deine Rezepte gestoßen ich hab schon so viel eingekocht was du vor gemacht hast ich bin dir sehr dankbar dafür du bist echt der Wahnsinn und dein Wissen ist sensationell ich freue mich immer schon auf den Abend um von dir Videos zu schauen und natürlich gleich zum nach machen. Liebe Grüße aus Oberösterreich 😊😊
Hallo - habe mir das Rezept gestern Abend angesehen und da lief mir schon das Wasser im Mund zusammen ❤. Jetzt steht die Gugelhupfform im Backofen und ich warte gespannt auf das Ergebnis. Vielen Dank für die Anregung und noch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße aus Magdeburg!❤
Hallo liebe Gesa und Team. Mega Marmorkuchen. Schon ewig nicht mehr gebacken. Den gibt es ganz bestimmt jetzt am Wochenende. Vielen lieben Dank für das Rezept. Ein schönes Wochenende. LG Nadine 🥰
Hallo zusammen,hab heute den Marmorkuchen gebacken und kann sagen,er ist ein Traum.So lecker und fluffig,kaum gebacken -weg war er.Danke für das Rezept.
Hallo zusammen, so, mal Butter bei de Fisch, habe heute den Kuchen nach gebacken,was soll ich sagen, einfach Hammer, das wird wohl mein Lieblings Marmor Kuchen Rezept, habe schon so viel nach ihren Rezepten gemacht, auch viel eingekocht, ich wurde nie enttäuscht, möchte mich auf diesem Weg noch einmal bedanken, das sie ihr enormes Wissen weitergeben, auch danke an das ganze Team, tolle Arbeit ❤
Super ,danke für das tolle Rezept, wird nachgebacken und dann als Zusatz mach ich manchmal noch ein paar frische Kirschen rein, schmeckt sehr gut.....😃🥰😉
Hallo Gesa,,,heute dein Marmorkuchen gebacken.. muss sagen: das wird mein neues Standart Rezept!!! Mega saftig..lecker(etwas weniger Zucker genommen)..einfach zu backen..SUPER!!!
Ich finde das Video sehr lustig und auch authentisch. Es beruhigt mich, dass ich scheinbar nicht der einzige bin, dem roher Teig fast schon besser schmeckt als gebackener. 🤣🤣🤣 Tipp: wenn man die Form nach dem ausbuttern noch mit Mehl bestäubt löst der Kuchen sich noch viel besser! So mache ich es zumindest immer. Da klebt nix. 😉 bin zwar Riesen Dr. Oetker Fan, aber nur von den Backformen (ich sammele sie, habe die ganze Bielefelder Backform-Serie aus dem 80ern im Keller 😂) und von den „richtigen Zutaten“. Alle Rezepte die irgendeine fertige Mischung beinhalten, werden verworfen. Tolles Video, klasse. Immer toll dir zuzusehen. Weiter so! ❤️
Danke für das schöne Video, es ist immer erfrischend, Dir zuzuhören. Der Kuchen sieht sehr lecker aus, wird morgen nachgebacken. Übrigens, Rum hat schon meine Mutter schon immer in den Mamorkuchen als zusätzliches Treibmittel gegeben und ich, jetzt über 60 Jahre alt, mache es immer noch so.
Liebe Gesa. Dein Rezept vom Marmorkuchen ist eine Wucht. Ich bin immer offen für Neues und du hast mir kleine Tricks gezeigt, die ich vorher nicht so beachtet habe. Wieder was dazu gelernt. Danke an dich und deine Naschkatzen/kater 😅❤️. Liebe Grüsse. Denise aus Luxemburg
Danke fürs zeigen! Der Kuchen ist sehr gut. Das lange rühren ist wohl das Geheimnis. Da war ich wohl immer zu schnell! Ab jetzt muss die Maschine ackern! 😊
Liebe Gesa, sehr fluffig dein Marmorkuchen, ich weiß gar nicht, wann ich den letzten gebacken oder gegessen habe, 20 bis 30 Jahre her, aber deiner sieht so lecker aus, ich glaube ich werde ihn morgen backen, danke für die Anregung und das Rezept, liebe Grüße Lilo😘
Hallo Gesa, super Rezept. Ich ersetze für extra fluffige Rührkuchen gerne auch mal die Butter durch Sahne. Kann man komplett machen oder nur die Hälfte der Butter durch Sahne ersetzen. So werden auch Muffins extra fluffig. Schlagen ist natürlich da auch wichtig. Ich habe seit 30 Jahren mein Standard Marmorkuchen Rezept, auch mit Rum. Aber deins werde ich garantiert testen, vielleicht gefällt es mir ja noch besser. Viele Grüße Gina
Wow liebe Gesa, sieht das lecker aus. Muss auch mal wieder einen Marmorkuchen machen, habe ich schon ewig nicht mehr gemacht. Bin selber auch kein Freund von diesen fertigen Backmischungen, da sind viel zu viele Sachen drin, die ich nicht in meinem Körper möchte. Zutaten habe ich alle im Haus, ich denke, morgen backe ich einen Kuchen. Bei dem Regenwetter kann ich im Garten eh nicht viel machen. 😅
Lecker !!! 👍😋 Da würde ich gern selber reinbeißen , aber ein Kuchen für' s Wochenende. Da kann dann meine Tochter, wenn Sie uns besucht auch mit essen . Und für die Uni dann etwas mitnehmen. Lg und einen schönen Tag! 😊🌞👍
Ich sehe das genauso wie du, Gesa. Es ist absolut kein Hexenwerk alles selbst zu machen. Es dauert nicht wirklich länger, schmeckt besser und günstiger ist es auch noch. Auf meinem Kanal sieht man auch wie einfach und günstig es doch ist, alles selbst zu machen. Liebe Grüße von Gabi aus dem Wunderland
Für Anfänger finde ich sie gar nicht mal so schlecht. Als ich Ende der 70er mit 11 oder 12 Jahren mit dem Backen begonnen hab, hab ich auch mit Backmischungen angefangen. Später dann nach Rezepten.
Ich habe eben noch darüber nachgedacht, was ich mit meinen überzähligen Eiern mache. Jetzt werden gerade die Eier mit dem Zucker verrührt. 😂 In mein Standardrezept kommen immer 7-9 Eier (Johanna Maier-Rezept, sehr lecker, aber extrem gehaltvoll), aber bei deinem Rezept hier passt es genau 👍. Wird bestimmt lecker, da bin ich ganz sicher. 😋
Hallo Gesa, genau so mache ich meinen Marmorkuchen auch. Diese Fertigmischungen sind absolut unnötig. Selbst gemacht ist immer besser! Schönes Wochenende und guten Appetit!
Schon beim Zusehen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Da gibt es nur eine Lösung .... Nachbacken 😊vielen Dank für das Video. Und zurecht habt ihr bald 150000 Abonnenten. 👍🏻💐
Liebe Gesa, weißt du, was eure Videos von anderen unterscheidet? Du zeigst nicht nur ein Rezept, sondern auch die wichtigen Handwerkstipps, das Backwerk gelingen lassen. Durch dich lerne ich Stück für Stück, wie ich anständig was backen kann. Da bin ich bisher eine Niete.
Hallo liebe Gesa. Hab den Kuchen jetzt schon zweimal gemacht und der is so lecker ❤️ Kann man theoretisch wenn man will den dunklen Teil komplett weglassen und einfach nur den hellen backen? Ist dann zwar kein Marmorkuchen mehr aber schmeckt bestimmt auch 🤩
Hallo Gesa, einfach toll wieder ein Rezept von dir/euch zu sehen... Meine Frage an dich: Kann man den Kuchen auch einwecken? Ich habe die Kuchenweckgläser in Gugelhupfform...
Hallo, ja das geht, im Glas backen, abkühlen lassen, Gläser verschließen und 30 Minuten bei 100 Grad einkochen. Die Backzeit kann ich dir leider nicht sagen, einfach durch Stäbchen Probe rantasten. Liebe Grüße Gesa
Gibt's keine gesündere Alternative? Z. B. mit Birkenzucker, Agaven-/ Dattelsaft? Kann ja jeder machen wir er will, nur Zucker ist halt so verdammt ungesund, vorallem der Weiße, stark verarbeitete..
Hallöchen Gesa❤ dein Marmorkuchen sieht so lecker aus. Hab damit kein Glück. Irgendwas ist immer falsch. Werde deinen mal ausprobieren und dann melde ich mich nochmal zurück ❤
Was ist falsch? Wird der Kuchen zu fest und/oder speckig? Wenn ja, rührst du den Teig mit dem Mehl drin zu lange. Das Mehl immer nur ganz kurz und langsam unterrühren. Also nur solange, bis sich alles vermischt hat. Gilt für ALLE Rührkuchen.
Liebe Gesa, man schmeckt den Kuchen förmlich. Und er sieht so lecker aus. Und das Ablecken ist doch das Schönste am Kuchen backen 😉😂 Kann ich mengenmäßig das Mehl einfach gegen Dinkelmehl austauschen ? Liebe Grüßewan Euch und einen schönen Sonntag 🙋♀️👌🍰☕️🪻🌞👍👍👍
Mein erster Kuchen in der Schule. Das lange Rühren am Anfang ist das Geheimnis. Alter Tipp : Form ausfetten und mit Mehl bepudern . ...gibt auch Rezepte ,wo mit feinen Paniermehl ausgepudert wird , danach gibt's einen leichten Crunch. Tatsächlich aufpassen, dass man mit der Gabel nicht zu tief kommt. Wenn der Kuchen noch zu warm ist und er sich nicht so leicht lösen lässt beim Stürzen... schnell wieder hinstellen und einen nassen kalten Lappen drunter stellen. Etwas warten, dann sollte der Kuchen einfacher raushüpfen.
Super! Ich liebe Marmorkuchen, aber irgendwie wird er oft trocken. Ich probiere direkt mal dein Rezept aus 🤩 Hast du vielleicht noch einen Tipp für eine gute Schokoglasur für den Kuchen?
@monika-13 Hallo, ich kann hier mein komplettes Zubehör von der Classic nutzen, das die Schüssel absenkbar ist gefällt mir auch besser als den Motor hoch zu kippen. Liebe Grüße Gesa
Jaaaa selbstgemacht schmeckt eben besser… und schneller gehen die Mischungen auch nicht. Ich ersetze den Rum auch gern durch richtig starken Kaffee, das macht es noch schokoladiger finde ich.
Ich liebe Marmorkuchen und mache ihn fast genauso. Allerdings mach ich nur 1/3 vom Teig mit Kakao, so dass ich dann 3 Schichten in der Form habe. Hell, dunkel, hell. Das ergibt nach dem backen ein schönes Wellenmuster auch ohne durchrühren und ich erkenne besser, falls der Kuchen im Backofen mal zu dunkel wird. Selbst gemacht ist 1000 mal besser als dieses Tüten- und Dosenzeug.
Ich habe den Marmorkuchen probiert und ich muss sagen, ein sehr gelungenes Rezept. Leider war mein Augenmaß nicht wirklich perfekt und habe mehr Kakao als weiß, dafür aber kleine Atompilze gezaubert... Leider kann ich kein Foto einfügen.
😂Nun ja,schmecken tun diese Backmischungen ja schon gut und der Zeitaufwand ist wirklich gering.Ich will das gar nicht verurteilen,aber klar ist ein Marmorkuchen auch so fix genacht.Jeder eben eie er mag.😂
Brnutz Butter und Semnelbrösel für die Form, hat noch nue was geklebt. Wenn man nur eine normale Backform hat, ein Feuerfestes Glas in die mitte.🙏 Wer schickt mir Rum?😅
Liebe Gesa,ich habe eine Frage zu deiner Küchenmaschine. Kannst du mit ihr auch schwere Teige,wie Brotteig oder Stollenteig kneten,weil sie ja nur 350Watt hat? LG Ines Vielen lieben Dank für deine tollen Videos😊
Ich würde keinen Birkenzucker nehmen, weil den nicht jeder vertragen kann und sitzt nachher nur auf Toilette 😂 Mit Birkenzucker kann man gut die Zähne putzen. Als Zuckerersatz hab ich lange Zeit 1 Eßlöffel Honig für jedes Ei genommen. Allerdings habe ich Dinkelvollkornmehl genommen, die Eier habe ich getrennt in Eiweiß und Eigelb. Den Eierschnee vom Eiweiß habe ich dann untergehoben und das hat immer funktioniert. Wenn man Eier verwendet, braucht man kein Backtriebmittel. Mittlerweile ist mir Honig zu süß und ich hab mal versucht mit Ahornsirup, war bei weitem nicht mehr so stechend süß und für mich genau richtig.
Hallo Gesa , ja man braucht keine Fertigmischung ! Habe noch nie eine Fertigmischung gemacht warum auch , Eigentlich hat man ja alles zuhause was man braucht . Mfg Christine
Hallo Gesa ! Dankeschön für das Rezept! Mamorkuchen geht immer schnell hier weg, wenn Kinder und Enkel kommen 😅 Ich möchte mir demnächst auch eine neue Küchenmaschine anschaffen Mit Deiner bist Du also zufrieden? Liebe Grüße ☺️
Hallo Gesa, wir haben noch nie eine Kuchenfertigmischung verwendet, aber trotzdem interessant zu sehen wie es noch fluffiger wird. Wie machst du es denn das die Eier gelber sind als die Bio-Eier? Die sind doch eigentlich heller weil dort verboten ist Farbstoffe zu füttern? Gruß, Sarah und Dan
Hallo, meine Mädels bekommen 3x in der Woche Karotten und auch getrocknete Ringelblumen, Gewürztagetes und Johannisbeeren kommen ins tägliche "Müsli". Liebe Grüße Gesa
Hallöchen alle zusammen. Danke für das Video . Kann ich den Marmorkuchen auch Einwecken? So wie dein Apfelkuchen ? Übrigens ich habe dein Schokokuchen mit Bananen eingeweckt voll lecker. Dadurch da ich abnehmen möchte , mache ich mir die Kuchen zum Einwecken. L.G.Nicole aus Böblingen
Ich würde gerne Rumaroma statt Rum nehmen. Da steht aber dann nicht wie viel man davon nehmen soll. Also wie viel Rumaroma und wie viel Milch. Kann mir da jemand einen Tipp geben? Bin sehr unerfahren mit dem Backen daher hätte ich da wohl kein Gefühl für.
Hallo, die Menge Milch und Rumaroma entspricht der Menge an Rum im Rezept. Beim Rumaroma steht auf der Verpackung wie es zu verwenden ist, da ich diese künstlichen Aromen nicht nutze kann ich da nicht helfen. Liebe Grüße Gesa
Ach, auf der Verpackung hatte ich noch gar nicht geguckt. Danke für den Hinweis. Ich will nur lieber keinen Alkohol nutzen, da der Kuchen für die Arbeit ist. Im privaten werde ich es sicherlich auch mal mit richtigem Rum probieren.
Hallo liebe Gesa. Vielen Dank für dein Rezept. Selber machen schmeckt viel besser als eine Backmischung. Ich habe eine Frage zu Kefir. Heute habe ich meinen Kefir Pilz bekommen. Beim auspacken hatte er 2 rote Flecken. Ist das schlimm und der Pilz hinüber? Aus der Packung kam ein sehr säuerlicher Geruch. Ich vermute, die Milch war nicht mehr so gut. Liebe Grüße Katja
Hallo, rote Flecken sind komisch, der Händler hat doch eine Service Hotline oder Email, da würde ich fragen, bin unsicher ob es roter Schimmel sein könnte. Liebe Grüße Gesa
Hallo. Vielen Dank für deine Antwort. Gibt es roten Schimmel und ist der schlimm? Ich habe den Pilz von meiner Mutter geschickt bekommen. Sie hat ihn am Mittwoch mit der Post abgeschickt. Der Pilz war in Frischhaltefolie verpackt und zusätzlich noch in einem Druckverschlussbeutel. Liebe Grüße Katja
Kam mir noch nie in den Sinn, eine Fertigmischung zu nehmen. 😊
Teig naschen gehört dazu 😋 Kindheitserinnerungen 😃
Das Ablecken des Rührbesens und das Ausschlecken der Schüssel gehört einfach dazu. Ich liebe Marmorkuchen. Danke für dein Rezept.
ahh, ein traum. ❤ genau nach diesem rezept hab ich am letzten WE gesucht.
ein hinweis für diejenigen, die weder alkohol noch aroma mit unter den schokoteig geben wollen: instant-kaffeepulver, besonders espresso macht da eine tolle etwas herbere note.
oder statt mit milch mit starkem kaffee anrühren! lecker.
danke an gesa und das team für's teilen. ❤
Ich habe noch nie gebacken, aber das probiere ich aus! Als Mann!
Dann wünsche ich dir gutes gelingen 👍
Liebe Grüße Gesa
Salve,mein Gatte ist bei uns der Bäcker!!! Meine Stärken sind Soßen(Salat/Soßen zu Gemüse oder Fleisch)!!Gruß Vera
Super - gutes Gelingen
👍 Marmorkuchen - absolut prädestiniert für Kuchen im Glas!
Selbstgebackenes schmeckt immer besser.😊Und das Naschen gehört dazu.😊
Noch ein Tipp, in den Schokoteig noch Schokoladenstückchen reingeben . Das schmeckt und ist noch saftiger . Meine Mutter hat das früher für uns Kinder so gemacht. Danke liebe Gesa für das tolle Rezept. LG Ingrid ❤
Heute morgen dachte ich noch, dass ich schon lange keinen marmorkuchen mehr gebacken habe. Danke für das Rezept ❤
Nie im Leben eine Fertigbackmischung, danke fürs Rezept ❤👍👍
Ich backe auch selbst. Dann weiß ich was drin ist.
Und Das ist ja eindeutig ein Rührteig! Ein Rührteig will auch gerührt werden sollst wird er nicht fluffig!
Meiner wird auch immer fluffig! Und das auch noch wie du sagst 3 Tage später. Aber meistens ist er am nächsten Tag leer 🤭
Lg aus dem schönen Hunsrück! 🖐
Liebe Gesa ,selbst gebacken das schmeckt einfach besser,den das steckt natürlich auch viel liebe drinnen. LG
Das Rezept kommt genau richtig, wollt morgen eh einen Kuchen backen. Deiner steht jetzt auf meiner Liste für Morgen 😊 Ich backe schon seit Ewigkeiten selber, da weiss man was man hat
Marmorkuchen😍immer wieder toll...Danke für dein Rezept...wird morgen ausprobiert!!!
Kommt gerade aus dem Ofen und duftet wunderbar. Freue mich aufs Anschneiden. 😍
Vorige Woche hatte ich erst Marmorkuchen, dein Rezept wird trotzdem diese Woche nachgebacken. Die Frühlingszwiebel Quiche gab es vorgestern bei mir, war seeehr lecker.
Ich backe mit meiner eigenen Mischung, so weiß ich, was drin ist 😊
Genau so habe ich das in meiner Lehrzeit auch gelernt ,daß war vor 40 Jahren .Diese Backmischungen sind wie viele Fix und Fertig Produkte für all diejenigen die meinen Zeit zu sparen auch wenn der Geschmack auf der Strecke bleibt .Wünsche dir und Deinem Team ein schönes Wochenende. LG aus dem schönen Neckartal. Ralf
Ich liebe Marmorkuchen werde morgen deinen nachbacken, danke liebe Gesa.
Lecker und toll erklärt von dir.sehr sympathisch die Frau und sie weiß was geht . danke meine Liebe 💖💖
Hab ihn heute gebacken,super🎉🎉🎉🎉danke,für das Rezept.
Du bist und bleibst die Beste!
Hallo, ich habe gestern den Marmorkuchen nach ihrem Rezept gebacken der ist sowas von fluffig ,wie Watte und schmeckt wunderbar.Habe auch das selbst gemachte Backpulver verwendet, einfach super.Danke für das Rezept😋😋😋
Hallo liebe Gesa ich bin durch Zufall auf deine Rezepte gestoßen ich hab schon so viel eingekocht was du vor gemacht hast ich bin dir sehr dankbar dafür du bist echt der Wahnsinn und dein Wissen ist sensationell ich freue mich immer schon auf den Abend um von dir Videos zu schauen und natürlich gleich zum nach machen.
Liebe Grüße aus Oberösterreich 😊😊
Hallo - habe mir das Rezept gestern Abend angesehen und da lief mir schon das Wasser im Mund zusammen ❤. Jetzt steht die Gugelhupfform im Backofen und ich warte gespannt auf das Ergebnis. Vielen Dank für die Anregung und noch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße aus Magdeburg!❤
Hallo liebe Gesa und Team. Mega Marmorkuchen. Schon ewig nicht mehr gebacken. Den gibt es ganz bestimmt jetzt am Wochenende. Vielen lieben Dank für das Rezept. Ein schönes Wochenende. LG Nadine 🥰
Hallo zusammen,hab heute den Marmorkuchen gebacken und kann sagen,er ist ein Traum.So lecker und fluffig,kaum gebacken -weg war er.Danke für das Rezept.
Hallo und Guten Abend Gesa ich gebe Dir vollkommen recht selbst gemachter Marmorkuchen ist einfach leckerer mag auch keine Packungen L G Sylvia 👍😋🎂🌹
Hallo zusammen, so, mal Butter bei de Fisch, habe heute den Kuchen nach gebacken,was soll ich sagen, einfach Hammer, das wird wohl mein Lieblings Marmor Kuchen Rezept, habe schon so viel nach ihren Rezepten gemacht, auch viel eingekocht, ich wurde nie enttäuscht, möchte mich auf diesem Weg noch einmal bedanken, das sie ihr enormes Wissen weitergeben, auch danke an das ganze Team, tolle Arbeit ❤
Oh das freut uns sehr 😊
Liebe Grüße Gesa
Super ,danke für das tolle Rezept, wird nachgebacken und dann als Zusatz mach ich manchmal noch ein paar frische Kirschen rein, schmeckt sehr gut.....😃🥰😉
Genau so mach ich ihn auch 👍💕😘
Hallo Gesa ich nehme 125g Butter u. 1 Becher Sahne ( einfach reinkippen) - wird genau so gut , aber weniger fett. LG
Habe Lust gekommen für heute Nachmittag deinen Marmorkuchen nachzubacken.
Danke für deine tollen Videos 😊
Ich bin immer wieder beeindruckt ueber dein wissen und deinen elan. Herzliche Gruesse aus USA💐
Superleckeres Rezept! Vielen Dank dafür! 😙
Hallo Gesa,,,heute dein Marmorkuchen gebacken.. muss sagen: das wird mein neues Standart Rezept!!! Mega saftig..lecker(etwas weniger Zucker genommen)..einfach zu backen..SUPER!!!
Unglaublich , wieder ein tolles
Rezept , den muss ich probieren , vielen Dank 😋👏♥️
Ich finde das Video sehr lustig und auch authentisch. Es beruhigt mich, dass ich scheinbar nicht der einzige bin, dem roher Teig fast schon besser schmeckt als gebackener. 🤣🤣🤣 Tipp: wenn man die Form nach dem ausbuttern noch mit Mehl bestäubt löst der Kuchen sich noch viel besser! So mache ich es zumindest immer. Da klebt nix. 😉 bin zwar Riesen Dr. Oetker Fan, aber nur von den Backformen (ich sammele sie, habe die ganze Bielefelder Backform-Serie aus dem 80ern im Keller 😂) und von den „richtigen Zutaten“. Alle Rezepte die irgendeine fertige Mischung beinhalten, werden verworfen. Tolles Video, klasse. Immer toll dir zuzusehen. Weiter so! ❤️
Danke für das schöne Video, es ist immer erfrischend, Dir zuzuhören. Der Kuchen sieht sehr lecker aus, wird morgen nachgebacken. Übrigens, Rum hat schon meine Mutter schon immer in den Mamorkuchen als zusätzliches Treibmittel gegeben und ich, jetzt über 60 Jahre alt, mache es immer noch so.
Liebe Gesa. Dein Rezept vom Marmorkuchen ist eine Wucht. Ich bin immer offen für Neues und du hast mir kleine Tricks gezeigt, die ich vorher nicht so beachtet habe. Wieder was dazu gelernt. Danke an dich und deine Naschkatzen/kater 😅❤️. Liebe Grüsse. Denise aus Luxemburg
Wie schön - das Rezept kommt gerade zur rechten Zeit, denn dieser Kuchen gehörte immer zu meinem Geburtstag - und der ist bald 😂
Hab den Kuchen heute gemacht er ist ein Traum 🤤👌
Danke fürs zeigen! Der Kuchen ist sehr gut. Das lange rühren ist wohl das Geheimnis. Da war ich wohl immer zu schnell! Ab jetzt muss die Maschine ackern! 😊
Ihr seid einfach klasse, eure Videos sind nie langweilig. Der nächste Marmorkuchen wird dieser hier. ❤
Liebe Grüße aus dem Schwäbischen
Hallo ,ich werde diesen Rezept backen , sieht so lecker aus.Danke fürs Rezept 🙋♀️❤️
Wird sofort nachgemacht 🎉😂vielen Dank für das Rezept und ein schönes Wochenende 😊
Hallo liebe Geza lasse mir gerade deinen Marmorkuchen schmecken du hast recht er ist super geworden.
Freut mich sehr das dir unser Kuchen gefällt, lass es dir schmecken.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, sehr fluffig dein Marmorkuchen, ich weiß gar nicht, wann ich den letzten gebacken oder gegessen habe, 20 bis 30 Jahre her, aber deiner sieht so lecker aus, ich glaube ich werde ihn morgen backen, danke für die Anregung und das Rezept, liebe Grüße Lilo😘
Hallo Gesa, super Rezept. Ich ersetze für extra fluffige Rührkuchen gerne auch mal die Butter durch Sahne. Kann man komplett machen oder nur die Hälfte der Butter durch Sahne ersetzen. So werden auch Muffins extra fluffig. Schlagen ist natürlich da auch wichtig.
Ich habe seit 30 Jahren mein Standard Marmorkuchen Rezept, auch mit Rum. Aber deins werde ich garantiert testen, vielleicht gefällt es mir ja noch besser.
Viele Grüße Gina
Wow liebe Gesa, sieht das lecker aus. Muss auch mal wieder einen Marmorkuchen machen, habe ich schon ewig nicht mehr gemacht. Bin selber auch kein Freund von diesen fertigen Backmischungen, da sind viel zu viele Sachen drin, die ich nicht in meinem Körper möchte. Zutaten habe ich alle im Haus, ich denke, morgen backe ich einen Kuchen. Bei dem Regenwetter kann ich im Garten eh nicht viel machen. 😅
Lecker !!! 👍😋 Da würde ich gern selber reinbeißen , aber ein Kuchen für' s Wochenende. Da kann dann meine Tochter, wenn Sie uns besucht auch mit essen . Und für die Uni dann etwas mitnehmen. Lg und einen schönen Tag! 😊🌞👍
Ich ersetze immer einen Teil des Mehls durch gemahlene Nüsse .
Satt Rum gibts Eierlikör.
Aber dein Rezept werde ich auch auspobieren.
Liebe Gesa ich backe meinen Marmorkuchen auch so am besten schmeckt er einen Tag später wenn er durch gezogen ist.❤ LG Karin
Ich sehe das genauso wie du, Gesa. Es ist absolut kein Hexenwerk alles selbst zu machen. Es dauert nicht wirklich länger, schmeckt besser und günstiger ist es auch noch. Auf meinem Kanal sieht man auch wie einfach und günstig es doch ist, alles selbst zu machen.
Liebe Grüße von
Gabi aus dem Wunderland
Super lecker wie immer meine liebe Gesa 😋
Dass diese Fertigmischungen jemand kauft, wundert mich. Ein Rührteig ist nun wirklich kein Hexenwerk 😂
Für Anfänger finde ich sie gar nicht mal so schlecht. Als ich Ende der 70er mit 11 oder 12 Jahren mit dem Backen begonnen hab, hab ich auch mit Backmischungen angefangen. Später dann nach Rezepten.
Selbstgemacht schmeckt immer noch am besten!
Ihr seid spitze👌
Ich habe eben noch darüber nachgedacht, was ich mit meinen überzähligen Eiern mache. Jetzt werden gerade die Eier mit dem Zucker verrührt. 😂 In mein Standardrezept kommen immer 7-9 Eier (Johanna Maier-Rezept, sehr lecker, aber extrem gehaltvoll), aber bei deinem Rezept hier passt es genau 👍. Wird bestimmt lecker, da bin ich ganz sicher. 😋
Hallo Gesa, genau so mache ich meinen Marmorkuchen auch. Diese Fertigmischungen sind absolut unnötig. Selbst gemacht ist immer besser!
Schönes Wochenende und guten Appetit!
Marmorkuchen lecker 😋
Werde ich nächste Woche nachbacken 😊 wie kann ich ihn speckiger machen? Mag es, wenn der Kuchen etwas speckiger ist
Schon beim Zusehen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Da gibt es nur eine Lösung .... Nachbacken 😊vielen Dank für das Video. Und zurecht habt ihr bald 150000 Abonnenten. 👍🏻💐
Ganz deiner Meinung Gesa, ich backe selbst und weiß genau was drin ist.
Liebe Gesa, weißt du, was eure Videos von anderen unterscheidet? Du zeigst nicht nur ein Rezept, sondern auch die wichtigen Handwerkstipps, das Backwerk gelingen lassen. Durch dich lerne ich Stück für Stück, wie ich anständig was backen kann. Da bin ich bisher eine Niete.
Ja selbst in Nebensätzen total viel Wissen. Ich lerne auch viel hier bei Gesa. 😊
Wird morgen ausprobiert😂
Hallo liebe Gesa. Hab den Kuchen jetzt schon zweimal gemacht und der is so lecker ❤️ Kann man theoretisch wenn man will den dunklen Teil komplett weglassen und einfach nur den hellen backen? Ist dann zwar kein Marmorkuchen mehr aber schmeckt bestimmt auch 🤩
Hallo, klar geht das ggf Zitonenabrieb rein, dann ist es ein Zitronen Kuchen, oder Orangenabrieb .......
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, einfach toll wieder ein Rezept von dir/euch zu sehen...
Meine Frage an dich: Kann man den Kuchen auch einwecken? Ich habe die Kuchenweckgläser in Gugelhupfform...
Hallo, ja das geht, im Glas backen, abkühlen lassen, Gläser verschließen und 30 Minuten bei 100 Grad einkochen.
Die Backzeit kann ich dir leider nicht sagen, einfach durch Stäbchen Probe rantasten.
Liebe Grüße Gesa
Das ist echt ne Menge Zucker.
Für 2 Kuchen? 180 gr. Zucker pro Kuchen sind im Vergleich mit anderen Rezepten sogar deutlich weniger.
Pro Kuchen 180 Gramm Zucker steht im Rezept? Oder habe ich das jetzt falsch verstanden? Vielen lieben Dank für das Rezept 😊
Hallo, 180 gr für einen Kuchen stimmt und steht auch so im Rezept.
Liebe Grüße Gesa
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Wird morgen gebacken 😃
Gibt's keine gesündere Alternative? Z. B. mit Birkenzucker, Agaven-/ Dattelsaft? Kann ja jeder machen wir er will, nur Zucker ist halt so verdammt ungesund, vorallem der Weiße, stark verarbeitete..
Liebe Gesa,kann es sein das deine Maschine"einen Schlag hat"??!! Höhrt sich ungesund an!!Das wird als nächster Kuchen gebacken! Danke Gruß Vera
Marmorkuchen ist mein Lieblingskuchen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallöchen Gesa❤ dein Marmorkuchen sieht so lecker aus. Hab damit kein Glück. Irgendwas ist immer falsch. Werde deinen mal ausprobieren und dann melde ich mich nochmal zurück ❤
Was ist falsch? Wird der Kuchen zu fest und/oder speckig? Wenn ja, rührst du den Teig mit dem Mehl drin zu lange. Das Mehl immer nur ganz kurz und langsam unterrühren. Also nur solange, bis sich alles vermischt hat. Gilt für ALLE Rührkuchen.
Liebe Gesa, man schmeckt den Kuchen förmlich. Und er sieht so lecker aus. Und das Ablecken ist doch das Schönste am Kuchen backen 😉😂 Kann ich mengenmäßig das Mehl einfach gegen Dinkelmehl austauschen ? Liebe Grüßewan Euch und einen schönen Sonntag 🙋♀️👌🍰☕️🪻🌞👍👍👍
Hallo, Dinkelmehl 630 kann 1:1 ersetzt werden, wünsche gutes gelingen.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa ich kenne den klassischen Marmorkuchen mit der Menge Butter und Eier mit 500g Mehl. Würde mich über eine Antwort freuen.
Mein erster Kuchen in der Schule. Das lange Rühren am Anfang ist das Geheimnis. Alter Tipp : Form ausfetten und mit Mehl bepudern . ...gibt auch Rezepte ,wo mit feinen Paniermehl ausgepudert wird , danach gibt's einen leichten Crunch. Tatsächlich aufpassen, dass man mit der Gabel nicht zu tief kommt. Wenn der Kuchen noch zu warm ist und er sich nicht so leicht lösen lässt beim Stürzen... schnell wieder hinstellen und einen nassen kalten Lappen drunter stellen. Etwas warten, dann sollte der Kuchen einfacher raushüpfen.
Super lecker 😋.
Liebe Gesa, in welchen Behältern hebst Du Deine Einkochringe auf? Ich bin verzweifelt am suchen. Hast Du einen Link dafür? LG Dörthe
Hallo, in diesem Video zeige ich das:
ruclips.net/video/Grzot3SyO-0/видео.html
Liebe Grüße Gesa
Super! Ich liebe Marmorkuchen, aber irgendwie wird er oft trocken. Ich probiere direkt mal dein Rezept aus 🤩 Hast du vielleicht noch einen Tipp für eine gute Schokoglasur für den Kuchen?
Hallo, backe gerne mal einen Kuchen mit Schoko Glasur, Video dazu wird es dann geben 😊
Liebe Grüße Gesa
Super danke dir 🤩👍🏼
Heute den Marmorkuchen gebacken.Er ist superweich geworden.😊Liegt das an dem langen schlagen?
Hallo, ja da liegt das Geheimnis.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa wieder tolles Video, bin nur froh das andre Männer auch die Schüssel acsschlecken😂 L. G. Aus Unterfranken
Uiii, Gesa .....
hast du eine neue KitchenAid.
Ja stimmt, aber schon seit 4 Monaten 😊
Liebe Grüße Gesa
Toll, .....
und meine liebe Gesa kannst du etwas zu der größeren KitchenAid etwas sagen. Gibt es Unterschiede ?
@monika-13
Hallo, ich kann hier mein komplettes Zubehör von der Classic nutzen, das die Schüssel absenkbar ist gefällt mir auch besser als den Motor hoch zu kippen.
Liebe Grüße Gesa
Jaaaa selbstgemacht schmeckt eben besser… und schneller gehen die Mischungen auch nicht. Ich ersetze den Rum auch gern durch richtig starken Kaffee, das macht es noch schokoladiger finde ich.
Der Kuchen löst sich von selbst heil aus der Form wenn man auf die heiße Form ein nasses kaltes Geschirrhandtuch legt und 8-10 Min. wartet. LG
Hallöchen liebe gesa. Kann ich statt Rum auch eierlikör nehmen? LG victoria
Hallo, na klar, ganz nach eigenem Geschmack.
Liebe Grüße Gesa
Passt die Teigmenge für normal große Formen?
Hallo, ich habe doch normal große Formen verwendet. Eine Springform geht natürlich auch.
Ich mache unten immer ein paar Semmelbröseln rein. Dann geht der marmorkuchen optimal raus. 😊
Ich benutze Kokosraspel dafür.
Ich liebe Marmorkuchen und mache ihn fast genauso. Allerdings mach ich nur 1/3 vom Teig mit Kakao, so dass ich dann 3 Schichten in der Form habe. Hell, dunkel, hell. Das ergibt nach dem backen ein schönes Wellenmuster auch ohne durchrühren und ich erkenne besser, falls der Kuchen im Backofen mal zu dunkel wird. Selbst gemacht ist 1000 mal besser als dieses Tüten- und Dosenzeug.
Werde gerne dein Rezept ausprobieren! 🥰
Am schlimmsten finde ich persönlich die Torten und Kuchen in der Tiefkühltruhe! 🤢
Ich habe den Marmorkuchen probiert und ich muss sagen, ein sehr gelungenes Rezept. Leider war mein Augenmaß nicht wirklich perfekt und habe mehr Kakao als weiß, dafür aber kleine Atompilze gezaubert... Leider kann ich kein Foto einfügen.
😂Nun ja,schmecken tun diese Backmischungen ja schon gut und der Zeitaufwand ist wirklich gering.Ich will das gar nicht verurteilen,aber klar ist ein Marmorkuchen auch so fix genacht.Jeder eben eie er mag.😂
Brnutz Butter und Semnelbrösel für die Form, hat noch nue was geklebt. Wenn man nur eine normale Backform hat, ein Feuerfestes Glas in die mitte.🙏
Wer schickt mir Rum?😅
Yummi Yummi Yummi 🤤🤤🤤
Liebe Gesa,ich habe eine Frage zu deiner Küchenmaschine. Kannst du mit ihr auch schwere Teige,wie Brotteig oder Stollenteig kneten,weil sie ja nur 350Watt hat? LG Ines
Vielen lieben Dank für deine tollen Videos😊
Hallo, das habe ich tatsächlich noch nicht ausprobiert.
Liebe Grüße Gesa
Vielleicht hat jemand anderes Erfahrung mit der Küchenmaschine und kann es mal mitteilen. LG Ines
Brotteig mit 1kg Mehl schafft meine KitchenAid, aber nur Stufe 1 oder 2 nutzen. RUclips hat viele Anleitungen.
@@Minerva.2401 Vielen lieben Dank für die Info. 👍
Kann man den Zucker gegen Birkenzucker und das Mehl gegen Dinkelmehl austauschen, oder ändert sich der Geschmack zu stark ?
Probieren geht über studieren. Schau halt einfach wie es dir schmeckt.
Hallo, mit Birkenzucker habe ich keine Erfahrung, Weizen Mehl lässt sich problemlos durch Dinkelmehl 630 ersetzen.
Liebe Grüße Gesa
Ich würde keinen Birkenzucker nehmen, weil den nicht jeder vertragen kann und sitzt nachher nur auf Toilette 😂
Mit Birkenzucker kann man gut die Zähne putzen.
Als Zuckerersatz hab ich lange Zeit 1 Eßlöffel Honig für jedes Ei genommen.
Allerdings habe ich Dinkelvollkornmehl genommen, die Eier habe ich getrennt in Eiweiß und Eigelb.
Den Eierschnee vom Eiweiß habe ich dann untergehoben und das hat immer funktioniert.
Wenn man Eier verwendet, braucht man kein Backtriebmittel.
Mittlerweile ist mir Honig zu süß und ich hab mal versucht mit Ahornsirup, war bei weitem nicht mehr so stechend süß und für mich genau richtig.
Dinkelmehl hat einen eigenen Geschmack.
Weizenmehl ist neutral
Hallo Gesa , ja man braucht keine Fertigmischung ! Habe noch nie eine Fertigmischung gemacht warum auch ,
Eigentlich hat man ja alles zuhause was man braucht .
Mfg Christine
Hallo Gesa ! Dankeschön für das Rezept! Mamorkuchen geht immer schnell hier weg, wenn Kinder und Enkel kommen 😅 Ich möchte mir demnächst auch eine neue Küchenmaschine anschaffen Mit Deiner bist Du also zufrieden? Liebe Grüße ☺️
Hallo, ja die finde ich gut, auch wegen dem ganzen Zubehör das ich habe, vom Fleischwolf bis um Nudelaufsatz.
Liebe Grüße Gesa
Das Zubehör gehört auch dazu ? Oder muss man das zusätzlich bestellen ? LG
@almuttietken5468
Hallo, das sind alles Zubehör Teile die zugekauft werden können.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, wir haben noch nie eine Kuchenfertigmischung verwendet, aber trotzdem interessant zu sehen wie es noch fluffiger wird. Wie machst du es denn das die Eier gelber sind als die Bio-Eier? Die sind doch eigentlich heller weil dort verboten ist Farbstoffe zu füttern? Gruß, Sarah und Dan
Hallo, meine Mädels bekommen 3x in der Woche Karotten und auch getrocknete Ringelblumen, Gewürztagetes und Johannisbeeren kommen ins tägliche "Müsli".
Liebe Grüße Gesa
Ah, daher kommt die Farbe. In den Betrieben gibts ja meistens nur Maisfutter oder so.
Hallöchen alle zusammen. Danke für das Video .
Kann ich den Marmorkuchen auch Einwecken? So wie dein Apfelkuchen ?
Übrigens ich habe dein Schokokuchen mit Bananen eingeweckt voll lecker.
Dadurch da ich abnehmen möchte , mache ich mir die Kuchen zum Einwecken.
L.G.Nicole aus Böblingen
Hallo, ja das geht genauso.
Liebe Grüße Gesa
Ich würde gerne Rumaroma statt Rum nehmen. Da steht aber dann nicht wie viel man davon nehmen soll. Also wie viel Rumaroma und wie viel Milch. Kann mir da jemand einen Tipp geben? Bin sehr unerfahren mit dem Backen daher hätte ich da wohl kein Gefühl für.
Hallo, die Menge Milch und Rumaroma entspricht der Menge an Rum im Rezept. Beim Rumaroma steht auf der Verpackung wie es zu verwenden ist, da ich diese künstlichen Aromen nicht nutze kann ich da nicht helfen.
Liebe Grüße Gesa
Ach, auf der Verpackung hatte ich noch gar nicht geguckt. Danke für den Hinweis.
Ich will nur lieber keinen Alkohol nutzen, da der Kuchen für die Arbeit ist. Im privaten werde ich es sicherlich auch mal mit richtigem Rum probieren.
Hallo liebe Gesa. Vielen Dank für dein Rezept. Selber machen schmeckt viel besser als eine Backmischung.
Ich habe eine Frage zu Kefir. Heute habe ich meinen Kefir Pilz bekommen. Beim auspacken hatte er 2 rote Flecken. Ist das schlimm und der Pilz hinüber? Aus der Packung kam ein sehr säuerlicher Geruch. Ich vermute, die Milch war nicht mehr so gut. Liebe Grüße Katja
Hallo, rote Flecken sind komisch, der Händler hat doch eine Service Hotline oder Email, da würde ich fragen, bin unsicher ob es roter Schimmel sein könnte.
Liebe Grüße Gesa
Hallo. Vielen Dank für deine Antwort. Gibt es roten Schimmel und ist der schlimm? Ich habe den Pilz von meiner Mutter geschickt bekommen. Sie hat ihn am Mittwoch mit der Post abgeschickt. Der Pilz war in Frischhaltefolie verpackt und zusätzlich noch in einem Druckverschlussbeutel. Liebe Grüße Katja
Es gibt roten Schimmelpilz!
@@ullib.4384 Ist der Gesundheitsgefährdend?