Рецепт шашлыка с уксусом. Шашлык из СССР

Сейчас шашлык уже не маринуют в уксусе, предпочитая использовать кефир, вино, минеральную воду и даже фруктовые соки. Но давайте вспомним проверенный советский рецепт шашлыка в маринаде с уксусом и луком.
Свинину нарежьте на одинаковые кусочки. Сложите мясо в ёмкость для маринования. Лук нарежьте кольцами. Если вы хотите потом пожарить лук вместе с мясом, то делайте колечки шире. Добавьте к мясу соль и перец. Влейте к мясу воду. Она должна слегка покрыть мясо. Добавьте уксус. Советую вливать порциями и каждый раз пробовать маринад, он не должен быть слишком кислым. Маринад должен пахнуть уксусом, а на вкус должен чувствоваться очень далеко. Добавляем кольца лука и хорошо перемешиваем.
Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука и жарьте над углями не больше 20 минут до румяного цвета и прозрачного сока. Шашлык в маринаде с уксусом и луком получится сочным и мягким.
Ингредиенты:
🍕Свинина 1 кг.
🍕Лук 5-6 головок (не большие)
🍕Черный молотый перец
🍕Соль
🍕Уксусная эссенция 0.5 - 1 ст. л на кг. мяса примерно
🍕Вода
📱ВКОНТАКТЕ dvoinay...
💻ДЗЕН dzen.ru/dvoina...
📑ОДНОКЛАСНИКИ ok.ru/group577...
🍗Рецепты блюд из курицы • Рецепты блюд из курицы
🥣Супы • Супы
🍕Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан • Что приготовить на дач...
🥪Закусочка • Закусочка
🍳Всего понемногу • Всего понемногу
🥩Блюда из мяса • Блюда из мяса
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов • Блюда из рыбы и морепр...
🥗Салаты • Салаты
🍲Блюда в казане • Басма узбекская в каза...

[@koptim_vmeste]

С большим удовольствием и аппетитом посмотрел, спасибо дружище за видосик!!!!

[@dvoynayaportsiya]

Благодарю

[@ЛидияТурецких]

Саша, шашлык был суперский!!! ШИКАРНЫЙ!!! 👍👍👍

[@dvoynayaportsiya]

😘

[@РадощіЖиття]

Саша, привет! Спасибо большое за отличный рецепт и хорошее настроение! Скоро лето и сезон шашлыков! 🤗👍🌞

[@dvoynayaportsiya]

Привет 👋😊

[@shaitan_day]

Привет, Сань!))) Лучший, просто лучший!!)))
Смотрю на твой шашлык и прям готов немедленно его съесть!)))😊

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Макс 🤝 благодарю

[@Ryabov]

Сашка, шашлык из моего детства! 👍 Класс!

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо друг 🤝

[@ruslanius4843]

Привет друг. Ты молодец что снимаешь видосы. Так держать.

[@ЛюдмилаМакартычан]

Супер! 👍

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо

[@olgirecepti]

Добрый вечер! Шикарный шашлык ! Всего Доброго Вам!

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо огромное

[@Dymoff1]

Отличный провереный рецепт.👍👍👍

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо, Андрей 🤝

[@cookingwithmimmo]

❤ отличная работа😊

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо

[@Mr.Keks1]

Сань, а я б под такой шашлындос замечательный, после трудового дня, кружку холодного пивка жмякнул , а не чаю 😉!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Коль 🤝 хозяин барин)) я по чайку в этот день

[@ShurshuPoDomu]

Привет, Саша. Категорически поддерживаю, мой муж только с уксусом шашлык и признает. Уж с каким только маринадом не готовила - ему все не то.

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Элина 👋🌺 да, очень вкусно получается. Константин знает толк в шашлыке))

[@TipaNemcy]

Если честно это мой любимый маринад, прям вкус детства. Сань сейчас начнут писать, да уксус разъедает мясо и.т.д. Ерунда это вкусно.

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо Сань за поддержку 🤝

[@RussianSillyBoy]

Лучше марновать в стеклянной посуде, а не в пластиковой.

[@dvoynayaportsiya]

Безусловно. Это у меня пищевой пластик, именно для таких целей

[@vkusnie_uvlehenia]

Зачем шашлык машлык

[@dvoynayaportsiya]

Вкусно