【蒸蛋糕】燙面法水蒸雞蛋糕，組織綿密細膩，口感更佳 鸡蛋糕做法

[@leomina4969]

今天再試做一次，注意蛋白打發狀態，用電鍋蒸約一小時，真的成功了☺謝謝米娜媽媽！

[@minafood292]

謝謝！

[@helenchong6177]

Excellent

[@Auntie-pz3kq]

超👍

[@chukelda9926]

一次過加糖也能打起蛋白

[@leomina4969]

請問這樣粉量不會太多嗎？我試做了3次都失敗，裡面都太黏太濕，而且一倒扣蛋糕就掉下來

[@Magazine__]

低筋麵粉喔

[@李芫]

同意，应该不會成功。油和蛋都少

[@HaosKitchen]

蒸蛋糕倒扣不是必要的，也可以不倒扣，蛋糕也不会塌陷☺️

[@minafood292]

蛋白打發到位，混合面糊沒有消泡，蒸制時間是否足夠、火量大小都是影響蒸蛋糕的重要因素。

[@minafood292]

蒸蛋糕用低筋面粉，蒸鍋水氣太重，也會有影響。我也是反復做了好多次才成功的。

[@alicengiam3265]

Wish there's translation

[@marazzatran7457]

討厭寫錯 后字，失文化？..。？：。？…應該 用前 後的（ 後）

[@alanwong1646]

简体字啦，什么错字，看不起简体字吗

[@bettychen8392]

她看不懂

[@MSG_0522_Mousse]

礙你了？智障哦

[@林成钦]

我也做过20次了都是失败煮的烤的都做过网上都是骗人的4个🥚一点面粉做出来蛋糕这么大可能吗？大家别相信

[@小着卜]

字都没搞懂😆