Tartare di Manzo o Battuta al Coltello | Carne Cruda: Come farla

Ecco come dalla Carne Cruda facciamo una Tartare di Manzo battuta al coltello.
Non solo carne alla griglia quindi ma anche una bella Tartare di Manzo, nel caso specifico la puoi fare dal magatello o dal filetto, se proprio vuoi fare il pregiato, comunque da tagli magri. L'importante per la carne cruda è che sia freschissima!
Un altro consiglio è di usare la carne cruda fredda da frigo in modo che sia piu' ferma al taglio.
Ti servirà poi soltanto un po' di salsa di soia, senape come emulsionante e di olio d'oliva.
Noi per renderla una Bomba abbiamo usato i nostri ingredienti segreti, un pizzico di Steak Rub e un po' di Spog Rub!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Contenuti del Video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Intro
00:12 - Cosa è la Tartare di Manzo
01:04 - La carne per la battuta al coltello
01:35- Come tagliare la Tartare al coltello
04:37 - Prepariamo il condimento
06:00 - Ingrediente segreto
07:10 - Impiattiare la Tartare di Manzo
07:53 - Assaggio
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[@thejudge3094]

fatta…buonissima e non la solita tartare

[@GrigliareDuroIHB]

Grandissimo!!

[@fumettiverticali-dalledico6688]

Sempre grande!!

[@lucabertoni6725]

La farò sicuramente è sublime... grazie maestro e ancora complimenti

[@GrigliareDuroIHB]

Grazie 🔥