Лечо на зиму с баклажанами, помидорами и перцем | Lecho for the winter with eggplant
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2025
- Рецепт домашнего лечо на зиму с баклажанами, помидорами, перцем и зеленью. Уверенна - Вам этот рецепт понравится, уже проверен не один год. По желанию ещё можно добавить перец чили - тогда лечо будет более пикантное и острее. Всем удачных закруток на зиму!
Для приготовления нашего лечо, берем помидоры и пропускаем через мясорубку, затем чистим баклажаны и нарезаем на небольшими брусочками, так же нарезаем перец соломкой и добавляем всё к помидорам, перемешиваем и ставим на огонь, варим 45 минут. Тем временем нарезаем зелень и спустя 45 минут добавляем к кипящим овощам нашу зелень, растительное масло, сахар, соль и варим ещё 25 минут - доводим баклажан до прозрачности. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, уксус и ещё кипятим пять минут. Затем, разливаем ещё горячим наше лечо по заранее простерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё, наше лечо готово, с этого количества продуктов получается пять - 750 мл баночек. Всем удачных консерваций. © Светлана Железняк.
Рецепт лечо с баклажанами на зиму (ингредиенты):
Помидоры 2,5 кг
Баклажан 4 шт.
Перец болгарский красный 1 кг
Зелень: укроп, петрушка
Чеснок 100 грамм
Растительное масло 75 мл
Сахар 100 грамм
Соль 1,5 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
*********************************************
Lecho recipe with eggplant for the winter (ingredients):
Tomatoes 2.5 kg
Eggplant 4 pcs.
Bulgarian red pepper 1 kg
Greens: dill, parsley
Garlic 100 grams
Vegetable oil 75 ml
Sugar 100 grams
Salt 1.5 tbsp
Vinegar 9% 2 tbsp
#баклажаныназиму #лечоназиму #СветланаЖелезняк
Рецепт этот делаю уже 30 лет! Но не в этом дело! Очень понравилась подача рецепта! Какая же вы умничка! Бережёте своё время и время подписчиков! Правду говорят ,,Краткость, сестра таланта!,, Это про вас!
Спасибо)))
А можно заменить уксус на яблочный уксус?
@@nagimamirbekovna48можно заменить яблочным и виноградным уксусом
Можно конечно, скорее всего 3 ложки. Яблочный обычно 6℅ а не 9℅ в отличии от столового уксуса
А сколько баклажанов по весу? Ведь они разные по размеру?
Нравится когда быстро и без всякой лишней болтовни. Обязательно попробую сделать.
Как приятно смотреть с ускоренным видио, а то некоторые а, б, свой миникюрчик показать надо, как мыть овощи как их нарезать, просто ухожу сразу с этого сайта, молодец женщина 👍👍👍👍👍
О да аааа, выбешивают такие! Как начнут болтологией заниматься, не по делу болтать🤦♀️, сидишь как дурак, ждешь, когда же уже нап*здятся, перематываешь! Ищу рецепты, где времени мало, не больше 5минут, хотя, есть и в 5' умудряются болтологией заниматься!
Супер! Те що я хотіла! Швидко і без заморочок! Дякую, сьогодня зроблю! 👍🏻
Спасибо за рецепт.
ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!
Очень вкусный рецепт, получилось.... очень вкусно.
Сегодня попробуем. Благодарю!
Спасибо ❤ делаю по вашему рецепту 🎉
Здравствуйте!
Как получился салат?Вкус какой?
Дякую, те що шукала 💙💛
спасибо все вкусно
Прекрасный рецепт к,но я бы нарезала покрупней,на любителя.
А что останется от баклажанов через час варки? Они растворятся в общей массе. Или так и надо?
Варить нужно до прозрачности баклажан, чтобы баклажан был готов.
Здравствуйте скажите, по рецепту сколько банок выйдит ?
У меня вышло пять баночек по 750 мл.
@@АйманТенизовапять баночек по 750 мл.
Баклажаны и перец это нежный продукт, я варю 30минут.
Долго варите каша будет достаточно 30 40 минут
Сколько выход в литрах?
Здравствуйте, 3.500- 3.750
У меня 4литра вышло
Что ж там полезного останется, через 45 +ещё 25 минут???
И не говорите, больше часа варить 5баклажан, зачем?!
Нажаль, це не лєчо, це салат овочевий. Смачно... А чому воно має бути не смачно, адже добрі овочі примінили.
А лук, морковка где? Что это за лечо?
Каша
Не подобається проходим далі
Зачем столько по времени варить этот салат🤦♀️, с таким же успехом стерелтзовать, да и то, наверное времени меньше уйдет.
Что делать забыла уксус добавить .банки уже закатала
Даже не могу вам что сказать, всегда делаю с уксусом, будем надеяться что все будет хорошо)
Да будем надеяться, потому как и уксус соль с сахаром тоже консерванты в должном количестве,в достаточно ещё проваренном лечо. Ну должно быть как салат-кашка без пикантной ядрености в лучшем случае.
Баклажаны не идут в лечо будет вам известно