Davvero è un piacere ascoltarlo Dre. Grazie x condividere le sue conoscenze e grazie per parlare di Perú - Machupichu , mi Amato paese , quanto mi manca ...si è vero l'uso di arachidi in Perù si fa tante bevande buonissimi con i semi di sesamo e canela. ❤❤❤
Complimenti per il modo semplice nonché simpatico ed efficace di divulgare argomenti non sempre facilmente fruibili dal grande pubblico. E allora Dr Gindro perché non affrontare le proprietà dei senolitici, segntamente della fisetina. Su pubmed ci sono diversi lavori peraltro molto interessanti. Grazie!!
wow, il resveratrolo nelle arachidi mi mancava ... il discorso delle calorie dipende sempre dall'effetto che gli alimenti hanno sull'organismo, il nostro metabolismo non è immobile, è flessibile, molto anocra non conosciamo e non conosceremo mai ed è questo che sempre ci scordiamo in genere. Altra controindicazione i calcoli da ossalato... 🙂 Bel video 🙏
Dott. Gindro sempre una garanzia .. ormai sono anni che nn perdo un suo video..sempre simpatico e preparato su tantissimi argomenti.. Io sto cercando un alimento ipercalorico ma sano e non è semplice per aumentare di peso ,quindi proverò il burro di arachidi..sperando di non essere allergico o altro perché le mangiavo da bambino adesso ho 43 anni e non ne assaggio una da 30 anni😂 Grazie per le informazioni sempre accurate
Mi hai aggiunto altre notizie utili importanti alle mie conoscenze sulle arachidi. Il marchio tedesco Rapunzel è una garanzia assoluta nella scelta del prodfotto.
Grazie per l'informazione, non lo sapevo. Arachidi e noci mi piacciono molto. Forse è una stupidaggine che penso, ma da quando le mangio i miei capelli si sono ancor più infoltiti. 👏👏👏👏
Ma quanto simpatico e' questo dottore, doveva fare l'attore per la simpatia e il suo modo di esprimersi.Io purtroppo non mangio arachidi, nemmeno il burro .Quando ero bambina, ne mangiavo talmente tanti, che sono stata tanto male, da allora non le compero piu', preferisco le noci, gli anacardi, le noci brasiliane, le mandorle .Grazie, davvero simpatico.👍🏻👏👋😊
Grazie 1k x il video informativo/interessante/simpatico, come sempre. Vivo in Inghilterra, qui l’offerta di burro di arachidi è enormemente più grande che in Italia (uno dei pochissimi punti a favore di UK sull’Italia nel panorama del cibo 😅). Ad esempio trovo tranquillamente al supermercato burro di arachidi biologico (crunchy!) fatto di sole noccioline+pellicina tostate (il mio preferito), prodotto da azienda locale piccola, specializzata e appassionata. Spero che domanda e, conseguentemente, offerta di burro di arachidi aumentino anche in Italia, perché è un cibo troppo salutare e squisito per essere ignorato!!
@@RobertoGindro sono contento che sia anche lei del partito ‘crunchy’. Qui a Londra le 2 fazioni crunchy e smooth si fanno guerra da sempre. Una volta arrivai quasi a litigare con una australiana che era una smooth ortodossa! 😄
Mangio le arachidi da quando ero bambina , me le dava mio nonno le chiamava "bagigi", io sono un po' strana, mi è sempre piaciuta anche la pellicina. Che bello sapere che fanno anche bene! Grazie! 😃
Mille grazie per i tuoi contributi che mi guardo sempre con grande passione e piacere. Una domanda, quale è la quantità ragionevole al giorno? Grazie ❤❤
1:49 «... carboidrati, ovviamente con BASSICO carico glicemico». Uhm, okay, immagino sia una crasi tra "basso" e "massimo" per coniare una forma di superlativo di "basso" a me ignota. 🤔😂 Scherzi a parte, Rob, approfitto per chiederti una cosa. Cous cous di farro integrale e ceci tostati in busta (ovviamente NON salati) dovrebbero essere ottimi alimenti da poter associare insieme per avere un apporto amminoacidico essenziale completo, nonché eccellenti fonti di carboidrati e proteine, il tutto con un'estrema comodità per quando si è in viaggio o comunque si ha poco tempo per cucinare. È tutto precotto, quindi dovrebbero davvero essere perfetti. Unico dubbio, sono equiparabili al farro in grani e ai ceci freschi/secchi appena cotti, o cambia qualcosa a livello di benefici? In secundis, sono ugualmente digeribili, o un po' meno? Thank you and hope your channel grows. ☺️
1. "BASSICO" Ops... 😂😂😂 2. Mi sembra perfetto, anch'io ho sempre in dispensa abbinamenti simili. In genere se si è abituati al consumo di fibra sono anche più digeribili del normale perché sempre molto ben cotti (io ogni tanto in pentola a pressione arrivo un po' corto, mentre i legumi a differenza della pasta non devono essere troppo al dente).
La mia colazione preferita è una fetta di pane integrale con uno strato di burro di arachidi e una banana a rondelle, poi anche un po’ di yogurt greco per la parte proteica 😋
Anch'io! pane integrale o meglio di segale integrale con un cucchiaino di marmellata di lamponi. Una vera goduria! E poi uno yogurt greco bianco. Oppure al posto della crema di arachidi, crema di mandorle, una punta di cucchiaino di cannella e un filo di miele di castagno😋😋😋Ciao
Ma le arachidi hanno più proteine dello yogurt ,molte di più in proporzione ,lo yogurt greco è più proteico di quello classico ma un solo cucchiaio di burro di arachidi sono già 13/15 gr proteine o più dipende
@@chiara8830 sì ma di burro d’arachidi ne posso mangiare di meno perché è più molto più calorico, di solito ne uso circa 10 grammi, che non mi forniscono una quota proteica sufficiente. Dunque per integrare un po’ più di proteine mangio anche un po’ di yogurt.
@@PoPo-hl3zc ah ho capito, io sono magra e non ingrasso in genere, forse anche per il tipo di alimentazione nel complesso rimango tale .Ho detto un cucchiaio perché è la quantità che serve per fare il porridge di cui non riesco a fare a meno da un po' di tempo ☺️
Rob, il tuo solito fan. Due domande. Le arachidi crude, anziché tostate, sono meglio/peggio di queste ultime? Va bene ugualmente mangiarle crude, vero? Altra cosa: il guscio esterno (non la pellicina rosa, quella lo so che è edibile) si può mangiare? Non ho trovato granché in proposito, in rete.
1. Secondo alcuni lavori la tostatura potrebbe addirittura aumentare il contenuto antiossidante (pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4711439/#:~:text=It%20has%20been%20noted%20that,antioxidant%20concentration%20in%20the%20peanuts.) mentre diminuisce il contenuto di vitamina E. In questi casi il mio parere è che la scelta migliore è quella che più aggrada il palato, senza troppi calcoli. 2. Onestamente non saprei dire nemmeno io... tecnicamente sì immagino sia fibra, ma non so se sia stato in qualche modo trattato.
Grazie per tutte le informazioni che ci dà! vorrei chiedere, a proposito delle arachidi, poiché in commercio se ne trovano di varia provenienza(Egitto, Israele, USA ecc) quali, secondo lei, sono quelle più salutari ed esenti da fitotossine. Grazie
I controlli in Europa sono abbastanza attenti, personalmente opero più una selezione a livello di marca che di provenienza (le marche più grosse sono quelle che hanno più da perdere in caso di scandali).
Il problema è trovarle buone. La maggior parte in commercio sono con tracce di deterioramento poco invitante. E chissà che porcai di trattamenti hanno avuto conoscendo i paesi di provenienza. Egitto, Usa e Israele (finito nella mia lista nera)
Sempre preciso dettagliato chiaro è simpatico😊 Orbene: la mia colazione è composta; da circa 30 pistacchi tostati ma non salati, 10 mandorle sgusciate non tostate è non salate, 3 /4 noci in guscio non tostate è non salate, è una banana, tutto accompagnato poi da un infuso di tisana a zenzero in radice è un filtro di té verde è a volte un filtro di frutti rossi, é ultimamente da qualche mesetto circa ho incluso anche un pugno di questi straordinari arachidi, in guscio, tostati ma sempre non salati, però levavo la pellicina😂ma dopo aver guardato questo interessate video, da domattina mangerò anche quest'ultima😁 P.S: Ora volevo sapere, quanti arachidi meglio mangiare è se può andar bene l'abbinamento della mia colazione, oppure potrebbe essere un po' iper calorica? Premetto che peso 55kg poiché ultimamente (per mia volontà) per levare il grasso viscerale "addominale" ho perso circa 5 kili!😀
Grazie mille per la fiducia! La dose dipende sempre dal proprio fabbisogno e dal resto della dieta. Se in questo momento è nel suo peso forma ed il peso è stabile, semplificando un po', non aggiunga ma piuttosto alterni.
@@RobertoGindro Salve DR. Gindro 🤗 Per quando riguarda questi arachidi; Orbene; volevo sapere, se vanno bene quelli che sto mangiando, ossia in guscio tostati "By €urospin" ma non salati? Oppure molto meglio quelli crudi e neanche tostati?
@@RobertoGindro Grazie per le risposte, Dr. Gindro😊 E invece per quanto riguarda la crema di arachidil, la consiglia oppure molto meglio gli arachidi in guscio che sto usando?
@@digitalboy2288 Io adoro il burro d'arachidi! In quel caso solo due raccomandazioni: 1. Attenzione a non esagerare, l'assorbimento delle calorie può essere superiore a quello delle arachidi "intere". 2. Scegliere SOLO preparazioni in cui l'unico ingrediente siano le arachidi (possibilmente con pellicina). No sale, no olio, no zucchero, ...
Grandissimo Roberto!! Domanda veloce: Generalmente si consigliano 6, 7 noci al giorno.... Arachidi quante ne consigli, o quanti grammi gia sgusciati? Grazie!!
Sulle 6-7 noci al giorno, dipende... in un soggetto obeso potrebbero essere troppe se non ben inquadrate nel regime alimentare. Per le arachidi vale un po' lo stesso, dipende dal resto della dieta.
Cosa ne pensa dell’acido arachidonico presente negli arachidi? Il mio nutrizionista me li ha sconsigliati per questo motivo indicandomi di preferire il Tahin (crema di semi di sesamo).
è sempre un piacere ascoltarla caro dottore, personalmente a colazione mangio 8 noci e 8 mandorle le noccioline le inserisco oppure non c'è n'è bisogno?grazie
La quantità dipende dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della propria dieta. In genere si ragiona sui 30 g a porzione circa (che poi, contati una volta, si possono trasformare in numero di arachidi/mandorle per comodità), ma come detto dipende dal proprio fabbisogno.
oramai negli ipermercati la fanno da padrona la frutta secca gia' suscitata. qual e' migliore? o sono stessa cosa? la sgusciata presenta sempre l aggiunta di oli vegetali. e non sono in atmosfera protetta
In generale vince sempre l'alimento meno trattato possibile, ma a mio avviso se l'alternativa è non consumarle mai non ci sono problemi a optare per quelle pronte (ma senza sale, possibilmente con pellicina, etc).
Onestamente ritengo che con un'alimentazione equilibrata non ce ne sia bisogno (meglio prenderli dal cibo, ad esempio pesce per gli onnivori e olio di lino per i vegani).
Grazie perché mi ha fatto ricordare di questo legume, invece io mi soffermavo solo a mandorle e noci. Io ho trovato arachidi crude online, mi domandavo, posso mangiarle così per non perde le vitamime? Oppure conviene cuocerle e non si perde tanto nei nutrienti?
Mi scusi se accodo un'altra domanda, i valori riportati sono per quelle tostate, quelle crude hanno quindi meno calorie(seppur differenza marginale)? Leggevo l'etichetta di quelle crude e riporta 16gr di carboidrati, ma possibile questa differenza? Non è che magari si dimenticano che le tabelle americane includono le fibre nei carboidrati?
1. Bene anche crude se le piacciono (ma acquisti solo da canali e marche affidabili). 2. Non so risponderle con certezza, ma non mi stupirei di errori come quello ipotizzato.
Buongiorno dottore sei mitico, io ho dei problemi seri di salute ho un' elenco che è meglio non dire, se vuole dottore mi dica lei quando posso scriverle, a me a settembre hanno tolto cistifellea, ho un problema di Sibo, Disbiosi, iper permeabilità intestinale, cronico , pericardite e altre cose, reflusso, ernia iatale, ho una dietoterapia è dal 2019 che stanno cercando di scoprire cosa ho, cure su cure, non potrei mangiare arachidi , ah! Dimenticavo ho sensibilità al glutine con predisposizione alla celiachia, lattosio, lattulosio e tutti i tipi di zuccheri anche artificiali, perché infiammazione, in più proteine del latte. Etc etc.. ho un' infiammazione al pancreas e fegato da quando mi hanno operato , non riesco a digerire niente , questo mi capitava anche prima dell' intervento, volevo sapere ieri pomeriggio ho mangiato una bella manciatina di arachidi, a me piacciono molto, dottore vorrei chiederle cosa comporta a me per il mio problema, grazie infinite Federica
Dipende dal resto della sua dieta e dal suo fabbisogno calorico; in un soggetto normopeso se adeguatamente inquadrata anche tutti i giorni (senza esagerare con le dosi, a meno di essere molto sportiva). Se posso permettermi, meglio su pane integrale.
Dipende sempre dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della dieta. In genere si ragiona in termini di porzioni da 30-40 g, ma dipende appunto dal contesto (sia per la dose che per la frequenza di consumo).
Si dice spesso "30 g" come numero indicativo, ma in realtà dipende dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della propria dieta. Per uno sportivo agonista 30 g potrebbero essere pochi, per un sedentario che deve dimagrire anche troppi.
PercHè la crema di sole arachidi è più calorca dei semi? Forse perché l'azione meccanica ha liberato i grassi che sono immediatamente disponibili e quindi nn si avverte la sazietà come nel vederli e rosicchiarli? Io NON amo le creme di frutta secca percHè stuccano e paradossalmente il mio stomaco snte quest'onda di grassi e m pare che aver fatto un banchetto di marimonio anche con 1 cucchiaino. Io preferisco le bacche integre con pellicina pure. Dottore come la mettiamo poi con il rialzo termico da macinazione? E poi preferisco eventualmente frullarle con olio evo freddo con pure poco burro cosi ho un blend di acidi grassi. Ideale anche semi oleosi e olio di semi di canapa freddo e macinare con intervalli. Può essere un'alternativa. Si dice che troppi w6 infiammano.....tra piatti pronti con oliacci vari, troppi burri vegetali, pochissimi w3......equilibrio anche con i grassi direi. Almeno per me. Pochi equilibrati e a crudo.
Grazie mille per la fiducia e la testimonianza! Mi perdoni la sintesi nelle risposte: 1. Perché nel caso dei semi interi non vengono assorbiti completamente. 2. Il rialzo termico da macinazione, soprattutto a livello industriale (o con apparecchi professionali), in genere viene contenuto.
No, ma soprattutto l'acido arachidonico NON fa male, è essenziale alla sopravvivenza per il suo ruolo nella cascata infiammatoria. Possiamo comunque ricondurre il problema al discorso del rapporto Omega-6/3, se è tutto bilanciato non c'è di che preoccuparsi. 🙂
Non posso che confermare l'effetto sazietà, tipicamente, un cucchiaino per lo spuntino di 1/2 mattina, ti porta tranquillamente al pranzo senza bramarlo......
La qualità proteica è già particolarmente buona di per sé, ma sicuramente con il pane ci sta alla grande anche come gusto. Diciamo comunque che date le quantità in gioco (a meno di non praticare parecchia attività fisica) diciamo che possono anche viaggiare un po' a sé, tipo noci.
Onestamente non mi risulta, ma ovviamente chieda anche al suo medico (e soprattutto verifichi personalmente, per molti alimenti possono esserci differenze soggettive).
Dott possiamo allora solo vivere di arachidi,così non facciamo più spesa,non cuciniamo più, però a parte lo scherzo,perche è tra i cibi che non ho mai digerito?
Grazie dottore mi ha fatto venire una voglia!!!!! Tuttavia ho cessato di assumerle perché mi è sempre stato detto che gli arachidi sono alimenti infiammanti.... è vero? Resterò nel dubbio!!! Grazie mille lei è sempre una delizia da ascoltare!😊
Grazie mille, in realtà non credo... cercando un po' si trovano quelle che specificano la totale assenza di sale (ma mi corregga se sbaglio, mi sta più a cuore capire che l'orgoglio 😉).
La ringrazio per la fiducia, ma non posso che raccomandare di attenersi scrupolosamente alle indicazioni ricevute (ci sono pareri diversi in proposito e non mi sento di esprimere giudizi).
La chiave è aumentare il consumo di omega 3 e limitare i 6 alle fonti sane. I 6 non sono pericolosi di per sé, solo lo squilibrio può diventare un problema . 😉
Sì, ne contengono, ma non demonizziamoli. Il problema è limitare le fonti superflue di omega 6 (come gli oli usati industrialmente) e soprattutto aumentare le fonti di omega 3.
Senza ombra di dubbio il dottore più simpatico di youtube.. grazie di cuore.. è un piacere ascoltarla con un sorriso.. sempre.
Grazie a lei per la fiducia!
Sicuramente una bruschetta e' meglio di cosa dice ma tanto nemmeno regalati i cereali🤮👎
Olio evo numero uno
Molto interessante, grazie ❤
Che bella notizia! Adoro le arachidi.......mi sono sempre trattenuta.........ma da oggi una bella manciata ogni giorno! 😊 Grazie!
Grazie della lezione.........🙏👍
Veramente che piacere ascoltarla dottore 😅
Grazie di cuore!
Grazie dottore per aver trattato questo argomento, mi interessava particolarmente ! 👍
Davvero è un piacere ascoltarlo Dre. Grazie x condividere le sue conoscenze e grazie per parlare di Perú - Machupichu , mi Amato paese , quanto mi manca ...si è vero l'uso di arachidi in Perù si fa tante bevande buonissimi con i semi di sesamo e canela. ❤❤❤
Grazie a lei per la fiducia e la testimonianza!
Complimenti per il modo semplice nonché simpatico ed efficace di divulgare argomenti non sempre facilmente fruibili dal grande pubblico. E allora Dr Gindro perché non affrontare le proprietà dei senolitici, segntamente della fisetina. Su pubmed ci sono diversi lavori peraltro molto interessanti.
Grazie!!
Non prometto nulla, ma me lo segno. Grazie mille.
Sei troppo forte GRAZIE MILLE 😊😊
Grazie a lei per la fiducia.
Sempre interessanti gli argomenti, simpatico e chiaro nel parlare di ogni argomento. Grazie mille.😊😊
wow, il resveratrolo nelle arachidi mi mancava ... il discorso delle calorie dipende sempre dall'effetto che gli alimenti hanno sull'organismo, il nostro metabolismo non è immobile, è flessibile, molto anocra non conosciamo e non conosceremo mai ed è questo che sempre ci scordiamo in genere. Altra controindicazione i calcoli da ossalato... 🙂 Bel video 🙏
Non sempre però riesci a trovare burro con arachide con pellicola
Il rasveratrolo si trova nelle pellicine rosse
...bravo Roberto!!!....Arachidi spiegate benissimo!
😅 salutoni!
Dott. Gindro sempre una garanzia .. ormai sono anni che nn perdo un suo video..sempre simpatico e preparato su tantissimi argomenti..
Io sto cercando un alimento ipercalorico ma sano e non è semplice per aumentare di peso ,quindi proverò il burro di arachidi..sperando di non essere allergico o altro perché le mangiavo da bambino adesso ho 43 anni e non ne assaggio una da 30 anni😂
Grazie per le informazioni sempre accurate
Grazie a lei per la fiducia!
Mi hai aggiunto altre notizie utili importanti alle mie conoscenze sulle arachidi. Il marchio tedesco Rapunzel è una garanzia assoluta nella scelta del prodfotto.
Grazie per l'informazione, non lo sapevo. Arachidi e noci mi piacciono molto. Forse è una stupidaggine che penso, ma da quando le mangio i miei capelli si sono ancor più infoltiti. 👏👏👏👏
Ma quanto simpatico e' questo dottore, doveva fare l'attore per la simpatia e il suo modo di esprimersi.Io purtroppo non mangio arachidi, nemmeno il burro .Quando ero bambina, ne mangiavo talmente tanti, che sono stata tanto male, da allora non le compero piu', preferisco le noci, gli anacardi, le noci brasiliane, le mandorle .Grazie, davvero simpatico.👍🏻👏👋😊
@@mariumortellaro119 invio errato non sono il dottore
@@mariumortellaro119 secondo me con noci.,mandorle arachidi e simili bisogna andarci con ni piedi di piombo creano tanti problemi infiammatori
@@mariumortellaro119Lo penso anch'io ogni volta che mi diverto davanti ai suoi video, che il nostro dottor Gindro è prima di tutto un attore!
Mi ha chiarito e confermato per il proseguimento del consumo di arachidi : buonissime se fresche .
Grazie dottore. Fetta di pane, burro darachidi e marmellata qualsiasi ❤ . Già da qualche tempo.
Ma che bravo, oltre a non essere noioso. Complimenti.
Grazie di cuore!
grande doc e' sempre un piacere vedere i suoi video
☺
Grazie 1k x il video informativo/interessante/simpatico, come sempre. Vivo in Inghilterra, qui l’offerta di burro di arachidi è enormemente più grande che in Italia (uno dei pochissimi punti a favore di UK sull’Italia nel panorama del cibo 😅). Ad esempio trovo tranquillamente al supermercato burro di arachidi biologico (crunchy!) fatto di sole noccioline+pellicina tostate (il mio preferito), prodotto da azienda locale piccola, specializzata e appassionata. Spero che domanda e, conseguentemente, offerta di burro di arachidi aumentino anche in Italia, perché è un cibo troppo salutare e squisito per essere ignorato!!
Mmm, quello crunchy... 😋😋😋
@@RobertoGindro sono contento che sia anche lei del partito ‘crunchy’. Qui a Londra le 2 fazioni crunchy e smooth si fanno guerra da sempre. Una volta arrivai quasi a litigare con una australiana che era una smooth ortodossa! 😄
Mangio le arachidi da quando ero bambina , me le dava mio nonno le chiamava "bagigi", io sono un po' strana, mi è sempre piaciuta anche la pellicina. Che bello sapere che fanno anche bene! Grazie! 😃
Grazie come Sempre Dottore❤
Dottore , sempre estremamente chiaro a spiegare e ricco di informazioni nutrizionali. Grazie. Ma quante bisogna mangiarne ?
Dipende dal proprio fabbisogno e dal resto della dieta.
Mille grazie per i tuoi contributi che mi guardo sempre con grande passione e piacere. Una domanda, quale è la quantità ragionevole al giorno? Grazie ❤❤
Grazie di cuore per la fiducia! Purtroppo la risposta è "dipende", perché varia a seconda del resto della dieta.
Mi piacciono tantissimo!
1:49 «... carboidrati, ovviamente con BASSICO carico glicemico». Uhm, okay, immagino sia una crasi tra "basso" e "massimo" per coniare una forma di superlativo di "basso" a me ignota. 🤔😂
Scherzi a parte, Rob, approfitto per chiederti una cosa. Cous cous di farro integrale e ceci tostati in busta (ovviamente NON salati) dovrebbero essere ottimi alimenti da poter associare insieme per avere un apporto amminoacidico essenziale completo, nonché eccellenti fonti di carboidrati e proteine, il tutto con un'estrema comodità per quando si è in viaggio o comunque si ha poco tempo per cucinare.
È tutto precotto, quindi dovrebbero davvero essere perfetti. Unico dubbio, sono equiparabili al farro in grani e ai ceci freschi/secchi appena cotti, o cambia qualcosa a livello di benefici? In secundis, sono ugualmente digeribili, o un po' meno? Thank you and hope your channel grows. ☺️
1. "BASSICO" Ops... 😂😂😂
2. Mi sembra perfetto, anch'io ho sempre in dispensa abbinamenti simili. In genere se si è abituati al consumo di fibra sono anche più digeribili del normale perché sempre molto ben cotti (io ogni tanto in pentola a pressione arrivo un po' corto, mentre i legumi a differenza della pasta non devono essere troppo al dente).
Grazie dottore👍
Bravissimo!
Grazie mille!
La mia colazione preferita è una fetta di pane integrale con uno strato di burro di arachidi e una banana a rondelle, poi anche un po’ di yogurt greco per la parte proteica 😋
Anch'io! pane integrale o meglio di segale integrale con un cucchiaino di marmellata di lamponi. Una vera goduria! E poi uno yogurt greco bianco. Oppure al posto della crema di arachidi, crema di mandorle, una punta di cucchiaino di cannella e un filo di miele di castagno😋😋😋Ciao
Idem
Ma le arachidi hanno più proteine dello yogurt ,molte di più in proporzione ,lo yogurt greco è più proteico di quello classico ma un solo cucchiaio di burro di arachidi sono già 13/15 gr proteine o più dipende
@@chiara8830 sì ma di burro d’arachidi ne posso mangiare di meno perché è più molto più calorico, di solito ne uso circa 10 grammi, che non mi forniscono una quota proteica sufficiente. Dunque per integrare un po’ più di proteine mangio anche un po’ di yogurt.
@@PoPo-hl3zc ah ho capito, io sono magra e non ingrasso in genere, forse anche per il tipo di alimentazione nel complesso rimango tale .Ho detto un cucchiaio perché è la quantità che serve per fare il porridge di cui non riesco a fare a meno da un po' di tempo ☺️
Rob, il tuo solito fan. Due domande. Le arachidi crude, anziché tostate, sono meglio/peggio di queste ultime? Va bene ugualmente mangiarle crude, vero?
Altra cosa: il guscio esterno (non la pellicina rosa, quella lo so che è edibile) si può mangiare? Non ho trovato granché in proposito, in rete.
1. Secondo alcuni lavori la tostatura potrebbe addirittura aumentare il contenuto antiossidante (pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4711439/#:~:text=It%20has%20been%20noted%20that,antioxidant%20concentration%20in%20the%20peanuts.) mentre diminuisce il contenuto di vitamina E. In questi casi il mio parere è che la scelta migliore è quella che più aggrada il palato, senza troppi calcoli.
2. Onestamente non saprei dire nemmeno io... tecnicamente sì immagino sia fibra, ma non so se sia stato in qualche modo trattato.
@RobertoGindro Ok, ti ringrazio tanto. E buon Natale! ☺️
Grazie per tutte le informazioni che ci dà! vorrei chiedere, a proposito delle arachidi, poiché in commercio se ne trovano di varia provenienza(Egitto, Israele, USA ecc) quali, secondo lei, sono quelle più salutari ed esenti da fitotossine. Grazie
I controlli in Europa sono abbastanza attenti, personalmente opero più una selezione a livello di marca che di provenienza (le marche più grosse sono quelle che hanno più da perdere in caso di scandali).
@@RobertoGindro grazie mille, dottore, mi orienterò come da lei indicato
Adoro il burro di arachidi al mattino non manca mai nel mio porridge
Il problema è trovarle buone. La maggior parte in commercio sono con tracce di deterioramento poco invitante. E chissà che porcai di trattamenti hanno avuto conoscendo i paesi di provenienza. Egitto, Usa e Israele (finito nella mia lista nera)
Dottore sei unico....Ti vorrei come dottore di famiglia.....
Grazie
Sempre preciso dettagliato chiaro è simpatico😊
Orbene: la mia colazione è composta; da circa 30 pistacchi tostati ma non salati, 10 mandorle sgusciate non tostate è non salate, 3 /4 noci in guscio non tostate è non salate, è una banana, tutto accompagnato poi da un infuso di tisana a zenzero in radice è un filtro di té verde è a volte un filtro di frutti rossi, é ultimamente da qualche mesetto circa ho incluso anche un pugno di questi straordinari arachidi, in guscio, tostati ma sempre non salati, però levavo la pellicina😂ma dopo aver guardato questo interessate video, da domattina mangerò anche quest'ultima😁
P.S: Ora volevo sapere, quanti arachidi meglio mangiare
è se può andar bene l'abbinamento della mia colazione, oppure potrebbe essere un po' iper calorica?
Premetto che peso 55kg poiché ultimamente (per mia volontà) per levare il grasso viscerale "addominale" ho perso circa 5 kili!😀
Grazie mille per la fiducia! La dose dipende sempre dal proprio fabbisogno e dal resto della dieta. Se in questo momento è nel suo peso forma ed il peso è stabile, semplificando un po', non aggiunga ma piuttosto alterni.
@@RobertoGindro Salve DR. Gindro 🤗
Per quando riguarda questi arachidi;
Orbene; volevo sapere, se vanno bene
quelli che sto mangiando, ossia in guscio tostati "By €urospin" ma non salati?
Oppure molto meglio quelli crudi e neanche tostati?
Anche tostate vanno benissimo.
@@RobertoGindro
Grazie per le risposte, Dr. Gindro😊
E invece per quanto riguarda la crema di arachidil, la consiglia oppure molto meglio gli arachidi in guscio che sto usando?
@@digitalboy2288 Io adoro il burro d'arachidi! In quel caso solo due raccomandazioni:
1. Attenzione a non esagerare, l'assorbimento delle calorie può essere superiore a quello delle arachidi "intere".
2. Scegliere SOLO preparazioni in cui l'unico ingrediente siano le arachidi (possibilmente con pellicina). No sale, no olio, no zucchero, ...
grazie felicità
Grandissimo Roberto!! Domanda veloce: Generalmente si consigliano 6, 7 noci al giorno.... Arachidi quante ne consigli, o quanti grammi gia sgusciati? Grazie!!
Sulle 6-7 noci al giorno, dipende... in un soggetto obeso potrebbero essere troppe se non ben inquadrate nel regime alimentare. Per le arachidi vale un po' lo stesso, dipende dal resto della dieta.
Cosa ne pensa dell’acido arachidonico presente negli arachidi? Il mio nutrizionista me li ha sconsigliati per questo motivo indicandomi di preferire il Tahin (crema di semi di sesamo).
In realtà che io sappia non ce n'è: biocrates.com/arachidonic-acid-metabolite/
è sempre un piacere ascoltarla caro dottore, personalmente a colazione mangio 8 noci e 8 mandorle le noccioline le inserisco oppure non c'è n'è bisogno?grazie
Potrebbe ad esempio alternarle con le mandorle.
@@RobertoGindro grazie lo farò
solo una precisazione caro dottore: come devo contarle? 8 arachidi intere oppure 8 noccioline? grazie
La quantità dipende dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della propria dieta. In genere si ragiona sui 30 g a porzione circa (che poi, contati una volta, si possono trasformare in numero di arachidi/mandorle per comodità), ma come detto dipende dal proprio fabbisogno.
@@RobertoGindro lei è sempre disponibile e di questo la ringrazio moltissimo 🙏
oramai negli ipermercati la fanno da padrona la frutta secca gia' suscitata. qual e' migliore? o sono stessa cosa? la sgusciata presenta sempre l aggiunta di oli vegetali. e non sono in atmosfera protetta
In generale vince sempre l'alimento meno trattato possibile, ma a mio avviso se l'alternativa è non consumarle mai non ci sono problemi a optare per quelle pronte (ma senza sale, possibilmente con pellicina, etc).
Visto che le arachidi hanno un contenuto elevato di omega6 ….si può aumentare l’apporto di omega3 con integratori ?
Grazie e complimenti davvero
Onestamente ritengo che con un'alimentazione equilibrata non ce ne sia bisogno (meglio prenderli dal cibo, ad esempio pesce per gli onnivori e olio di lino per i vegani).
Grazie perché mi ha fatto ricordare di questo legume, invece io mi soffermavo solo a mandorle e noci. Io ho trovato arachidi crude online, mi domandavo, posso mangiarle così per non perde le vitamime? Oppure conviene cuocerle e non si perde tanto nei nutrienti?
Mi scusi se accodo un'altra domanda, i valori riportati sono per quelle tostate, quelle crude hanno quindi meno calorie(seppur differenza marginale)? Leggevo l'etichetta di quelle crude e riporta 16gr di carboidrati, ma possibile questa differenza? Non è che magari si dimenticano che le tabelle americane includono le fibre nei carboidrati?
1. Bene anche crude se le piacciono (ma acquisti solo da canali e marche affidabili).
2. Non so risponderle con certezza, ma non mi stupirei di errori come quello ipotizzato.
L industria delle arachidi ringrazia di cuore
per diventare in un baleno super Pippo, il simpatico personaggio, si ingoia una spagnoletta di arachide con tutta la buccia...yuuk !
Un grande.
☺
Buongiorno dottore sei mitico, io ho dei problemi seri di salute ho un' elenco che è meglio non dire, se vuole dottore mi dica lei quando posso scriverle, a me a settembre hanno tolto cistifellea, ho un problema di Sibo, Disbiosi, iper permeabilità intestinale, cronico , pericardite e altre cose, reflusso, ernia iatale, ho una dietoterapia è dal 2019 che stanno cercando di scoprire cosa ho, cure su cure, non potrei mangiare arachidi , ah! Dimenticavo ho sensibilità al glutine con predisposizione alla celiachia, lattosio, lattulosio e tutti i tipi di zuccheri anche artificiali, perché infiammazione, in più proteine del latte. Etc etc.. ho un' infiammazione al pancreas e fegato da quando mi hanno operato , non riesco a digerire niente , questo mi capitava anche prima dell' intervento, volevo sapere ieri pomeriggio ho mangiato una bella manciatina di arachidi, a me piacciono molto, dottore vorrei chiederle cosa comporta a me per il mio problema, grazie infinite Federica
La ringrazio di cuore per la fiducia, ma temo che sia una situazione al di là delle mie competenze.
Buonasera dottore la ringrazio molto che mi ha risposto..
Dopo allenamento tosto sono una buona abitudine❤
Come vanno conservate le arachidi? Meglio in frigo o no?
Onestamente non mi risulta. Idealmente barattolo chiuso in vetro, al riparo (per quanto possibile) da luce e calore.
Ho comprato la crema di arachidi bio 100%. Quante volte la settimana posso usarla su fetta di pane integrale x merenda? Grazie.
Dipende dal resto della sua dieta e dal suo fabbisogno calorico; in un soggetto normopeso se adeguatamente inquadrata anche tutti i giorni (senza esagerare con le dosi, a meno di essere molto sportiva). Se posso permettermi, meglio su pane integrale.
@@RobertoGindro grazie mille!
mangio circa 100 gr al giorno più o meno da 25 anni.... 175h...66kg .....Complimenti per la passione e la dissertazione
Grazie di cuore!
Graziemille
Grazie..in famiglia usiamo burro di arachidi tutte le mattine
Per il fegato grasso quindi vanno benissimo?
Sì, se consumate nel contesto di una dieta sana (che preveda anche il mantenimento o il recupero del peso forma, la vera chiave per il fegato grasso).
Ecco perché Super Pippo diventava "super" mangiando arachidi... 😊
😁
Doc quanto ne bisogna consumare?
Dipende sempre dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della dieta. In genere si ragiona in termini di porzioni da 30-40 g, ma dipende appunto dal contesto (sia per la dose che per la frequenza di consumo).
In mio paese origine indonesia ho mangiato sempre arachidi freschi appena raccolti boliti peccato qui non si trova frechi...
Ciao, hai un interno della testa che fa' paura..come fai a ricordare anche le piccole cose come i grammi? ❤
Mi preparo prima... 🙈☺️
Quante se ne possono mangiare al giorno?
Si dice spesso "30 g" come numero indicativo, ma in realtà dipende dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della propria dieta. Per uno sportivo agonista 30 g potrebbero essere pochi, per un sedentario che deve dimagrire anche troppi.
@@RobertoGindro sgusciate naturalmente
io fetta di pane integrale, spalmata di burro di arachidi, banana a fettine e generosa spolverata di cannella, ottimo!
😋😋😋
Dove hai messo i riccioli? .😳
Sacrificati all'altare della comodità (ma ricresceranno per pigrizia...).
PercHè la crema di sole arachidi è più calorca dei semi? Forse perché l'azione meccanica ha liberato i grassi che sono immediatamente disponibili e quindi nn si avverte la sazietà come nel vederli e rosicchiarli? Io NON amo le creme di frutta secca percHè stuccano e paradossalmente il mio stomaco snte quest'onda di grassi e m pare che aver fatto un banchetto di marimonio anche con 1 cucchiaino. Io preferisco le bacche integre con pellicina pure. Dottore come la mettiamo poi con il rialzo termico da macinazione? E poi preferisco eventualmente frullarle con olio evo freddo con pure poco burro cosi ho un blend di acidi grassi. Ideale anche semi oleosi e olio di semi di canapa freddo e macinare con intervalli. Può essere un'alternativa. Si dice che troppi w6 infiammano.....tra piatti pronti con oliacci vari, troppi burri vegetali, pochissimi w3......equilibrio anche con i grassi direi. Almeno per me. Pochi equilibrati e a crudo.
Grazie mille per la fiducia e la testimonianza! Mi perdoni la sintesi nelle risposte:
1. Perché nel caso dei semi interi non vengono assorbiti completamente.
2. Il rialzo termico da macinazione, soprattutto a livello industriale (o con apparecchi professionali), in genere viene contenuto.
@@RobertoGindro Grazie mille, ascoltando BENE il video in parte ho avuto risposte. Grazie!
ma l'acido arachidonico (che fa tanto male) non c'entra niente con le arachidi?
No, ma soprattutto l'acido arachidonico NON fa male, è essenziale alla sopravvivenza per il suo ruolo nella cascata infiammatoria. Possiamo comunque ricondurre il problema al discorso del rapporto Omega-6/3, se è tutto bilanciato non c'è di che preoccuparsi. 🙂
GRAZIE!
Non posso che confermare l'effetto sazietà, tipicamente, un cucchiaino per lo spuntino di 1/2 mattina, ti porta tranquillamente al pranzo senza bramarlo......
Stasera Marina mi ha preso mio pacco di arachidi perché dice che mi fanno male come i maccheroni....voi cosa ne pensate?
La ringrazio per la fiducia, ma onestamente servirebbe avere un quadro un po' più preciso per poter esprimere un giudizio.
Essendo legumi, devono essere accompagnate da cereali?
spalmato sul pane integrale come dice nel video
La qualità proteica è già particolarmente buona di per sé, ma sicuramente con il pane ci sta alla grande anche come gusto. Diciamo comunque che date le quantità in gioco (a meno di non praticare parecchia attività fisica) diciamo che possono anche viaggiare un po' a sé, tipo noci.
@@RobertoGindro Grazie! 🌷
@@fabiocampo4683 Effettivamente 😅
Arachidi? Una droga😋
Io metto 1 cucchiaio di burro di solo arachidi dentro lo yogurt bianco senza zucchero al mattino a colazione... cosa ne pensi?😅
Io ogni tanto lo faccio a merenda... 😉
Sapevo che le arachidi sono sconsigliate per chi ha problemi di emorroidi. È vero?
Onestamente non mi risulta, ma ovviamente chieda anche al suo medico (e soprattutto verifichi personalmente, per molti alimenti possono esserci differenze soggettive).
Dott possiamo allora solo vivere di arachidi,così non facciamo più spesa,non cuciniamo più, però a parte lo scherzo,perche è tra i cibi che non ho mai digerito?
Grazie dottore mi ha fatto venire una voglia!!!!! Tuttavia ho cessato di assumerle perché mi è sempre stato detto che gli arachidi sono alimenti infiammanti.... è vero? Resterò nel dubbio!!! Grazie mille lei è sempre una delizia da ascoltare!😊
Potrebbe essere per l'elevato contenuto di grassi (o di fibre, se non è abituata).
ho 67 anni e vado matto per le arachidi soprattutto la mattina prima di allenarmi nella corsa due fette di pane con burro di arachidi al 100%
Sorelle dei fagioli, non cugine delle noci 😂😂😂
Le uniche arachidi che non hanno sale aggiunto sono quelle con guscio, tutte quelle sgusciate sono conservate con il sale
Grazie mille, in realtà non credo... cercando un po' si trovano quelle che specificano la totale assenza di sale (ma mi corregga se sbaglio, mi sta più a cuore capire che l'orgoglio 😉).
@@RobertoGindro a trovarle, ci sono in vendita anche crude ,non tostate, ma come vanno mangiate ?
Nello stesso modo.
@@RobertoGindro pensavo andassero tostate o trattate
Ho il morbo di Crohn ; mi hanno vietato le arachidi e tutta la frutta secca a guscio . Cosa ne pensi ?
La ringrazio per la fiducia, ma non posso che raccomandare di attenersi scrupolosamente alle indicazioni ricevute (ci sono pareri diversi in proposito e non mi sento di esprimere giudizi).
Le adoro ma non posso mangiarle
PARLI TANTO DI SALUTE, MI STA' BENE PERO' MI DOMANDO PERCHE' NON PARLI RIGUARDO CHI PER OBLIGO E' STATO PUNTURATO???
In verità per quanto mi riguarda altro che sazietà, più ne mangio e più ne voglio, devo proprio non tenerle in casa...😄
Io ho il burro di arachidi fa'bene o fa'male? Io lo spalmo anche sul pane. 😸💖🌊🌊🌊💞💞🐈😋
Fa male
@@gianlucortese69Perché fa male?
quello del super mercato si che fa male. mentre quello puro al 100% che puoi trovare nei negozi di integratori no. Ovviamente senza abusi
Semplificando moltissimo, fa bene. Ma opti per quello che contiene SOLO arachidi senza sale, zucchero né altri oli aggiunti.
@@RobertoGindro Grazie. 👍😋🐱💖🌊🌊🌊💞💞🐈💓
ma è vero che le arachidi contengono ossolati
Contenuto non trascurabile, ma date le dosi in gioco sono pochi i pazienti che devono realmente evitarle per questa ragione.
Ma non si puo'esagerare perche'hanno piu'omega6 che 3
La chiave è aumentare il consumo di omega 3 e limitare i 6 alle fonti sane. I 6 non sono pericolosi di per sé, solo lo squilibrio può diventare un problema . 😉
La mia colazione invece brioches e cappuccino da una vita.
Ci sta, soprattutto se comunque inserito in uno stile di vita sano.
Credevo contenessero omega 6 che non è il massimo
Sì, ne contengono, ma non demonizziamoli. Il problema è limitare le fonti superflue di omega 6 (come gli oli usati industrialmente) e soprattutto aumentare le fonti di omega 3.
@@RobertoGindro grazie
Il burro di arachidi a me proprio non va giù 🥴
Nulla di male, nessun alimento è indispensabile.
La pellicina contiene lectina 😢😢😢
A quelle dosi è una risorsa, non un problema. Ne parlo nell'ultimo video pubblicato, sui legumi.
Eccomi allergica ai "bagigi"😢
😓
Avevo sentito, invece, che le arachidi potevano causare infiammazione.
È relativo al discorso Omega3/6, ma quando ben inseriti nella dieta non c'è questo rischio.
@@RobertoGindro grazie per la risposta.
A me gli arachidi fanno alzare la glicemia
...ma smettetela, studiate l'alimentazione carnivora e poi ne riparliamo...
Ahhhhh
Dotto' i capelli 😊
Tagliati per comodità, ricresceranno per pigrizia. 😁
SEI BELLISSIMO!!!!!!
Non credo, ma la ringrazio di cuore... ☺