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우와, 정말 꿀팁입니다. 한번 만들어 볼게요~ 수제 요구르트를 어떻게 활용하는지도 알려주시면 좋을 것 같아요.^^
시청해 주셔서 감사합니다.수제요구르트는 시판 요구르트처럼 달지 않기 때문에 입맛에 따라 잼이나 꿀, 매실청 등을 넣어 먹거나 과일샐러드에 소스로 활용해도 좋습니다.저는 콜라겐 가루나 단백질 가루도 섞어 먹습니다.
저는 유청을 빼고 그릭요거트를 만들어 먹기도 해요. 그릭요거트에 꿀이나 쨈 등을 섞어 먹으면 됩니다.
옮겨 담지않고 그대로 팩에 요거트 부어도 같나요?아그리고 멸균우유 도 되나요?
멸균우유는 안됩니다.그냥 생 원유여야하고 가공유도 안됩니다. 그대로 팩에 요구르트 부어 잘 저어서 밀봉해 두기만하면 실온에서 발효가 잘 됩니다.
미리 유리병에다가 시작을! 좋은 방법이에요! 혹시 전자레인지 옆은 따뜻해서 그런가요?집이 추워서 되려나 모르겟네요ㅠ
보통은 식탁 위에서 발효시킵니다. 발효시키는데 기온이 좀 낮으면 좀더 오래 놔두면 됩니다. 발효중에 흔들지만 마세요.
제대로 만들어졌는지 여부는 어떻게 확인하면 되나요? 온도랑 시간에 따라서 발효되는 정도가 다르다고 해서요
용기를 기울였을 때 겔화가 되어 흐르지 않는다면 다 된거에요. 덜 되었을 땐 흐르거나 흐르려고 해요. 해보시면 그 느낌을 아실거에요.
우와, 정말 꿀팁입니다. 한번 만들어 볼게요~ 수제 요구르트를 어떻게 활용하는지도 알려주시면 좋을 것 같아요.^^
시청해 주셔서 감사합니다.
수제요구르트는 시판 요구르트처럼 달지 않기 때문에 입맛에 따라 잼이나 꿀, 매실청 등을 넣어 먹거나 과일샐러드에 소스로 활용해도 좋습니다.
저는 콜라겐 가루나 단백질 가루도 섞어 먹습니다.
저는 유청을 빼고 그릭요거트를 만들어 먹기도 해요. 그릭요거트에 꿀이나 쨈 등을 섞어 먹으면 됩니다.
옮겨 담지않고 그대로 팩에 요거트 부어도 같나요?
아그리고 멸균우유 도 되나요?
멸균우유는 안됩니다.그냥 생 원유여야하고 가공유도 안됩니다. 그대로 팩에 요구르트 부어 잘 저어서 밀봉해 두기만하면 실온에서 발효가 잘 됩니다.
미리 유리병에다가 시작을! 좋은 방법이에요!
혹시 전자레인지 옆은 따뜻해서 그런가요?
집이 추워서 되려나 모르겟네요ㅠ
보통은 식탁 위에서 발효시킵니다. 발효시키는데 기온이 좀 낮으면 좀더 오래 놔두면 됩니다. 발효중에 흔들지만 마세요.
제대로 만들어졌는지 여부는 어떻게 확인하면 되나요? 온도랑 시간에 따라서 발효되는 정도가 다르다고 해서요
용기를 기울였을 때 겔화가 되어 흐르지 않는다면 다 된거에요. 덜 되었을 땐 흐르거나 흐르려고 해요. 해보시면 그 느낌을 아실거에요.