Personnellement avec l’envolée de l’électricité je l’abandonne de plus en plus pour le gaz propane, pour les terrines,four à bois à pizza, ou four alsacien basse température 110 degrés max 9h pour les rillettes de sangliers. 😊😊😊
J’adore ta recette c’est exactement la même que la mienne sauf le stérilisateur l’électricité est beaucoup trop chère pour moi et réservé à nos sénateurs 😊😊😅😂😂
Trés sympa la recette, par contre on sort les bocaux chauds du stérilisateur, voire avec MCM emballages distributeur Weck ou sur le site " mes bocaux et conserves ".
Surtout pas les bocaux doivent refroidir dans le stérilisateur .et en conserverie lorsque l’on stérilise avec un autoclave on refroidi les bocaux dans l’autoclave en maintenant une pression constante jusqu’au refroidissent total pour éviter le dégazage ..
@@lapopoteatontonpascal1144 Alors appelez Morgane Balaa chez MCM qui commercialise des autoclaves Professionnels , qui fais aussi de la formation pour autoclaves, contrairement à ce que vous dites ils faut que les bocaux refroidissent le plus vite possible et pour les autoclaves ils ont un refroidissement interne.
bonjour
super recette moi je fait 3 tiers pour la viande et 10 grammes pour le sel
tres bon aussi
Ça donne envie !
super recette...quelle est la marque de votre sterilisateur electrique ?
Merci 😉
Marque ABC
Model 705.018
29 litres
1800w
Personnellement avec l’envolée de l’électricité je l’abandonne de plus en plus pour le gaz propane, pour les terrines,four à bois à pizza, ou four alsacien basse température 110 degrés max 9h pour les rillettes de sangliers. 😊😊😊
esqui ji peu li mettre li ipice a couscous
ca a l'air bon
Bonsoir, très appétissant de pâté. Pourriez vous donner votre recette des cornichons ou légumes à l'aigre doux. Merci pour votre réponse.
J’adore ta recette c’est exactement la même que la mienne sauf le stérilisateur l’électricité est beaucoup trop chère pour moi et réservé à nos sénateurs 😊😊😅😂😂
Ça donne envie.....
Comment avoir la recette merci
Tout est détaillé dans la vidéo 😉
Regarde la vidéo mongol
Trés sympa la recette, par contre on sort les bocaux chauds du stérilisateur, voire avec MCM emballages distributeur Weck ou sur le site " mes bocaux et conserves ".
Surtout pas les bocaux doivent refroidir dans le stérilisateur .et en conserverie lorsque l’on stérilise avec un autoclave on refroidi les bocaux dans l’autoclave en maintenant une pression constante jusqu’au refroidissent total pour éviter le dégazage ..
@@lapopoteatontonpascal1144 Alors appelez Morgane Balaa chez MCM qui commercialise des autoclaves Professionnels , qui fais aussi de la formation pour autoclaves, contrairement à ce que vous dites ils faut que les bocaux refroidissent le plus vite possible et pour les autoclaves ils ont un refroidissement interne.
J’etait professionnel en conserverie Ct mon métier
Du coup les autoclave je connais j’avais un Techna 190 elec
Les croquettes contiennent des piments d'espilette!.