Bonjour mes amis ,vous pouvez retrouver également la recette écrite sur le blog gateauetcuisinerachida.com/ganache-montee-chocolat-blanc-et-mascarpone/ . Mercii pour vos encouragements. Gros bisous
Bonjour aksia , cette année a été assez dure , j’espère que je vais reprendre bientôt, ça me manque 🙁 et vous me manquez tous 💓💓 Je te souhaite un bon week-end 😘
J ai decouvert ta chaine cette semaine...j ai appris énormément de choses..vous etes talentueuses... et vous donnez les details et le techniques....d une façon precise...merci bc madame pour le bonnheur que vous nous offerez..que dieu vous protége
J veux vraiment remercier pr tt ce que vous faites vs êtes la meilleure...svp svp faites nous des recettes pr différent goûts et modèles et motif pour les chocolats fourrés j veux commencer ce projet svppppp madame
@@recetterachida c est moi qui te remercie. Je débute seulement la pâtisserie à 37 ans mieux vaut tard que jamais 🙃 et c est la troisième de tes recettes que je fais et honnêtement c est une réussite à chaque fois j en suis ravie 😁😁 donc merci encore pour tes délices 👍👍👍
Tu as gagner une abonner😁, juste pour te dire Machaalah, continue ainsi, et présente ns toujours des recettes bien détaillée et surtout appétissante juste au regard 😋 Bon courage.
Salam ma sœur Rachida tu nous montre des très belles astuces je ne regrette même pas de m'inviter à ta chaîne j'ai dit à toute ma famille de s'abonner à ta chaîne sans hésitation de très belles merveilles des bonnes idées de bonnes astuces 1000 baisers🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍
Un grand salam de mon beau pays la france🥰🥰,,,,chef et meilleure patissière Rachida merci pour ce joli partage ce joli travail cette meilleure recette et aussi reussite sans doute!! Chef Rachida wallah g presque essayé toute tes recettes macha Allah aelik sont super et magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee bravvoooooo👏👏👏👏 chef et bonne continuation tu sais que nmouuuut aelik et bzf nmout aelik je t'aime bcp chef Rachida 🇩🇿🇲🇦😍😍🥰🥰🥰🥰
Bonjour , il faut l utiliser immédiatement ou apres un petit passage au réfrigérateur. Une fois que tu as fourré ton gateau tu peux le congeler ou le garder avec au réfrigérateur 48 h
Merci rachida ❤ toujours tu nous montres une méthode facile et efficace ! Pourquoi tu ne participe pas dans le meilleur pâtissier ? Tu vas la remporter sans aucun doute. Sinon bonne continuation ma belle ❤❤❤❤
Bonsoir, Merci pour les recette,pourriez vous le conseiller sur le chocolat a acheté(pourcentage, marque) pour faire de la pâtisserie car je passe mon cap pâtisserie. Merci
Bonjour , je t en prie. Les meilleurs chocolats pour travailler sont le chocolat valrhona mais qui est assez cher pour s’entraîner donc le chocolat cacao barry est très bien et beaucoup moins cher . Ces deux marques sont superbes car le chocolat a une très bonne fluidité . Il fond bien et facilite le travail. Pour le pourcentage cela dépend de la recette. Pour le chocolat blanc un 34% est très bien . Je prends le zéphyr de cacao barry ou l ivoire de valrhona . Pour le chocolat au lait le ghana 40% de cacao barry ou le jivara de valrhona . Pour le noir , je prends du 55% , du 62% et du 70% barry ou valrhona. Il y a la marque callebaut qui est bien aussi meme si j ai pas utilisé. Bon courage pour ton cap
Salam, Tout d'abord je voudrais te dire que je me régale à voir tes vidéos!!!!.... Ensuite je suis d'accord avec une autre personne qui a demandé une vidéo sur les bases... peux tu peut être aussi en faire sur les différentes ganaches à faire? et éventuellement peux tu me conseiller sur les marques de robots à acheter ou à absolument fuir?
Salam, mercii beaucoup 🙏 oui inch allah je ferais plus de video sur les bases . Pour les robots , moi j ai le kitchenaid artisan depuis plus de 10 ans et il est toop . Le batteur j ai aussi un kitchenaid , il est robuste et puissant. Le mixeur plongeant que j utilise pour les glaçages c est le bamix . Ce sont deux marques qui vendent du tres bon matériel.
Et pour détendre la mascarpone ça marche aussi avec ? Je n’ai pas d’autre embout qu’un seul fouet, je n’ai pas l’embout à 4 branches comme dans la video..
Bonsoir Rachida merci pour votre recettes j'ai essayé quelques unes .et j'ai réussi .. j'aimerais vous demander si possible de réaliser le caramel salé avec de la margarine salée ... merci ❤️
Bonsoir , super merci pour le retour 👍🙏Si c est de la margarine en bloc oui tu peux. Parcontre le gout sera peut-être un peu différent selon le goût de ta margarine. Bonne soirée
Bonjour , oui tout à fait , elle est avec la crème diplomate les meilleures crème du number cake . tu peux y ajouter de la gélatine sinon si tu veux vraiment ferme .
@@recetterachidamagnifique comme toujours , j'adore votre chaîne, je vais la reproduire pour un numbercake le week-end dites moi svp me conseillez vous de mettre de la gélatine ou ça peut se faire sans svp si oui combien de feuilles svp ? Deuxième question faut il doubler les quantité pour un chiffre de la taille A3? Merci d'avance toujours un plaisir de visualiser vos superbes vidéos
Salam je voulais savoir avec ces quantité tu as fourré lisse et décoré le gâteau ? Mais il a combien d étage ? A vu d œil je dirai 4 mais à toi de me le dire 😜
Salam , il y a 3 couches de génoise et 2 de crème mais les couches sont généreuses . Tu as la recette ici du layer cake poire caramel et crumble ruclips.net/video/UOFJtPJkzOc/видео.html bisous
@@recetterachida donc y aura pas de différence dans la texture. Merci j'écris du compte de mon mari. Je suis tunisienne et j'aime ce que vous faites. Merci de répondre aux commentaires.
Non il n y aura pas de différence , je l ai déjà utilisé au maroc où la crème liquide est appelé juste crème fraîche . Mercii beaucoup ma belle,sois la bienvenue 💕❤️
Salam alaykum oukhty Je ne trouve pas de crème marque Hulala (Je suis à Nador) Il n'y a que Meggle, Halta et Magik. Est ce que pour cette ganache montée j'utilise une qui fait et cuisson et crème montée ? Ou seulement crème montée ? J'ai peur de la chauffer et de voir une catastrophe hhhh. Merci
Salam khti , utilise une qui fait cuisson et crème montée en même temps . Je pense Meggle fait les deux , non ? Sinon si vous avez le magasin bim , leur crème végétale , brique verte est top 👍
@@recetterachida exactement meggle fait les 2, je vais essayer celle ci insha Allah car il n'y a pas de Bim à Nador. Kheir insha Allah barakallahu fiki pour tes conseils.
Merci pour cette recette, toujours au top... Svp j'aimerai savoir si on peut couvrir un layer cake avec cette crème, je trouve la crème trop grasse et écœurante...merci d'avance 😊
bonjour, mercii beaucoup. Oui tu peux l utiliser pour fourrer et couvrir , elle est très bien pas grasse comme la crème au beurre. Regarde je l ai utilisé sur ce layer cake ruclips.net/video/UOFJtPJkzOc/видео.html
@@recetterachida Merci beaucoup pour votre réponse justement c'est ce que je compte faire justement... Encore une fois félicitation et bonne continuation 😊
Je viens de relire mon commentaire, je parlais de la crème au beurre que je trouve grasse 🤭 je vous tiendrai au courant de mon résultat. Encore merci 😊
Bonjour , non ce n est pas la même chose .Voilà 180g de chocolat noir à 70% + 220g de crème liquide entière bouillante + 400g de crème liquide entière froide ou : 220g de chocolat noir à 60% + 220g de crème liquide entière bouillante + 440g de crème liquide entière froide ou : 300g de chocolat au lait à 40% + 220g de crème liquide entière bouillante + 520g de crème liquide entière froide
Bonjour, non c est pas pareil voilà le dosage pour les autres chocolats et tu ajoutes à ça 250 g de mascarpone mais c est pas obligatoire. 180g de chocolat noir à 70% + 220g de crème liquide entière bouillante + 400g de crème liquide entière froide ou : 220g de chocolat noir à 60% + 220g de crème liquide entière bouillante + 440g de crème liquide entière froide ou : 300g de chocolat au lait à 40% + 220g de crème liquide entière bouillante + 520g de crème liquide entière froide
Bonjour Rachida, merci pour tes réponses aux questions, et j'aimerais savoir aussi s'il est possible de coller une image comestibles sur cette crème ? Merci
Bonjour , je t en prie c est avec plaisir. Tu dois bien la laisser refroidir puis tu la mets au dernier moment. Tu passes bien ta main dessus pour enlever les bulles d air . Il faut poser un peu avant de servir pour eviter qu elle detrempe .
@@recetterachida Bonjour Rachida j'ai pu réaliser la crème un vrai succès avec l'image comestible, franchement merci pour ton aide. Dommage que je n'arrive pas à te poster la photo du gâteau. Merci encore ma prof.
ha super 👍 bravooo 👏👏 je suis bien contente pour toi et mercii beaucoup pour ton retour 💕 oui ici c est pas possible pour les photo . Tu peux les envoyer sur mon instagram en mp ou ma page facebook ou mon gmail . gateauetcuisinerachida@gmail.com
coucou ma chérie, Elle est vraiment super belle ^^ Petite question rien à voir avec la recette lol, est ce que ta plaque fait un bruit de ventilation ou non ? Gros bisou
@@recetterachida Mince, moi je me suis rendu compte tout de suite car comme je parle en direct dans mes vidéo, on entendait trop la ventilation du coup je l'ai rendu mais je n'arrive pas à trouver des silencieuses lol
السلام عليكم ورحمة الله Est ce que vous utilisez les briques de crème animal (par exemple de marque Président à 50dhs) ou les briques de crème végétale (marque: halta, hulala, meggle ect...) à 30dhs
Bonjour mes amis ,vous pouvez retrouver également la recette écrite sur le blog gateauetcuisinerachida.com/ganache-montee-chocolat-blanc-et-mascarpone/ . Mercii pour vos encouragements. Gros bisous
Tu alimente plus ta chaîne ?
Bonjour aksia , cette année a été assez dure , j’espère que je vais reprendre bientôt, ça me manque 🙁 et vous me manquez tous 💓💓
Je te souhaite un bon week-end 😘
@@recetterachida
Reviens en forme avec de nouvelle recette ! Hehehe :)
Mercii 🙏🙏
حبيت غوسات بعربية ادا تقدري تكتبهالي متبعتك من الجزائر 😢😢😢
Delicious chocolate cake like it
Thanks 🙏
Super
مشاء الله عليك شاف وصفاتك قمة في الروعة
Bonne continuation
Mercii beaucoup
Toooop
Mercii beaucoup
J ai decouvert ta chaine cette semaine...j ai appris énormément de choses..vous etes talentueuses... et vous donnez les details et le techniques....d une façon precise...merci bc madame pour le bonnheur que vous nous offerez..que dieu vous protége
sois la bienvenue 🙏 je suis heureuse que mon travail te plaise, mercii énormément 🙏🙏💕💕
السلام عليكم اللهم بارك قناتك رووعة جربت بعض الوصفات اعجبتنييي ابحث في ارشيف الفيديوهات كلما اردت تجربة وصفة موفقة 🌹
توحشنا وصفاتك الناجحة
J veux vraiment remercier pr tt ce que vous faites vs êtes la meilleure...svp svp faites nous des recettes pr différent goûts et modèles et motif pour les chocolats fourrés j veux commencer ce projet svppppp madame
Superbe
mercii beaucoup 💕
C’est vraiment excellent j’adore 🌸🌸🌸🌸merci pour ce magnifique partage 🌸🌸🌸je vous souhaite une excellente soirée 🌸🌸🌸
mercii beaucoup 🙏💕💕 excellente soirée également.
C’est toujours un vrai plaisir de regarder toutes tes recettes un vrai bonheur bravo pour ton travail ✨👩🍳👩🍳👩🍳😋👌👌👌
ما شاء الله عليك قناتك راااااااائعة ووصفاتك أيضا راقية 🥰🥰🥰🌻🌺 🌹🏵💖💖💖 الله يوفقك و مزيدا من التألق و التميز
Super recette c'est la première fois que je la faisais et tout le monde à adoré !!!merci
Super 👍👏👏 je suis contente qu’elle te plaise. Mercii pour le retour 🙏
Magnifique recette comme d'habitude. Merci pour le partage.
mercii beaucoup, c est avec plaisir 💕
very nice
Vous faites des pures merveilles Chef Rachida.
J'attends avec impatience votre retour.
J'espère que l'année 2021 sera meilleure 🙏🙏🙏
mercii beaucoup 🙏🙏 c est très gentil 🙏🙏 j espere revenir bientôt 🤲
merci chef
je t en prie 💕
Bonjour like 👍👍😍👍🌹
C est bon
mercii
Je viens de découvrir votre chaîne et j'ai essayé la ganache montée, une tuerie. Merci beaucoup pour le partage
Sois la bienvenue, je suis contente que cela t aie plu 😀mercii 💕
Tester et approuvé 👍👍 merci pour cette délicieuse recette de ganache montée 👌
Super 👍 je suis contente qu elle t ai plu. Mercii pour ton retour.
@@recetterachida c est moi qui te remercie. Je débute seulement la pâtisserie à 37 ans mieux vaut tard que jamais 🙃 et c est la troisième de tes recettes que je fais et honnêtement c est une réussite à chaque fois j en suis ravie 😁😁 donc merci encore pour tes délices 👍👍👍
C est jeune 37 ans , tu as tout le temps devant toi pour devenir le top du top 🔝
Mercii beaucoup 🙏
Wonderful. My mouth watering. I learned much from your sharing
Thank you so much 🌹🌹💞💞🙏🙏
Merci pour la recette c'est vrai que le chocolat blanc est plus difficile à travailler mais avec ta recette ça va aller comme sur des roulettes 👍
mercii 💕💕
@@recetterachida de rien 😉
Hello Rachida ! Cette recette est juste une dinguerie 😍 mashaAllah je l’adopte ainsi que ta génoise chocolat .
ماشاء الله عليك متالقة وفي القمة ان شاء الله
Tbarkalh alik top top
mercii beaucoup 💕
Tu as gagner une abonner😁, juste pour te dire Machaalah, continue ainsi, et présente ns toujours des recettes bien détaillée et surtout appétissante juste au regard 😋 Bon courage.
Sois la bienvenue ma belle, mercii beaucoup 🙏tu es adorable 😘💕
TbarkAllah 3lik hbiba en espérant que tu vas bien, ça fait plaisir de te retrouver !
😚👍🏻🤗
Coucou ma belle, mercii beaucoup 👍😘💕
Salam ma sœur Rachida tu nous montre des très belles astuces je ne regrette même pas de m'inviter à ta chaîne j'ai dit à toute ma famille de s'abonner à ta chaîne sans hésitation de très belles merveilles des bonnes idées de bonnes astuces 1000 baisers🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍
Salam habibti, rebi yahafdak 🙏mercii beaucoup, sois la bienvenue toi et tous ceux que tu aimes 🙏💕💕💕
Tbarkellah o machallah
mercii beaucoup
Bonjour madame je viens de découvrir votre chaîne vraiment top mashallah bonne continuation
Bonsoir, sois la bienvenue 🙏 merci beaucoup
Magnifique merci pour le partage 🤗
mercii beaucoup 🙏💕
Super bon merci pour le partage j'ai bu un café chez vous
Bravo magnifique !!💕👍 مشاء اللهl
mercii beaucoup
تبارك الله عليك اختي،👍👍👍🌷🌷🌷🌷
Chokran bezaff 😘😘💕
Je viens de découvrir votre chaîne, tout est beau mashallah,
Sois la bienvenue 🌹je suis contente que ça te plaise 💕💕
Bravo comme d’habitude recette bien explique machallah. Tu pourrais nous faire une vidéo spécial Materiel de pâtisserie ? (Douille, moule, etc)
Mercii, oui ça fait un moment que je veux la faire , juste manque de temps. Bientôt inch allah .
gateau et cuisine Rachida inchallah merci
سلام رشيدة
جربت الكراميل تاعك جاني توب ...واش انقلك يا فنانة ربي اجازيك خير انشاء الله 💋
مشاء الله عليك اختي وصفاتك روعة
Amazing, Thank you for sharing
With pleasure
Merci pour le partage. Top
Je t en prie c est avec plaisir
اللهم صل وسلم على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
Un grand salam de mon beau pays la france🥰🥰,,,,chef et meilleure patissière Rachida merci pour ce joli partage ce joli travail cette meilleure recette et aussi reussite sans doute!! Chef Rachida wallah g presque essayé toute tes recettes macha Allah aelik sont super et magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee bravvoooooo👏👏👏👏 chef et bonne continuation tu sais que nmouuuut aelik et bzf nmout aelik je t'aime bcp chef Rachida 🇩🇿🇲🇦😍😍🥰🥰🥰🥰
hoooo 🥰🥰🥰🥰💓💓salam ma chérie rebi ikhalik wo yahafdak pour ce si beau message💕t es un amour 💖 mercii beaucoup 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹😘😘😘
@@recetterachida 🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😘😘😘😘😘😘
😘😘😘💕💕💕💕💕💕💕💕💕💖💖💖💖
Bonjour très belle video et délicieuse recettes merci pour ce merveilleux partage
+1 like👍
+1 nouvel abonné 👍
Bonjour, mercii beaucoup 🙏🙏
sois le bienvenu
Nous attendons toujours vos recettes magnifiques où êtes vous
T'es la meilleure 👍👍👍
mercii beaucoup ☺️😘
Toujours top
mercii beaucoup 🙏
Merci Rachida 😍😍😍😘😘😘😘
Avec plaisir 💕
Merci 🙏
je t en prie 💕
هادشي رائع وفقكي الله 👍👍👍
Magnifique 🤩😍😍
mercii beaucoup
*Wonderful recipe my dear friend! I joined your channel* ❤️🙋♀️
Bravo mon adorable amie😘
coucou ma belle 😘💕
Bon courage 👍
mercii beaucoup, à toi aussi
Bonjour Rachida, merci pour toutes tes recettes, je savoir comment peut on la conserver et pour combien de temps?
Bonjour , il faut l utiliser immédiatement ou apres un petit passage au réfrigérateur. Une fois que tu as fourré ton gateau tu peux le congeler ou le garder avec au réfrigérateur 48 h
2
Bravo!
mercii beaucoup
Emmmbmerci boonnnn continue
je t en prie
Merci
avec plaisir
Merci rachida ❤ toujours tu nous montres une méthode facile et efficace ! Pourquoi tu ne participe pas dans le meilleur pâtissier ? Tu vas la remporter sans aucun doute. Sinon bonne continuation ma belle ❤❤❤❤
mercii beaucoup pour tes encouragements 🙏🙏 c est super gentil. 😘💕💕
Top du top bravo
mercii beaucoup 🙏💕💕
Bonsoir, Merci pour les recette,pourriez vous le conseiller sur le chocolat a acheté(pourcentage, marque) pour faire de la pâtisserie car je passe mon cap pâtisserie. Merci
Bonjour , je t en prie. Les meilleurs chocolats pour travailler sont le chocolat valrhona mais qui est assez cher pour s’entraîner donc le chocolat cacao barry est très bien et beaucoup moins cher . Ces deux marques sont superbes car le chocolat a une très bonne fluidité . Il fond bien et facilite le travail. Pour le pourcentage cela dépend de la recette. Pour le chocolat blanc un 34% est très bien . Je prends le zéphyr de cacao barry ou l ivoire de valrhona . Pour le chocolat au lait le ghana 40% de cacao barry ou le jivara de valrhona .
Pour le noir , je prends du 55% , du 62% et du 70% barry ou valrhona.
Il y a la marque callebaut qui est bien aussi meme si j ai pas utilisé.
Bon courage pour ton cap
Merci d'avoir répondu a ma question.
Je t’en prie
Yummy top machallah comme d’habitude ma chérie ❤️🌹
Toi aussi machallah alik je suis rentré voir ta chaîne jai adoré
@@anosfourneaux merci bcp ma chérie repiii yekhalik ❤️❤️🌹🌹😘😘
Salam, Tout d'abord je voudrais te dire que je me régale à voir tes vidéos!!!!.... Ensuite je suis d'accord avec une autre personne qui a demandé une vidéo sur les bases... peux tu peut être aussi en faire sur les différentes ganaches à faire? et éventuellement peux tu me conseiller sur les marques de robots à acheter ou à absolument fuir?
Salam, mercii beaucoup 🙏 oui inch allah je ferais plus de video sur les bases . Pour les robots , moi j ai le kitchenaid artisan depuis plus de 10 ans et il est toop . Le batteur j ai aussi un kitchenaid , il est robuste et puissant. Le mixeur plongeant que j utilise pour les glaçages c est le bamix . Ce sont deux marques qui vendent du tres bon matériel.
Bonjour est ce qu'on peut utiliser cette ganache en couverture sous la pâte à sucre ??
Bonjour, non il faut une ganache normale pour l exterieur
Bonjour et merci pour tes recettes 😊
Pour celle ci, je voulais savoir si ça fonctionne avec un batteur électrique où il y a qu’un seul fouet ?
Bonjour, oui juste ça prendra un peu plus de temps.
Et pour détendre la mascarpone ça marche aussi avec ? Je n’ai pas d’autre embout qu’un seul fouet, je n’ai pas l’embout à 4 branches comme dans la video..
Pour des macarons cest possible ?? Merci
oui tu peux fourrer avec des macarons . Tu peux ne pas mettre de mascarpone.
Top chef!! que Dieu vous preserve Merci beaucoup pour le partage 😍
je t en prie c est avec grand plaisir
Bravo ma chérie ❤️
mercii ma belle 😘
Bonsoir Rachida merci pour votre recettes j'ai essayé quelques unes .et j'ai réussi .. j'aimerais vous demander si possible de réaliser le caramel salé avec de la margarine salée ... merci ❤️
Bonsoir , super merci pour le retour 👍🙏Si c est de la margarine en bloc oui tu peux. Parcontre le gout sera peut-être un peu différent selon le goût de ta margarine. Bonne soirée
@@recetterachida mille mercis ... franchement vous êtes là meilleure ... chapeau ❤️
mercii beaucoup rebi yahafdak 😘💕💕
Bonjour j'aime bien votre ganache ils est magnifique machalah j'aimerai bien avoir les mesures pour un moule de 15cm svp
Salam khti bghitek te3tina une creme au beurre sahla o kanqdero nghalfo biha les gateaux
kayna la smbc toop ruclips.net/video/oLVpdoN18JU/видео.html
salam
Mmym 😋😋😋👍👏👏🌹
mercii beaucoup
Bonjour 👋 peut ont utiliser cette ganache pour un Number cake ?
Bonjour, oui tout à fait .
Merci rachida 😘
Bonjour,quelle quantité utilisé pour une ganache chocolat au lait ou noir?
hello, thank you for the recipe, did you used this ganache to cover the entire cake? i mean do you used it as a frosting?
Hello my friend, with pleasure . I also used it to smooth the layer cake. But do not cover with sugar paste.
gateau et cuisine Rachida okay, i will rry this recipe, thank you 🥰
👍👍
سلام اخت رشيدة انا مشتركة جديدة اعجبتني قناتك كثيرا اطلب منك ان تكتبي لنا المقدير بلعربية لكي اجرب وصفاتك لاني لااعرف الفرنسية ولكي كل الشكر
Bonjour
Merciii pour le partage!😉
Est elle assez ferme ainsi pour garnir un number cake svp et supporter l'etage du dessus?
Merci
Bonjour , oui tout à fait , elle est avec la crème diplomate les meilleures crème du number cake . tu peux y ajouter de la gélatine sinon si tu veux vraiment ferme .
@@recetterachida ok merciii beaucoup!😘
@@recetterachidamagnifique comme toujours , j'adore votre chaîne, je vais la reproduire pour un numbercake le week-end dites moi svp me conseillez vous de mettre de la gélatine ou ça peut se faire sans svp si oui combien de feuilles svp ? Deuxième question faut il doubler les quantité pour un chiffre de la taille A3? Merci d'avance toujours un plaisir de visualiser vos superbes vidéos
Salam je voulais savoir avec ces quantité tu as fourré lisse et décoré le gâteau ? Mais il a combien d étage ? A vu d œil je dirai 4 mais à toi de me le dire 😜
Salam , il y a 3 couches de génoise et 2 de crème mais les couches sont généreuses . Tu as la recette ici du layer cake poire caramel et crumble ruclips.net/video/UOFJtPJkzOc/видео.html
bisous
@@recetterachida merci
Peut on utiliser la crème fraîche au lieu de la crème liquide,?
la crème fraiche c est de la crème liquide 😉
@@recetterachida donc y aura pas de différence dans la texture. Merci j'écris du compte de mon mari. Je suis tunisienne et j'aime ce que vous faites. Merci de répondre aux commentaires.
Non il n y aura pas de différence , je l ai déjà utilisé au maroc où la crème liquide est appelé juste crème fraîche . Mercii beaucoup ma belle,sois la bienvenue 💕❤️
Pouvez vous nous fair un layer cake avec cette creme
Bonjour , je l ai déjà fait 😉 ruclips.net/video/UOFJtPJkzOc/видео.html
OLA MUITO LEGALMESMO SUCESSO . . .
Salam alaykum oukhty
Je ne trouve pas de crème marque Hulala (Je suis à Nador)
Il n'y a que Meggle, Halta et Magik. Est ce que pour cette ganache montée j'utilise une qui fait et cuisson et crème montée ? Ou seulement crème montée ? J'ai peur de la chauffer et de voir une catastrophe hhhh. Merci
Salam khti , utilise une qui fait cuisson et crème montée en même temps . Je pense Meggle fait les deux , non ?
Sinon si vous avez le magasin bim , leur crème végétale , brique verte est top 👍
@@recetterachida exactement meggle fait les 2, je vais essayer celle ci insha Allah car il n'y a pas de Bim à Nador. Kheir insha Allah barakallahu fiki pour tes conseils.
Je t en prie ma belle c est avec plaisir.
Bonjour svp est ce qu on peut couvrir le gâteau avec ce ganache ? Merci bcp
Bonjour, oui c’est ce que j ai fait sur ce gâteau
ruclips.net/video/UOFJtPJkzOc/видео.html
Bonne journée
Merci pour cette recette, toujours au top... Svp j'aimerai savoir si on peut couvrir un layer cake avec cette crème, je trouve la crème trop grasse et écœurante...merci d'avance 😊
bonjour, mercii beaucoup. Oui tu peux l utiliser pour fourrer et couvrir , elle est très bien pas grasse comme la crème au beurre. Regarde je l ai utilisé sur ce layer cake ruclips.net/video/UOFJtPJkzOc/видео.html
@@recetterachida Merci beaucoup pour votre réponse justement c'est ce que je compte faire justement... Encore une fois félicitation et bonne continuation 😊
Je viens de relire mon commentaire, je parlais de la crème au beurre que je trouve grasse 🤭 je vous tiendrai au courant de mon résultat. Encore merci 😊
D accords , je me disais bien hhh . Je viens de poster sur ma page facebook un rosecake fait avec cette crème d une fille qui l à réalisé.
Pareil pour moi tu peux utiliser just la Chantilly en poudre monté avec du lait froid. Tu aura une Chantilly très blanche et très légère
Sir, can you please add the captions and the description in english as well.
Salam, je découvre la chaîne, je suis fan 😍. Dites-moi, la ganache n'est pas trop sucrée, svp ?
Salam, sois la bienvenue . Non pas plus qu’une autre crème . Bonne journée
@@recetterachida merci 🙏. Barakallahou fik. Bonne journée à toi aussi.
💕
Bonjour Mme merci pour la recette, mais j'aimerais savoir si c'est la même quantité en chocolat au lait ou noir? Merci
Bonjour , non ce n est pas la même chose .Voilà
180g de chocolat noir à 70% + 220g de crème liquide entière bouillante + 400g de crème liquide entière froide
ou : 220g de chocolat noir à 60% + 220g de crème liquide entière bouillante + 440g de crème liquide entière froide
ou : 300g de chocolat au lait à 40% + 220g de crème liquide entière bouillante + 520g de crème liquide entière froide
@@recetterachida Merci pour votre partage et gentillesse à nous répondre.
@@recetterachida Je vais l'essayer et vous en donner des nouvelles. Merci encore
je t en prie ma belle
top !
mercii beaucoup
Bonjour est ce les mêmes proportions pour le chocolat lait et noir svp
Bonjour, non c est pas pareil
voilà le dosage pour les autres chocolats et tu ajoutes à ça 250 g de mascarpone mais c est pas obligatoire.
180g de chocolat noir à 70% + 220g de crème liquide entière bouillante + 400g de crème liquide entière froide
ou : 220g de chocolat noir à 60% + 220g de crème liquide entière bouillante + 440g de crème liquide entière froide
ou : 300g de chocolat au lait à 40% + 220g de crème liquide entière bouillante + 520g de crème liquide entière froide
gateau et cuisine Rachida merci à toi c’est très gentil
je t en prie
gateau et cuisine Rachida quelle idée ou conseil me donnerais tu pour faire saveur citron et pistache?
pour citron ajoute du lemon curd et pour pistache de la pâte à pistache . La recette de la crème citron est sur la chaine
Bonjour Rachida, merci pour tes réponses aux questions, et j'aimerais savoir aussi s'il est possible de coller une image comestibles sur cette crème ? Merci
Bonjour , je t en prie c est avec plaisir. Tu dois bien la laisser refroidir puis tu la mets au dernier moment. Tu passes bien ta main dessus pour enlever les bulles d air . Il faut poser un peu avant de servir pour eviter qu elle detrempe .
@@recetterachida Merci beaucoup tu es d'une aide très précieuse. Bonne continuation 🥰
@@recetterachida Bonjour Rachida j'ai pu réaliser la crème un vrai succès avec l'image comestible, franchement merci pour ton aide. Dommage que je n'arrive pas à te poster la photo du gâteau. Merci encore ma prof.
ho désolée j avais pas vu 😞jusqu’à ton nouveau message .
ha super 👍 bravooo 👏👏 je suis bien contente pour toi et mercii beaucoup pour ton retour 💕 oui ici c est pas possible pour les photo . Tu peux les envoyer sur mon instagram en mp ou ma page facebook ou mon gmail . gateauetcuisinerachida@gmail.com
coucou ma chérie,
Elle est vraiment super belle ^^
Petite question rien à voir avec la recette lol, est ce que ta plaque fait un bruit de ventilation ou non ?
Gros bisou
Coucou ma belle, mercii 😘 ouii malheureusement 😕 j’avais pas fait attention à ce detail hhh😅
@@recetterachida Mince, moi je me suis rendu compte tout de suite car comme je parle en direct dans mes vidéo, on entendait trop la ventilation du coup je l'ai rendu mais je n'arrive pas à trouver des silencieuses lol
heureusement tu t en es rendu compte vite . Si tu trouves tu me dis 😉 bisous
@@recetterachida Oui avec plaisir ;)
⚠️👌
Bonjour Rachida😍tu peux me dire la marque de la crème fraiche utilisé dans cette superbe ganache monté?merci.
Bonjour , crème président, mais elle monte super bien même avec des crèmes moins cheres . Il faut juste qu elle soit à plus de 32% de mg
@@recetterachida merci rachida.lah y3awnek😘
svp je peux la préparer sans le fromage ?
Oui tout à fait
@@recetterachida merci madame :)
Je t en prie
🥰🥰🥰🥰
السلام مرحبا بتفيق نش الله يدوم
السلام عليكم ورحمة الله
Est ce que vous utilisez les briques de crème animal (par exemple de marque Président à 50dhs) ou les briques de crème végétale (marque: halta, hulala, meggle ect...) à 30dhs
J’utilise soit président soit hulala la beige marron qui va cuisson également, elle est à 40 dhr
Huuulmmmm une petite question svp chef est ce qu on peut éliminer le mascarpone ???
ouii tout à fait , la ganache de base n en contient pas , par contre prends une crème liquide à 32 ou 35% de mg
@@recetterachida merci chef vous fêtes des merveilles yummy