ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ с КАРАМЕЛЬЮ и орешками 🍫 Chocolate caramel tart
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ breadbaking.ru/
💲СКИДКА НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ 6%💲 ПРОМОКОД - ЯНА
Темный шоколад 54,4% какао ➡️ breadbaking.ru...
Весь шоколад ➡️ breadbaking.ru...
Всем привет! любителям шоколада и карамели посвящается :)
ингредиенты на форму 21-24 см
тесто:
холодное сливочное масло 135 г
мука 270 г
яйцо 1 шт
холодная вода 1 ст.л
соль щеп
сахарная пудра 10 г по желанию
какао 15 г по желанию
карамель:
сахар 200 г
вода 40 г
сливки 33% 100 г
сливочное масло 40 г
морская соль по желанию
фундук жаренный 200 г
ганаш:
темный шоколад 300 г
сливки 33% 150 г
сливочное масло 50 г
🍀 по консистенции ганаш будет плотный как для трюфелей, если любите более нежный можно убавить шоколада до 150 г 🍀
Мой инстаграм / gaika_khv
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД / @easyrecipes1152
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ / @yanaben
Hello! lovers of chocolate and caramel dedicated :)
ingredients on the form 21-24 cm
dough:
cold butter 135 g
flour 270 g
egg 1 pc
cold water 1 tbsp
salt chips
icing sugar 10 g optional
cocoa 15g optional
caramel:
sugar 200 g
water 40 g
cream 33% 100 g
butter 40 g
sea salt optional
roasted hazelnut 200 g
ganache:
dark chocolate 300 g
cream 33% 150 g
butter 50 g
🍀 The consistency of ganache will be as dense as for truffles, if you like more delicate, you can put 150 g chocolate
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Я из Грузии. Я готовлю точно такое тесто. Потом растапливаю шоколад и смазываю испечённое тесто. Когда остывает в холодильнике, то заполняю сливочным , или заварным, или сметанным кремом с разными ягодами и фруктами , затем заливаю ягодным желе. Выходит обалденно вкусным. Сметают сразу же.
Скажите пожалуйста подробнее сметанный начинку
@@maryamberik8391 2 ч л желатина залить 60 мг воды и когда и оставить на на 10-15 мин. Сметану 2 стакана взбить миксером или венчиком , добавить по вкусу сахарную пудру и залить растворенный желатин . Можно ванилин.
@@user-is9io9vx7o ой спасибо вам большое 2 стакана это 250 гр да
@@maryamberik8391 да, но есть сметаны бывают густые и жидковатые. Можно чуть меньше, если жидкая
@@user-is9io9vx7o Это тот случай, когда в комментариях получаешь не менее ценную информацию, чем в видео. Всем спасибо!
СПОСИБО, ЗА ТВОИ ПРЕКРАСНЫЕ МК! УДАЧИ и новых ФАНТАЗИЙ!!!
Маленькие ручки ждут тарта😊 а за рецепт спасибо, обязательно попробую 😊
Вырабатываем силу воли 😅
Красота и настоящее обьеденье!Спасибо Яночка за Ваше искусство кулинарное!!!!👍 👍 👍
Какая красота 😍
Тесто удобно раскатать на пергаменте..и тогда легко перенести на форму...просто перевернув.
Ой, сделаю обязательно! Так вкусно смотрится! Обязательно соль морскую добавлю? Спасибо за рецепт!
Всё супер!!!! Спасибки.
💜
Потрясающе
Очень вкусно. 😀👍
А можно вместо фундука арахис добавить? А то его много осталось . Куда девать не знаю
Умничка 👍🏻
😊
Ваау супер
😊
А можно сделать мини-тарты?
Здравствуйте, можно ли заменить сливки на молоко????
Рисунок нужно делать пока ганаш теплый ? Или когда ? Посоветуйте
Skazyte, a jesli mne sokolad posol krupinkami i otslojilsa , mozno ego iscio spasti?
Благодарю,супер!а если в маленьких делать сколько получится ,можете предположить..? Или знаете?!
От диаметра зависит) 4-5 шт?
Благодарю
В точно в карамель надо 40 гр воды??? Потому что карамель не получается, берётся куском сахара когда немного покипит
Можете делать без воды, но аккуратно чтобы не передержать. Вообще и так и так должно получится
Да, без воды получилось. Но надо топить на очень медленном огне, тогда получится. Единственное, я додала больше сливок и у меня карамель получилась нежная. В общем очень вкусно. Спасибо за рецепт
Оооо!!!! Клааассс!!! Это больше похоже на огромную конфету Твикс, чем на тарт)))
😁
Добрый день. можно фундук заменить на другие орехи? Если да ,то на какие ? Спасибо заранее
Да,можно конечно.Например грецкие орехи или орахис
Прикольно,классно ,ну как по мне дак это очень сильно сладко.
😅😅😅верхний комент, там говорят что ни сладко, а Вы говорите что сладко)))Сколько людей столько и мнений))
👍👍👍👍👍!!!
💜
Очень красиво, эффектно, но не очень сладко?
Ну это как сникерс) маленький кусочек с несладким чаем можно)
@@YanaBen обязательно попробую!
🐰🥰
Будьте проще готовьте из продуктов с магазинов обыкновенных а ваша реклама уже надоела
Сейчас везде реклама
Не нравится реклама - платите блогерам сами. На одни только продукты для каждого видео уходит не мало денег + время и силы на приготовление, запись и монтаж. И уж если говорить о рекламе - тут она к месту и несёт гораздо больше пользы, чем ваш коммент.
Вибачте але де реклама я нерозумію?Працює на відео професійний кондитер і ділиться цінною інформацією а за простим рецептом з магазинних продуктів перейдіть на інший канал
Это обычные продукты: мука, масло, сливки, орехи, сахар и шоколад. Что тут недоступного? Это же не крупные осьминоги в плодах лотоса!
Все супер но почему вы говорите нудно монотонно без интонаций?))) Слушать не очень...
Не смотрите
Это информативное видео,н не развлекательное. Очень толково и совсем не нудно