Термокамера Ижица Varmen Mini - clck.ru/3EYPsm Мембранный инъектор МИ-2.2 - clck.ru/3EmYqM Вакуумный массажер для мяса -clck.ru/3EmYs9 Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3EYPtm Семинары и обучающие курсы от Ижицы - clck.ru/3EYPus 👉 Наши видео также можно смотреть здесь: ВК vk.com/ijizasmoker Дзен dzen.ru/ijiza_smoker Telegram t.me/smoking_tourney
Браво команда «Ижица»! Помимо того что продаёте крутой продукт, вы даёте много полезной информации. Если в России будет больше предпринимателей с таким подходом мы очень скоро обгоним не только китай.
Как всегда полезно! 🔥🔥🔥🔥🔥Филешки я тоже инектирую, всегда быстро и стабильный результат. Про посол шутка вспомнилась, Посол деревенский, посол чрезвычайный и посол в ту сторону. 😂😂😂😂
Почему? минута работы от силы. А с большим объемах просто автоматизировать.. Или хотите сказать лучше часами охлаждать десятки или сотни литров рассола после растворения?) холодильники достаточно много потребляют электроэнергии
В своё время ходил на фото-кружок и мы все реактивы растворяли в холодной воде. Да, немного дольше и совсем чуть-чуть. Всегда воду для колбас держу в холодильнике и потом растворяю, а растворы для мяса предварительно за день готовлю и в холодильник. Из каждого положения есть выход.
А меня интересует один очень не первоочередной (хотя как посмотреть) вопрос. Как и чем лучше отмывать РЕШЁТКИ, к которым прилипает, прижаривается продукция при копчении? У меня решётки в термокамере с мелкой ячейкой, и это прямо-таки проблема. День готовлю - день отмываю. Как этот вопрос решается на крупных производствах?
Очень даже легко. Вкус и внешний вид супер! И выход выше чем при сухом посоле, а значит вы зарабатываете больше или привлекаете покупателей более низкой ценой
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Термокамера Ижица Varmen Mini - clck.ru/3EYPsm
Мембранный инъектор МИ-2.2 - clck.ru/3EmYqM
Вакуумный массажер для мяса -clck.ru/3EmYs9
Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3EYPtm
Семинары и обучающие курсы от Ижицы - clck.ru/3EYPus
👉 Наши видео также можно смотреть здесь:
ВК vk.com/ijizasmoker
Дзен dzen.ru/ijiza_smoker
Telegram t.me/smoking_tourney
Браво команда «Ижица»! Помимо того что продаёте крутой продукт, вы даёте много полезной информации.
Если в России будет больше предпринимателей с таким подходом мы очень скоро обгоним не только китай.
Спасибо за приятные слова! Стараемся становиться лучше с каждым днём 😉
28:30 второй продукт получился прям как боярышник 🤣 по сути вкусно, пауза, в которой технолог подбирал слова, тому подтверждение 😁
Было очень вкусно! А боярышник это как?)
Как всегда полезно! 🔥🔥🔥🔥🔥Филешки я тоже инектирую, всегда быстро и стабильный результат. Про посол шутка вспомнилась, Посол деревенский, посол чрезвычайный и посол в ту сторону. 😂😂😂😂
Спасибо! А шутка просто огонь🔥🔥
@ijiza 😂🙏🏻 спасибо что оценили.
Спасибо ,Сергей 👌
Благодарю!)
Где ж вы раньше были, я искал иньектор такого типа, но не нашел, и купил )) который греет рассол 😢
ijiza.ru/catalog/info/inektirovanie/membrannyj-inektor-na-dva-posta-mi-2/
Всегда можно заказать и успешно использовать!)
Здравствуйте, а вы можете в граммах сказать сколько соли и сахара и нитритки необходимо на 4кг. воды.
Вы можете получить консультацию специалиста позвонив по телефону указанному на нашем сайте!
ijiza.ru/
Как за 15 минут получается такой цвет , я 2 часа задымляю штобы получить цвет
Всему обучаем на наших очных семинарах в Санкт-Петербурге и не только!
Информация по ссылке
ijiza.ru/seminars/
приезжай на их очные семинары, там расскажут.
Ребят, ну будьте добры, хотя бы название фирмы рассольных препаратов! Очень прошу Вас рассказать! 🙏🙏🙏
Вы можете позвонить нам
ijiza.ru/
По телефону указанному на сайте и получить консультацию технолога!
Сколько времени ушло на термообработку и копчение, всего?
Спасибо.
В среднем на данную продукцию процесс занимает 2,5 часа в этой модели термокамеры Ижица.
Через весы надо было показать
Исправимся!!) в следующих видео обязательно учтём ваши пожелания!!
Растворять соль в ледяной воде, тот ещё мазохизм!😆
Почему? минута работы от силы. А с большим объемах просто автоматизировать.. Или хотите сказать лучше часами охлаждать десятки или сотни литров рассола после растворения?) холодильники достаточно много потребляют электроэнергии
В своё время ходил на фото-кружок и мы все реактивы растворяли в холодной воде. Да, немного дольше и совсем чуть-чуть. Всегда воду для колбас держу в холодильнике и потом растворяю, а растворы для мяса предварительно за день готовлю и в холодильник. Из каждого положения есть выход.
Добрый вечер!
Я ищу массажёр поменьше. От 20 или 30 кг. Видел в роликах но нигде не вижу такие в продаже
Массажёр на 20-30 кг загрузки можно заказать связавшись с нами!
Телефон на сайте
ijiza.ru/
А меня интересует один очень не первоочередной (хотя как посмотреть) вопрос. Как и чем лучше отмывать РЕШЁТКИ, к которым прилипает, прижаривается продукция при копчении? У меня решётки в термокамере с мелкой ячейкой, и это прямо-таки проблема. День готовлю - день отмываю. Как этот вопрос решается на крупных производствах?
Антижиром мою решётки, перед Антижиром горячей водой поливаю, без проблем все моеться
ijiza.ru/catalog/detail/other/shelochnoe-moyushee-sredstvo-5-l/
Специализированным моющим средством.
Замачивание или запенивание.
Как может продукт нашпигованный водой быть премиальным? 😂 Фразочки ваши поражают, реклама сплошная. Сухой посол сила
А где гарантия что мясо с косточкой сухим методом просолиться ? И сколько времени нужно чтобы просолить мясо ?
Очень даже легко. Вкус и внешний вид супер! И выход выше чем при сухом посоле, а значит вы зарабатываете больше или привлекаете покупателей более низкой ценой
Сразу видно, что Дмитрий-комментатор 😅 вообще понятия не имеет что такое копчение 😂😂😂😂😂