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Merci Monsieur👏👏! Vous nous faites honneur! Etant moi même fromagère; productrice d'Ossau Iraty fermier au lait cru de brebis au Pays Basque, (depuis 4 géné😊rations) merci de défendre ainsi nos productions ! Et merci aussi à Nelly et Ulrich pour avoir autant mis en avant les fromages au lait cru dans Bonjour Kéto.😊😊👍
L'ossau Iraty mon dieu 🥰. Petit question d'ailleurs. Pourquoi il y a autant de fromage de brebis pasteurisé/thermisé, encore plus que pour le lait de vache j'ai l'impression, une raison particulière ? Merci !
Maider, j'irai volontier acheter directement dans votre ferme ou simplement vous rendre visite pour vous dire à quel point j'aime votre travail et ce fromage merveilleux. Dans quel coin êtes vous? Ces jours-ci j'ai professionnellement tourné du côté de Mendive, Lecumberry, Anhaux... Au plaisir de vous rencontrer!
Merci Ulrich pour ce témoignage très intéressant. Habitant la Dordogne, département pauvre en tradition fromagère, nous commandons régulièrement du fromage au lait cru auprès d’une fruitière du jura (livrée en chronofresh en 2/3 jours) et nous avons la chance d’avoir un des derniers producteurs de lait cru de la région près de chez nous (pour les crèmes aux œufs et les yaourts , c’est le top😊)…ayant moi-même enfant consommé du lait cru très régulièrement, je suis très contente de ce témoignage et notamment des précisions données sur les bénéfices de ce produit pour le microbiote et le système immunitaire👌…par contre, je suis triste de constater que les conseils nutritionnels sont actuellement à l’opposé de ces connaissances … encore une fois, j’ai appris de nouvelles choses 👍😊
Aujourd'hui, j'ai donné à une patiente l'adresse pour le lait cru dans la région, je lui ai conseillé « L'art de faire son fromage » de David Asher et je lui ai conseillé cette chaîne... Donc cette capsule tombe à pic pour elle qui souhaite faire son propre fromage ! Allez, j'écoute :)
Encore un témoignage super intéressant. Merci à tous les deux pour toutes les précisions sur la qualité des laits et produits laitiers. Longue vie au Comté et à L'Ossau Iraty.
Merci beaucoup Franck pour cet interview 🙏🏻🥰 j’ai acheté le bouquin pour faire du fromage et j’aurais bien fait du cheddar, mais le minimum c’est 20L alors il va falloir s’équiper 😎😂
Bonjour et merci pour cet entretien, mais je n arrive pas à comprendre quelqu un qui vente le régime cétogène et qui en parle au passé, et surtout ne nous dit pas pourquoi il a arrêté.
Je suis Franc comtoise expa dans le sud de la France et je fais venir trois kg de comté d' une fruitière du Doubs tous les mois à 17 euros le kg et pour diminuer le port nous commandons en groupe.
Bonjour à tous les deux, j’ai appris beaucoup de chose avec cette vidéo. J’ai un conseil à vous demander . Je pars le mois prochain en vacances au Maroc, est ce que je peux amener avec moi dans l’avion ou dans la soute mon comté et beurre au lait cru sans les altérer ? Merci pour votre réponse et bon week end
![[AVS] "La vérité sur le régime cétogène" - Dr Réginald Allouche](http://i.ytimg.com/vi/SWuoGLfJ3V8/mqdefault.jpg)
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![L’agroalimentaire vu de l’intérieur, intoxication ? Christophe Brusset [EN DIRECT]](http://i.ytimg.com/vi/lXXp-PVQ0HQ/mqdefault.jpg)
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Merci Monsieur👏👏!
Vous nous faites honneur! Etant moi même fromagère; productrice d'Ossau Iraty fermier au lait cru de brebis au Pays Basque, (depuis 4 géné😊rations) merci de défendre ainsi nos productions ! Et merci aussi à Nelly et Ulrich pour avoir autant mis en avant les fromages au lait cru dans Bonjour Kéto.😊😊👍
Je mange vos produits 😋 miam miam
Bonjour. Super une belle aventure. Nous consommation au moins une demi tome de Ossau Iraty par mois. Vous ne faites pas d envoi direct par hasard ? 😊
L'ossau Iraty mon dieu 🥰.
Petit question d'ailleurs. Pourquoi il y a autant de fromage de brebis pasteurisé/thermisé, encore plus que pour le lait de vache j'ai l'impression, une raison particulière ? Merci !
Maider, j'irai volontier acheter directement dans votre ferme ou simplement vous rendre visite pour vous dire à quel point j'aime votre travail et ce fromage merveilleux. Dans quel coin êtes vous? Ces jours-ci j'ai professionnellement tourné du côté de Mendive, Lecumberry, Anhaux... Au plaisir de vous rencontrer!
Merci Ulrich pour ce témoignage très intéressant. Habitant la Dordogne, département pauvre en tradition fromagère, nous commandons régulièrement du fromage au lait cru auprès d’une fruitière du jura (livrée en chronofresh en 2/3 jours) et nous avons la chance d’avoir un des derniers producteurs de lait cru de la région près de chez nous (pour les crèmes aux œufs et les yaourts , c’est le top😊)…ayant moi-même enfant consommé du lait cru très régulièrement, je suis très contente de ce témoignage et notamment des précisions données sur les bénéfices de ce produit pour le microbiote et le système immunitaire👌…par contre, je suis triste de constater que les conseils nutritionnels sont actuellement à l’opposé de ces connaissances … encore une fois, j’ai appris de nouvelles choses 👍😊
Aujourd'hui, j'ai donné à une patiente l'adresse pour le lait cru dans la région, je lui ai conseillé « L'art de faire son fromage » de David Asher et je lui ai conseillé cette chaîne... Donc cette capsule tombe à pic pour elle qui souhaite faire son propre fromage ! Allez, j'écoute :)
Merci à tous les 2 pour ce délicieux portrait. Ici, on adore le(s) Comté(s)😋 et le Jura aussi !
Donc pour faire sourire Ulrich, il faut lui parler de fromages😄 - belle itw encore une fois
Bravo c'est pas facile de convaincre une direction a suivre pour le monde agricole
Encore un témoignage super intéressant. Merci à tous les deux pour toutes les précisions sur la qualité des laits et produits laitiers. Longue vie au Comté et à L'Ossau Iraty.
Merci beaucoup Franck pour cet interview 🙏🏻🥰 j’ai acheté le bouquin pour faire du fromage et j’aurais bien fait du cheddar, mais le minimum c’est 20L alors il va falloir s’équiper 😎😂
Bonjour et merci pour cet entretien, mais je n arrive pas à comprendre quelqu un qui vente le régime cétogène et qui en parle au passé, et surtout ne nous dit pas pourquoi il a arrêté.
Je suis Franc comtoise expa dans le sud de la France et je fais venir trois kg de comté d' une fruitière du Doubs tous les mois à 17 euros le kg et pour diminuer le port nous commandons en groupe.
Est-il possible d'avoir le nom et l'adresse ou tel de ce producteur de comté.
Je souhaiterais en commander. J'habite pas à côté. Merci beaucoup
Bonjour à tous les deux, j’ai appris beaucoup de chose avec cette vidéo. J’ai un conseil à vous demander . Je pars le mois prochain en vacances au Maroc, est ce que je peux amener avec moi dans l’avion ou dans la soute mon comté et beurre au lait cru sans les altérer ? Merci pour votre réponse et bon week end
On aurais aimer l entendre un peu plus le monsieur!!
Super
Si je comprends bien, le comté est un fromage cuit au lait cru ?
Il est fabriqué avec un.lait non pasteurisé. Un lait naturel
Petite question , la FDA donne le nombre de mort du à la pochouse du Covid 19”
Mais il me semble que les fromages provoquent une montée d’insuline, non ?
Les fromages au lait cru... 🤤
Franck parle au passé. A t- il arrêté l' alimentation ceto????
J’ai cru comprendre qu’il a fait une période très stricte , en cétogène et que maintenant il est plus souple dans son approche .