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有另一個外國廚師說過：如果你是想要示範一個國家道地的料理，你就必須盡可能的忠實呈現正確的步驟及材料出來除非你一開始的主題是＂你自己版本的料理＂不然會顯得很不尊重這個國家。Jamie Olive Oil 不知道已經觸怒了多少國家的人了🤣🤣
這樣說好了，除了他本地，其餘全部國家都冒犯。結論就是，不要跟他分享外國美食。
@@user-sk6mc6wk5c 問題是英國本身沒有所謂的美食🤣
英式紅茶:
還原很好，但是材料很難集吧
他很充分表現出了英國人的固執
蕎麥麵匠人見到一定很生氣😂拉麵匠人會很激動😂😂😂
-鴨- 豬肉湯蕎麥麵😏
有次在台灣點了意麵來吃 結果不是義大利麵 搞得我們義大利都激動了
點了肉醬義大利麵結果是肉醬油麵
@@user-pc3ng1kr8g 是的 我們要發動食物大戰 竟敢把我們的意麵變油麵(。・`ω´・)
因為在台灣 意麵≠義大利麵 而且台灣好像不太會用簡稱稱呼義大利麵……？至少我不會
水煮豬五花沒味道又沒去腥，失敗糖心蛋煮太生，失敗蔬菜球壓成一團不知所謂，失敗味增放太早，又太少，失敗最離譜的就是麵條，居然用蕎麥麵當拉麵，失敗中的失敗，你有沒有搞錯啊-------------------------------------------------------------------------------------糖心蛋個人喜好6分左右4-5分的會有部分蛋白沒凝固吧
還有海苔，應該要一整片
什么周星驰厨神
你給我啊？
零分，下班。
你不是送外賣的
幾次看下來我認為其實傑米他並不是廚師，而是『商人』。前面幾次也都是在極力將自己的料理塑造出「輕鬆、愉快、健康、天然」的形象，很可能他的客群是注重這類的人。所以與其去做出一道真正的拉麵，他更傾向於去抓住自己客戶的芳心。而且可以看出他的廚藝其實不怎樣，可能比隨處可見的亞洲媽媽還要弱。一道最簡單的家常拉麵(如果你真的想自己做)，一片昆布、一小包柴魚片就能做出最簡單的高湯，將煮好的拉麵放進碗中，加入高湯、再根據喜好加入醬油(醬油拉麵)、或是加入味噌(味噌拉麵)，最後放上配料(例如蛋、魚板、海苔、肉、筍干)，就是可以輕鬆在家製作的簡易拉麵。若想要用大骨熬湯，那就不是簡易拉麵，是要動真格地做拉麵了！
@Yu5eiBot雖然我不懂傑米，但是光從 Uncle Roger 的影片中就能從他身上嗅出銅臭味 ... ...
商人的話至少要好好管理他的餐廳，當商人也不合格呢
老實說戈登也是錢的形狀但他總是還能把持住作為廚師的堅持
戈登是會做生意的廚師
@@user-ex2jz7yp8g 這倒是，還是有廚師的堅持和實力在。
當初第一次看其實覺得就好笑而已現在中文頻道重發 我也多了拉麵店打工仔的身分已經完全笑不出來了QQ
他那樣插筷子 亞洲家長會把他打到懷疑人生
老外不知道這樣是腳尾飯，用來祭祀剛過世的人😂😂
把亞洲菜系全部摻在一起亂搞一通最後就是傑米的創意菜😂
每次看完都會覺得，難怪gordon討厭他啊🤣
只是Jamie不喜歡😂
Gordon 和他关系很好啊还一起做视频
@@erikkaiser1788他說的應該是Gordon 討厭jamie
@@erikkaiser1788樓主意思是Gordon不喜歡Jamie Oliver
原來Gordon討厭Jamie喔？
Jamie Oliver示範如何一口氣惹怒日韓XD
吉米就是一個什麼都有稍微知道，但又懂得不透徹，又喜歡東拼西湊自以為新潮，又很懂得經營風格的「潮廚」
是嘲廚比較貼切
😢太过潮到分店倒到完
大部分的日本人都不喜歡八角(大茴香)的味道，自然不會把八角放進拉麵裡，這一點跟把蕎麥麵當拉麵一樣不及格....不，是零分。一般泡麵都比這位名廚師做的這道"偽拉麵"還要好吃多了 🙃
加八角會讓我誤以為在做中華料理耶！😅😅😅
@@user-dl4cg8rm3d 真的 😅
原來，看到八角我覺得還好，沒想到日本人不喜歡
@@simon31087 很多日本觀光客來台灣都說不喜歡超商茶葉蛋的味道 😓
八角 真的很怪 總感覺日式料理沒用過八角這種東西吧
10:27老外不知道在東亞把筷子插在飯/麵上(尤其直直的插下去)是腳尾飯，是用來祭祀剛往生者的，東亞父母看到孩子把筷子這樣插肯定一頓罵+電飛起來😂😂
筷子直接拔出來打手打腿了好嗎 筷子可以拿來做任何事但絕對不能插在飯上 簡直是大逆不道
日本對於麵類的定義是有明確規定，以蕎麥麵來講，必須是「蕎麥粉30％以上、小麥粉70％以下」才能叫做「蕎麥麵」，否則會被要求改名。著名的例子就是「沖繩Soba」，名字叫Soba但是成分與蕎麥麵規定不符，就曾經被要求把Soba改掉。後來是沖繩業者爭取很久，把沖繩Soba的流變歷史都交出來的，才用特例保留名字。如果Jamie Oliver是在日本，搞錯Soba跟Ramen可不是只有觀感問題，甚至可能牴觸食品相關法規的。
台灣必勝客都能說自己比Jamie Oliver還要更尊重正統
一次得罪了蕎麥麵匠人、拉麵師傅，然後還有菠菜就是ㄆㄨㄣ的典範，整碗麵只有蛋跟豬皮碎可以看，其他的就是人神共怒。
其實仔細看會發現那個蛋的蛋白還有部分液態，介於溫泉蛋跟溏心蛋之間的質感，我個人是不給過
菠菜在某些家系拉麵還是會出現，其實沒啥問題
他说的是揉成球的菠菜@@user-nl2xr1vd8b
还有韩国人
有沒有一種肯能原本他要做叉燒蕎麥涼麵，只是製作人突然很想吃拉麵，於是他現場改😂😂😂😂😂
現在能理解義大利人對鳳梨披薩的憤怒了
太貼切了吧你
确实
可是地球上喜歡鳳梨pizza的人比全義大利人還多
@@chiuandy172 人比較多不代表在當地是被接受的假設全世界有很多人都喜歡鳳梨加滷肉飯甚至喜歡的人比全台灣人還要多那也不能代表夏威夷滷肉飯是正統的啊
@@yuan86211 正不正統只是在發源地 加州卷在歐美就是最正統的壽司代表 美式越南河粉就是最多人喜愛的代表超過在越南當地 如果夏威夷滷肉飯讓全球的人都愛吃 那它就是正統的滷肉飯（滷肉飯根本也不是台灣發明的 大陸廈門泉州也有一樣的東西）
在廚房做飯對外國人來說，是一件很困難的事嗎?明明有很漂亮的廚房，有很多的刀具跟鍋子...難怪有人說過，美味這個詞，在英國是不存在的....他們不是在做料理，他們在調製魔藥是吧
英國的餐桌總是令人吃吐，除了狗蛋(Gordon)以外，基本上沒有什麼好吃的了
@@BlackAces965因為狗蛋學的是法餐的系統
韓國什麼都加泡菜，泰國什麼都加魚露，他們還比較像在調製魔藥吧！英國只是什麼都變寡淡無味，相較之下簡直是小 case！
還是有啦 下午茶點 哈哈
英式全日早餐也好像不錯？
這不叫日式拉麵，是亞洲印象大雜燴😂
Uncle Roger應該還慶幸他沒有拿出一大袋通心粉說我今天要來創造全新挑戰的拉麵，人們稱呼我為，革命者，然後做了日式拉麵高湯(味噌湯)跟叉燒肉(沒調味)跟醬油糖心蛋，煮了通心粉，之後加入義大利麵紅醬，最後全部加在一起，拉麵革命
台灣有紅醬青醬拉麵，雖然我不知道老闆的店還在不在XD
最後畫龍點睛 加黑糖珍珠
聽得我血壓都上來了，拜託不要
加黑糖珍珠笑死XD但這樣反而就變日式了（？）像他們的珍珠麻婆豆腐...
味噌不是讓你拿來熬的調料是湯煮滾後最後拌勻的大火滾過的味噌真的不行
其实从Jamie Oliver的一些细节处理错误中可以看出，这个人对于厨艺并没有过于深入研究，甚至把很多基础的东西搞砸了。
他就是強行要用西式餐點的做法來做亞洲料理能不翻車嗎
@@Matt-ht4nh 不...他犯的很多錯誤已經是連料理的基本認知都沒有了
我比較想知道哪個國家有菠菜球
@@Matt-ht4nh 不是西式, 應該是傑米的健康理論式餐點, 連滷蛋用的醬油都還強調低標就...
@@Naya_nao 說拉麵加菠菜是有，但是菠菜球就...
剪接真好看，尤其抬頭那邊的，讚讚讚
拿蕎麥麵取代拉麵，好比米粉羹改用義大利麵、義大利青醬麵用粉條、煮咖哩拿地瓜取代馬鈴薯、蘋果派塞鳳梨乾一樣的感覺拳頭硬的感覺
2年前的影片加了字幕再上 还是很好笑
Jamie早期做的菜看起來比較能吃，隨性的地中海風格
經典，值得複習玩味
一看就知道那湯腥得一逼，五花肉沒處理放進味增水裡只會增強腥味。
我開始理解為什麼我的日本朋友討厭他了😂
看到最後那塊白肉跟其它東西我只想說可不可以給我些鹽巴跟一碗白飯其它的可以收起來了
很多人煮高湯都沒有先燙過逼出血水然後清洗再熬湯（水不能滾，滾了血水就鎖死了）
🤣🤣🤣🤣🤣看完我突然對我自己充滿自信
Jamie牌蕎麥泡菜拉麵來了(直接惹火兩個國家的人)
Jamie Oliver Oil; I’m cocking Asian food.Asians: time to burn some tissues for our ancestors…😂
Jamie Oliver只能做義式料理，而且只限義式家常料理
In any language, Jamie makes the most unappetizing food. If this was my only exposure to 'the mighty ramen' I'd never have eaten it, ever.
3:02啊哈哈哈哈雞湯來咯
蕎麥麵到底是在幹嘛啦🤣🤣🤣看到煮白五花我就想轉台了，看到蕎麥麵我整個想關機啊啊啊啊啊啊啊啊啊🙈
聽這口音批判別人做菜實在太有趣了平時對話如果突然蹦出一兩句就更好玩了
完成了一碗廚餘
開頭就知道不是一道正常拉麵了😂
SOBA那段笑死wwwwww
味噌不是要在湯匙上 加點熱水先攪拌化開在倒進湯裡面嗎
這真的會把拉麵師傅氣死@@...
Uncle Roger without the dirty jokes is like Jamie Oliver without the yellow barbecued pork.🥲
他說的都是對的，那碗所謂的拉麵絕對不可能好吃
波菜球真的笑死
北京烤鴨那支會翻譯嗎？我好期待
都特地滷蛋了為什麼不把五花肉也丟下去一起滷？
味增在這裡的唯一效果，就是會沉底、焦掉沾鍋，讓你的湯頭有焦苦味，還要瘋狂刷鍋。當然，放這麼少也可能就不痛不癢，號稱有加而已。
沒錯，味增不需要熬啊
對，高溫會破壞味噌的風味，拿來熬高湯還不如不要加，很多味噌的包裝上都有寫，一個廚師連食材基本原理都不知道
希望你來香港評價一下香港茶餐廳的日式拉麵😂，雖然現在改進了不少，但你還會在一些老店看到港式叉燒代替日式叉燒， 鹼水湯底代替日式高湯。唯一比較合理的是麵，因為會用出前一丁方便麵😂
😂出前一丁不是泡麵嗎？
yes, 也算是日式吧@@s.y.chiang373
至少港式叉燒很好吃, 傑米這個清燉五花肉看了就沒食慾了
港式叉烧至少真的很好吃，杰米的那个叉烧不知道你会有食欲能吃下去吗？我看到真的感觉没食欲了😢
叉燒顏色讓人火大
原來連Haiya也是針對奧利佛來著🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣拿蕎麥麵取代拉麵... 唉...又來了😢
做拉麵跟吃拉麵的都沉默了
You gonna hate healthy cooking after watching Jamie Oliver🤣🤣
so big discrimination la ma😂王剛的戶外廚房就說magic happen，占米也搞就wife take ur hse ，haiya…
一次惹爆兩種職人😀
湯底用淡味的加檸檬的確加分，樂麵屋賣的那個青檸雞湯還啥的拉麵確實好吃，但檸檬皮泡湯泡久真的會很苦。
應該說蕎麥麵本來就適合淡味的湯底吧。
感覺不如雙響砲的火山岩燒豚骨湯麵
吃拉麵的跟吃蕎麥麵的都沈默了…
難怪 gordon 沒有很喜歡 Jamie Oliver？覺得他是個半桶水吧
像GR這種到名廚底下練過多年又到各國修行過的當然看不起靠電視成名的咖小
是個廚師都會搖頭...偏偏他又很有人氣。
有到半桶可能都是過譽了，更何況戈登是真的苦練起來的大廚
你想想型男大主廚，曾國城突然覺得自己能教詹姆士做菜，大概就是這種感覺
我相信那些做正宗的人，看了連殺他的心都有。
這是韓式拌麵吧！😂
never have seen anyone to use soba to make ramen in my life until today
看到他最後的擺盤我還以為他是要做韓式冷麵
一碗騷味十足的家常麵ㄍㄡˊㄍㄡˊ😅
老實說蕎麥麵有點乾乾的感覺，我比較喜歡當涼麵吃；就像冬粉的口感，做成熱湯麵總覺得哪裡不太對勁。但是如果有人要做冬粉湯，那並沒有不好，除非他宣稱這是一碗熱湯麵，想吃麵的人吃到冬粉絕對開罵。
蕎麥麵本來就是拿來冷沾麵吃的啊
路人經過，有好吃的熱蕎麥麵喔！但煮法跟冷蕎麥不一樣，調味不會像拉麵那麼濃郁，可是有很棒的蔥可以吃。
@@zoeyen23 但也絕對不會拿來煮成拉麵啊（
那是不是要先搞清楚拉麵的定義呢？我們眼裡看到的是熱蕎麥麵配上錯誤拉麵湯，所以他是失敗的蕎麥麵；但你眼裡看到的卻是拉麵湯配上錯誤冷蕎麥麵，難道這樣就是失敗的拉麵嗎？「熱蕎麥麵」本身並沒有錯，不會因為拉麵錯了而讓「本來冷沾麵」沒錯，這樣很難看。
大日本帝國的艦隊啟航去找他了❤
我突然想起我的英文課本裡有Jamie Oliver
我簡直要開始誰才是喜劇演員誰才是真正的廚師了
這個味噌顏色的白開水煮豬肉能吃嗎。。。。。
這地獄廚師Jamie真地獄
真心想看他去地獄廚房，不，廚神系列做亞洲菜的人都吊打他
我覺得做英式蕎麥麵+味噌豬骨湯或許會好那麼一丁點😊
這.................英式蕎麥麵 怎麼感覺跟美式陽春麵一樣違和XD
身為一個拉麵店內場 真的會中風欸
一次得罪兩家麵店
當你說要做拉麵卻買了蕎麥麵 真是天才
真的 實在超越想像
笑死我了Low salt酱油for what😂
加舊白烚豬肉落去痴鬼線
笑死🤣🤣
覺得是把日韓越都混在一起
看到尼克的 所以跑來看這個 然後被震驚了
我決定用筷子吃鳳梨蝦球(加巧克力米)口味的茄汁義大利麵表達抗議
蕎麥麵拉麵!????這就像用王子面煮義大利麵一樣啊~~~~!!!!!!!!!!!!!>"
那團豬肉怎可能放入口?
明明就是因為gordan喜歡uncle roger才會留言😂 不能比
五花煮水中了四小時，剩下的肉哪來的滋味
這西式拉麵吧😂😂😂😂
湯味道不夠，叉燒也沒醃製，到底多怕鈉超標啊，既然怕鈉，味精也有很多鈉，連味精都拯救不了這碗麵了。HAIYAA
所以漢堡包是西式肉夾饃
@@key369321 有道理🤔但好像又沒有
這連拉麵都稱不上
@@man-wn3lj 想要減鈉反而可以用味精，因為只要少量味精就可提鮮，同時味精的鈉含量又比鹽少，是可以很大程度的減少鈉的攝取，有可以有同樣的提味效果。
我怎麼記得這個影片很久之前就發過了
成功的只有那[碗]容器
看Jamie Oliver煮菜真的是傻眼加無言....有些地方會對，但是很多地方會直接給你亂搞，到最後就是直接毀滅他要做的這道料理 =_=
努力方向很怪，調味都微妙的避開正解
菠菜打棒球嗎？要弄成實心的
可能對奧利佛來說 煮蕎麥麵還比較簡單一點麵買現成的話 只要熬個柴魚高湯 麵煮一下就可以上桌了
那為什麼不乾脆煮蕎麥麵，如果標題就寫著蕎麥麵，那沒有人會罵(頂多只是質疑不好吃)
那個湯一定沒味道 喝水差不多
要不是有加味增，我以為是韓式湯麵，我第一次聽到有人說拉麵健康的，還有用蕎麥麵到底是三小a
點名想Uncle Roger評一下港版JO的謝霆鋒，一樣是一臉認真chock樣在亂做菜的代表！
災難級😂
我宁愿吃速食冲泡科技面，他那个叉烧白白的看起来真的没有食欲吃下去😅
波菜和泡菜就很韓式。但是將蕎麥麵説成是拉麵就很
菠菜還可以啦橫濱家系的就會用菠菜
@@luan.0520 問題是那個是一個被握成球的菠菜
沒辦法，只要 Jamie Oliver 繼續亂搞，人人得而誅之。也不用管自己其實也對拉麵只是略知一二，五十步笑百步的道理從古皆然。
蕎麥麵來做拉麵，簡直災難😢
ПриколыПриколы
有另一個外國廚師說過：
如果你是想要示範一個國家道地的料理，你就必須盡可能的忠實呈現正確的步驟及材料出來
除非你一開始的主題是＂你自己版本的料理＂
不然會顯得很不尊重這個國家。
Jamie Olive Oil 不知道已經觸怒了多少國家的人了🤣🤣
這樣說好了，除了他本地，其餘全部國家都冒犯。
結論就是，不要跟他分享外國美食。
@@user-sk6mc6wk5c 問題是英國本身沒有所謂的美食🤣
英式紅茶:
還原很好，但是材料很難集吧
他很充分表現出了英國人的固執
蕎麥麵匠人見到一定很生氣😂
拉麵匠人會很激動😂😂😂
-鴨- 豬肉湯蕎麥麵😏
有次在台灣點了意麵來吃 結果不是義大利麵 搞得我們義大利都激動了
點了肉醬義大利麵結果是肉醬油麵
@@user-pc3ng1kr8g 是的 我們要發動食物大戰 竟敢把我們的意麵變油麵(。・`ω´・)
因為在台灣 意麵≠義大利麵 而且台灣好像不太會用簡稱稱呼義大利麵……？至少我不會
水煮豬五花沒味道又沒去腥，失敗
糖心蛋煮太生，失敗
蔬菜球壓成一團不知所謂，失敗
味增放太早，又太少，失敗
最離譜的就是麵條，居然用蕎麥麵當拉麵，失敗中的失敗，你有沒有搞錯啊
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糖心蛋個人喜好6分左右
4-5分的會有部分蛋白沒凝固吧
還有海苔，應該要一整片
什么周星驰厨神
你給我啊？
零分，下班。
你不是送外賣的
幾次看下來我認為其實傑米他並不是廚師，而是『商人』。
前面幾次也都是在極力將自己的料理塑造出「輕鬆、愉快、健康、天然」的形象，很可能他的客群是注重這類的人。
所以與其去做出一道真正的拉麵，他更傾向於去抓住自己客戶的芳心。
而且可以看出他的廚藝其實不怎樣，可能比隨處可見的亞洲媽媽還要弱。
一道最簡單的家常拉麵(如果你真的想自己做)，一片昆布、一小包柴魚片就能做出最簡單的高湯，
將煮好的拉麵放進碗中，加入高湯、再根據喜好加入醬油(醬油拉麵)、或是加入味噌(味噌拉麵)，
最後放上配料(例如蛋、魚板、海苔、肉、筍干)，就是可以輕鬆在家製作的簡易拉麵。
若想要用大骨熬湯，那就不是簡易拉麵，是要動真格地做拉麵了！
@Yu5eiBot雖然我不懂傑米，但是光從 Uncle Roger 的影片中就能從他身上嗅出銅臭味 ... ...
商人的話至少要好好管理他的餐廳，當商人也不合格呢
老實說戈登也是錢的形狀
但他總是還能把持住作為廚師的堅持
戈登是會做生意的廚師
@@user-ex2jz7yp8g 這倒是，還是有廚師的堅持和實力在。
當初第一次看其實覺得就好笑而已
現在中文頻道重發 我也多了拉麵店打工仔的身分
已經完全笑不出來了QQ
他那樣插筷子 亞洲家長會把他打到懷疑人生
老外不知道這樣是腳尾飯，用來祭祀剛過世的人😂😂
把亞洲菜系全部摻在一起亂搞一通最後就是傑米的創意菜😂
每次看完都會覺得，難怪gordon討厭他啊🤣
只是Jamie不喜歡😂
Gordon 和他关系很好啊还一起做视频
@@erikkaiser1788他說的應該是Gordon 討厭jamie
@@erikkaiser1788樓主意思是Gordon不喜歡Jamie Oliver
原來Gordon討厭Jamie喔？
Jamie Oliver示範如何一口氣惹怒日韓XD
吉米就是一個什麼都有稍微知道，但又懂得不透徹，又喜歡東拼西湊自以為新潮，又很懂得經營風格的「潮廚」
是嘲廚比較貼切
😢太过潮到分店倒到完
大部分的日本人都不喜歡八角(大茴香)的味道，自然不會把八角放進拉麵裡，這一點跟把蕎麥麵當拉麵一樣不及格....不，是零分。
一般泡麵都比這位名廚師做的這道"偽拉麵"還要好吃多了 🙃
加八角會讓我誤以為在做中華料理耶！😅😅😅
@@user-dl4cg8rm3d 真的 😅
原來，看到八角我覺得還好，沒想到日本人不喜歡
@@simon31087 很多日本觀光客來台灣都說不喜歡超商茶葉蛋的味道 😓
八角 真的很怪 總感覺日式料理沒用過八角這種東西吧
10:27老外不知道在東亞把筷子插在飯/麵上(尤其直直的插下去)是腳尾飯，是用來祭祀剛往生者的，東亞父母看到孩子把筷子這樣插肯定一頓罵+電飛起來😂😂
筷子直接拔出來打手打腿了好嗎 筷子可以拿來做任何事但絕對不能插在飯上 簡直是大逆不道
日本對於麵類的定義是有明確規定，以蕎麥麵來講，必須是「蕎麥粉30％以上、小麥粉70％以下」才能叫做「蕎麥麵」，否則會被要求改名。
著名的例子就是「沖繩Soba」，名字叫Soba但是成分與蕎麥麵規定不符，就曾經被要求把Soba改掉。後來是沖繩業者爭取很久，把沖繩Soba的流變歷史都交出來的，才用特例保留名字。
如果Jamie Oliver是在日本，搞錯Soba跟Ramen可不是只有觀感問題，甚至可能牴觸食品相關法規的。
台灣必勝客都能說自己比Jamie Oliver還要更尊重正統
一次得罪了蕎麥麵匠人、拉麵師傅，然後還有菠菜就是ㄆㄨㄣ的典範，整碗麵只有蛋跟豬皮碎可以看，其他的就是人神共怒。
其實仔細看會發現那個蛋的蛋白還有部分液態，介於溫泉蛋跟溏心蛋之間的質感，我個人是不給過
菠菜在某些家系拉麵還是會出現，其實沒啥問題
他说的是揉成球的菠菜@@user-nl2xr1vd8b
还有韩国人
有沒有一種肯能原本他要做叉燒蕎麥涼麵，只是製作人突然很想吃拉麵，於是他現場改😂😂😂😂😂
現在能理解義大利人對鳳梨披薩的憤怒了
太貼切了吧你
确实
可是地球上喜歡鳳梨pizza的人比全義大利人還多
@@chiuandy172 人比較多不代表在當地是被接受的
假設全世界有很多人都喜歡鳳梨加滷肉飯
甚至喜歡的人比全台灣人還要多
那也不能代表夏威夷滷肉飯是正統的啊
@@yuan86211 正不正統只是在發源地 加州卷在歐美就是最正統的壽司代表 美式越南河粉就是最多人喜愛的代表超過在越南當地 如果夏威夷滷肉飯讓全球的人都愛吃 那它就是正統的滷肉飯（滷肉飯根本也不是台灣發明的 大陸廈門泉州也有一樣的東西）
在廚房做飯對外國人來說，是一件很困難的事嗎?明明有很漂亮的廚房，有很多的刀具跟鍋子...
難怪有人說過，美味這個詞，在英國是不存在的....
他們不是在做料理，他們在調製魔藥是吧
英國的餐桌總是令人吃吐，除了狗蛋(Gordon)以外，基本上沒有什麼好吃的了
@@BlackAces965因為狗蛋學的是法餐的系統
韓國什麼都加泡菜，泰國什麼都加魚露，他們還比較像在調製魔藥吧！
英國只是什麼都變寡淡無味，相較之下簡直是小 case！
還是有啦 下午茶點 哈哈
英式全日早餐也好像不錯？
這不叫日式拉麵，是亞洲印象大雜燴😂
Uncle Roger應該還慶幸他沒有拿出一大袋通心粉說我今天要來創造全新挑戰的拉麵，人們稱呼我為，革命者，然後做了日式拉麵高湯(味噌湯)跟叉燒肉(沒調味)跟醬油糖心蛋，煮了通心粉，之後加入義大利麵紅醬，最後全部加在一起，拉麵革命
台灣有紅醬青醬拉麵，雖然我不知道老闆的店還在不在XD
最後畫龍點睛 加黑糖珍珠
聽得我血壓都上來了，拜託不要
加黑糖珍珠笑死XD但這樣反而就變日式了（？）像他們的珍珠麻婆豆腐...
味噌不是讓你拿來熬的調料
是湯煮滾後最後拌勻的
大火滾過的味噌真的不行
其实从Jamie Oliver的一些细节处理错误中可以看出，这个人对于厨艺并没有过于深入研究，甚至把很多基础的东西搞砸了。
他就是強行要用西式餐點的做法來做亞洲料理能不翻車嗎
@@Matt-ht4nh 不...他犯的很多錯誤已經是連料理的基本認知都沒有了
我比較想知道哪個國家有菠菜球
@@Matt-ht4nh 不是西式, 應該是傑米的健康理論式餐點, 連滷蛋用的醬油都還強調低標就...
@@Naya_nao 說拉麵加菠菜是有，但是菠菜球就...
剪接真好看，尤其抬頭那邊的，讚讚讚
拿蕎麥麵取代拉麵，好比米粉羹改用義大利麵、義大利青醬麵用粉條、煮咖哩拿地瓜取代馬鈴薯、蘋果派塞鳳梨乾一樣的感覺
拳頭硬的感覺
2年前的影片加了字幕再上 还是很好笑
Jamie早期做的菜看起來比較能吃，隨性的地中海風格
經典，值得複習玩味
一看就知道那湯腥得一逼，五花肉沒處理放進味增水裡只會增強腥味。
我開始理解為什麼我的日本朋友討厭他了😂
看到最後那塊白肉跟其它東西我只想說
可不可以給我些鹽巴跟一碗白飯
其它的可以收起來了
很多人煮高湯都沒有先燙過逼出血水然後清洗再熬湯（水不能滾，滾了血水就鎖死了）
🤣🤣🤣🤣🤣
看完我突然對我自己充滿自信
Jamie牌蕎麥泡菜拉麵來了(直接惹火兩個國家的人)
Jamie Oliver Oil; I’m cocking Asian food.
Asians: time to burn some tissues for our ancestors…😂
Jamie Oliver只能做義式料理，而且只限義式家常料理
In any language, Jamie makes the most unappetizing food. If this was my only exposure to 'the mighty ramen' I'd never have eaten it, ever.
3:02啊哈哈哈哈雞湯來咯
蕎麥麵到底是在幹嘛啦🤣🤣🤣看到煮白五花我就想轉台了，看到蕎麥麵我整個想關機啊啊啊啊啊啊啊啊啊🙈
聽這口音批判別人做菜實在太有趣了
平時對話如果突然蹦出一兩句就更好玩了
完成了一碗廚餘
開頭就知道不是一道正常拉麵了😂
SOBA那段笑死wwwwww
味噌不是要在湯匙上 加點熱水先攪拌化開在倒進湯裡面嗎
這真的會把拉麵師傅氣死@@...
Uncle Roger without the dirty jokes is like Jamie Oliver without the yellow barbecued pork.🥲
他說的都是對的，那碗所謂的拉麵絕對不可能好吃
波菜球真的笑死
北京烤鴨那支會翻譯嗎？我好期待
都特地滷蛋了為什麼不把五花肉也丟下去一起滷？
味增在這裡的唯一效果，就是會沉底、焦掉沾鍋，讓你的湯頭有焦苦味，還要瘋狂刷鍋。
當然，放這麼少也可能就不痛不癢，號稱有加而已。
沒錯，味增不需要熬啊
對，高溫會破壞味噌的風味，拿來熬高湯還不如不要加，很多味噌的包裝上都有寫，一個廚師連食材基本原理都不知道
希望你來香港評價一下香港茶餐廳的日式拉麵😂，雖然現在改進了不少，但你還會在一些老店看到港式叉燒代替日式叉燒， 鹼水湯底代替日式高湯。唯一比較合理的是麵，因為會用出前一丁方便麵😂
😂出前一丁不是泡麵嗎？
yes, 也算是日式吧@@s.y.chiang373
至少港式叉燒很好吃, 傑米這個清燉五花肉看了就沒食慾了
港式叉烧至少真的很好吃，杰米的那个叉烧不知道你会有食欲能吃下去吗？我看到真的感觉没食欲了😢
叉燒顏色讓人火大
原來連Haiya也是針對奧利佛來著🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
拿蕎麥麵取代拉麵... 唉...又來了😢
做拉麵跟吃拉麵的都沉默了
You gonna hate healthy cooking after watching Jamie Oliver🤣🤣
so big discrimination la ma😂王剛的戶外廚房就說magic happen，占米也搞就wife take ur hse ，haiya…
一次惹爆兩種職人😀
湯底用淡味的加檸檬的確加分，樂麵屋賣的那個青檸雞湯還啥的拉麵確實好吃，但檸檬皮泡湯泡久真的會很苦。
應該說蕎麥麵本來就適合淡味的湯底吧。
感覺不如雙響砲的火山岩燒豚骨湯麵
吃拉麵的跟吃蕎麥麵的都沈默了…
難怪 gordon 沒有很喜歡 Jamie Oliver？覺得他是個半桶水吧
像GR這種到名廚底下練過多年又到各國修行過的當然看不起靠電視成名的咖小
是個廚師都會搖頭...偏偏他又很有人氣。
有到半桶可能都是過譽了，更何況戈登是真的苦練起來的大廚
你想想型男大主廚，曾國城突然覺得自己能教詹姆士做菜，大概就是這種感覺
我相信那些做正宗的人，看了連殺他的心都有。
這是韓式拌麵吧！😂
never have seen anyone to use soba to make ramen in my life until today
看到他最後的擺盤我還以為他是要做韓式冷麵
一碗騷味十足的家常麵ㄍㄡˊㄍㄡˊ😅
老實說蕎麥麵有點乾乾的感覺，我比較喜歡當涼麵吃；就像冬粉的口感，做成熱湯麵總覺得哪裡不太對勁。
但是如果有人要做冬粉湯，那並沒有不好，除非他宣稱這是一碗熱湯麵，想吃麵的人吃到冬粉絕對開罵。
蕎麥麵本來就是拿來冷沾麵吃的啊
路人經過，有好吃的熱蕎麥麵喔！但煮法跟冷蕎麥不一樣，調味不會像拉麵那麼濃郁，可是有很棒的蔥可以吃。
@@zoeyen23 但也絕對不會拿來煮成拉麵啊（
那是不是要先搞清楚拉麵的定義呢？
我們眼裡看到的是熱蕎麥麵配上錯誤拉麵湯，所以他是失敗的蕎麥麵；
但你眼裡看到的卻是拉麵湯配上錯誤冷蕎麥麵，難道這樣就是失敗的拉麵嗎？
「熱蕎麥麵」本身並沒有錯，不會因為拉麵錯了而讓「本來冷沾麵」沒錯，這樣很難看。
大日本帝國的艦隊啟航去找他了❤
我突然想起我的英文課本裡有Jamie Oliver
我簡直要開始誰才是喜劇演員誰才是真正的廚師了
這個味噌顏色的白開水煮豬肉能吃嗎。。。。。
這地獄廚師Jamie真地獄
真心想看他去地獄廚房，不，廚神系列做亞洲菜的人都吊打他
我覺得做英式蕎麥麵+味噌豬骨湯或許會好那麼一丁點😊
這.................英式蕎麥麵 怎麼感覺跟美式陽春麵一樣違和XD
身為一個拉麵店內場 真的會中風欸
一次得罪兩家麵店
當你說要做拉麵卻買了蕎麥麵 真是天才
真的 實在超越想像
笑死我了Low salt酱油for what😂
加舊白烚豬肉落去
痴鬼線
笑死🤣🤣
覺得是把日韓越都混在一起
看到尼克的 所以跑來看這個 然後被震驚了
我決定用筷子吃鳳梨蝦球(加巧克力米)口味的茄汁義大利麵表達抗議
蕎麥麵拉麵!????
這就像用王子面煮義大利麵一樣啊~~~~!!!!!!!!!!!!!>"
那團豬肉怎可能放入口?
明明就是因為gordan喜歡uncle roger才會留言😂 不能比
五花煮水中了四小時，剩下的肉哪來的滋味
這西式拉麵吧😂😂😂😂
湯味道不夠，叉燒也沒醃製，到底多怕鈉超標啊，既然怕鈉，味精也有很多鈉，連味精都拯救不了這碗麵了。HAIYAA
所以漢堡包是西式肉夾饃
@@key369321 有道理🤔但好像又沒有
這連拉麵都稱不上
@@man-wn3lj 想要減鈉反而可以用味精，因為只要少量味精就可提鮮，同時味精的鈉含量又比鹽少，是可以很大程度的減少鈉的攝取，有可以有同樣的提味效果。
我怎麼記得這個影片很久之前就發過了
成功的只有那[碗]
容器
看Jamie Oliver煮菜真的是傻眼加無言....
有些地方會對，
但是很多地方會直接給你亂搞，
到最後就是直接毀滅他要做的這道料理 =_=
努力方向很怪，調味都微妙的避開正解
菠菜打棒球嗎？要弄成實心的
可能對奧利佛來說 煮蕎麥麵還比較簡單一點
麵買現成的話 只要熬個柴魚高湯 麵煮一下就可以上桌了
那為什麼不乾脆煮蕎麥麵，如果標題就寫著蕎麥麵，那沒有人會罵(頂多只是質疑不好吃)
那個湯一定沒味道 喝水差不多
要不是有加味增，我以為是韓式湯麵，我第一次聽到有人說拉麵健康的，還有用蕎麥麵到底是三小a
點名想Uncle Roger評一下港版JO的謝霆鋒，一樣是一臉認真chock樣在亂做菜的代表！
災難級😂
我宁愿吃速食冲泡科技面，他那个叉烧白白的看起来真的没有食欲吃下去😅
波菜和泡菜就很韓式。但是將蕎麥麵説成是拉麵就很
菠菜還可以啦
橫濱家系的就會用菠菜
@@luan.0520 問題是那個是一個被握成球的菠菜
沒辦法，只要 Jamie Oliver 繼續亂搞，人人得而誅之。
也不用管自己其實也對拉麵只是略知一二，五十步笑百步的道理從古皆然。
蕎麥麵來做拉麵，簡直災難😢