Ganache de couverture chocolat blanc

bonjour à tous, voici ma ganache de couverture au chocolat blanc, pour vos layer cakes, drip cakes et autre sorte de gâteaux.
calcul pour la quantité en fonction de ce dont vous aurez besoin:
chocolat : 3 = crème liquide entière
exemple: 300 gr de chocolat: 3 = 100 ml de crème
ici j'ai utilisé 1000 gr de chocolat et 333 ml de crème
cette quantité m'est suffisante pour couvrir, + 3 boudins de protections, un gâteau de 15 cm de diamètre et + ou - 13 cm de haut
instagram: meryemgâteaux
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A très vite