Come fare il risotto al prosciutto (San Daniele)
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Come fare il #risotto al #prosciutto (#SanDaniele)
Prodotti che uso:
UTENSILI
Coltello santoku Zelite 28cm
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Coltello Yanagiba da sushi
amzn.to/3v4fRCi
Coltello da disosso Zwilling
amzn.to/3NWqek2
Roner souse vide 100 Inkbird
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Vasca Roner
amzn.to/3ulZphz
Macchina sottovuoto
amzn.to/3jjr6RP
Sacchetti per cottura sotto vuoto
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Colìno "cinesino"
amzn.to/3jfAZjw
Artigli per pulled pork
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Termometro Bluetooth per cottura Inkbird amzn.to/3JlMT64
Tubo per affumicare nel BBQ
amzn.to/3DRraSk
Tajine marocchina
amzn.to/3KrYFgk
Lotus grill
amzn.to/3uo9gnd
BBQ a gas Weber 1200
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Vaporizzatore olio da cucina
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Friggitrice ad aria Moulinex
amzn.to/3rdqv8v
Piastra inox yeppentaki
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Tajine marocchino
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Siringa per carni
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Incisione coltelli
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INGREDIENTI
Polvere di liquirizia
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Panko
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Semi di sesamo neri
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Salsa di ostriche
amzn.to/3ulS6X0
Olio al tartufo bianco
amzn.to/37x6B1a
Fiori commestibili (eduli o edibili)
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Sake Mirin
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Funghi Shitake
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Katsuobushi (scaglie di tonno essiccate)
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Agar agar alga gelificante
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Riso Gallo venere
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Riso per sushi
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Aceto di riso
amzn.to/3v5hT5d
Alga Kombu
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Alga Nori
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Farina di Carrube
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