Far breton, par Christophe Michalak (
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
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#DPDC
![[Far Breton] Chef patissier teaches](http://i.ytimg.com/vi/8oQj64kLnFw/mqdefault.jpg)
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Franchement, de la part d'une Bretonne, comment faire compliqué quand c'est tout simple !! Merci quand même à vous 😉
👏👏👏👏👏
😅🤣😂!
C'est bien ce que je me disais...mais pour moi c'est se faire mousser...
Kenavo!
Cette recette complique la simplicité
Le far n’est même pas doré à la sortie du four. Je ne vois pas ce que le caramel et la chantilly au rhum ont à faire dans le far breton. Qu’il vienne en Bretagne.
pour 2 personnes
100 g de pruneaux denoyautés + thé
1 gousse de vanille
250g de lait entier
50g de sucre
50g de farine
1 oeuf
10g de rhum
fleur de sel
pour le caramel : 150g de sucre
1 oeuf??...non... 1 et demi...
Les pruneaux seront bien mieux infusés dans du rhum... Éventuellement du Calva😉 foi de Bretonne
J'adore vraiment yammm à essayer avec plaisir 👌 💖 merci beaucoup 💖
J'ai mis un pouce négatif car les liens sont morts et impossible d'avoir les ingrédients
Merci. Du coup j'ai enlevé le pouce négatif et mis un positif :-)
Rien à voir avec le Far Breton... ceci dit il "revisite" ! ;)
En effet🤔...si je faisais ça à mon père de 90 ans...il me demanderait si je n'essayerais pas de lui faire prendre des vessie pour des lanternes!🙄
Recette de prof👍♥️⚘😍
Une recette sans les quantités ce n est pas vraiment une recette !
super bien. Recette facile à réaliser !
Michalak n'abîme pas ma Bretagne !...bonzeux d'bonzeux!
Je n’ai jamais vu faire un far breton avec un seul oeuf. Du jamais vu. Ce n’est pas du tout la recette du far breton.
This guy next to them is ready with a spoon in hand from the very beginning...trés gourmands . Ha Ha Ha ...
Creme brulé au Par Bretton . On dirait qu'il est bien regal.... Nes't Pas????
A table les enfants !!! et Bonn apetit!!!
confite des ingredien s.c mercie
Ce n'est plus un far Breton, mais un far prétentieux 😆
😇🤗
😁
Un vrai far breton c est doré au dessus et c est beaucoup plus epais... Oui c est un far breton revisité. Je retiens les pruneaux infuses dans le thé. Il faudra que j essaye. Par contre je rajoute un peu de beurre demi sel juste fondu dans la pâte ça le rend plus moelleux.
Rien à voir avec le far breton.
Il me semble que le vrai far n'a pas de pruneaux non ??? :)
Si ! Mais chaque famille bretonne a sa recette de far ! Et je connais deux soeurs qui n'ont pas la même recette 😇😅....l'une c'est un far épais aux pruneaux, l'autre c'est un far mince aux raisins secs 🤔🧐,
Celle de Michalak....c'est n'importe quoi certainement très bon mais pas un far breton 🥴🥺
Si il y a des pruneaux...mais parfois très peu...
Parfois des pommes/Calva aussi...
Raisins secs jamais vu!...mais ça doit venir de la génération actuelle...car on n'a jamais produit de raisins secs en Bretagne...c'est plutôt groseilles macro, cassis, mais je n'en ai jamais vu non plus....
Effectivement Michalak c'est Nawak!🙄🥴 ...il n'a jamais mi les pieds en Bretagne!
Un peu destructure les pruneaux posés dessus bof
super miam
Je trouve cette recette revisitée express sympa, rapide et gastronomique... mais désolée, Chef Michalak, je reste attachée à mon terroir, à la recette de ma grand mère et je préfère le bon gros far de 3 cm d'épaisseur qui a cuit pendant 45 minutes dans le plat en faience ancestral.😇
Je préfère l'enceint recette tous sa c juste commercial
Trop long et compliqué 😮 pourquoi faire si compliqué une recette si simple ?
très mauvais professeur
C'est mieux chez Justin
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