ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ / ГЛЯССАЖ / mirror glaze.
HTML-код
- Опубликовано: 2 сен 2017
- ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ / ГЛЯССАЖ / mirror glaze.
рецепт инвертного сиропа • ИНВЕРТНЫЙ сироп. Замен...
Ингредиенты:
150 грамм сахара
150 грамм глюкозного /или инвертного/ сиропа
75 грамм воды
12 грамм желатина (плюс 72 гр для замачивания желатина)
100 грамм сгущенного молока
150 грамм шоколада
краситель (диоксид титана).
гелевый краситель для придания основного цвета.
Самое сложное-это где найти место в морозильной камере для торта😂
Точно
Ждём январских Морозов - балкон нам в помощь
Купить отдельный холодильник для тортиков 🤗
Ага
Если как на фото торт, то его можно разделить на 2 части. Там ведь как раз 2 и соединены. А из 3 коржей вполне помещается в морозилку
Огромное спасибо за доступность! Очень давно сын мечтал о таком красивом торта. Надеюсь ,что теперь и я смогу порадовать своих близких !
Спасибо вам большое за подробный рецепт. Делала в первые, всё получилось 👍
Эх, завидую Вашим кулинарным способностям... Вы мега молодец!
спасибо)
Спасибо вам за ваши советы!!!Мири и добра вам!
Спасибо огромное за рецепт и подробное разъяснение! 🙏🏻❤️ На все свои вопросы услышала ответы!❤️
Огромное спасибо! Очень понравилось видео, но пока боюсь пробовать делать самой по Вашему рецепту. Надо еще подучиться! Всех благ Вам и Вашим близким!
Какая молодец)))))все ясно и четко!ни одного лишнего слова.....спасибо большое) ))))
Где купить диагсит титана?
А я с желатином не понила
Спасибо!!! обязательно сделаю по Вашему рецепту,тем более скоро ДР старшего сына!!!
Делала первый раз в жизни и получилось!!! Спасибо за ваш труд!
Такая умница действительно Чётко и ясно без лишних слов Спасибо тебе
Спасибо большое за рецепт!Читаю комментарии и диву даюсь,сколько у вас терпения,отвечать одни и те же вопросы...
Спасибо огромное, за простоту и настрой!! Очень наглядно и всё доступно. Вы супер
Большое спасибо за рецепт! Пользуюсь, все получается.)))
Всё получилось, спасибо большое за рецепт!!!
Вы умничка🌹👍
Красота! Спасибо огромное Вам!!!!
С удовольствием подписалась. Такой милый голосок и так подробно ,точно и ёмко все. Приятно слушать,смотреть и учиться. Спасибо. 💖
Круто)
Спасибо!
Вы молодец!
Спасибо 🙏🏻 большое за МК!!! Все сделала по Вашему рецепту, все получилось потрясающе!!!! Блеск ✨ фантастический!!! Делайте девчонки не бойтесь этот вариант один из лучших!!!!
Татьяна Мулыгина здраствуйте вы на сколько градус нагреватели 38 и то густои у меня
Maryam Berik у меня тоже густая получилась, но я воду по рецепту забыла добавить)
Огромное спасибо за рецепт! Варила два раза, и все идеально
Здравствуйте,а подскажите,сколько воды нужно в сироп и сколько в желатин?
Спасибо за крутой и понятный рецепт! Делала первый раз все получилось отлично. Половину порции мне хватило что бы залить торт диаметром 18 см и 7 см высотой
Вот спасибо за комментарий🤗у меня как раз такой размер тортика👍
очень красивый с нетерпением попробую👍👍👍🌼🌼🌼
Коротко и ясно. Спасибо вам
Спасибо за рецепт. Сделала, всё получилось супер👍👍👍👍👍
Да
катюша!!!!люблю тебя,с тобой все просто,и все получается!!!
Как всегда супер!!!!!
Отличная глазурь получилась . Спасибо . Всех благ Вам .
Все получилось👍👍👍 Спасибо за подробные инструкции!!!
Спасибо большое, всё получилось👍
Сделала впервые, вышло супер, жаль торт не добавить. Какая красота вышла! Девочки советую. Я правда не шоколад, а кондитерскую глазурь добавила
Спасибо большое умница
Спасибо огромное
Очень круто !Красота !
Спасибо🥰 класс✨ всего хорошего. В камень не морозила, все получается. Дякую Вам
спасибо моя девочка!!!
Катюша,спасибо за рецепт! Делала глазурь впервые,получилось просто прекрасно! на тортик легла изумительно! ничего сложного в приготовлении, инвертный сироп, кстати тоже по вашему рецепту, всё получилось. Спасибо Вам за ваш труд и творческих успехов!
спасибо)
Спасибо большое 🌺
Катя,спасибо за рецепт,получилось очень красиво!
Спасибо огромное Вам за рецепт. Всё получилось с первого раза. Единственное, я долго избавлялась от пузырей( скорее всего неправильно работала блендером),но торт покрыла и пузырей не было. Желаю процветания вашему каналу. С удовольствием подписываюсь .
Молодец, коротко и ясно. Спасибо
Спасибо большое! Получилось с первого раза!!!
Это просто прелесть
Какая красота !!!))
спасибо)
Классно. Спасибки
Спасибо вам ⚘⚘⚘
Спасибо огромное . У меня морозилка забита под завязку, и я покрыла торт выравненный крем чиз с шоколадом, легла просто отлично!
Здравствуйте. А торт был просто с холодильника? То есть не замороженный, да?
Присоединяюсь к вопросу
Спасибо большое
Красотища какая )))
Вы супер спасибо
Умничка,красота неумоверная
спасибо большое😊
МОЛОДЧИНА, ВСЁ ПРОСТО БЕЗ ОСОБЫХ СЛОЖНОСТЕЙ! К ВЫХОДНЫМ ИСПЕКЛА 4 ТОРТА И ДВА ИЗ НИХ МУССОВЫЕ ТО НЕ ЗНАЛА КАК ИХ УКРАСИТЬ, ТЕПЕРЬ ПОЯВИЛОСЬ МНОГО ИДЕЙ , ИДУ ГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ.
Спасибо!
Сделала по вашему рецепту,получилось с первого раза.Самая большая проблема это перенести пирожное,не испортив глазурь)
Согласна.
Умница!!!!!!
😊 спасибо
Спасибо большое ❤️
Я тоже пользуюсь только этим рецептом
спасибо большое за внимание и скорый ответ.
spasibooo.sdelaiu abizatelna.
Дякую за чудовий рецепт,получилась відразу 😊
Спасибо.
Мне очень понравился ваш рецепт. Сегодня сделала очень вкусно и быстро . Спасибо вам 🥰
Умница .прям слов нет !Спасибо🌹
Получилось с первого раза по вашему рецепту!
а куда девать остатки глазури, что стекают...?
Спасибо за рецепт, но желательно было бы указать точные пропорции ингредиентов(вес)
Супер!
Спасибо нашла
Спасибо
Сколько грамм диоксида добавлять и какой выход готовой глазури? Спасибо
Какой у вас голос красивый!
спасибо)
Здравствуте. Подскажите, пожалуйста, на какое количество тортов (и какого диаметра, высоты) хватит этого количества глазури? При полном покрытии.
Добрый вечер,подскажите сколько на этот рецепт надо добавить диоксид титана и гелевый краситель можно заменить другим.
Спасибо за рецепт,обязательно попробуем
Спасибо)
Буду попробовать, что получится, а мастика у меня получилась. Спасибо за рецепт.
Получилось с первого раза🌷🌷🌷👍
Здравствуйте. У меня есть один вопрос на счёт глазури. Сколько желатина замачивать? Спасибо
Умничка, и просто Молодец!!!!! Спасибо огромное за рецепт 👍👍👍😍😍😍🌹🌹🌹без лишней болтовни как у некоторых !!! Спасибо ещё раз!!!! Лайк и подписка 👍 ПОЖАЛУЙСТА ОТВЕТЬТЕ МНЕ НА ОДИН ВОПРОС , ВМЕСТО ЖЕЛАТИНА МОЖНО АГАР-АГАР????
Здраствуйте Катя я всегда делаю торты по вашим рецептом у вас золотые руки ,но глазурь я еще не пробовала делать,но по вашим рецептом я обьязательно попробую спасибо вам
Здравствуйте) спасибо, мне очень приятно)
Спасибо, в ходе виде возникали вопросы, а вы ответили на них. Класс
Здравствуйте, можно ли заменить гелевый краситель на сухой?
Спасибо за видео . Скажите пожалуйста , а можно вместо воды добавить свежо выжатый сок апельсина.?
Обожаю Ваш канал! Красотище! Чем можно заменить диоксид титана . Спасибо!
Здравствуйте, спасибо) заменить на белый гелевый краситель.
Катя, здравствуйте! Очень ждем видео на втором вашем канале!!!
в ближайшие дни выйдет.
Ни фига себе ничего сложного😂😂ага..прям яичницу пожарить..
да ничего сложного нет.
@@spiritual.sparky на самом деле кажется так, что сложно
я учусь на Повара-кондитера, был мастер класс по изготовлению торта, делали такую же глазурь, ничего сложно, просто нужно несколько раз сделать и вы приноровитесь)
Аида Пчелина 😂😂😂даааа
диоксид - это обычный белый пищевой краситель , глюкозный или инвертный сироп продается готовый и он дешевый. Инвертный вы можете сварить сами.
А для меня это вообще темный лес. Я могу только смотреть и восторгаться.....
спасибо милая!
Постоянно по вашему рецепту делаю глазурь ))) супер. Некоторые говорят, что у них она нарвется, прям дичь какая-то. А у меня ничего не рвётся.
Можно разные бисквит сделать? Например первый Прага а второй йогуртовый или другой
Ваш канал это просто нечто!Но можно кое-что сказать.Напиши пожалуйста праборции,сколько чего нужно.Зарание большое спасибо!
А как узнать, что температура стала рабочей, если вы покрыли глазурь пленкой и градусником не воспользовались?
Благодарю
Спасибо за рецепт. Только где указано пропорции??
Добрый день. Я не вижу пропорции. Напишите пожалуйстаааа.
Спасибо за МК, всё понятно. И не страшно🤗🤗🤗😂😂😂
Круто, спасибо огромное. А после покрытия глазури, торт нужно ставить в холодильник или оставить на столе до полного застывания. Спасибо ❤️
Вы умничка! Скажите пожалуйста кааой крем под глазурь? Если можно рецептик😉
оч. классно и легко, оч.понравилось только делала без деоксина титана, потому что не было, хотела заказать сегодня и случайно увидела инфо, что там содержится вещество Е 171, которое вызывает так. чем то можно это заменить? спасибо.
Добрый день, обожаю ваши видео, очень давно мечтала приготовить зеркальную глазурь. Скажите, а если сразу глазурь не использовать, ее можно хранить в холодильнике и сколько времени? А после можно разогревать и как до рабочей температуры?
Большое спасибо за рецепт ,вот только очень сладкий если не добавлять сахара получиться рецепт;
Спасибо супер А температура торта(30градус) как измерить