非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！healthy and Delicious Fish Soup
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！
healthy and Delicious Fish Soup
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＃鱸魚湯作法 ＃魚湯 ＃提升免疫力
好喜歡妳這只鍋啊，放魚片前，可以先放豆腐和金針菇，可增加飽足感，女生這樣喝一碗湯，就不用再吃澱粉質了，還可以再加一些蛤蜊增鮮，這也是塔塔教的，冷冷的冬天早上喝一碗魚湯，真的好舒服啊。。。
照著做了，魚肉鮮美，沒半點腥味。魚湯沒加湯跟味精，卻非常鮮甜，太太非常喜歡，感謝塔塔。
在這教學相長一下，魚肉下鍋前可以用鹽，米酒，胡椒抓醃一下，這樣吃起來更入味。
看塔塔影片做菜都有一種幸福感🥰
Mi mi 声音太好听了 好温柔 听起来满满的爱 🥰🌹
今天第一次照塔塔的方式分解鱸魚，沒想到一試就成功，非常適合家中有老人或小孩，可以避開魚刺，喝到鮮甜的鱸魚湯。謝謝塔塔❤🎉❤。
白色的魚湯，超營養的，因為營養都有被好好的煮出來👍👍
今天第一次煮鱼汤，搜索到这个视频，按照这个视频一步一步完成，没想到第一次就一百分，好开心哦，真是感谢版主哦
你的聲音跟影片和專業度都很棒，妳很棒。
*#精華*
*魚湯中，最喜愛的就是鱸魚湯了*
*先收藏了，來自己洗手作羹湯~*
👍👍👍
今天照著妳的方法煮了鱸魚湯，先煎再煮的魚白湯味道真的有厚度，跟一般直接煮的魚湯就是不一樣，家人都很喜歡，謝謝妳的分享!
素食
媽媽真偉大
天下媽媽都是一樣的
請問要怎麼加入FB
shu-hui Chen 點影片標題 下面會有網址 或直接搜尋fb就有吧
看你切魚真是藝術 是我看過切最好最清楚的 謝謝你的教學😄😄
這個影片，這個聲線，也太療癒了，感覺好像已經嚐到幸福的味道了
好幸福的老公和小孩
今天老公想喝魚湯，我就來試試你分享的方法！煮一條鱸魚湯，謝謝你的教學分享
每次煮鱸魚湯肉都變得很柴，可是不煮久一點又做不出那種濃濃白白的感覺，剛試了塔塔的方法，乳化效果真是太神奇了～～煮起來非常好喝😋😋
謝謝你的教學，原來先煎過可以增添濃郁度，跟著做真的很濃很鮮甜！
謝謝您的教學，我已經用您的這個方法煮鱸魚湯好幾次，很好吃耶
同樣的金目鱸魚，輪切直接下去煮薑絲湯，魚肉會很爛，但用您的方法煮，反而很Q而且味道很好！
我照這個方法煮給媽媽吃，媽媽說好吃👍🏻 謝謝分享～
看起來很美味呢。我打算做這道鱸魚湯給做完手術的朋友補身體
謝謝塔塔，這樣以後就能煮給老人家補身體了🥰
感觉真好！真心感谢塔塔！祝女儿健康成长，长成大美女，等我儿子长大来追，有我这想法的人肯定不少.
這樣的介紹烹飪很實在簡單。
看塔塔的影片覺得很療癒、舒壓，也會想動手做。😄😄😄
昨天天涼了，想喝魚湯🐟
按照這個影片來處理魚和煮湯，
結果湯頭清淡好喝、魚肉嫩而不老、魚頭魚骨帶點焦香，真的很好喝😋
全素
現在開始新鮮鱸魚湯的技術總結：
1. 買一條新鮮鱸魚，不喜歡鱸魚的同學可以不加
2. 把鱸魚拿出來退冰。
3. 交給媽媽。
新鮮鱸魚湯的技術總結完畢。
跑錯棚了這不是王剛.......
專業
L
買魚時，問能不能去骨
哈哈哈哈 驚現王剛粉絲
第一次“處理”整條魚，因為很怕魚腥味，按照塔塔的方式先去腥再處理，果然比較沒有腥味。比較花時間，但煮出了超級好喝的魚湯，太感謝蘿潔塔的分享！
素食
很不錯，先把魚的味道煮出來，再把魚肉泡熟，一定是又鮮又嫩的鱸魚湯，讚啦！
很簡單又美味的魚湯，不須用很多其他的材料，要試試！多謝分享
很棒，谢谢！学了一招，准备实践。以往都是清蒸吃，看了您的视频，觉得做汤也很棒。
好温柔的声音，大陆现在听不到这么温柔的女声了。
喜欢塔塔的声音、喜欢塔塔的漂亮女人手、喜欢塔塔的美食分享，因为有那份暖心的爱❤️在里面、喜欢台湾人民的温柔，因为保留了中华民族的优秀善良、喜欢塔塔美丽的厨房用具……反正喜欢塔塔的一切
用簡單易懂的方式，材料又容易買得到，也不會過度烹調，這個我很喜歡等下去買材料。
非常有益 小朋友很幸福
建議切魚可以先在魚頭邊切一刀，然後順著魚骨頭，從魚頭方向朝魚尾方向劃去．這是專業魚師傅推薦的方式，我個人用過很多次，簡單有效，推薦！
Olivier Yang 我很喜歡塔塔煮的東西，可是今天看到塔塔拿著那張刀切魚的時候，真的覺得不太順。
哥的建議也是我想提出的，可我不敢，我不是專業丫。
最喜歡這句： 孩子吃得開心, 媽媽也就開心了！
塔塔女兒吃的好幸福好滿足!👍👍👍💖
最後灑上香菜也很棒！謝謝分享！
我前天用了一樣的作法給因為工作受傷住院的爸爸喝 他一次喝了大半鍋呢😂😂😂謝謝分享真的很讚😇😇
太好了，希望爸爸可以趕快好起來
塔塔光是魚的清潔就介紹的很仔細；難怪煮出來的魚湯會鮮美好吃
越簡單 越香 喜歡這視頻！讚
看你女儿吃饭，感觉好幸福啊~很温馨。 赞！
季節變化，好好補一下
赶紧去了大华超市买一条肥美的鲈鱼照着做，太好吃了，一个人这一锅要吃2-3餐了，谢谢班主
自己也煮一條金目鱸魚，不煎，川燙過換水再煮。調味的塩改用魚露，葱段剖半，好吃。
真棒的魚湯！值得煮看看！
真的很營養又好喝 好吃 謝謝塔塔!
謝謝啦！又學到一味了，很實用!改天來試試😄😄
對了！妳的聲音真溫柔~好聽!☺
那個"恰恰的感覺"，真的讓我戀愛了
😅❤️
高手出招，整潔俐落。
太棒的食譜 第一次煮出這麼好吃的鱸魚湯
我覺得看起來好好喝ㄛ
雖然我比較愛喝
（味增湯）
可是我聽說
鱸魚是要在乾淨的水裡
才能活下來ㄉ
鱸魚很補身體肉又甜QQㄉ
謝謝塔塔！明早就去買鮮鱸魚，給家人來碗早晨鮮魚湯！❤️
I tried this recipe today and got lots of compliments from my mother in law, who usually don’t like fish soup :) thanks!!!
😘❤️❤️❤️
老師真的好棒👍
謝謝塔塔 ❤️希望今年冬天我別再重感冒😷了
終於有魚料理了，改天如法泡製。
非常紮實非常實用，謝謝。
聲音真溫柔
塔塔的视频在我们大陆也很火呢，感谢塔塔！
母愛真偉大
今天我做的乌头鱼使用同样方法也超级美味🥂
I love her voice. Sound very peaceful. N I like to watch her channel .
从来都做不好鱼，只会红烧，清蒸鱼汤都有腥味。这款鱼汤我想试一试。谢谢分享。
當媽媽的真辛苦，吃魚骨哈哈
你講解的好棒
Beautiful. Love it. Thank you. I dont understand, but not hard to follow your instructions.
fri t fish then put t water 15n put t raw fish without fire till to fish turns white ha
今天煮了飲，真的好贊。
真是太香了，暖心暖胃，讚！
Tried it and it tasted so good!
Thanks for the video
我在鲈鱼汤中加了点蘑菇，味道也不错😄
真的不錯喝
我试了一下,非常好thanks
看完都要流口水了，明天也去買盧魚試煮看！
好吃！今天照做很簡單！又好吃謝謝分享！！
請問老師，鱸魚是買片好的冷凍包裝，沒有魚骨頭要怎麼煮出如此濃郁的白湯？
今天學煮一下，家人都說很好吃，湯頭也沒有腥味，很好喝
世上只有媽媽好~~有媽的孩子像個寶~~
我家煮都直接與魚脊椎骨成直角這樣切
她採用的是無刺魚片式切法，比較方便用於煮粥。先決條件是刀必須很利, 在西式廚刀有一把魚刀就是設計給這種切法使用的。許多歐美名廚的影片都看得到示範。
LIN阿信 ER
順序應該是先去血水再切需要的塊狀，接下來是撒點鹽甚至下點米酒去腥
而不是先抹鹽再去血水切塊
太细致了.....用牙刷洗鱼我可还是第一次看见......以后会模仿试一下.......
跟著塔塔煮 真的好喝 家人也愛
請問 虱目魚湯也是這樣煮嗎？
請問是用餐巾紙把魚擦乾嗎？切剩的薑要怎麼保存呢？
很棒 很喜歡魚湯 可以加米粉
感謝分享！
照着塔塔的步骤，非常好喝，谢谢分享
太愛這道湯了！！
好棒的鱼汤，请问如果没有清酒，可以不用放，还是要用什么代替吗？
可以不放，也可以放米酒
放番茄和豆腐做配料也會很不錯
放什麼都好吃，主要是拍攝畫面上不要看起來太雜亂
你著不就變味噌了 ？？？
感謝魚犧牲了自己成全了我們🙏
謝謝你讓人開懷的幽默
他沒犧牲啊！是被強迫死的～犧牲是自願的哈哈
美豬美牛開放了，還有一種犧牲更大的魚將發生。基改、化合物充斥畜牧農作物，藥用植物保健養生不可少，首重抗細胞發炎維持良好新陳代謝更重要！維持體內良好代謝率與減少細胞發炎預防癌化。可參閱中山醫大鑑定過的鯽魚複方報告
ir.lib.csmu.edu.tw:8080/bitstream/310902500/13744/2/%E9%99%B3%E7%92%9F%E8%B3%A2.pdf
感覺被殺會很痛吧…
人類如此醜惡的物種不值得這種犧牲，不過而家海洋塑膠污染嚴重，人類都係食番D毒落肚🤣
真好吃 又不算麻烦
謝謝教學，想敲碗怎麼煮魚粥
味噌鱸魚湯 好吃到爆又營養💙💙💙
謝謝塔塔的教學
我要煮給爸爸媽媽吃😊
谢谢分享，应该给生病的老人吃，提高免疫力。
按着做出来的鱼汤，超级美味。
mei'fang shi 大讚
改天试一下，肯定很滋补
改天煮；謝謝！
讚，很實用，照做了，不錯吃。
好棒又營養的食譜
謝謝塔塔老師分享，很美味😋
0:23 處理魚 10~15分去味
2:51 薑6-7