Bonjour. J'ai suivi vos conseils et franchement, c'est une réussite. C'est la première fois que je fais du pâté et de plus du pâté de sanglier. Par contre je l'ai cuit au four, 1h15 comme vous l'avez dit. Bravo et merci beaucoup 👍
Bonjour, Une première cuisson de 45 minutes et une seconde le lendemain de 30 minutes. C'est exactement comme dans le stérilisateur c'est juste que c'est moins facile de placer les pots et il y a moins de place.
Merci pour ce partage ! Petite remarque : Pour le port du béret, c'est pas tout à fait ça !!!! (C'est de l'humour ! Et c'est mes origines de l'Ariège qui ressortent !!!)
On a toujours fait comme ça (sans doute les astuces de grand-mères), ça permet de tuer les bactéries et il n'y a aucun problème à faire 2 cuissons. En tout cas c'est très bon à la dégustation et on a jamais eu de problèmes
Faux toutes les viandes surtout porcs et sangliers c’est 3 heures impérativement, 2h30 est le minimum chevreuils/cerfs avec l’aviation à outrance ont récupère les bactéries du monde entier 😮
Bonjour. J'ai suivi vos conseils et franchement, c'est une réussite. C'est la première fois que je fais du pâté et de plus du pâté de sanglier. Par contre je l'ai cuit au four, 1h15 comme vous l'avez dit. Bravo et merci beaucoup 👍
Un grand merci pour ton retour ça me fait extrêmement plaisir de voir que ma vidéo sert et que notre recette fonctionne bien ! 😀
Bonjour camarade super vidéo . Quand peux on commencer la dégustation
Hello, merci beaucoup. Peut-être que j'en ramènerai aux prochains salons 😉
Merci pour la recette, très bien expliqué 👍🏻
Merci, ça fait plaisir, bonne cuisine ! 😉
❤
La stérilisation c est 3h pour le pâté.
J'ai déjà eu cette remarque, personnellement mon père a toujours fait comme j'ai fait dans la vidéo et c'est jamais raté
Bonjour. Combien de temps à la cocotte minute ? Merci
Bonjour, Une première cuisson de 45 minutes et une seconde le lendemain de 30 minutes. C'est exactement comme dans le stérilisateur c'est juste que c'est moins facile de placer les pots et il y a moins de place.
Bonjour combien de pots
Bonjour, e mémoire j'en avais fait entre 10 et 15.
Merci pour ce partage ! Petite remarque : Pour le port du béret, c'est pas tout à fait ça !!!! (C'est de l'humour ! Et c'est mes origines de l'Ariège qui ressortent !!!)
Merci pour ton commentaire, chacun sa façon de le porter mais oui il était pas au top là ! 😂😂
Top, je vais écouter tes conseils j'ai raté les miens la semaine dernière ! 😢😅
Ahah j'espère que ça va t'aider !😜
J'essaie cet après-midi en ne dépassant pas le trait !😂
Ahah génial, tu me diras le résultat, j'espère que tu as apprécié la petite dédicace tout de même ! 😅
👍
super bon et merci
Avec plaisir 🙂
Juste quand tu touche les coquilles d'oeuf toujours se relaver les mains après car c'est rempli de salmonellose donc vraiment pas ouf hein...
Merci pour l'info 🤗
Du calva bien sûr !😅
ouiii 😂
merci a toi top
Avec plaisir, merci pour ton commentaire !
bonjour pourquoi faite une cuisson et le l'andemain une autre faite une cuisson de deux heure c'est sufisant et arreter une cuisson est pas bon
On a toujours fait comme ça (sans doute les astuces de grand-mères), ça permet de tuer les bactéries et il n'y a aucun problème à faire 2 cuissons. En tout cas c'est très bon à la dégustation et on a jamais eu de problèmes
Faux toutes les viandes surtout porcs et sangliers c’est 3 heures impérativement, 2h30 est le minimum chevreuils/cerfs avec l’aviation à outrance ont récupère les bactéries du monde entier 😮
Je crois connaître le copain qui rempli son pot à fond 😅😉
Yes en effet c'est bien possible 😂 Merci Vincent qui a fait le teste pour les autres 😉👍🏻
A quand la recette du paté de chasseur ?
Merci pour ce commentaire super sympa, c'est exactement la même recette !😉