집에서 메밀소바 육수 쉽게 만들기/가쓰오부시의 은은한 단맛과 깊고 깔끔한 장국 만들기/

안녕하세요~~
꽃채운진 입니다^^
이제 9월이 되었다고 아침 저녁으로는
창문으로 시원한 바람이 들어오는게 이제 가을이 오는구나 싶어요.
그래도 낮에는 아직 덥기도하고..
시원한 음식이 아직까지는 생각나더라고요.
메밀소바를 식구들이 좋아해서 여름엔 자주 해먹었는데요.
그때마다 시판용 장국을 사서 만들어 먹었는데
이번에는 제가 직접 만들었답니다~~
메밀소바 장국 만들기~생각보다 쉬웠어요^^
여름이 끝나가는 시점에 많이 만들기는 좀 아닌것 같아서 4인기준에 2번 정도 먹을 수 있는 양을 만들었어요.
내년에는 초여름에 메밀소바장국을 넉넉히 만들어서 냉장고에 넣어두고 여름내내 시원하게 얼음넣고 즐기려고요ㅋㅋㅋ
직접 만든 메밀소바 장국은 가쓰오부시의 은은한 단맛과 바다의 깊은 향이 진하고 깔끔하게 맛있었어요~^^
오늘도 끝까지 영상 봐 주셔서 감사합니다~~
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