義大利鮮奶酪 Panna cotta

義大利鮮奶酪 Panna cotta
#居家的完美甜點 #必學的義大利甜點
🔸義大利鮮奶酪 Panna cotta
材料✍️
鮮奶 800g
動物性鮮奶油 200g
細砂糖 40g
蔬食奶凍粉 9g
製作方式🙌
1.鮮奶、動物性鮮奶油煮滾
2.細砂糖、蔬食奶凍粉拌均加入步驟1，煮20~30秒即可
3.倒入模型之中，冷藏4~6小時即可完成
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Panna cotta is a classic Italian dessert that is creamy, silky, and smooth.Here is a traditional recipe for making panna cotta like an Italian!!!
🔸水晶果凍
材料✍️
水 200g
細砂糖 10g
蔬食奶凍粉 2g
製作方式🙌
1.水煮滾
2.細砂糖、蔬食奶凍粉拌均加入步驟1，煮20~30秒即可
3.降溫至50度以下，倒入模型之中，冷藏4~6小時即可完成
新鮮水果 適量
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解除蛋蛋危機新手必學的夢幻甜點
用最簡單的食材做出家人都喜歡的美味
初學者也能輕鬆上手
喜歡什麼風味都能夠自由創作
回到家裡面打開冰箱
就有健康美味的Panna cotta
素食者也能輕鬆享用喔
低甜度草莓果醬食譜 #安心手作り #pannacotta
材料
新鮮草莓 500g
砂糖 150g
檸檬汁 30g
楓糖（蜂蜜） 20g
製作方式
新鮮草莓切半、細砂糖、檸檬汁拌勻
靜置1小時
小火熬煮至自己喜歡的濃稠度
最後加入楓糖拌勻
可以搭配冰淇淋或者是義式鮮奶酪
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[@賴美美-r4p]

一直想找到完美的奶酪做法，原本用的是吉利T看到老師的影片立馬下單蔬食奶凍粉，希望可以做出好吃的鮮奶酪❤，原本傷腦筋的結皮經過老師解釋終於明白了，非常感謝

[@jacquelineyogastudio]

太棒了👏明天就試一下看看，老師做的看著就流口水了🤤❤❤❤

[@鄧運霖]

這個就是簡單方便又美味。

[@呂昇達的烘焙市集]

❤️❤️

[@林冠丞-w8n]

帥哥，知道你很帥啦！捨不得離開鏡頭……但是，打一下字幕好嗎？還是給你一個讚啦！

[@hoiyan29]

為什麼水晶果凍放一個晚上就會出水呢？😅

[@花沺湉]

您好，我有購買您的奶凍粉，如果原本吉利丁是用一片換算奶凍粉是幾克呢？

[@pingliu8041]

請問我做出來的口感有點像機器做出來的布丁有點硬硬的, 不知是不是蔬菜粉煮太久, 還是那個環節出問題了呢?

[@溫玉玲-v9d]

我做兩次都沒成功，不知問題出在哪

[@楊千慧-l8b]

真的是要全程看完
終於了解為什麼會失敗😅😅😅😅

[@邱奕銘-c1s]

老師請問用蔬食奶凍粉，跟吉力丁這2種做出來吃起來的口感有差嗎

[@鄭文瑄-n6u]

老師我想試做西瓜汁口味的試試，那我的西瓜汁是不是要加熱再加蔬食奶凍粉？

[@呂昇達的烘焙市集]

對!

[@鄭文瑄-n6u]

@@呂昇達的烘焙市集 好的謝謝老師

[@hh0369]

老師請問我若不要加水果，或果泥單吃鮮奶酪這樣口味會有差嗎？那還要加果凍粉嗎？因為不會做果泥啊！還是老師哪裡有教？謝謝謝謝老師

[@呂昇達的烘焙市集]

吃奶酪就很好吃了

[@honcheung3195]

@@呂昇達的烘焙市集 ／

[@Jasmine-us3fj]

請問老師，可以用蔬食奶凍粉做杏仁豆腐嗎?比例如何呢??

[@呂昇達的烘焙市集]

一樣的比例

[@陳沛妤-c4z]

請問老師：奶酪可前一天做好冰起來，隔天在做上層水果部份嗎？還是要ㄧ起做

[@呂昇達的烘焙市集]

可以隔天做

[@陳芷庭-b5d]

老師 請問保存期限？可以冰幾天？謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

冷藏3~4天

[@陳俐伶-z4h]

請問老師 做好放在冰箱 冰箱需要清空不能有魚or肉 怕味道會被奶絡吸入 這樣吃起來會影響口感 謝謝

[@李美雲-x7s]

老師 請問這配方大概能做幾杯奶酪呢！

[@呂昇達的烘焙市集]

看你的杯子

[@連翊茹]

請問老師
為什麼還沒降溫
就結成凍了！
是蔬食奶凍粉沒有煮到嗎？
謝謝🙏

[@呂昇達的烘焙市集]

姜文太快

[@張玉餘]

老師：想請問吉利丁片換算的比例是多少，謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

500cc~2.5片

[@楊曉如-h3g]

請問老師可以替換成 吉利丁片嗎 ?重量也是一樣嗎 ?

[@呂昇達的烘焙市集]

可以的差不多是10公克

[@楊曉如-h3g]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝老師的回覆 剛好手邊有材料～

[@黃小魚-j1b]

老師～水晶果凍裡的水，可以用果汁取代嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

沒有問題

[@胡湘鈴]

老師：請問這個配方大約可以倒幾杯呢？

[@呂昇達的烘焙市集]

要看你杯子大小

[@胡湘鈴]

請問170cc的杯子呢？

[@candy71626]

請問鮮奶的部分可以使用白美娜嗎?

[@呂昇達的烘焙市集]

可以

[@王妍稀]

老師請問為何做起來奶酪靜置後會分離？（上面很奶白，下面有點白透@@）謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

攪拌太過度~會分離

[@王妍稀]

謝謝老師

[@青-l9q]

老師
請問奶凍50度以下倒入杯中七分滿後，就可以直接入冷藏嗎！

[@呂昇達的烘焙市集]

不可以喔會收縮

[@玲-k9n]

請問老師配方都寫在那裡

[@IvyLin-x7r]

影片下方，《顯示更多》點下去就看的到配方

[@angelwang8486]

影片下方文字標題右邊的箭頭按進去 配方跟步驟都有

[@CYC-f6g]

請問開封後要冷藏保存嗎？

[@xuanhuang2544]

想請問老師使用的奶酪杯型號或連結？ 31:34 一直在找較大ml的😊謝謝老師

[@康學純-x2z]

也想知道

[@wilsonjennifer8257]

想知道杯子哪裡買 +1

[@hh0369]

想知道+1

[@青-l9q]

老師
我蝦皮找不到，要如何找到（蔬食奶凍粉
）

[@呂昇達的烘焙市集]

文章裡面有連結

[@呂昇達的烘焙市集]

蔬食奶凍粉哪裡買? 點這裡、點這裡
shp.ee/5py3n38
Panna cotta is a classic Italian dessert that is creamy, silky, and smooth.Here is a traditional recipe for making panna cotta like an Italian!!!

[@慧-w9s]

請問水換成酒，一樣要煮滾嗎？加吉利丁一樣的量嗎？謝謝

[@janetlee8973]

👏👍👏👍🙏🏼

[@wangmegan]

請問老師~覆盆子果醬怎麼煮?

[@呂昇達的烘焙市集]

草莓替換覆盆子

[@康學純-x2z]

請問覆盆子可以用冷凍的嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

@@康學純-x2z 可以

[@布丁妹黑糖哥]

請問做完 奶酪很硬 是那邊出問題了

[@康學純-x2z]

老師買不到覆盆子可以買覆盆子果泥來煮嗎？

[@joonpengtsoh6704]

可以请问素食奶冻粉的英文名称吗？
谢谢🙏

[@呂昇達的烘焙市集]

jelly powder

[@crystalsusan22]

老師，請問蔬食奶凍粉可以拿來做百香果庫利嗎?.....

[@呂昇達的烘焙市集]

可以要多一點~因為百香果比較酸