Торт "Сникерс".Сборка шоколадного торта.
HTML-код
- Опубликовано: 7 авг 2021
- На просторах интернета есть множество рецептов приготовления вкуснейшего торта "Сникерс".Я хочу поделиться своим вариантом сборки этого торта.На первый взгляд может показаться, что торт очень сложный, но сделав его хотя бы раз, вы убедитесь, что это не так.Главное, делать всё поэтапно и у вас всё получится!
Для бисквита понадобится:
4-яйца
100 гр. (4 ст. л. с горкой)-сахара
1плитка (80-90 гр.) -шоколада 70%
100 гр. -сливочного масла
10 гр. (2 ч. л.) -разрыхлителя
150 гр. -муки
щепотка соли
Диаметр формы-18 см.
Для карамели:
130 гр. -сахара
100 гр. -сливок 33%
25 гр. -сливочного масла
100 гр. -арахиса
соль
Для шоколадного мусса:
120 гр. -сливок 33%
90 гр. -молочного шоколада
3 гр. -желатина
12 гр. -воды
Для крема:
600 гр. -творожного сыра
200 гр. -сливок 33%
100-120 гр. сахара или сахарной пудры
Для пропитки:
100 гр. -воды
1 ч. л. -растворимого кофе
1 ч. л. -сахара
Для формы диаметром 24 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,78.
Для формы диаметром 25 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,93.
Для формы диаметром 26 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,09.
Для формы диаметром 27 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,25.
Для формы диаметром 28 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,42.
Для формы диаметром 29 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,60.
Для формы диаметром 30 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,78.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ШОКОЛАДный ликёр для пропитки тортов- • ШОКОЛАДный ликёр для п...
СЛИВОЧНАЯ СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ- • СЛИВОЧНАЯ СОЛЁНАЯ КАРА...
Бисквит на ШОКОЛАДЕ- • Бисквит на ШОКОЛАДЕ.
ШАРЫ из шоколадной глазури.Новогодний декор-www.youtube.com/watch?v=wuE7r...
Оформление тортов-www.youtube.com/watch?v=aWEyS...
Начинки для тортов-www.youtube.com/watch?v=eBKye...
Крема и начинки-www.youtube.com/watch?v=OA9jz...
Бисквиты-www.youtube.com/watch?v=dC-Tf...
Оформление капкейков-www.youtube.com/watch?v=b_Pe4...
Разный декор-www.youtube.com/watch?v=i7h1D...
Капкейки-www.youtube.com/watch?v=rLTE7...
Распаковка посылки из кондитерского магазина.ТОВАРЫ для КОНДИТЕРОВ-www.youtube.com/watch?v=Vj46b... 
Хобби
Жаль не могу прикрепить фото моего тортика по Вашему рецепту. Ну тогда на словах : от шикарный!!!! Я долго собиралась сделать именно "сникерс" , но боялась что это очень сложно! Из множества видео и рецептов приглянулся именно этот !!!! Благодаря Вашему видео ( подробному, понятному, доступно ) я смогла. И он волшебный!!!!! Спасибо огромное!!!!!
Огромное спасибо вам за ваш труд 💐!!!!За рецепт!!! За такое подробное описание!!! Обязательно приготовлю!!!)... Спасибо вам 🌷!!!
Елена, от души спасибо за комментарий 🌹🌹🌹🌹🌹
Вот также собираю сникерс,только шоколадную прослойку делаю без желатина. Надо попробовать по вашему рецепту. Спасибочки❤
У меня однажды не взбились сливки с шоколадом и я добавила желатин.Такой вариант мне очень понравился, поэтому сейчас всегда делаю такую прослойку🙂
Благо Дарю!
Спасибо)))💕
Спасибо)))
Супер!!!👍🥮
Спасибо 🥀🥀🥀
Рецепт заинтересовал. Но вот засохшие цветы для декора- это ужас. Всё ими испортили.
🎂🎂🎂👍👍👍👏👏👏
Подскажите пожалуйста, какой вес был тортика?
Дякую за вашу роботу. Скажіть, будь ласка, для фінішного крем чізу такі самі пропорції як і для крему між коржами?
🌷🌷🌷🌷🌷
Для финишного покрытия 300 гр. творожного сыра+100 гр. сливок+60 гр. пудры
@@MsTuristka1 Дякую
Подскажите, пожалуйста, какой вес торта?
Вес-2,300
Спасибо большое)
Марина,скажите пожалуйста какие пропорции и сколько крема ушло на выравнивание?
300 гр. -тв.сыра+100 гр. сливок+70 гр. пудры
Вместо сливок ,для покрытия, лучше использовать сливочное масло. Крем будет более стабильным.
Можно ли такой торт приготовить в два яруса?
Конечно можно!
Скажите пожалуйста какая высота торта получилась?
10 см.
@@MsTuristka1 спасибо