椰香芒果奶酪⎢只要15分鐘的零失敗甜點食譜⎢貝克街
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- Опубликовано: 28 июл 2024
- #甜點教學 #食譜 #零失敗 #免烤箱 #奶酪 #甜點 #簡單料理
00:00 椰香芒果奶酪
00:39 配方
03:00 開始製作
＿
這裡有一份脆皮布朗尼的食譜，在這個連結寫上email之後，食譜檔案、配方、影片就會寄到你的信箱：
baco-street.com/vbown
這個布朗尼的配方，特色是皮很酥脆，中間非常濃郁、濕潤，可是甜度又很低，和一般食譜完全不一樣，你一定要試試看！
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老師好，我如果一次想要做兩倍的量
所有食材份量直接*2嗎
牛奶：500cc(我用全部牛奶配方）
糖：50克
吉利丁：8克
我做出來覺得有點過Q，再思考吉利丁是不是不能直接等比例加量
如果比你想的還Q，你可以把吉利丁減少1公克試試看哦！
請問老師，素食可以改吉利T嗎？用量要多少？謝謝
通常是1:1替換，建議先做小分量測試，再決定要不要增減調整口感喔
by歌
老師你好，如果不要椰奶
改鮮奶油，一樣比例嗎？
口感與奶味會不同，可以先試一次小份量後再決定要不要真的把椰奶全都替換鮮奶油喔
by歌
老師好，請問可以改用吉利丁粉嗎？克數相同嗎？
吉利丁粉可以跟吉利丁片1：1替換沒問題的
記得吉利丁粉一樣要先用水泡開喔
by歌
@@Baco_Street 請問老師，吉利丁粉泡在水裡還可以撈得出來喔?
@@Baco_Street 老師好，請問如果換成椰漿，用的克數一樣嗎?
@@yhchang7522 對～一樣！差別在於風味哦～椰漿的風味會比較濃厚
可以請問牛奶鍋品牌嗎
無印的喔！
請問如果不小心買成椰漿...還是可以做嗎…
@@irenechen3815 可以～椰子的風味會更濃！但一樣可以使用哦
看起來不像15分可做好，影片有許多剪接縮短時間的痕跡，整個影片都還有 13 分鐘
13分鐘包含了開場白、中間停下動作講解和末段的試吃分享時間喔
by歌
@@Baco_Street 同句話，是有開場白，但也有省下時間的剪接，真正操作的時間並不完整地呈現在影片中
沒有吉利丁可以菜燕彧言和Ｔ代替嗎
口感會不一樣喔