Lachsforellen verarbeiten zum Graved Lachs
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Heute zeigen Marcel und Ich euch mal, wie wir unsere erste Lachsforelle zubereitet haben.
In Ellemoose gefangen, zu Hause ausgenommen und veredelt, haben wir es uns zum Frühstück schmecken lassen.
Hier das Rezept dazu pro 100g Filet:
4gr Zucker
4gr Salz
Ein paar Spritzer Osborn
und Dill
Hier der Link zu meinem Online Angelshop:
www.fishingman-dennis.de
Mein Shop des Vertrauen wenn es um Ultra Light Angel Geräte und Gummis sowie Spoons geht
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Da läuft einem schon alleine durchs Zuschauen das Wasser im Munde zusammen. 😋 Super Super Lecker 😃
Ja das glaub ich dir Gentifromhere
Ein sehr sehr schöner Beitrag , mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Ich kenne es so das zusätzlich im Kühlschrank noch ein Gewicht auf den Fischen kommt um das Wasser besser herauszupressen aber das kann ja jeder machen wie er will. Auf jeden Fall für jeden machbar , tolles Video👍
Ja das geht natürlich auch mit Gewicht wir wollten so einfach wie möglich machen für die Leute Cedric und danke für dein Feedback 👍👍👍
Hey, super Rezept..so mache ich das auch immer. Ich lege aber auf das Backbleck einfach den Grillrost und darauf die Filets. So kann die Flüssigkeit auf das Backblech ablaufen. Sollte natürlich auch in den Kühlschrank passen.
Porno Jungs, mir läuft das Wasser beim zu gucken aus dem Gesicht 😅 geil wusste nicht das es so einfach geht. Top👍🏼
Danke für dein Feedback Johannes 👍👍👍
Schönes Video, sieht sehr lecker aus. Ich hab das Rezept ähnlich schonmal in Irland gesehen, da haben die aber braunen Zucker verwendet. Ich hab allerdings vergessen warum. Solche Videos immer gern Dennis, finde ich super. Petri, Justus
Danke für dein Feedback Justus 👍👍👍
Genau so schmeckt auch mir die Forelle.....
Oder geräuchert.....'
Oder als Fillet nach Matjes Art.....
Oder nach Bratheringsart.....
Oder einfach vom Grill.....
Oder oder oder.....
Man kann aus Forellen so viele leckere Gerichte zaubern. Bin mal gespannt ob da noch mehr von Euch kommt.
Freue mich schon auf das nächste Video. Macht weiter so, einfach nur klasse.
Grüße Mario
Hallo Mario ja wird noch mehr von kommen versprochen 🤞
Glück Auf absolut hab ich auch so gemacht und das noch mit Eiersalat vermengt ein Gedicht 🍽😋mfg ricky aus Chemnitz 🙋♂️
Top Ricky 👍👍👍
Das sieht super lecker aus 👍, das muss ich auch gleich mal probieren 😊
Ja mach das Maddin
Sieht lecker aus. Muss ich dann mal probieren beim nächsten mal. 😅
Ja ist es auch gewesen beim nächsten mal gibt es neue Rezepte
Die Dosen waren doch bestimmt deine Dennis 🤔😉
Nein Sebastian in Dänemark ist alles unser
Coole Art und so einfach.
Ich denke das die Gräten nach dem Einfrieren besser rausgehen da der Fisch nicht mehr so unter Muskelspannung steht.
Aber was nehme ich wenn ich Dill zum kotzen finde?
Lieben Gruss,Ticky
Hallo Daniel wenn du Dill nicht magst nimm einfach Kresse und ja auf jeden Fall gehen die Gräten dann besser raus 👍
Zum Glück hattet ihr osborn😂 wenn ihr es einschließt wird es noch geiler😊LG Dirk aus Brunsbek S-H danke tolles video
Moin das werden wir beim nächsten mal probieren Dirk danke für dein Feedback
Hallo ihr beiden das sieht ja mega aus 👌🤤 habe auch schon ein paar mal gebeizt aber noch nie mit Veterano. Muß ich unbedingt mal ausprobieren.
LG Hansi
Danke für dein Feedback Hansi 👍👍👍
Moin moin, sehr schönes Video. Ich mache es für die Lagerung im Kühlschrank im Vacuumierschlauch und sauge auch die Luft manuell aus dem Beutel. Ansonsten verfahre ich wie ihr. Nach 24 Std einmal wenden. Guten Appetit
Danke für dein Feedback Walter mit dem Vaccumieren ist natürlich auch ne Möglichkeit
@@FishingmannDennis hat den Vorteil dass die Filets abgedeckt sind und der Kühlschrank nicht nach Fisch riecht. Denn das könnte einige Familienmitglieder stören.
Da fehlt noch zitronenabrieb, das gibt noch mehr frischen pepp. Ansonsten ist graved Lachs einfach so unheimlich geil ;-)
Ja das stimmt 👍👍👍
Hi,sehr interessant und lecker.🤩.Lg
Danke Chica für dein Feedback
Super schönes Video sieht das lecker aus😋👍
Dank dir Benedikt 👍👍👍
Rohrzucker eignet sich auch super ;)
Ok danke für den Tipp David
Jacky im Kühlschrank beste.!!!😅
😂😂😂
Immer diese Schleichwerbung 😂😂Super Video
Das ist keine Absicht gewesen wirklich Günter
Ich verwende für die Gräten eine gekröpfte Federzange,die man besser auf den Filets auflegen kann. Versuch es mal!
Ja das ist ne gute Idee Rainer
Schönes Video, was verwendet ihr für eine Waage?
Das sit me Handelsüblichen Küchenwaage Rainer dank dir für dein Feedback
Aber man kann es auch in ein Gefrierfbeutel tun.
Ja das stimmt Günter
Der Content ist gut. Ich schaue diesen Kanal gerne. Aber das Intro ist VOLL KACKE !!!
Danke Kai für dein Feedback das Intro gibt es auch nur noch dreimal jetzt dann ist Schluss damit