Tortenguss, Kochsahne oder Creme und Mehlschwitze selbst machen
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Tortenguss:
1EL Kartoffelstärke
1-2 EL Puderzucker
für 250ml Flüssigkeit sind das 20 gr. Tortenguss
Mehlbutter:
250 gr. Mehl
250 gr. Butter
Für alle die den 1. Teil noch nicht gesehen haben :
• Es geht auch ohne - Ba...
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dafür bekommen. Herzlichen Dank❤
Wie traurig das sich die liebe Frau immer rechtfertigen muss! Die Frau die uns ihr wunderbares Wissen, ihre Tipps und Tricks aus der Küche weitergibt. Wir können so viel dazu lernen und da gibt es tatsächlich Menschen die sich hier nur darüber esschofieren, weil sie Lebensmittel in Plastikbehältern lagert.
Euer Kanal ist einfach Super ❤ macht bitte weiter so, bleibt so wie ihr seid und lasst euch nicht verbiegen. Vielen Dank für euer wissen, das wir daran teil haben dürfen und damit alle sehr viel dazu lernen dürfen.😘
Ich hatte es nicht besser sagen koennen.
Ich schließe mich voll und ganz dieser Meinung an.
Da bin ich der gleichen Meinung.
Man kann es auch übertreiben früher hatten viel die teuren t-Behälter.
Wo's immer noch gibt.
Für unterwegs sind die behälter praktisch.
Sie hat doch vieles in Glas Behälter drin in der Küche stehen.
Die Tips sind wirklich gut
Hallo liebe Gesa, Euer Kanal ist einfach super👍👍👍. Ich lerne so viel dazu, nicht nur übers einkochen und Gärtnern, nein jetzt weiß ich auch wie man z.B.Tortenguss herstellt. Dein Wissen ist einfach unschlagbar. Danke, dass Du es mit uns teilst und danke auch an Simon, der Dich dazu gebracht hat, Dein Wissen auf RUclips weiterzugeben👌. LG Anja
Ich bin der gleichen Meinung meine liebe Kochfee..ich bin 63 Mama von 7 Kindern und man lernt immer noch dazu .Danke dafür 🤗🌹
Da gibt es nicht hinzuzufügen. Die Mehlbutter benutze ich schon etwas länger und es ist einfach und genial.
Ich bin ebenfalls total begeistert von dem Kanal. Verschiedene Sachen habe ich bereits ausprobiert und es funktioniert super.
Ich bin der Meinung das deine Tipps sehr gut ankommen.mach weiter so du hast tolle Ideen zum sparen.😂👍👍
Ja, ich kenne das auch: Gebe auch oft ungefragt Tipps zur Nachhaltigkeit. Die Leute suchen dann förmlich danach wo ich nicht Nachhaltig bin und schmieren mir es aufs Brot. Das ist für sie der Beweis, dass sie überhaupt nicht Nachhaltig sein müssen, weil ich es ja auch nicht immer bin. Die Logik verstehe ich bis heute nicht.
Ja genau.. das erlebt man leider immer woeder.. Im englischen gibt es da sogar einen Fachbegriff für "whataboutism".
Endlich mal jemand der es verstanden hat. 😀👏🏻👏🏻👏🏻
Ich finde es ehrlich gesagt erschütternd wie kopflos viele Menschen konsumieren. Das Interesse der Industrie und auch das Interesse derer die die Industrie fördern ist wirtschaftlicher Natur. Es wird ja gerne geglaubt, dass man es gut mit den Verbrauchern meint. Ich finde die hier gezeigten Beispiele beweisen das Gegenteil. Auch wenn es sicher noch prägnantere gibt.
Solche aufklärenden Videos sind wertvoll!
Danke❤
Stimmt schnell mal tüte auf machen was soll's denken viele so. Viele denken auch Light Produkte sind gut.
Und wundern sich dann wenn sie krank sind.
Liebe Gesa, Du leistest in einer sehr schweren Zeit unglaublich wertvolle Arbeit und bist dabei humorvoll und sympathisch!!!
Herzlichen Dank dafür!!! Lass‘ Dich nicht von Nörglern beeinflussen oder verunsichern, Du und Deine Arbeit sind goldrichtig, liebe Grüße, Viktoria 🌞
Liebe Gesa, einfach nur Danke! Danke für das Thema Palmöl, Danke für das Thema Müllvermeidung, Danke für deine klare Meinung zum Thema Nachhaltigkeit. Genau so ist es! Dein Kanal hat einen enormen Mehrwert und macht einfach Freude. Ich denke bei jedem Weckglas, das ich öffne, an dich. 😅❤
Da schliesse ich mich doch an. Bin genau deiner Meinung, auch was die "Nachhaltigkeit" betrifft. Danke wieder mal für dieses tolle Video. ❤
Niemand von uns ist perfekt. Zutatenlisten lesen, nachdenken! Alles braucht Energie, auch in Form von Erdöl, was selbst in jeder Creme usw drin ist. Klimakleber sollten sich mal Gedanken machen, wo ihr Internet herkommt, wo ihre Kleidung, Schuhe, Warnweste und zum Schluss ihr Kleber herkommt!!! Man sollte diese Leute mal fragen, was sie essen und woher es kommt!! Wenn ich nicht schon zu alt dafür wäre, würde ich klimagerechte Schulungen jeder Art abhalten. 372Euro im voraus bezahlt. Klickpunkt wäre ein Waldweg mit Zugang zur Lichtung. Wenn sie alle ankommen, denke fast 100% mit dem Auto, lasse ich sie erstmal alles ablegen, was Plastik beinhaltet. Da sind dann schon 95% weg und überlegen ihre Einstellung!
@@joerglasch8255 Ich denke immer, die Klimakleber sollten sich mal an die Panzer kleben, die wir in Krisengebiete schicken. Das hätte einen echten Mehrwert.
Bravo, genauso ist es ich arbeite nur mehr so, einer meiner Söhne hat Morbus Crohn und seit einem halben hahr einen Seitenausgang😢. Man kann sich gar nicht vorstellen was bei solch fertig packungen alles für Gifft drinen ist
Hello liebe Gesa! Danke, dass du deine Mehlbutter noch einmal genau erklärt hast!!! Bin davon begeistert!!!
Und lass dich bitte nicht von Leuten wegen deiner Vorratsdosen usw. kritisieren! Die sollen erst mal annähernd so viel schaffen wie du....
GlG Angie
Die Vorratsdosen sind super
Wenn jeder von uns nur einen Teil zu Nachhaltigkeit und Müllvermeidung beiträgt, ist in der Summe schon viel getan. Vielen Dank für eure lehrreichen Videos❤
Liebe Gesa, Deine Tipps sind absolut Gold wert. 🙏 Das mit der Mehlbutter ist genial einfach und schnell gemacht. 😊 Ich habe zum Soßen binden bis jetzt immer Mehl in Milch gerührt, aber Deine Variante ist Klumpfrei - perfekt. 👍❤
Deine Mehlbutter ist genial. Wir haben jetzt immer einen Vorrat im Froster. Danke dafür
All diese Fertigprodukte hat man auf den Markt gebracht um den Frauen vorzugaukeln, dass sie unabhängiger, freier und schneller sind. Ich liebe es für meine Mannschaft zu kochen, zu backen, im Garten Gemüse anzubauen und und und. Das ist zur Zeit einfach mein Job bis was anderes Platz hat dazuzukommen. Nicht alles, aber vieles aus den Regalen ist mittlerweile Gift. Das sieht man den Menschen auch an.
Ich liebe deinen Kanal! Bitte lass dich nicht stressen und behalte deine positive Kreativität.
Denk nicht zu viel über die negativen Kommentare nach. Sondern ein bisschen mehr an uns, die deinen Kanal lieben und schätzen 💕
Toll geschrieben :)
@@travelaround100 😢
Ist auch meine Meinung .
Mit den Kunststoffbehältern hast du ja sooooo recht👏👏👏 Diese Scheinheiligkeit ko…. mich so an. Genau diese Leute essen dann Obst, was um den halben Globus geflogen wurde.😡
Ja, liebe Gesa, so eine Zusammenfassung ist super👍, aber höre bitte nicht auf, die Tipps nebenbei noch mit einzustreuen😊. Du und dein Team macht es super 😘. Kann gar nicht oft genug danken 🙏.
Herrlich, endlich mal jemand der, der Industrie auch den Kampf angesagt hat. Ich werd oft groß angeschaut, als wär ich von nem anderen Stern, wenn ich sowas mach und erzähl....
Bisher hab ich einfach Gelatine als Tortenguß verwendet, da werd ich Deine Variante mal probieren (ich färbe auch mit Sirup/Saft). Die Mehlschwitze so einzufrieren is neu für mich, das wird gemacht!
So vor 30 Jahren hab ich dieses ganze Zeug auch gekauft, man wird halt von klein auf so dermaßen Gehirn gewaschen, daß es einem ned auffällt, daß man den ganzen Mist nicht braucht.
Das kam erst Stück für Stück, daß man entdeckt "man kann Grießnockerlsuppe auch selber machen" - ohne daß die Suppen-Polizei kommt.
Letztes Jahr hab ich dann Wasser eingekocht, also Vorrat falls mal was ausfällt, weil ich einfach nicht einseh warum ich Wasser in Flaschen kaufen soll.
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Ja, die böses-Plastik-Nummer kenn ich auch und ich seh's wie Du. Plastikschüsseln werden dann entsorgt bzw. gegen Glas ausgetauscht, wenn se kaputt sind. Einzig meine beschichteten Pfannen hab ich vor ihrem Lebensende ausgetauscht, als ich mich mit der Problematik von PFOS (glauch ich heißt so) auseinander gesetzt hab. Jetzt hab ich Eisen und Edelstahl und die werden mich wohl auch überleben :O)))
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Manchmal würd ich gern 10 Daumen nach oben geben!
Liebe Gesa,
Heute gibt's nicht nur einen 👍heute muss ich mal wieder einen Kommentar abgeben 😊 du hast immer sooooo wertvolle Tipps.
Ich wünschte wir hätten jeden Tag Freitag und es kommt ein Video von dir 😉
Vielen Dank, das du dir die Zeit nimmst dieses Wissen weiter zu geben 😘 Hör bitte nicht auf damit 🤗
Gerade in der heutigen Zeit wo alles so teuer ist und so viel ungesundes und künstliches Essen in den Geschäften liegt wird unser Obst-und Gemüsegarten ständig vergrößert und die Sachen gedörrt, eingekocht und eingefroren. Konnte zuletzt wegen Krankheit gut 2 Wochen nicht einkaufen. Meine Schwägerin konnte es gar nicht fassen das wir nicht verhungert sind 🤣 dabei hätten wir locker noch paar Wochen ausgehalten 😊
Danke an das gesamte Team 😊
Liebe Grüße
Anja
Ich find deine Anmerkung zum Thema Nachhaltigkeit wirklich super! Genau so geht aus meiner Sicht Nachhaltigkeit! 👏
Ich mache das genauso. Die Boxen, solange sie heile sind und funktionieren und dann Glas. Umfüllen aus der Grundverpackung ist ebenfalls sinnvoll. Sollte doch mal ein Mottenbefall mitgekauft worden sein, kommen die dort nicht raus und somit auch nicht woanders hinein.
Dieser Kanal ist super. Tausend Dank für die großartigen Tipps. Alles Liebe und... bitte, bitte, weiter so...😊
Ich bin so froh dich damals gefunden zu haben mein Sohn wird jetzt 4 und unsere Tochter kommt Ende des Monats zur Welt und dank dir und deinem Team haben wir soooooooo viele gesunde, frische und leckere Sachen auf dem Tisch. Und das beste ist es wird eigentlich alles gegessen was bei Kindern ja nicht immer so einfach ist. Diese Videos sind eine riesen Hilfe so kann man wieder ohne schlechtes Gewissen bestimmte Sachen machen, die e Nummern etc haben wir nämlich nach der Geburt von dem Zwerg aus unserem Leben verbannt.
Ich danke dir soo sooo sehr dafür.
Ich bin zwar bei meiner Oma groß geworden aber leider kennt die sich echt null mit solchen Dingen aus und ich selbst bin mit Maggie Tüten groß geworden und so glücklich das ich meinem Sohn was besseres geben kann.
Das ist richtig toll! Macht weiter so. Es lohnt sich für die ganze Familie.
Was wir immer gemacht haben ist zu schauen, was alles in den Produkten drin ist. So zum Spass... Also auch im "gesunden" Müsli😂. Da kommt man dann ganz schnell zu "nur" Haferflocken, Rosinen, frischem Obst und Milch oder Pflanzenmilch. Die machen wir aus Nüssen immer selber. Das erleichtert auch das Einkaufen, denn an vielen Produkten kann man einfach ganz getrost vorbeilaufen.
Was du schreibst freut sogar mich . Kannst stolz auf dich sein , es trotzdem zu lernen .Bin ja alte Mama und war aus Berufung Erzieherin . Da kam ich irgendwann neu Ins Team und meine Kollegen sagten, die Kinder essen nur Pizza Pommes und mal Spinat .
Ich dachte an meine Kindheit , mein Kind und all die schon an meinem Tisch saßen und was "exotisches " aßen, das aber nur normale Hausmannskost war .
ich hab in Kinderheimen gearbeitet und sogar dort die Kinder auf richtig gekochtes Essen umgestellt .
Außer Rosenkohl der Kindern zu herb ist aß auch mein Sohn von Anbeginn alles mit und war ein richtig propper nie krankes Kerlchen.obwohl ich auf meine Oma hörte und nur Flaschen und Sauger auskochte . Keine Desinfektionsmittel - Die Verhindern das sich das Kind natürlich immun macht . Alles Gute für dich 🙂
@@ravimuskelkater9597 ich mixe mir mein Müsli auch immer selbst. Besser geht's gar nicht 😋.
Der Wahnsinn 🎉 wusste wirklich nicht, wie einfach Tortenguss herzustellen ist 🤗 aus 2 ! Zutaten 👍👍
Gesa du bist einfach die Beste 😍
Wenn es ginge 1000 👍 hoch 😅.
Liebe Grüße aus Österreich, Angelika
Stimmt, das mit dem Tortenguss hat mich auch komplett umgehauen. ❤
ich auch nicht! Und ich weiß wirklich ne Menge. Aber Gesa ist ne Wucht!
Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und kann mich kaum satt sehen! So genial und einfach, wie man vieles selbst herstellen kann. Ein großes Dankeschön für das Teilen deines Wissens 🙏🏻
Die Ansage zum Thema Nachhaltigkeit find ich mega GUT
Vielen Dank für all diese Tipps und Tricks Gesa, ich bin erstaunt und freue mich, sie anwenden zu können (ich mache bereits viele hausgemachte Reinigungs- und Wäscheprodukte, genau wie Brot, Joghurt, Nudeln usw.), aber ich Ich hatte noch nie daran gedacht, diese Produkte zuzubereiten, die Sie uns in diesem Video vorstellen. Tausend Dank für all Ihr Teilen 🙏🙏🙏
Einfach herrlich dir zuzuhören! Liebe Gesa, ich hoffe du erreichst ein großes Puplikum, das auch etwas dazulernen will. Mir fehlen fast die Worte. Danke, dass du diese Problematik so klar ansprichst und so einfache Lösungen präsentierst. Nachhaltigkeit praxisnah! Ich hoffe das junge Gemüse lernt auch was dazu, anstatt sich in der Theorie zu verlieren. Mach weiter so! Liebe Grüße Ursula
Da stellt sich mir die Frage, kann die Lebensmittelindustrie dich noch leiden ? Deine tips sind super !
Die Idee für die Mehlbutter habe schon von meiner Großmutter übernommen. Wir frieren im Einwürfelbehälter ein . Liebe Grüße und bitte weiter so
😢leider haben die Menschen verlernt selber zu denken 😮......
Tolles Video ❤❤❤❤❤❤
Ich habe heute beim Einkaufen Butter in der Ecke mit den reduzierten Lebensmitteln entdeckt, da hab ich mich an dieses Video erinnert und direkt die Mehlschwitze ausprobiert. Ich hab zwar nie die Fertigvariante gekauft, aber oft das Problem, dass es mir zu viel oder zu wenig Soße war oder es klumpte. Ich bin schon ganz gespannt, wie es wird. Ich werde morgen ein Glas Kohlrabi öffnen und direkt für die Soße testen.
Danke für deine tollen Videos. Du hast mich wirklich dazu gebracht im Alltag mehr über gesunde Lebensmittel und Müllvermeidung nachzudenken. Ganz lieben Dank!
Bitte macht weiter so ☺️
Liebe Gesa ,vielen Dank für Ihre Aufklärungsarbeit auf diesem Kanal ❤.Ich selber arbeite seit über 20 Jahren mit dem Hauswirtschaftslehrbuch für die junge Landfrau von 1934 es gehörte meiner Schwiegermutter .Da findet sich all das was Heute niemand mehr lernt .Eine Fundgrube von Natürlichen Lebensmitteln und Gerichten .Ich finde Ihre Arbeit sehr wertvoll und wichtig !!!! Es wird jedoch immer Menschen geben die nach Verfehlungen anderer suchen ! Lassen Sie solche Kommentare nicht auf sich wirken !! Wenn es Ihren Kanal nicht geben würde , würden viele Frauen und Männer um einiges Wissen ärmer sein .LG.Marion
Liebe Gesa,
Du sprichst mir aus dem Herzen. Meine alten Plastikdosen werfe ich auch nicht weg, benutze sie seit über 40 Jahren. Auch die geerbten meiner Mutter (teilweise 50 - 60 Jahre alt und immer noch gut) entsorge ich erst, wenn sie kaputt sind. Ansonsten tue ich alles weitere in Gläser, die ich früher als Altglas entsorgt hätte.
Deine Mehlbutter habe ich letztes Jahr entdeckt, die ist super. Den Tortenguß mache ich seit Jahren wie beschrieben. Deine Idee, die Menge auf das Glas zu schreiben ist super. Das übernehme ich jetzt auch. Bitte weitere Videos von diesen tollen Tipps. Ich lerne gerne dazu.
Auf alle Deine Videos freue ich mich sehr. Unser Keller platzt aus allen Nähten von dem Eingemachten.😊
Ganz herzliche Grüße von Birgit
Es ist schön zu sehen, wenn Nachhaltigkeit mit Erfahrung und Verstand und nicht als Modeerscheinung gelebt wird. Vielen Dank, dass Du Dein Wissen weitergibst. Es gibt übrigens auch einen wichtigen Grund, der für das Umfüllen aus den Originalverpackungen in dichte Behälter spricht: Vorratsschädlinge wie z. B. Mehlmotten, die man sich auch im saubersten Haushalt leicht einfangen und nur schwer wieder loswerden kann. So minimiert man den Schaden und muss nur das befallene Lebensmittel entsorgen.
Liebe Gesa, jetzt muss ich hier auch mal kommentieren, was ich sonst nicht mache. Ich schaue mit Begeisterung deine Videos und bekomme immer sofort Lust, bei mir alles umzukrempeln! Du bist sowas von authentisch, lass dich auf keinen Fall von den ewigen Kritikern verunsichern. Du musst dich noch nicht einmal rechtfertigen. Ich kenne niemanden, der das alles so echt lebt, wie du/ihr. Diese Plastikbehälter kann man meiner Meinung nach durchaus als nachhaltig bezeichnen. Ich habe welche noch aus meiner Kindheit von meiner Mama und das ist sehr lange her ;) Ich würde zu gern mal Mäuschen bei denen spielen, die sowas geäußert haben und sehen, wieviel sie für die Umwelt/Natur tun und was sich dort so alles in den Schränken befindet! 😂
Dein Wissen ist in der heutigen Zeit von unschätzbarem Wert! Von Herzen vielen Dank, dass du diesen Schatz mit uns teilst ❤ Ich persönlich würde mich über noch mehr solcher Videos freuen. Auch gerne eine Putzroutine zum Beispiel.
Wenn jeder so wäre die Welt besser.
Gesa, Du bist einfach herrlich! Wie wunderbar erfrischend ist es in diesen Zeiten, wenn einfach jemand klar sagt, was er denkt. Es gibt inzwischen so viele Menschen, die mit einer Schere im Gehirn herumlaufen, die jeden Satz und jede Tat auf politische Korrektheit prüft. Da genieße ich Deine Authentizität wirklich sehr.
Vielen lieben Dank. Um Müll zu vermeiden und Kosten zusparen versuchen wir vieles selber zu machen. Bisher Brot, Joghurt, Nudeln, Frischkäse, Quark, Vanilliezucker.. Bin für jeden Tipp dankbar und werde das Sortiment stark erweitern. Und natürlich vielen Dank für den tollen Kanal. Immer wenn ich was einwecke schaue ich immer auf dem Kanal vorbei. Vielen Dank.
Ich lebe vegan und vor langer Zeit, als es noch schwieriger war, an vegane Sahne zu kommen, war ich es irgendwann leid, habe einfach improvisiert und Hafermilch mit Stärke angerührt, um damit meine Soße zu verfeinern.
Umso mehr war ich gerade darauf gespannt, wie du solch fertige Kochsahne wohl ersetzt. Sehr cool, dass das quasi genau so gemacht wird.
Ich dachte damals wirklich, ich habe die vegane Küche revolutioniert. 😅😂😂
ja das ist so unglaublich was so in den Sachen drin ist. Ich war ja schon bei Teil 1 gefühlt wie bei der Oma daheim. Da gab es auch keinen Vanille Zucker ausm Beutel (wobei ich ja erst Jahre später dahinter kam das es nicht Vanille sondern Vanillin ist), die hatte auch immer die Stängel im Glas und die wurden immer mehr und waren spontan weg. Dank dir weis ich jetzt dass die Oma sie damals wohl auch immer gemahlen haben muss, denn weg geworfen hat sie so gut wie nix. Bei dem ganzen chemischen Kram der in Cremefine und co drin ist, braucht man sich nicht wundern woher die ganzen Unverträglichkeiten kommen. Und gerade je günstiger diese Beutel sind umso chemischer sind die Bestandteile, sonst wären die Discountpreise kaum zu stämmen. vielen lieben dank dafür, mach bitte weiter so.
Liebe Gesa, mach weiter so. Wenn jemand meint ganz ohne Plastk leben zu können, dann läuft er nackt, barfuß ohne Auto und ohne Bus durch die Gegend.
Sehr gutes Statement zu den Kunststoffbehältern. Sehe ich genauso. Wenn mal was kaputt geht oder ich zu wenig habe, wird entsprechendes neu in nachhaltig angeschafft oder gerne auch "gebrauchte" Marmeladengläser usw., die ich mal gekauft habe.
Jetzte machste aber Sebastian Lege Konkurenz 🤣 der hat mir auch schon so einige Fertigsachen verdorben 🤣🤣🤣 Ich weis in meiner Küche schon nicht mehr wohin ich die ganzen selbsgemachten Gläser stellen soll, wird Zeit das ich mal ein System in meine Schränke bekomme. 😅
Also ich bin wirklich sehr sehr sehr dankbar für das was ihr hier Produziert! Ich schreibe alles mit und lerne mit worklich jedem Video. Auch unser Keller wird immer voller!
Es tut uns einfach sooooo gut und wir machen fast alles selbt. Meine Familie kann mor dieses Wissen leider nicht geben aber das was ich hier lerne, werde ich meinen Kindern auf jeden Fall weiter geben und so werden wir alle gesünder und nachhaltiger!
Vielen vielen Dank liebe Gesa!!!
Danke liebe Gesa für dein Statement zur Nachhaltigkeit! Ich erlebe in der Schule immer wieder, dass auf den Elternabenden die Eltern mit ihren Edelstahlboxen/ -flaschen sitzen, aber es eklig finden, das alte Pausenbrot abends doch noch zu essen. Lass uns Nachhaltigkeit leben, um Ressourcen zu schonen. Danke.
Mehlschwitze einfach selber herstellen und einfrieren, geniale Idee.🥰👍👍
Moin Gesa einfach klasse wie du das alles erklärst auch mit ein Stück Humor.
Ich mache meistens ne Mehlschwitze ,ja das kann man schlecht portieren ,da gebe ich dir recht.
Deine Sache zieht ab sofort bei uns ein .
Und das mit den Puderzucker ,das hat mir meine Frau gesagt, denn in Polen gab es zu ihrer Zeit kein oder war viel viel teurer. Deshalb alte Kaffeemühle und fertig.
Hallo ich bin total begeistert über deine tollen Sachen. Habe viel gelernt und setze das alles um. Bin eh der notorische selbst macher😊 Daumen hoch
Liebe Gesa, danke. Schön, dass es noch ehrliche und authentische Menschen, wie Dich gibt.
Es ist schön Deinen Kanal entdeckt zu haben. Ich bin fast 50 und kann noch immer viel lernen 🤓. Tja .. bin halt ein Opfer meiner Umstände 😅Wurde mir halt nie anders gezeigt , als mit Tütchen zu arbeiten. Selbst in der Gastronomie in der ich schon gearbeitet habe, wurden immer Fertigprodukte benutzt. Nun werde ich bald Oma und freue mich vielleicht doch wertvolle Dinge fürs Leben weiter geben zu können. Dank Dir 🌷🌻
Ich finde es erschreckend, wie viel Müll inzwischen nur durch einfaches Einkaufen entsteht. Ich hatte letztens eine Diskussion darüber mit meinen Kindern... Wenn ich daran denke, wie groß unsere Mülltonne früher war, das war nur ein Bruchteil von heute und sie hatte vollkommen ausgereicht. Heute wird ja schon das Obst geschnitten und entsprechend verpackt verkauft. Aber scheinbar gibt es auch dafür genügend Abnehmer.
Wir verzichten schon seit Ewigkeiten auf den ganzen Fertigkram und machen immer mehr selber, da freu ich mich natürlich über neue Tips und Anregungen, danke dafür 😊
Kompliment! Kam per Zufall auf Ihren Kanal und hörte nur mit einem Ohr, während dem Wäschebügeln zu. Wurde dann aber hellhörig: Hier wird genau das beschrieben, was ich jetzt doch schon mindestens seit 15 Jahren mache. Anfangs manchmal ausgelacht fürs Zutatenliste lesen. Jedoch später aber immer weniger. Es lohnt sich. Vor allem für die Gesundheit und man verlernt nicht, wie die natürlichen Lebensmittel wirklich schmecken. Mit der Zeit wirds zur Routine. Auch für die Kinder, die sollen ja so gesund wie möglich aufwachsen.
Vielen Dank. Lerne jedes x so viel dazu.
Liebe Gesa, lass dich nicht ärgern von diesen Kritikastern, die leider auf den Foren zu Hauf unterwegs sind. Bleib dir treu und lass dich meckern. Du machst das prima!
Backpulver und Tortenguss mache ich gleich mal als Weihnachtsgeschenk 😊 super danke. Und Kochsahne brauche ich jetzt auch nicht mehr 👍🏻
Hallo Gesa! Als Kind der ehemaligen DDR, habe ich gelernt, wie man Defizite ausgleichen konnte. Deine Tipps erinnern mich sehr an diese Zeit. Dankeschön, du machst das echt toll und ich freue mich immer auf deine neuen Videos!
Liebe Gesa, das hast du wieder mal toll erklärt. Zu meinem Entsetzen entdeckte ich vor einiger Zeit, dass in "normaler" Schlagsahne auch oftmals Carageen enthalten ist. Wer hätte das gedacht? Man muss irgendwo ganz hinten auf dem Becher mal das Kleingedruckte lesen. In Schlagsahne hat Carrageen die Aufgabe, ein Aufrahmen der Sahne zu verhindern. Der Zusatzstoff ist in Frischsahne und auch in wärmebehandelter H-Sahne enthalten. Bei Bio-Sahne ist das nicht der Fall. Also: aufgepasst beim Sahne-Kauf!
Unwissende Nutzer dieser Sahne schrecken aber auch zurück eben wegen des Rahms auf der Sahne! Ich kenne das noch aus der Kindheit. Da war in der Sahne noch kein Carageen. Also der feste Teil auf der Sahne ist normal und nicht schlecht!
Liebe Gesa ,wunderbahre informaton.
Liebe grüße aus der Niederlande. ❤
Danke für die tollen Tipps. Schade dass ich nicht der Herr der Küche bin.
Toller Tipp GENIAL ❤
Man könnte die Masse auch gleich in eine Eiswürfelform direkt einfrieren die gibt es auch als Silikonform in „Herzen“ oder auch klassisch...
Liebe Gesa, solche Videos kann man nicht oft genug zeigen! Ok, ich kaufe Blätterteig auch. Kann ihn aber selber auch selber machen. Wir kaufen keine Fertigprodukte und machen alles selbst. Das ging natürlich langsam über Jahre. Noch heute darf ich nur mit meiner Familie in einen Supermarkt gehen, wenn ich alles in Ruhe lasse, was wir nicht benötigen. Alleine nehme ich alles in die Hand und schaue mir die Zutatenliste und Preis pro Kilo bzw Liter an. Dabei rede ich laut vor mich hin und lache meistens. Ich habe diese Woche mir mal die Thomy Remoulade oder Mayo angeschaut. Größeres Gebinde aus Plastik, dann kleiner und noch kleiner in Tuben. Die kleinste Tube hat dann 16 Euro der Liter gekostet!! Für diesen Mist, der da drin ist und innerhalb von Sekunden selbst gemacht wird. Es ist doch alles so einfach, wenn man mal loslegt und es annimmt. Ich konnte diese Woche sogar eine Mutter überzeugen zum Metzger zu gehen. Allerdings war mir diese nicht fremd. Da drehte es sich um ein Rumpsteak. Hat 4 Rumpsteaks im Wagen gehabt. Eingeschweißt zusätzlich Karton, dann schön leuchtend rot, also alles andere als abgehangen. Sah von der Faserung echt schlecht aus. Zudem nur ca. 1,5cm dick geschnitten. Das hat nämlich einen Grund!! Ich fragte, warum sie dieses teurer Fleisch kaufen würde. Steht ja ganz groß der einzelne Preis drauf und ganz, ganz klein der Kilopreis. Da es ja so dünn ist, wiegt es nichts und es steht ein günstiger Preis drauf. Beim Metzger gibt es besseres Fleisch zum gleichen Preis und ich kann meine Dicke selbst wählen. Sollte ich finanziell knapp sein, was sehr gut zu verstehen ist, dann muss man sich doch noch mehr Gedanken machen. Top Qualität und dann evtl einfach weniger. Was kann ich selber machen usw. Das wichtigste im Leben überhaupt ist doch die Ernährung! Daraus resultiert doch alles weitere. Selbst die Fähigkeit klare Gedanken zu fassen. Ich verstehe null, daß damit verständnislos umgegangen wird.
Wahre Gedankengänge 👍👍👍 Liebe Grüße aus Österreich
@@angelikab.9431 danke schön. Meist bekommt man zu hören, daß es doch egal ist. Deutschland will Klima..... 🤣🤣 hat da mal jemand mit dem Volk und der Industrie gesprochen? Viele Grüße vom Bodensee auf leider deutschen Seite.
Moin Moin ❤ Ich arbeite in einer Fleischerei und soll ich dir mal sagen, was viele Kunden sagen, wenn sie nicht so schön leuchten rotes Rindfleischen sehen? " Das sieht aber nicht mehr schön aus, haben sie auch frisches?" 🙄🥺. Das ist ein Grund mit, das wir gutes Fleisch am Ende des Tages wegschmeißen müssen, weil die Leute keine Ahnung haben. 😫😒😔
@@moinmoinmeingartenkanal 😳😥
Toll was man von dir alles lernen kann
Du bist einfach toll ,, weiter so, man kann so viel von Dir lernen, das wusten unsere Grosseltern auch ,supi
Hallo, liebe Gesa! Ein kleiner Tipp für die rote Farbe beim Tortenguss. Ich nehme eine Messerspitze von meiner getrockneten und gemahlener roten Beete dazu! Gibt noch einen guten Geschmack dazu! Ganz liebe Grüße aus der Eifel!
Meine Zeit, Gesa, bis Du klasse! Mehlbutter kannte ich schon, aber wie einfach Tortenguß herzustellen ist, wußte ich noch nicht!
Dein Kanal ist eine echte Bereicherung - vielen Dank, daß Du bist, wie Du bist und machst, was Du machst! 🥰
Liebe Gesa ich liebe deine Tips und auch das du so ehrlich deine Meinung vertrittst. Ich habe schon einige deiner tollen Tips und Rezepte umgesetzt immer mit positiver Resonanz bei meiner Familie. Bitte mach immer weiter und bleib so wie du bist. 😊Lg
Am meisten für die Ehrlichkeit👍👍👍🤝👏...!
Ganz toll, die Menschen darauf hinzuweisen. Ich denke nur an unsere Mütter, die kannten das alles noch nicht so. Inden 50ziger Jahren hat man vieles noch nicht gemacht und es hat super geschmeckt! Bravo!
Hallo ihr Kritler, Meckerer und Besserwisser. Haltet einfach die Klappe und macht es besser!
Vielen Dank liebe Gesa für diese wertvollen Tipps und das du uns an deinem Wissen teilhaben lässt. Liebste Grüße aus Kassel.
Respekt für solch ein gebündeltes Wissen! Gerade zum richtigen Zeitpunkt! Ich denke da an Würmer , Maden etc die vermahlen in unendlich vielen Produkten verarbeitet werden dürfen.
Zum Glück muß es deklariert werden, ein Blick auf die Zutatenliste und schon weiß man es genau.
Liebe Grüße Gesa
🧡🧡🧡🧡👍👍👍👍👍🙏🏻
Ich stehe absolut hinter deiner Aussage! Das unterschreibe ich dir genau so! Nutze die Behälter so lang es geht. In meinen Augen ist das sehr wohl nachhaltig! Und wie du schon sagst, nachhaltig wird man nicht über Nacht. Ich stehe absolut hinter dir 😊 und Danke für deinen tollen Tipps 😊❤
SUPER, alles perfekt erklärt, und mit wenig Geld, kann MAN sat werden , genial für arme Menschen, die sich nicht IMMER leiten können warm zu essen, und wegen der Müll, ich bin deine Meinung, es muss alles langsam gehen, man kann nicht alles weg werfen was Plastik IST, mein Sachen sind meintest schon 40 Jahren alt, aber die Leben noch bei mir .Danke für dein vidios und bleib Gesund, bis bald 👍👏🙋♀️
Liebe Gesa😃Danke danke, für dein Wissen , Tipp und Tricks👏👏👏Man muss keine Chemie kaufen👍👍👏👏Liebe Grüße aus der schönen Steiermark🇦🇹
Tolles Video liebe Gesa , du bist für mich wirklich eine mega Bereicherung. Bitte weiter so . ❤❤❤❤
So ein tolles Video.
Da ich so gut wie nie Tortenguss brauche wusste ich Dein Rezept dazu nicht. Aber wenn ich mal eines brauche ist es immer abgelaufen, jetzt weiß ich wie ich das selber machen kann.
Mehlbutter Kugeln sind immer im TK. Ich mache gerne aus Erbsenmehl und Butter so Kugeln, das hat was, ist sättigen und schmeckt. Wer die gute alte Erbswurst kennt von Knorr, die es leider so nicht mehr gibt, das ist noch besser finde ich.
Und dieses fertige Ramaglump damit kannst mich jagen, ich bleib bei Sahne. Was aber auch nicht schlecht ist für manche Gerichte ist eine selbstgemachte Creme aus Hafer, Milch und etwas Öl.
Klasse dein Kommentar zu den Kunststoffdosen👍🏻
Wer hat die nicht?!?! Schon aus hygienischen Gründen benutze ich die auch 👍🏻👍🏻
Und die Mehlbutter...ist ja eine tolle Idee. Hab es seither mit kleinem Sieb vorsichtig Mehl in die Soße gestäubt, und nochmal, und nochmal, und nochmal😅
Hallo, absolut genial, vielen Dank. Das sind Tipps, sowas sollte wirklich jeder wissen und können, bitte mehr davon. Ich mag deine natürliche und ehrliche Art sehr. Gestellte Videos gibt's bei RUclips genug.
Wie genial ist das das? ich hab gerade Tortenguß gemacht. Einfach im Topf Kartoffelmehl und etwas Zucker mit dem Schneebesen angerührt und erhitzt. Das wurde sofort fest wie Pudding. Der Päckle-Müll, das muss man etwas stehen lassen, wird nie richtig fest und ist viel heißer, habe ich den Eindruck. Der bleibt nun im Laden! Danke! Besser! :-) - Ja, es gibt Rezepte mit stinknormaler Sahne. Ich hab noch etwas vom Nudelwasser rein. Freu mich schon!
Tolle Erklärung, tolle Frau ! Ich liebe den Beruf der Hauswirtschaft, der so vielseitig ist und gerade in der heutigen Zeit gefragter ist als eh und je.
Wieder genial und wieder ausgedruckt, einen Link zum Video gespeichert. So mache ich das mit deinen Videos, die ich brauche. Gesa, vielen Dank.
Liebe Gesa! Nun habe ich ausführlich in deinem Kanal gestöbert. Nun muss ich sagen: ich bin süchtig geworden 😂 nach deinen Videos, Rezepten und Tipps. Und ich bin sensibilisiert, was Fertigprodukte angeht. Ich habe sie ja sowieso wenig genommen, aber heute habe ich mir mal die Zutatenliste von KNORR- Jägersoße angesehen. Neben anderen Zusatzstoffen, die ich nicht brauche, ist da Maltodextrin drin. Hat mir nichts gesagt, deshalb habe ich gegoogelt. Na igitt! Zur schnellen Aufnahme von Kalorien! Das kann ich nun wirklich nicht brauchen.
Wie du siehst, hast du mich ganz schön inspiriert. Recht vielen Dank. Ich freue mich auf die nächsten Videos.
Alles Gute für dich und dein Team
Liebe Gesa, es ist einfach hervorragend, was du in dieser Serie deutlich machst!
Genau diese Behälter habe ich auch, und zwar die von Lock…..schon über 10 Jahre.
Vielen Dank für deine Arbeit
Oh auf den Tortenguss bin ich gespannt, der wird bei der nächsten Erdbeertorte direkt ausprobiert!
Einfacher könnte es ja nicht sein. Vielen Dank 🎉😊
Ich jubel so: endlich jemand drr auf nette Art den Leuten zeigt wie leicht es ist natürliche Ernährung umzusetzen und danke dür deine Rede über Nachhaltigkeit. 100 % zustimmung
Danke liebe Gesa, man kann auch einfach Reismehl zum binden verwenden,klumptnicht.
Die Mehlschwitze kann man sicher auch in Eiswürfelbehalter Einfrieren und dann in Beutel umfüllen, super Tipps wieder
Liebe Gesa, schönes und hilfreiches Video. 👍🏻
Wenn wir den Erdbeer- Geschmack verstärken wollen, nehmen wir Apfelsaft statt Wasser für den Tortenguss. So hat es die Ur- Oma immer schon gemacht 😊
Respekt für echte Nachhaltigkeit.
Danke für die Ideen
Liebe Gesa, diese Mehlbutter mache ich auch (100g Butter, 100g Mehl) , fülle sie in ein Marmeladeglas und stelle sie in den Kühlschrank. Mit dieser Mischung fette ich meine Kuchenformen ein. Da bleibt nichts mehr kleben.
Lb. Grüße Gabi
Ich finde das klasse was du machst ich sehe deine Videos so gerne
Liebe Gesa, Danke für deine supertollen Tipps und Anregungen. Du bist ein richtiger Goldschatz und so eine ehrliche Haut. Ich habe schon viele Rezepte von dir nachgemacht, viele Gartentipps umgesetzt und dein aktuelles Thema spricht mich richtig an. Bitte weiter so. 👍👍👍
Vielen Dank für die guten Tipps. Bei den meisten Produkten lohnt die Geldausgabe nicht. Natur Butter und Milch schneckt einfach besser. Gut das du es uns zeigst. ❤
Es gibt doch immer Leute die was zu meckern haben 🤔🙄 Ich finde das so toll ,was du machst ,habe dich direkt abonniert! Was die Leute mal wieder nicht checken ist,das man die Kunststoff Behälter EINMAL kauft und dann immer wieder auffüllt, genauso wie die Gläser!Aber dafür muss man halt auch mal ein bisschen weiter denken und sich mit dem Thema auseinander setzen,da hört's bei gaaaanz vielen aber schon auf🧐😉 Also,weiter so, ich schaue mir jetzt nach und nach deine anderen Videos an und bin Fan😅🥰 Das Backpulver werde ich auf jeden Fall selber machen, Vanille Zucker mach ich tatsächlich schon länger so💪 Alles Gute und liebe Grüße ✌️❣️
Hervorragend erklärt. Vielen Dank dafür. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo liebe Gesa🤗💐
Tolles Video. Sogar Simon sieht Verknüpfungen(Zucker in Butter/Mehl =Streusel).
Gesundes selber machen, heisst auch: Keinen täglichen Supermarktweg- kein Kaffeekränzchen, das Zuhause nicht verlassen!
Du bist alleine in der Küche und zwar für mehrere Stunden und Tagen. Wie früher😂. Das braucht Lebensfreude, Mühe und Dankbarkeit. Das, in der heutigen, luxeriösen Gesellschaft umzusetzen, da ist man ein kleiner Teil. Bei uns heisst: Du spinnst/verrückt. Das nutzt die Industrie und macht dabei viel Geld und das Gesundheitswesen ebenfalls.
Wir geniessen deine Rezepte und unser Garten/ Selbstversorger (Hühner, Schweine, Rinder...) wird immer grösser und sind selten Krank und haben gute Laune in unserer Familie. Macht weiter so, schön, dass das "alte" Kultur/Tradition weiter gegeben wird. 👍😋
Viele liebe Grüsse 👍💐💐🎉🥚🐔
Coole Tipps! Würde gerne mal ein Video mit dir und Herrn Lege sehen 😂❤! Wäre gewiss mega unterhaltsam.
Liebe Gesa, bin auf der Suche nach einem Hörbuch zum wieder Einschlafen auf deinen Kanal gestoßen und was soll ich sagen nach über einer halben Stunde nun um einiges schlauer. Gebe zu Kochsahne kommt bei mir oft zum Einsatz.... Also kam 😀weil ich beim nächsten mal den Trick mit Milch und Stärke verwenden werde. Mehlschwitze mache ich schon selbst aber wäre auch nicht auf die Idee gekommen die Mehlbutter auf Vorrat zu machen. Toll 😀.... Danke für die Tipps in beiden Videos. Bin schon gespannt später noch weiter auf deinem Kanal zu stöbern. Danke und LG aus dem Saarland.
Habe eben einen Teelöffel Maisstärke in Milch eingerührt und mit einem halben Liter Milch, Zwiebel und Speck eine super leckere Specksosse gemacht. Danke nochmal für den tollen Tipp. Die anderen Sachen werde ich auch ausprobieren. LG
Einfach super, Gesa ❤. Vielen Dank für deine wetvollen Tipps. Bin schon 61 und lerne so viel von dir dazu 👍. Es ist nie zu spät 😊.
Liebe Gesa - danke für deine tollen authentischen Videos ❤ deine Tipps sind der Hammer- habe mir schon einiges abgeschaut von dir. Vielen vielen Dank - und den “nutze was du hast”- Gedanken finde ich wunderbar. Schade dass nicht mehr RUclipsr und Influencer gerade im Nachhaltigkeitsbereich davon sprechen.
Gesa du machst das einfach toll ich schau dir gerne zu . Ich bin erst ein paar Wochen dabei , ich hab schon was von dir nachgemacht und das war einfach klasse. 👍
Gesa sie haben recht mit den Dosen. Wenn ich bedenke 5 kg Mehl ( Beispiel ) im Glas hat ein ganz schönes Gewicht da sind mir diese Dosen lieber. Es ist bloß schade das unsere Kinder nicht in der Schule Hauswirtschaft lernen. Meine haben gemeckert heute sind sie froh, das ich darauf geachtet habe. Liebe Eltern bringt eure Kinder ob Mädchen oder Junge alles was zu Hauswirtschaft gehört bei.
Danke für die Tipps Gesa ich fange gerade an nachhaltig " gesund " oder wie auch immer zu leben nach diversen Krankheiten und ich bin auch nicht so Internet bewand, mittlerweile kann ich Salben selbermachen natürlich nur Eigenbedarf aber drotzdem danke
Sehr gut gemacht.Wer Kauft schon Kochsahne/Creme nie gekauft.Selbst die Verwandschaft nicht!Das was gezeigt wird kenne alles ich von Jugend an.