Einkochen - Was wird benötigt - Was geht, was nicht - Einkochregeln
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- Опубликовано: 21 дек 2024
- Hier noch die zwei Einkoch Basic Videos :
• Einkochen - Vor und Na...
• So koche ich meine Glä...
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Liebe Gesa.
Du musst dich vor niemanden rechtfertigen. Wem es nicht gefällt und meint nörgeln zu müssen, braucht ja nicht deinen Kanal anschauen.
Du machst so viele Menschen mit deinem Wissen, welches Du uns glücklicherweise weiter gibst.
Mach weiter so
Liebe Gesa, für mich bist DU meine Einweckbibel! Ich habe im Dezember 2021 angefangen einzukochen. Zwar nicht, wie du gesagt hast, mit Marmelade, das mache ich lieber im Sommer, sondern direkt mit Fleisch. Ja, ich weiß, es kann einiges schief gehen. Ist es aber nicht!😍 Dank Dir und Deiner Tipps ist alles gelungen. Ich habe jetzt in den zwei Monaten über 45 kg Fleisch eingeweckt und alles schmeckt super. Weder ging bis jetzt ein Glas auf noch war etwas schlecht oder sauer. Und immer an die 10 Minuten aufkochen denken nach dem Aufwecken! Inzwischen kommt mein Papa einmal im Monat zu mir und holt sich immer ca 20 Gläser ab. Ich bin so froh meinen Papa mit deinen tollen Ideen begeistern zu können. Er muss mit seinen 78 Jahren einfach nicht mehr selber kochen, er soll in Ruhe sein Leben genießen.❤️ Nachdem meine Mama gestorben ist hat er sich sehr schwer getan mit dem kochen und immer nur das gleiche gegessen. Das haben wir jetzt durch Dich ändern können! Danke Dir liebe Gesa, denn ist mein Papa glücklich, bin ich glücklich.😘
❤️
Das finde ich toll! Und es ist schön zu wissen, daß du deinem Papa damit eine Freude machst.
@@zoeathina9880 ja das mache ich. Er schickt mir jeden Tag ein Foto vom Essen wenn er sich ein Glas aufgemacht hat. Er kommt jetzt Sonntag, und hat schon ganz neugierig gefragt, was ich denn wieder eingekocht habe.😍 Hach, ich liebe meinen Papa über alles!
@@anjaschubert4086 Wahnsinnig toll. Das ist leider sehr selten geworden heutzutage. :-)
Liebe Gesa, deine Videos sind einfach super.
Ich koche sehr viel von deinen Rezepten nach u d es glückt auch fast alles.
Vielen Dank für deine Tipps und Anleitungen.
Glg
Hygiene ist bei Kochen das A und 0.... Wer das nicht beachtet...braucht sich nicht Wundern .. Liebe Gesa du machst das perfekt. Lass dich bitte bitte nicht verunsichern oder aus der Ruhe bringen. Zum Glück machst du das auch nicht. VLG aus der Wetterau 😍
Das weiß ich auch, extrem empfindlich, wenn nicht alles passt ( Glas-Ränder, Gummi Ringe, Inhalt ) ich weiß das von Zuhause
Auch beim anderen Video von der Hagebutten marmelade hab ich deinen Kommentar gesehen , Hygiene ist wichtig aber so wie du andere verurteilst und über Fragen lachst anstatt zu helfen ist nicht gut du bist in keiner position zu urteilen aber Tipps kannst du gerne geben
Wegen dir habe ich jetzt auch mit dem Einkochen begonnen. Du machst das großartig! 👍 du bist fast jedes Mal (mit deinem Video) mit in der Küche und ich lerne sooo viel. Meine Oma kann ich nicht mehr fragen, aber du hilfst mir dieses wertvolle Wissen zu erlangen und irgendwann koche ich die Birnen genauso toll ein wie sie damals. 👍😁
Muss dir Recht geben wegen diesem tollen Kanal habe ich auch das Einwecken für mich entdeckt. Danke Gesa, weiter so
Liebe Gesa - ich kann diese negativen Kommentare und Meinungen leider nicht verstehen.
Ich gucke deine Videos so gerne! Durch dich habe ich mit dem Einkochen begonnen und freue mich immer, wenn ein neues Video von dir raus kommt.
Dein Wissen ist unbezahlbar! Und deine Stimme und positive Art finde ich so angenehm. Bleib so wie du bist! Man kann es eben nicht jedem recht machen 😉
Liebe Gesa, vielen Dank für diese Zusammenfassung. Ich folge dir nun schon einige Zeit und habe viel von dir gelernt. Für das Equipment zum Einkochen halte ich es auch wie du. Zu Geburtstag und anderen Feiertagen wünsche ich mir Sachen zum Einkochen.
Für mich ist das Einkochen eine sehr wichtige Sache geworden. Bei der Flut im letzten Jahr waren wir auch betroffen. Alle Lebensmittel sowie Eingefrorenes waren zerstört, außer das, was eingekocht war.
Bitte mache weiter so wie du es für richtig hältst. Meckerer und Besserwisser gibt es überall, nur nicht davon beeinflussen lassen. Ich finde deine Art großartig. LG
Irgendwie langweilen mich inzwischen diese "Ewignörgler", die mit dem eigenen Leben unzufrieden sind. Lass sie machen - je weniger Gehör sie bekommen, desto weniger hört man die.
Ich bin begeistert von den Videos, die Du uns hier zur Verfügung stellst. Weiter so!
Liebe Gesa, ich finde deine Stimme wunderbar angenehm und erfrischend 👍
Du bist fast täglich bei mir, weil ich mir deine Videos beim Kochen anhöre. Einige habe ich schon sehr oft angeschaut 🤭 viel gelernt und deine Rezepte schon oft nachgemacht. Gestern wieder einmal dein Kräuter-Knobi-Brot ..... sehr gut geworden.
Ich mag dich so wie du bist! Bleib so und lass dich nicht beirren. Ich freue mich auf jedes Video von dir 🥰 lg Angelika 🇦🇹
Meine liebe Gesa,
ich war ganz entsetzt, als du von shitstorm geredet hast. Was man alles so über sich ergehen lassen muss, wenn man in der Öffentlichkeit steht....
Also ich bin so happy, dass ich deinen Kanal gefunden habe und liebe deine Videos. Sie sind so informativ und du bist so sympathisch.
Wenn jemand etwas anders behauptet...zu einem ohr rein zum andern wieder raus.
Mach so weiter
LG Gabi
Wow, bin begeistert von dir ☺️
Freue mich auf deine Videos, da ich selber damit anfangen möchte.
Lieben dank 🙂
Die Leute die ein Problem mit dir haben, haben eigentlich nur selbst ein Problem… Ich finde dich klasse, klug und authentisch, netter Akzent und ganz normale, nette Stimme👍🏻😊
Liebe Gesa, ich koche schon Jahrzehnte ein, hab das auch von zu Hause so mitbekommen. Oft werde ich dafür belächelt oder mir wird vorgerechnet, dass die Ware im Supermarkt viel billiger ist, als alles selber anzubauen und zu verarbeiten. Ich finde es einfach toll, in der Nicht-Erntezeit meine selbst geschaffenen Reserven aus dem Vorratsregal zu holen. Schnell hat man dann ein Essen fertig und weiß vor allem, dass die Qualität stimmt. Ich liebe deine Videos und warte jede Woche auf Neuigkeiten aus deiner Küche.
Wenn du einen Garten bewirtschaftest oder dein Obst und Gemüse bei arabischen Händlern kaufst ist es bei dieser Inflation preiswerter als im Supermarkt. Ich mache teilweise die Gerichte schon fertig und koche alles problemlos ein. Es muss anschließend nur immer dunkel und kühl gelagert werden.
Liebe Gesa, danke für die Tipps und Hinweise - gerade wegen des Salzes. Ich koche einfach alles nach Deinen Rezepten nach und so entsteht gerade mein Vorratskeller. Ich vertraue Dir ganz und bin froh,dass Sie Ihre Erfahrungen mit uns teilen. LG Bea 👩🏼
Liebe Gesa, heute bin ich auf Deinen Kanal gestoßen.
Ja, in dieser Zeit ist das einkochen wichtig und unter Umständen lebensnotwendig.
Unabhängig von der "Einkochbibel" gibt es von Weck das "Land Journal".
In dieser Zeitung findet man tolle Rezepte sowie viele Tipps zum einkochen, aber auch über Heilendes und Interessantes aus unserem schönen Land.
Ich experimentiere im Moment mit Kuchen und eingewecktem Brot, mit "Einweckbibel" und "Land Journal".
Ich bin sehr froh, dass ich Deinen Kanal mit den vielen, vielen Tipps und Erfahrungen gefunden habe.
😅
Liebe Gesa du bist spitze🎉
Liebe Gesa, es tut mir so leid zu hören, dass du von einigen für deine Stimme gekränkt wirst und deine Expertise nicht respektiert wird. Aber ich sehe in dir eine starke Frau, die ihren Wert kennt. Du bist toll und ich habe so viel zu lernen. Ich habe erst zwei Videos von dir geguckt und bin völlig hin und weg von deinem riesigen Wissensfundus und tollen Methoden. Das Internet ist leider nicht immer ein Ort, der von respektvollem Verhalten geprägt ist. An den Kommentaren hier sehe ich aber auch, dass ganz viele dankbare Menschen deine Videos gucken. Konzentrier dich bitte auf die!!! Ganz viel Liebe und jetzt gucke ich deine anderen Videos! 😘
Ihre Stimme ist sehr nett zu hören. Super verständlich, was ganz wichtig ist.
Huhu Gesa, lass dich net ärgern. Wer deine Videos net mag, soll sie net schauen. Ich finds klasse von deiner Erfahrung u deinem Wissen profitieren zu dürfen 🙏❤
Ich bin sehr froh dass gibt Menschen wer so ruhig und klar erklären kann.
Bleiben sie so wie sie sind
Liebe Grüße 💕🤗
Wieder einmal gut erklärt und sehr informativ. Es gibt so viele RUclipsr, die sich selbst in den Vordergrund stellen - bei dir ist es einfach nur die Sache, die du sehr nett und geduldig rüberbringst- mit welcher Stimme auch immer 😁. Vielen lieben Dank - habe schon sehr viel von euch gelernt 😘.
Liebe Grüße Regina
Gerade deine Sprechweise und stimme mag ich total 🤣👍🏻 da ich noch Anfänger bin, sind deine Tipps sehr hilfreich…. Natürlich mit Ton 😂
Liebe Gesa, wir finden dich ganz große klasse. Leider hat sich unsere Gesellschaft sehr gewandelt. Hier ein Tipp an die die immer alles runtermachen müssen einfach NICHT ANSCHAUEN!!!!!!. Ganz toll das du nichts auf andere Meinungen gibst. Mach weiter, mich und deine Fans freut es sicherlich ☺️ liebe grüße aus Berlin
Liebe Gesa, deine Stimme ist sehr angenehm. Bleib wie du bist!
Liebe Gesa,
Ich folge Dir seit dem Sommer 2020 und Du bist mein grosses Vorbild in dem was Du tust.
Dein Umgang mit Lebensmitteln und immer darauf achtest alles zu verwerten. Seit ich nur noch
2 Tage arbeite, habe ich mich auch der Koch- und Brotbackleidenschaft verschrieben und dem Haltbar machen.
Bei mir ist es auch so das ich mind. 1x pro Woche in Deine Videos schaue.
Nachdem ich sehr viele Äpfelbäume habe, habe ich mit dem Dampfentsafter 2021 Apfelsaft gemacht und aus der Maische Apfelmus, alles eingekocht.
Hält wunderbar.
Danke für Deine wunderbare erfrischende Art, Dein Können und das Du es teilst.
Lg aus dem schönen Oberösterreich
Eine wundervolle Frau, freue mich diesen Kanal gefunden zu haben 😍
Dann herzlich willkommen
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, was bin ich doch glücklich, deinen Kanal letztes Jahr entdeckt zu haben 🤩 Und jetzt auch noch ein Video zu den Einkoch-Basics 🤩🤩🤩 Wir haben nämlich seit August 2019 einen Kleingarten, der uns letztes Jahr mit schön viel Obst und Gemüse belohnt hat. So viel, dass wir kaum hinterher gekommen sind, alles zu verbrauchen. Vieles haben wir demnach verschenkt und die letzten Tomaten habe ich dann in einem einfachen Kochtopf zur Tomatensoße eingekocht. Nächste Woche holen wir uns einen Einkochautomaten und Gläser und dann kommt so ein Video 😂 Du erklärst das so schön klar und verständlich. Und deine Stimme mag ich übrigens sehr gerne 🌻🌻🌻 Vielen Dank für deine tollen Videos ❤️
Wegen dir habe ich angefangen mir alles für das einkochen zu beschaffen
Ich finde deine Videos super informativ und habe das Gefühl das da richtiges wissen weiter gegeben wird und nicht nur " Ich nach das so also ist das richtig"
Also tausend dank dir für deine Arbeit und lass dich von solchen Leuten nicht runter ziehen
Wieder top und Daumen hoch. Schwätzer ignorieren, aufstehen, weitermachen. Dein Wissen ist Gold wert, danke fürs Teilen 👍👍
Ja, das denke ich auch!
Und Dich........und alle, die es von Dir gelernt haben............. wird ein "Blackout" oder ein "Braunout" nicht "aus den Socken hauen".....oder?
Selbst ohne Gaskocher oder ähnlichem, kann man vieles kalt und fertig gekocht aus dem Glas essen!!!
Ich liebe deine Kommentare und deine Stimme...der leichte Dialekt ist mir zudem sehr vertraut...ich mag dich genau s o wie Du bist.
Da passt alles zusammen.
Nicht ärgern lassen und schon gar nicht verunsichern lassen.
Dein Erfolg gibt Dir in jedem Fall recht...ein Blick in die Kommentare und in deinen sensationellen Vorratskelker genügt!
Mach bitte genau so weiter...!
Liebste Grüße Stephanie
😘
Ich finde es schade ist, dass viele Leute immer alles besser wissen müssen. Ich zieh mir immer ganz wichtige Tipps und Tricks aus deinen Videos! Danke dafür
Liebe Gesa,
das war wieder ein super informatives Video 👍👍
Ich wohne 20 km vom Weck Werksverkauf in Bonn entfernt. 🤪 Seit ich das erste Video von dir gesehen habe, bin ich dort Dauerkunde!
Mach bitte weiter so !!!!!! LG Heidemarie
Hallo Gesa, ich bin Anfängerin und wollte dir sagen,dass ich deine Videos großartig finde. Mir helfen deine Videos für den Einstieg sehr weiter. Ich liebe deine großartige Organisation in jeder Hinsicht, da deine Küche wunderbar sauber ist habe ich auch keine Zweifel zur Hygiene. Ich finde es gut das du gerade gut Anfänger so viele Zwischeninfos in deinen Videos hast. Bitte mach weiter so, ich brauche deine Videos
jetzt habe ich mir das ganze Video angeschaut und bin entsetzt das sich Leute aufregen weil sie sich nicht die Hände waschen, oder Ihre Stimme nicht passt!! ich bin erschüttert, das es Menschen gibt die so Niveaulos urteilen unfassbar! ich finde Sie klasse, und vorallem wegen der Sprache! bleiben Sie so wie sie sind und lassen Sie sich Aufgrund von Idioten nicht beeinflussen!!!
Lieben Dank für die vielen wichtigen Videos...wer meckert soll einfach Dosen im Supermarkt kaufen. Wir essen unser eingewecktes mit gutem Gewissen. Liebe Grüße aus der Oberpfalz ❤❤
Vielen herzlichen Dank für Ihre sehr angenehme und informative Art! Selber bin ich absoluter Anfänger auf dem Gebiet des Einweckens und möchte mich ausdrücklich dafür bedanken, dass Sie sich so viel Mühe geben und Anfängern wie mir niemals ein ungutes Gefühl geben. Dies zeugt von Ihrer respektvollen Grundeinstellung! Ich werde Ihren Kanal mit Freuden meiner gesamten Familie empfehlen. Alles Gute für Sie!
Ich finde Deine Stimme schön 🤗
lass dich nicht von den Leuten ärgern! Ich bin selber gelernter Koch und freue mich trotzdem über tolle neue Informationen und Tipps die ich noch nicht kannte. Ihr macht das spitze! :)
Ich will dir gerne mal dafür danken, dass du alles so extrem genau erklärst! Für mich als Anfänger ist es so genau richtig☺️ danke💗
Liebe Gesa, da stellt sich ein netter Mensch hin, gibt sein Wissen für nix weiter und muss sich noch beleidigen lassen.
An deiner Stimme ist überhaupt nichts schreckliches ganz im Gegenteil. Wer Anleitung zum Hände waschen braucht sollte sich lieber ein anderes Hobby suchen. Das ist ja wohl selbstverständlich sich die Hände zu waschen.Ich bin Neuling ,froh dich gefunden zu haben und finde du erklärst das total super.
Ich sage mal für alle normalen Menschen vielen Dank für deine Zeit und Mühe. Lass dich nicht ärgern, ignoriere solche Mobbing Kommentare. Ich freue mich über Neuigkeiten von dir und wünsche dir alles Gute.
Liebe Grüße Claudia
Liebe Gesa, du bist genau richtig wie du bist!!!! Ich bin soo froh, deinen Kanal entdeckt zu haben und von deinen Erfahrungen profitieren zu können. Allein der Tipp über die Einkochmöglichkeit von Wasser ist Gold wert. DANKE!
Du vermittelst tollen Inhalt ohne Quatsch, genau das ist Super! Die Sache mit der Stimme ist ja schon ein starkes Stück... Einfach nicht auf die Kommentare eingehen. Der/Die/Das welche das geschrieben hat, hat ganz andere Probleme....
Liebe Gesa, für mich bist Du mein Einkoch-Gott. Ich liebe Deine Videos und habe durch Dich so viel über das einkochen dazu gelernt. Ich halte mich strikt an Deine Angaben und es funktioniert alles super. Auch Deine Stimme finde ich sehr angenehm, überhaupt nicht nervig. So, das musste mal gesagt werden😘. Ich bin so froh über Deinen Kanal und das es Dich und Dein Team gibt. Macht weiter so, ganz liebe Grüße aus dem Frankenland😘
❤️🌺Danke vielen vielen Dank für dieses sehr lehrreiche Video und die wichtigen Details. 🌺❤️
Ganz toll!! Vielen Dank ! Sehr lehrreich 👌
Es ist immer wieder sehr erstaunlich zu hören das Menschen, die ihr Wissen und Können mit anderen teilen, neben Dank auch Kritik ernten.
Deine Videos sind ein so wertvolles Geschenk.
Gut das du dich nicht beirren lässt.
Ich bewundere Ihre Professionalität sehr. Ich kann nicht verstehen, wie andere Sie kritisieren können.
Liebe Gesa und Family.ihr macht das so toll. Denn auch der Filmer und Cutter sollten mal erwähnt werden.
Und eure Videos sind alle super erklärt. Ich halt euch die Treue.
Macht weiter so 👍😘❤
Ach,ja...außerdem ist Deine Stimme sehr angenehm 😘🥀
Liebe Gesa, du bist ein so positiver Mensch und erklärst alles mit so viel Herzblut. Lass dich nicht von den Nörgelern irritieren. Ich feiere dich. Ich bin ein absoluter Neuling und habe schon jetzt so viele wertvolle Tips und Inspirationen von dir bekommen, dass ich mich jetzt aufs Einkochen freue. Daumen hoch und mach bitte noch ganz lange weiter so.
Ich habe auch so einen alten Einkochtopf, in blau 😊. Von meiner Mama. Und als Gitter ist einfach ein Kuchengitter drin gewesen, als ich ihn "geerbt" (sie lebt noch) habe.
Ich hab eine Menge alter Gläser, mit so einen Spanndraht? Womit man die Gläser zum Einkochen geschlossen hat.
Aber die neuen Tulpengläser bleiben meine Favoriten.
Und auf der Terrasse steht bei uns ein kleiner Holzherd, falls mal der Strom ausfällt.
(Hab ein Waffeleisen dazu, nie kommen Waffeln im elektrischen Eisen an die vom Gusseisen hin. Oberlecker)
Und ich höre sehr gerne wenn Du in Dialekt verfällst 😅. Das ist so schön. Ich selber bin Schwabe und wie heißt es: "mir kennet älles, außer Hochdeutsch"!
Bleib so wie Du bist.
Du vermittelst so viel Wissen und Ideen, teilst Deine Erfahrungen. Das ist doch das wichtige.
Wenn jemand Models sehen will oder was weiß ich hören will, muss er was anderes gucken.
❤❤❤
Hallo Gesa, wieder ein tolles Video. Ich lerne bei Dir immer was dazu. Ich freue mich immer, wenn Du ein neues Video rausbringst.....und ich mag Deine Stimme :)
Mach bitte weiter so, ich persönlich halte Dich für die Einkochkönigin! :) LG Tina
Liebe Gesa ❤
Wie immer ein sehr schönes Video das muss ich unbedingt auch wieder nachmachen ich danke Dir und Deinem Team für die wunderschönen Videos die ihr für uns immer macht liebe Grüße aus der Schweiz
Danke für das informative Video, nicht jeder hat so ein Weck-Buch (Zwinker)! Nörgler gibts immer, egal worum es geht, sie haben immer etwas aus zu setzen. Kümmere dich (ich darf doch du sagen?) nicht `drum. Ich fühle mich durch deine Videos auf der sicheren Seite. Wenn ich sehe wieviel von dir eingeweckt wird, da MUSS ja sauber und "ordentlich" gearbeitet worden sein, sonst würde alles schlecht. Ich kenne das aus meiner Kindheit, Mama hat in den 50ern auch eingekocht. Mit genau so einem Weckkessel den du vom Flohmarkt hast :)) Mach weiter so und Liebe Grüße aus`m Pott :))
meine Liebe, ich finde du erklärst das super einfach. Danke für deine Tips und Hilfe
Gesa bleib so wie du bist👍👍👍. Meckern kann jeder, aber die sollen es zuerst mal besser machen. Das kennen wir ja vom Fußball. Vor dem Fernseher sitzen mit der Flasche Bier und ner tüte ships und dann kritisieren warum der Profi nicht schneller zum Ball laufen kann. 🏃♂️ Einfach mal hinter die Kulissen schauen wie viel Arbeit und Mühe du dir gibst. Ich finde dich klasse, mach weiter so wie du bist. Denn das ist sehr gut 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Dankeschön
Schön wie du so locker flockig Fachwissen, dass du über Jahre erlernt hast erklärst 👍🏼
Liebe Gesa, ich bin froh deinen Kanal gefunden zu haben. Einige deiner Tipps habe ich auch schon umgesetzt. Ingverpaste in süß für Tee und mit Salz zum kochen mit den Mini-Schraubgläsern einfrieren. Die Zubereitung vom Gulasch......und, und, und. Ich rüste Sück für Stück auch auf Weck-Gläser um. So schön manche Schraubgläser oder Bügelverschlussflaschen auch sind.....die Weck-Gläser und Flaschen sind so viel pracktischer. Selbst einfrieren klappt problemlos.
Auf jeden Fall schaue ich deine Videos gerne und auch immer mal wieder (auch als Wiederholung 😉).
Ich wünsch dir und deiner Familie ein schönes Wochenende. LG
Liebe Gesa, also deine Stimme ist doch wunderbar. Ich bin so glücklich diesen Kanal gefunden zu haben. Danke für die Info und die Inspiration.
Liebe Gesa, vielen Dank für dieses Video. Es zeigt so toll wie es mal war und was für Erleichterungen wir nun nutzen können beim einkochen. In den Kommentaren ist zu lesen, wie viele Menschen Du bereits begeistert hast und nun alle einkochen und den Sommer konservieren 😊. Lass die Dummen lästern- sie wissen es nicht besser. Die,welche Dir folgen, werden immer mehr und vor allem gut bevorratet sein. Macht weiter so ! 👍🏼👍🏼👍🏼
Ihr Trinkwasser Kommentar finde ich überraschend und toll und wieder mal extrem wichtig zu wissen . Hier in Amerika haben schon öfters Probleme mit Trinkwasser gehabt und deshalb freue ich mich, dass Sie das Thema auf angesprochene haben. Ich werde es weiter geben.
Hallo liebe Gesa ! Ich liebe deine Videos. Ich wecke auch schon Jahrzehnte lang ein,zwar in DDR Weckgläser ,aber das funktioniert auch wunderbar.Das Weck Buch habe ich auch und dann habe ich noch ein ganz altes in Altdeutscher Schrift.Ich habe festgestellt das die beiden Bücher fast Identisch sind.Also hat sich in dem letzten Jahrhundert nicht viel verändert. Freue mich schon auf dein nächstes Video uns auf die diesjährige Gartenzeit.Lg Andrea
Hallo, ich habe auch noch die DDR Rillengläser. Wo bekommen Sie denn die Gummiringe her? Ich habe mir von Weck sämtliche Größen zum ausprobieren schicken lassen, aber es passt keiner. Mit freundlichen Grüßen Gerlinde
@@flockiflocki Hallo Gerlinde ! Ich wohne in der nähe von Grevesmühlen, das ist in Mecklenburg Vorpommern. Bei uns gibt es ein Haushaltswaren Geschäft, da gibt es unsere alten Weckgummis.Ich kann dir welche schicken ,wenn du möchtest. Lg Andrea
@@andreahanf7569 Hallo Andrea, das wäre klasse. Sind die Ringe einzeln oder in einem Päckchen zusammengepackt? Ich brauchte für die 1 Liter Gläser Ringe. Wenn Du mir Deine E-Mailadresse schreibst, kann ich Dir meine Adresse schreiben. Dann können wir auch alles andere ausmachen. Lg Gerlinde
Finde es klasse das ihr euch gegenseitig unterstützt 👍
@@natürlichselbstgemacht Ich finde es einfach schön ,wenn man helfen kann.
Liebe Gesa ,ich finde Dich sehr sympathisch und habe schon viel von Dir gelernt.Vielen Dank
Grüße aus Dortmund
Liebe Gesa! Ich freue mich jedesmal über deine tollen, informativen und herzlichen Videos! Es macht super viel Freude dir zuzuhören. Ich mag deine ganze Art und Persönlichkeit und deine Stimme macht Laune! Du bist superauthentisch! Also weiter so...
Danke dir von Herzen!
Echt toll erklärt und noch ordentlich was dazugelernt 👍👌......und du hast eine sehr sympathische Stimme 😊
Ich liebe deine Videos!🥰. Lass dich nicht von den ganzen Besserwissern ärgern oder verunsichern. Sollen sie erst mal besser machen. (das können sie nämlich nicht)
Mach einfach weiter so!
Liebe Gesa. Ich verrate Dir als Vegetarier etwas. Ich konnte mir das Frikadellenvideo ansehen und habe dabei Deine Stimme und Dein freundliches Wesen genossen. Du bist eine süße Frau. Sei gesegnet!
Hallo Gesa
Habe letztes Jahr deinen Kanal entdeckt und alle Videos in kurzer Zeit angeschaut. Seit dem bin ich im einweckfieber. Werde zwar erst dieses Jahr beginnen da ich auch alles oder das meiste vom eigenen Garten verwenden will. Finde es daher echt super dass du auch dieses Thema in deinen Videos einbindest da ich auch hier blutige Anfängerin bin. Freue mich immer schon auf den Freitag und schaue gespannt zu. Am meisten hat mich dein Vorratskeller fasziniert aber ich glaube da waren viele hin und weg. Ich finde dich und dein Team sehr sympathisch und kompetent. Bitte mach noch lange weiter so. Ich möchte wirklich sagen du hast mein Leben in eine komplett andere Richtung gebracht und ich bin dir wirklich sehr dankbar dafür besonders in diesen für mich doch etwas schwierigen Zeiten. Ich bin nicht so die große Schreiberin aber irgendwie wollte ich dir das einfach mal schreiben. Viele Liebe Grüsse aus Österreich
Dein Kanal ist ja ein unglaublicher Wissensschatz!!! 🙆🏼♀️♥️ Danke für Deine wunderbare Sammlung von Videos. Schaue mich als Weck-Neuling von Video zu Video und würde am liebsten alles gleichzeitig machen.
Puh, und bei Deinem Keller kann man direkt neidisch werden 😅 Das ist ja unglaublich, was Du da an Leckereien stehen hast. Deine Familie kann sich wahrhaftig glücklich schätzen.
Alles Liebe für Euch 👩🏼🌾
Vielen Dank für die tollen Tipps! Ich finde eure Videos toll und höre auch gerne zu. Irgendwie gibt mir das ein Gefühl von "Heimat". Meine verstorbene Mama hat auch eingekocht. Und das mit dem Hände waschen sollte klar sein, verstehe den Shitstorm nicht. Macht weiter so! ♥️
Ich bin erst vor Kurzem auf deine Seite gestoßen und mehr als begeistert und auch schon infiziert. Zu kriteln gibt's überhaupt nix, im Gegenteil. Du leitest super an und auch deine Stimme ist sehr angenehm. Ich stehe in den Startlöchern, besorge mir jetzt alles nach und nach und hoffe, du gibst weiter so tolle Tipps, damit ich mit dir Einkochen kann. Ganz lieben Dank schon mal bis hierher. Liebe Grüße aus dem schönen Sachsen
Danke dir und herzlich willkommen
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, ich freue mich sehr dass ich deinen Kanal im letzten Jahr gefunden habe. Ich konnte schon so viel von dir lernen und koche in der Zwischenzeit ausser Obst auch einiges von meinem Gemüse ein. Mit deinen Videos trau ich mich auch ans einwecken von Fleischgerichte und davon bin ich vollauf begeistert. Dadurch hab ich endlich wieder mehr Platz in der Gefriertruhe.
Bitte mach weiter so. VLG aus Bayern 👍🙋
Gerda ist mein erster eigener Einkochautomal angekommen. Bin total motiviert. Dieses Video hat mir sehr geholfen. Danke! Das Weckbuch habe ich direkt bestellt.
Dann viel Spaß und Erfolg beim einkochen 😊
Liebe Grüße Gesa
Hey liebe Gesa, dein Video ist toll! Mein Regal im Keller ist voll mit eingemachtem Gemüse nach deinen Rezepten! Habe sehr viel von dir gelernt und umgesetzt. Dazu gehört eine hundertprozentige Sauberkeit beim Einkochen dazu, denn lieber zuviel als zu wenig 🙂 Danke an dieser Stelle nochmals für deine Videos, liebe Grüße
Gesa, das ist genau der Grund,warum ich Deinen Kanal so liebe. Dem,was Du sagst vertraue ich! Du arbeitest sauber und ordentlich, das sieht man in den Videos, auch wenn wir nicht sehen, wie Du Dir 10 Mal die Hände wäschst. Wer seine Gläser nicht auskochen möchte und Fleisch darin einkochen möchte, kann das gerne machen. Ich vertraue auf Deine Erfahrung und hab mir das Weck-Buch auch genau durchgelesen.
Letzendlich muss jeder selbst wissen,was er in seiner Küche fabriziert. Es kann doch nicht sein, dass Du Dir die Zeit nimmst für die Videos und die Leute was zu Deiner Stimme sagen?!? Ich mag Deine sympathische Art zu reden und ich mag den Klang Deiner Stimme sehr! Und weißt Du was ich an Deinen Videos gerade toll finde? Ich schaue Dir nicht zu,wie Du stupide Deine Arbeitsschritte abhandelst, sondern Du unterhältst mich. Deine "kleinen" Tipps waren für mich als Anfänger oft eine große Hilfe und ein Aha-Effekt.
Liebe Gesa und Team, vielen Dank für dein informatives Video👩🍳. Ich habe auch vor einiger Zeit angefangen „einzuwecken“ und es macht mir super viel Spaß und überlege beim einkochen schon, was ich als nächstes machen werde. Habe sehr viele Videos von dir angeschaut und sehr viel gelernt, auch mitgeschrieben und umgesetzt. Ich habe bestimmt schon vier mal deine Rotebeete gemacht, mein Freund liebt sie und ich auch. Das Gute, ich koche nicht nur ein, sondern wir verbrauchen es auch. Wir sind auch beide berufstätig und arbeiten in Schichten, da bietet sich das einkochen erst recht an. Also mach weiter so und lass dich nicht beirren, von irgendwelchen Nörgeln, denn die gibt es leider überall. In diesem Sinne, freue ich mich schon auf nächsten Freitag 15 Uhr 😉👋👩🍳 Liebe Grüße Petra 🙋♀️
Liebe Gesa, hab kürzlich auch eingekocht und vieles aus deinen Videos abgeschaut und dabei sehr viel gelernt, da ich völliger Anfänger bin beim Einkochen. Danke für die tolle Präsentation. Deine Aussprache finde ich richtig nett, überhaupt finde ich klasse wie du das alles machst. Nicht unterkriegen lassen von den Neidern! Liebe Grüße aus dem Schwarzwald 🤗👍
Liebe Gesa, liebes ateam,
Wieder einmal bin ich begeistert von dem Video und sauge alles Wissen auf wie ein Schwamm. Bitte macht weiter so und lasst euch nicht durch unterkriegen von negativen Kommentaren. Konstruktive Kritik bringt einen weiter aber das wisst ihr ja selbst.
Also vielen Dank für die tollen Tipps...ich freue mich schon auf das nächste Video.
🙋♀️😊
Liebe Gesa, ich bin von Deiner Webseite wirklich begeistert und auch von der Art und Weise, wie Du alles so gut erklärst. Herzlichen Danke dafür. Liebe Grüsse Hiltrud
Hallo Gesa, ich freue mich deinen Kanal gefunden zu haben! Ich bin absoluter Einkochneuling und finde deine Videos ganz motivierend und hilfreich. Zum Beispiel der Tip mit dem Jodsalz, da wäre ich nie drauf gekommen, dass das ein Problem sein könnte. Vielen Dank 🤗
Mein Sohn hat mir deinen Kanal gesendet und ich bin begeistert!!! 63 Jahre und lerne sehr viel von dir. ;-) Einfach hammer. Freu mich auf mehr. Bleib so! LG margot
ich muss sagen: super Videos und auch der Satz im Bezug zu Anfängern hat mich mitgerissen. Ich habe das Thema einkochen vor kurzem für mich entdeckt und bin gerade dabei meine Erstaustattung zusammenzusammeln 😅 und muss sagen ich suchte deine Videos ohne Ende.
Heute Morgen saß ich erst am Tisch mit meinem Mann und sagte: "Glaubst des? ich hab Gulasch völlig falsch zu kochen beigebracht bekommen "🙈
Aber zum Video zurück:
Wie sieht es denn mit Eiern, roh als auch gekocht aus?
oder Thema Nudeln? -> da könnt ich mir eben, das Gleiche vorstellen wie beim Thema Mehl/ Stärke
und gibt es denn ein Video dazu, woran man sämtliche Anzeichen für das Verderben der Konserve erkennen kann? Das würde mich sehr interessieren. 😁 (gut, wenn der Deckel von allein abgeht ist das glaube ich ein sehr eindeutiges Zeichen, glaub ich) 😅🙈
Bitte mach unbedingt weiter mit den Videos. Ich und bestimmt auch viele Andere lernen dabei so unglaublich viel 🥰🥰🥰
Hallo Gesa,
habe dank dir mit dem einkochen angefangen, habe als erstes 4 Liter Tomaten Soße gemacht nach dem weckbuch hätte bestimmt länger als ein Jahr gehalten, wen meine Familie sie nicht schon früher gegessen hätte, und bin wie die meisten die deine Videos schauen begeistert von deiner Art.
Alle den es nicht gefällt , sollen doch bleiben wo der Pfeffer wächst 😁.
Weiter so, schöne Grüße und ein schönes Wochenende aus Oberbayern
Liebe Gesa, vielen Dank für all dein Wissen & Erfahrungen die du hier aufzeigst. Konnte auch schon so manches davon umsetzen.
Beim Thema Tafelsalz, Speise- oder Kochsalz sollte aber gesagt werden dass sich hierbei um raffiniertes also behandeltes Salz handelt. Die Industrie entfernt hier fast alle ca. 80 verschiedenen Mineralien die wir benötigen, und letztlich selbst daraus bestehen. Daher meine Empfehlung Stein- oder Meersalz, gerne auch gleich im Großformat mit 10kg+ dann wird der Kilopreis natürlich günstiger (bspw. Erntesegen 12kg Eimer). Gesundheitlich & geschmacklich auch bestens, schließlich hat man früher nicht ohne Grund Kriege deswegen geführt (natürlich auch wegen der Haltbarmachung von Lebensmitteln).
Hallo, I'm Vorrat eines Selbstversorgers sollten Salz, Essig und Zucker immer in großen Mengen vorhanden sein, denn ohne ist das haltbar machen im Ernstfall nicht möglich. Danke für den Hinweis auf Steinsalz.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa
Lange habe ich mit meiner Ernte im Garten den Tiefkühler befüllt (heute habe ich bereits zwei) und habe dieses Jahr mit fermentieren experimentiert. Die Idee, nur mit 2% Salz Gemüse haltbar zu machen, finde ich super und die milchsauer vergorenen Gerichte tun mir auch sehr gut. ABER, irgendwann stösst man auch hier an Grenzen, da nicht alles geht. Seit einigen Wochen schaue ich mir regelmässig Deine Videos an und lerne daraus. Ich liebe Dein Wesen, Deine Motivation und Dein Wissen!!! Deine Art zu erklären und das Strahlen in Deinen Augen machen mir immer wieder Freude, Dir zuzuhören!!!
Schön, dass es Dich gibt, Gesa
Warum müssen die leute eigentlich immer alles madig machen und meckern... wenn euch was nicht passt dann haltet doch einfach die fre◇◇e und macht nen eigenen Kanal! Ihr geht jedem einfach nur auf den Sack mit eurer ungefragten "meinung" ihr Loser! Nicht selber auf die Beine bringen aber meckern auf hohem Niveau! Macht es besser oder fresse halten!
Mein Mann und ich finden dich und deine Videos mega klasse, super lehrreich und deine Stimme ist eine phantastische Erklärstimme! Wir sind mega grosse Fans von dir und deinen Videos und haben jetzt auch vor "WECK" zeugs zu bestellen, du hast uns überzeugt! Und ganz wichtig... lösche negativ Beiträge, lese die erst garnicht (lass se durchlesen) und kick diese völlig nutzlosen trottel von deinem abbo, dass hast du nicht nötig!
Danke und weiterhin viel spass! Lg aus Thüringen! 😘🥰
Danke euch von ❤️
Ganz lieben Dank für diese tolle Einführung übers Einkochen. Mir als Anfängerin hilfst du ungemein. Bitte weiter so. Liebe Grüße aus Duisburg
Shitstorm für Tipps?
Videos mir nicht gefallen ,klicke ich weg.Warum meckern die Leute dann herum?
Verstehe ich nicht.
Viele Tipps kann ich umsetzen, manche eben nicht.
Danke für die Mühe.
Möchte mich anschließen; wenn ich an etwas kein Interesse habe oder es mich nicht anspricht, mir nicht gefällt oder was auch immer, dann lese/schaue/höre ich mir das ganz einfach nicht an. Steht ja keiner mit einer Waffe hinter mir und zwingt mich dazu! Und Tipps, Ideen, Vorschläge, Ratschläge sind doch da, um sie umzusetzen oder eben nicht! Ich kann sie mir "zu Herzen" nehmen, oder ich lasse es sein! Und sich über die Stimme aufregen, die ein Mensch hat? Ok, noch nie so etwas gehört, aber ich lerne ja täglich dazu, und diesmal, es gibt wohl nichts, was es nicht gibt! Und deswegen auch von mir ein Danke für die Mühe! LG
Schließe mich den anderen an .Tolles Video immer wieder gute Informationen, mach weiter so.
Hallöchen,
Wer Probleme mit ihnen hat, ist offenbar selber ein nicht einfacher und nicht ordentlicher Mensch!
In der Küche ist Hygenie oberstes Gebot!
Sie machen ihre Sache klasse, als Person sehr sympathisch und authentisch.
Weiter so, es ist eine Freude ihnen zuzusehen.
LG aus MV
Das kann doch nicht sein, dass Menschen deine Stimme monieren in den Kommentaren. Also gehts noch? Unfassbar.
Hallo Gesa
Bitte blende die negativen Kommentare aus. Du bist mein Einkochbibel!! Bitte mach genauso weiter❤
Stimme, Dialekt und all deine Erklärungen wunderbar nachvollziebar und sehr sympathisch. Ich bin Anfängerin, hat mir jetzt schon einiges klar gemacht. Die Hygiene, ja, da würde ich auch immer die grösste Vorsicht walten lassen, da ist man in dem Bereich ja immer auf der sicheren Seite . Bin berufsmässig in der Pflege und hab da so wieso den Drang dahin. Danke für die guten Erklärungen
Ganz toll erklärt und ich bin absoluter Anfänger! Alles verstanden. Tolle Frau!
Hallo, ich bin noch totaler Einkochfrischling und eigentlich nur wegen einem deiner Videos dazu gekommen. (Zufällig vor ca. 6 Monaten gesehen) Ich finde deine Art Mega natürlich und nicht so gestellt.
Du erklärst alles so gut, das sogar ich es nachmachen kann und mein Vorratsregal im Keller wächst.
Mach weiter so, ich finde dich PRIMA!
Wow, was für ein tolles, umfassendes Video. Herzlichen Dank! Total sympathisch erklärt. 👍
Sehr symathisch erklärt. Mit einer netten Stimme. Vielen Dank
Wusste gar nicht das es für Weckgläser auch Frischhalte Deckel gibt. Super,wieder was dazu gelernt.😃
Super 💚 danke - und wegen der Mundart - Muttersprache ist die schönste Sprache. Weiter so 😘
danke danke. lerne immer viel neues!
Einfach Spitze, mein Kollege hat Sie mir heute empfohlen und ich habe mir einige Videos angeschaut, SIE sind der Oberburner, einfach Oberspitze, vielen lieben Dank für die tollen Filme auch ein Danke an Ihren Sohn, das macht er toll.👍🏻🙏
Ich finde, Du machst das ganz toll. Informativ und sehr erfrischend bringst Du das rüber. Vielen Dank.
Du machst es super und ich bin dir sehr dankbar für all die tollen Filme. Das mit den Hygieneregeln ist von mir aus gesehen klar und kommt auch so rüber, auch wenn du das nicht jedesmal filmst.
Mein Einkochautomat hat keinen Hahn ,aber er ist schon mindestens 40 Jahre alt,also UNKAPUTTBAR ... bin sehr froh über Dein ausführliches Video!
Sauberkeit gehört einfach in die Küche. Und ich finde es super erklärt.
Also sowas, Deine Stimme ist wie alle anderen Stimmen individuell und man kann Dir sehr gut zuhören...🌼