Portrait
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- Опубликовано: 3 авг 2024
- #témoignage #regime #keto #cétogène
Et voilà, c’est parti pour notre nouvelle série de vidéo « Les portraits keto », 1 vidéo par jour tant que notre chaine tient le coup, après ça se passera à 100% sur notre site Eatfat2befit. Abonnez-vous à notre newsletter pour ne rien louper : eatfat2befit.com/guide-gratuit
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Yann Brétéché qui nous partage en toute transparence ses freins & ses motivations pour se lancer dans le lifestyle cétogène … 5 ans après son épouse, Valérie !
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“L’art de faire son fromage” par David Asher: amzn.to/2E9ULZU
“Pourquoi nous dormons”- Norman Walker : amzn.to/2BAwryC
Bague Oura: ouraring.com/fr
“Bonjour Keto”: le bonus est à retrouver en page 427
Chapitres:
00:00 Présentation de Yann : De réussir dans la vie à réussir SA vie 👍💕
04:27 Style de vie avant le keto : eau de qualité, animaux au pâturage, au soleil
06:25 Son passage à la permaculture
07:27 Sa bague Oura : manager son activité & sommeil
10:48 Adepte de la méthode Wim Hof (gestion du stress)
13:35 Jeûne intermittent avant le keto
14:20 Dernière clé de voûte de ce « mur santé » : l’alimentation cétogène
14:51 Pourquoi ne pas avoir essayé le keto plus tôt ? Amoureux des pâtes, pains, pizza faits maison
18:24 Ulrich : du grain de blé au pain en coulisses
20:27 Son autre frein : l’alcool
21:41 Sport : course à pied, karaté
22:50 Crise de goutte, douleurs aux genoux et dos
23:50 Ses déclics : son épouse Valérie, poids, hyper-insulinémie
25:35 Ulrich : le niveau d’insuline un indicateur capital (diabète T2, Alzheimer)
28:08 Objectif : vivre et vieillir en bonne santé
29:30 Les portraits keto, le déclic final : de riches expériences humaines
34:07 Recettes de pain de « Bonjour Keto »
39:05 Sa formation keto (portraits keto & Bonjour Keto)
39:42 Les préjugés qui vont peur …
41:00 Nouvelle-Zélande : le keto, le lait A2, leurs produits laitiers et charcuteries maison
43:58 Ses premiers jours en keto : glucides, alcool, sel, karaté, recettes
46:52 Diminution de son inflammation du genou, perte de poids
47:43 Un sevrage plus facile que prévu
50:18 Ulrich : « un homme, ça se retient » … contrôler ses pulsions
52:00 Réveillon du Nouvel An au resto sans sortir de cétose
52:40 Ulrich : ses observations face à un craquage
53:40 Les médecins qui déconseillent le keto
56:25 Déjà 3 mois : « Je ne reviendrai pas en arrière ! »
57:06 Acide urique & crises de goutte : un sujet incompris
1:00:20 Surprise : « je varie moins les repas sans me lasser sans frustration »
1:02:30 Perte de masse grasse & satiété : l’alimentation cétogène imbattable
1:04:17 « Le bon sens n’est pas si commun »
1:05:39 Se recentrer sur soi déconnecté les écrans
1:06:55 Responsabilité et liberté : autonomie (ex avec les 1ers secours)
1:11:00 Apprentissage : la base puis l’expérience
1:11:55 Micronutriments : le défi dans l’assiette et au jardin
1:14:04 Électroculture : un savoir oublié
1:16:40 Conservez les livres papiers !!!
1:17:44 Bravo Yann 👏
1:18:20 Le mot de la fin par Yann 😉 
Хобби
![[BLACKSWAN] ‘Roll Up’ Official Music Video](http://i.ytimg.com/vi/ulvCwyKrwqw/mqdefault.jpg)
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Merci pour ce beau témoignage de Keto récent. 🥰J'en suis à encourager mon homme de continuer, des bienfaits. Et comme Yann, il pourrait dire: Je vais vous dire les raisons pourquoi je ne m'y suis pas mis AVANT. Mais on aime tous ou presque le pain, les pâtes, une bibine de temps en temps. Mais ça passe. J'en suis à mon 3e essai Keto (je pratiquais par intermittence depuis sept 2021) mais depuis fin sept 2023, j'y suis à fond et c'est la bonne fois. Et effectivement, on en vient à ne plus avoir envie de ce qu'on aurait jamais cru capable de se passer avant. 🥰 Et Ulrich, Tu crois qu'au 1000e témoignage ça ne serait que répéter, hé bien Non! On est Tous différent, on a des parcours différents aussi, tu le sais et donc un seul témoignage peut faire changer d'idée quelqu'un. Il en a fallu 10 à Yann pour le dernier coup de pied qui manquait, moi, je me retrouve dans plusieurs témoignages et ça me réconforte. Car comme la plupart de vous tous, nous sommes bien seuls ici avec notre kéto et enthousiasme. Alors d'une certaine façon, nous sommes moins seuls, jour après jours, en écoutant ces parcours riches et différents de chacun. Grâce à ta superbe idée. Et OUI... Énorme Merciii aussi à Nelly💞 Qu'elle bonne idée l'horodatage. Un travail de titan. Ça aide vachement quand on veut réécouter ou faire écouter quelque chose à quelqu'un. Moi, j'enregistre tous les témoignages sur mon pc (merci les 4 dernières années qui m'ont apprise que les infos de qualité et d'importance, tu les garde en lieu sûr hein 😉) et je perd ça. Donc j'ai un calepin et je note tout ☺ Merciii en tous cas, ça me garde tellement motivée tout ces témoignages, c'est juste Fou! 💞
Merci Yann et Ulrich pour ce témoignage ! Une mise en place de l’alimentation simple qui démystifie ce qu’on entend ! Ça fait du bien de l’entendre !j’avais déjà beaucoup apprécié le témoignage de votre femme et votre univers (voyage et cuisine maison)
Très intéressant retour, merci 😊 Remarque de mon médecin ce matin "ah oui, vous avez changé votre alimentation et vous avez tout enlevé c'est ça ? en fait, vous ne mangez plus rien ?" 😳 "heu non, pas du tout ! " .. "ce que je veux dire, c'est que vous avez enlevé tout ce qui a du goût qui est bon à manger" 😳😳 "Mais pas du tout ! c'est l'inverse !".. affreux.
@Chichikou Courage!, j'entre dans mon 3ème mois aussi 😊 🐂🐖🐑🐔
@Chichikou en société pas toujours facile mais en général on respecte mon régime et sinon je laisse dire...
Le plus difficile est le manque de ☕ ... je craque pour un café de temps en temps ... ça demiralise l'organisme sinon j'ai trouvé l'astuce grâce à Salomé Sellouck qui a une chaîne sur RUclips Ceto-carnivore ,j'arrive à augmenter ma dose de sel elle m'a conseillé de le prendre comme un complément alimentaire sous la langue avec un verre d'eau. Du coup je vais mieux je n'ai plus mal aux jambes ... je suis beaucoup plus calme qu'avant , moins fatiguée je digère sans problème et je n'ai plus de compulsion alimentaire et j'ai moins mal aux articulations je suis un peu plus souple et j'ai perdu 3 kg🥰🤗
Bonne soirée à toi.
Lina du Nord de la France 🇨🇵 🙏❄🌲🕯
Très content que nous soyons nombreux, bientôt légions ?
Aliment doudou un morceau de boeuf bien gras accompagné de la tartiflette au navet de Nelly et dessert la glace au fruit rouge de Nelly
Radical
Ta juste l'impression de te faire un sheat meal sans complexe 😁
Je confirme : le jeûne intermittent fait perdre 3 -4 kg mais après ça bloque. Seul le régime keto permet de débloquer et perdre plus. L'un n'empêchant pas vraiment l'autre cela dit.
Un petit coucou de Pornichet. Le supermarché est toujours là et semble bien se porter.
Merci pour votre témoignage.
Merci, je suis toujours en contacr avec les patrons et certains memebres de l’équipe.
Merci Yann pour ce témoignage ( dans ton prénom il y a l’atavisme de la navigation 😂) c’est très intéressant de voir que tous ces témoignages ont servis à prendre la décision du changement cétogène et la preuve en est dans les commentaires que j’ai vu sous ton témoignage , avec plusieurs personnes qui sont à leur 3 mois de cétose . A tous je vous dis bravo 💞 d’avoir pris cette décision 💖 et en plus d’avoir choisi les bons supports 🙏🏻🥰 . Je penses que Valerie et toi avaient fait ce que nous sommes nombreux à rêver 💞
Merci beaucoup ! Je commence mon 3ème mois et je m'amuse à expérimenter les recettes de Nelly ! 😋
Une fois de plus je savoure ce témoignage...et une fois de plus je vous remercie pour cette initiative de haute qualité ❤
Super intéressant, merci.
Bravo Nelly pour le travail !❤
🙏 Merci Nelly pour le chapitrage ! En effet c'est sûrement lourd et ch**** à faire, mais ça rend énormément service ! Je retourne parfois revoir des passages de portraits qui m'ont particulièrement intéressés et je retrouve très vite grâce aux chapitres. J'ai même fait des signets dans mes notes persos avec les liens directs vers un passage.
Merci beaucoup pour tout votre travail
Merci nelly pour le chapitrage ca m’aide beaucoup dans mes recherches et dans mon apprentissage sur le cétogène.
Merci Nelly ❤ merci Ulrich
Un homme ça s’empêche❤
"Un Homme ça s'empêche".
Albert Camus
Toujours très bien d’honorer l’auteur d’une citation
Bonjour. Super content de voir toutes ces videos très intéressante. Ça donne un bon coup de fouet et de fraîcheur dans le monde keto.bravo.des videos sur la musculation et keto serais la bienvenue. Car il n y a rien en france et personne qui explique la fusion sport et keto. Une vrai carence sur le ketosportif.merci et bon courage
Super 👍
Bonjour je confirme l'electroculture nous la pratiquons depuis trois, ans avec des résultats impressionnants. Néanmoins ça n'exclut pas d'avoir un sol vivant et riche en bactéries et champignons.
Merci vraiment pour vos videos témoignage c'est vraiment top. Par contre je suis intéressé par la video de Nelly en bonus du livre mais quand j'entre l'URL je n'ai pas acces à la video du pain mais a un autre bonus format pdf. J'aimerais si possible avoir cette video car je n'arrive pas a faire la recette du pain 😅
Haaa c'est moi ça , des mois sortie de cetogene et les problèmes sont revenus et bonjour pour s'en débarrasser c'est une vraie galère et la retour en carnivore et j'ai des problèmes qui continuent à se manifester je suis pas prête à refaire l'erreur de sortir de l'alimentation cétogène , ça m'a servi de leçon 😢
Merci à vous deux .
le k do à la fin du livre : euh beaucoup l avaient ils decouvert?
Derrière chaque homme cetoadapté ya un ''nelly''🥰
Yannick Von Dourne en Alsace donne des stages en electroculture
Ce que dit Yann est très juste sur les 100 premières pages. C'est même plus que juste: c'est essentiel. Pour moi ça ne sert à rien de se lancer dans le keto si on ne comprend pas le "Pourquoi". Les 100 premières pages apportent des réponses et des explications claires à ce "pourquoi" et les pages suivantes, celles de Nelly, apporte le "Comment" de manière concrète au quotidien. Ce pourquoi est aussi essentiel pour les athlètes de haut niveau. C'est un peu ce que j'expliquais dans un autre Post pour le passage des athlètes Elites en keto. Si la volonté ne passe pas par un "Pourquoi" qui dépasse le simple cadre du sport alors cet athlète Elite a très peu de chances de passer à l'acte car cela va lui demander un sacrifice disproportionné (et potentiellement aléatoire si l'athlète n'est pas suivi par un expert keto) par rapport aux bénéfices sportifs attendus. Ulrich l'a souligné dans de nombreuses vidéos le "Pourquoi" est primordial. C'est aussi pour cela que ça me dérange quand quelqu'un me parle de l'alimentation cétogène pour perdre du poids. Si l'alimentation céto est pour eux seulement synonyme de perte potentielle de poids alors j'ai de forts doutes sur leur chance de basculer définitivement en alimentation céto car on connait l'humain: une fois cet objectif atteint ils n'auront plus la motivation de continuer. Ou alors très peu parmi la totalité des personnes concernées. Sinon pourquoi, quel que soit le moyen choisi pour perdre du poids, voit-on des personnes de notre entourage faire le "yoyo" au niveau de leur poids toute leur vie? Parce que ces personnes ont résumé leur "pourquoi" à une considération esthétique. Un peu comme les personnes qui se mettent au sport pour perdre du poids. Je les vois à ma salle de sport toutes les années au mois de Janvier. Seulement en Janvier...
Petit post qui n'est pas en lien direct avec la vidéo sur Yann mais j'ai envie d'en toucher un mot tellement j'en suis désabusé. Je viens de regarder un reportage sur une équipe cycliste professionnelle belge (Wanty-Intermarche). Cela se passe en Espagne où toute l'équipe est en stage. Différents intervenants expliquent leur boulot. Arrive ensuite la diététicienne. Je lui mets 25 ans à tout casser. Elle prépare les collations du jour car " un effort de 5 heures, il faut manger beaucoup"...Une table remplie de sucre sous toutes ses présentations à donner aux poulains. Ensuite, interview du cuistot italien. Il prépare justement un risotto pour le soir. Et le clou du spectacle vient en fin de reportage où on voit un coureur s'approcher du bain marie contenant le risotto et celui ci qui n'a pu prendre que 260 g contrôlée par la maître experte en diététique qui a décrété que pas plus de 260g. Donc on est bien d'accord qu'ils sont malheureusement complètement à côté de la plaque au niveau alimentation mais en plus ils sont limités dans les portions. Ils crèvent de faim quoi. Je ne serais pas étonné de découvrir des petites douceurs sucrées sous les coussins. Et cette équipe a un budget annuel à 15 millions d'euro.....Triste
....
Depuis que je suis en alimentation cétogène je critique fortement le corps médical et les métiers liés à a la nutrition. Et donc la très grande majorité les nutritionistes. Mais dans le cas d'une équipe d'athlète Elite elle n'a tout simplement pas le choix. Si les coureurs ne sont pas en alimentation cétogène (ou low-carb) alors leurs muscles utilisent en priorité le glucose comme carburant. Si elles ne leur donne pas ce glucose à travers la nutrition ils n'auront plus de jus. Tout simplement. La solution seraient que ces coureurs soient en alimentation LCHF mais pour être honnête ça n'est pas évident car c'est un process qui prend de nombreux mois voir une année pour de nombreuses personnes. Le corps ne va pas changer de biochimie, et donc de carburant, du jour au lendemain. Et pendant cette transition les athlètes ne peuvent faire des exercices à haute intensité jusqu'à ce que leur corps soit "fat-adapted" c'est à dire que leur nouveau carburant, même à haute densité, devienne les fatty acid issus des lipides et non pas prioritairement du glucose. Donc cela veut dire qu'un athlète Elite "sacrifie" sa préparation et ses courses potentiellement pendant une année. L'entrainement, comme dans de nombreux sports d'endurance, reposant sur le volume le sacrifice n'est pas évident. Décision extrêmement difficile à prendre car arriver à ce niveau demande des entraînements et un dépassement de soi incroyable. Si le choix du passage en cétogène ne dépasse pas le cadre du choix pour des raisons sportives alors quasiment aucun athlètes ne fera ce choix. En revanche si cet athlète voit les bénéfices bien au delà du sport et voit l'incroyable apport de l'alimentation cétogène sur la santé alors il pourrait potentiellement faire ce choix. Mais c'est une décision extrêmement difficile à prendre. Pour reprendre un exemple lié au témoignage de Yann je pense que de très nombreuses personnes, dont moi, qui sont impressionnées par l'aventure de cette famille sur les océans et par la reconstruction de leur vie à l'autre bout de la planète. Mais combien vont se "jetter à l'eau"? ;-)
Merci à vous deux pour cet échange dynamique et instructif 😉 comme vous semblez aimer apprendre et découvrir, la syntropie devrait vous plaire. Initiée par Ernst Gotsch au Brésil, cette approche d'agriculture /agroforesterie est aussi pratiquée en Nouvelle Zélande (Klaus Lotz-incredible 1.5 acres syntropie food forest...). Anaëlle Théry en parle très bien dans cette vidéo en français. ruclips.net/video/Cmn6ZQgQou0/видео.htmlsi=NFFr2hy3mDrCulrA
ruclips.net/video/Su6E5IADfP0/видео.htmlsi=6_8aufj7fTjAsFHB
je n'ai pas tout compris!!!
Tout ça pour dire que le régime cétogène c est bien mais ça dépend des génotypes !(et c est pas donné chez lui )il critique clairement Ulrich ,Sequoia santé mais c est son fond de commerce les génotypes 😉
Comment nous allons faire quand le WEF aura reussi a detruire les agriculteurs et nous passer a l'alimentation insectivore ??????
Ils ne réussiront pas d’aileurs ils ont déjà perdu
Bravo pour votre travail pour promouvoir l'alimentation cetogene. Cependant on ne peut parler d'alimentation naturelle de l'espèce humaine en essayant de copier des recettes traditionnelles en version keto. C'est dans le même registre que les vegans et leur beyond Burger. Notre alimentation naturelle est carnivore et crue de préférence. Mais dans ce cas, évidemment rien à vendre...
D'autre part, ne pas connaître la date de la ”révolution française”... est-ce vraiment catastrophique ? Encore une autre ânerie enseignée....
Et enfin, changer une roue de voiture ??? tricoter, repasser, passer l'aspirateur ???
Sans vouloir être négative, mais ”les gens n'ont pas compris” que vous aimez répéter devrait vous paraître familier!
Moi je ne sais pas tricoter😅 et j’ai changé ma roue de voiture récemment grâce à un tuto sur RUclips ! Mais je sais construire une maison écologique de mes mains en chanvre, en sable et chaux 😊