Spätzle Basics / Grundrezept / Sallys Welt
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- Опубликовано: 15 сен 2024
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👵 Making Of Spätzle
• making of spätzle
📝Zutaten für das Rezept:
6 Eier
600 g Mehl
0,5 TL Salz
200 g Mineralwasser
2 EL Butter
Mit diesem Spätzle Basic Rezept kannst du deine eigenen schwäbischen Spätzle Nudeln super einfach selber machen. Dazu werden wenige Zutaten wie Eier, Mehl und Wasser verrührt und später weiterverarbeitet. Pro 100 g Mehl wird ein Ei benötigt. Traditionell können die Nudeln mit einem Spätzle Brett geschabt werden. Es kann aber auch eine Spätzlepresse oder ein Hobel verwendet werden. Nach dem Kochen können die Spätzle entweder als Beilage zu z.B. sauren Linsen serviert oder auch zu Käsespätzle weiterverarbeitet werden. Nach Belieben kann das Grundrezept auch durch weitere Gewürze wie Kurkuma oder auch durch Kräuter verfeinert werden.
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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okay! das lass ich mir nicht 2 mal sagen!
Was lässt du dir nicht zwei mal sagen?
Moin Sturmi
@@paulinafalsch1935 er wurde zum Spätzle machen rausgefordert
Ich freu mich jetzt schon auf deinen Nervenzusammenbruch :D
Ich freue mich schon 😂👍
Wer findet auch das Sally eine tolle Unternehmerin und Mutter ist❤️
Ich
Ich
Ich auf jeden Fall
Ich ☝️❤️
ich auf jeden Fall
Wäre klasse wenn die Mutter und Oma von Sarah mit euch zusammen kochen würden. Vor, haupt und Nachspeise 😍
Sarah und Sally sind wirklich die beste Kombi, wenn man was zum Lachen braucht. 😂
Beste Kombi 😅😅
Yes, Grad die Hausaufgaben fertig und jetzt sofort ein Video von Sally sehen gibt es was schöneres als das😍😍
❤️❤️
@@SallysWelt danke schön für das Herz und natürlich jeder soll Spaß haben bei deinen Videos anschauen und es macht glücklich 👍
Sally habe Dank Dir Spätzle gemacht und die sind mir gelungen war mega stolz, meine Männer waren begeistert!! Dankeee......
Ich koche die Sachen ja nur selten nach 😂 Find‘s einfach so entspannt, dabei zuzugucken
Ich finde, Sally macht das prima! Die "Meckerer an Bord": Wenn ihr meint, ihr seid so toll, stellt euch doch selber hin und dreht ein SCHLAUES Spätzle-Video.
Danke für Deine Mühe, liebe Sally
Gelingsicher 😂😂 jedes Video von dir ist gelingsicher 😂❤️❤️ weil du einfach Sally bist und Sally erklärt einfach alles zu 200% super dass es jedes Baby versteht und vor allem für mich als 12 jährige ist dass einfach super ❤️💞 ich liiiiiiieeeeebeeeee dich und deine Familie zu 1000000%! ❤️💖 du bist einfach super ✨❤️
Bin auch besser im Spätzle essen als im Spätzle schaben 😉
Übrigens für meinen Papa mussten die Spätzle immer extra dick sein. Wenn sie zu dünn waren hatte er sie immer Spaghetti genannt 😂
Die extra dicken mag ich auch bis heute am liebsten. Vor allem in Erinnerung an meinen Papa ❣️
Am besten schmecken sie ohne alles gleich nach dem abtropfen 😅👌🏻
Ich mag sie etwas dicker auch lieber 😀 und: Nur geschabt sinds echte Spätzle, gepresst sinds nur Knöpfle 🙈
Wer findet auch das Sally die beste ist❤️
Ich
Ich ❤️
Ooo ich freue mich sooo mich sooo mich sooo sehr auf sehr auf die Videos ihr verschünert verschünert mir mit dem Videos jeden Tag habe euch lieb Viele Grüße aus Serbien ich liebe euch und eure Videos
Immer wieder nen Lachflash vorprogrammiert 😂😂 „dann spiel du den Esel“ 😂😂😂😂😂😂
Heute hab ich das erste Mal Spätzle gemlkocht. Nach leichten anfänglichen Schwierigkeiten gings dann sehr gut. Ich hab es dann wieder die coole Oma gemacht, mit Brett und Messer. Noch ein bisschen Übung und dann gehts genauso schnell 😁. Mein 2-jähriger, der seit Wochen kaum was zum Abendbrot ist, hat ordentlich reingehauen und bei den ersten 20 Bissen immer mit einem breiten lächeln gesagt:"Lecker!" Ich werde die bald wieder machen, dann mal in süß und wenn mein Basilikum wieder wächst, auch garantiert damit. Ich danke dir für das tolle Video dazu!
Das freut mich Katja 🥰 Spätzle mit Basilikum schmecken einfach super 😍
@@SallysWelt schau mal in meinen Kanal rein, ich hab nur ein Video drin. So ist mein Kleiner "gekrabbelt" bevor er laufen konnte. Ich hoffe du findest es genauso putzig wie ich 😁
Vielen Dank. Stell doch bitte öfters Basic Rezepte ein.
Schau mal in die app
Oh endlich! Heute gibt‘s gleich Spätzle 😁❤️ du könntest auch mal gemeinsam mit Sarah kochen 🥰 also ein ganzes Video
Und du Erklärst immer alles so gut
Daha geçen gün aklımdan geçiyordu Spatzle evde nasıl yapılır diye malum İstanbuldayım. Süpersin!
Oh Sally! Danke für das Video! Ich hab vorgestern auch selbst Spätzle geschabt und musste auch sofort an sturmi denken und hab mir vorgenommen mal nach Tipps zu schauen weil die nicht ganz perfekt werden.
Das ist echt ein unglaublicher Zufall und es freut mich riesig 😍
Den Butterkuchen hab ich am Wochenende gemacht und meine Eltern haben sich auch gefreut 😊
Vielen lieben Dank für eure Arbeit 🥰
Und das Schaben ist einfach Übungssache :) bei mir wirds von mal zu mal besser 😊
so ein geiler humor gefällt mir richtig 😍😍
❤️
Sally du bist soo eine tolle Mama und Unternehmerin,ich freue mich immer auf deine Videos ❤
Lg Anni❤
Finde ich auch
Find ich auch
👍👍 Grüße 😘
Letzte Woche erst Spätzle gemacht und wollte vorher mal bei Sally schauen ob es ein Video dazu gibt und als ich nur ein sehr altes fand, dachte ich mir - da muss mal ein neues her ^^
Yeah endlich ein Spätzlerezept. Ich liebe Spätzle 😍😍😍😍 Wird heute gleich ausprobiert. 😋😋😋
Das freut mich😍 Schreib mir gerne wie es funktioniert hat bei dir😘
@@SallysWelt Super einfach und total lecker. Habe Rote Bete Spätzle mit einer Spätzlepresse zum Mittag für meine Familie gekocht. Es waren alle mega begeistert. 👍👍👍😋😋😋
Ihr 2 seid's zusammen echt der Hammer! :-D
Spätzle gehen immer 🥰 Danke für deine Videos
Gerade noch im live stream jetzt schon auf dem neuen Video 😊😊 ich liebe es einfach dir zuzusehen sally 😊
Am liebsten aber mit der guten, alten Spätzlespresse ❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍😍😍
So cool du bist einfach ein Naturtalent bei allem👌🏼😊 Kannst sogar spontan schwäbische Spätzle Handschaben😉
Sally deine Videos sind richtig toll ❤️❤️❤️❤️
Dankeschön❤️
@@SallysWelt Bitte❤️❤️😘😘
Ich wäre dafür das sally mal ein ganzes Video auf schwäbisch macht
Sally ist badnerin ich denke sie kann eher badisch als schwäbisch
Das Rezept werde ich morgen gleich ausprobieren❤❤❤❤❤❤❤
Ich auch
100. Daumen hoch🤩 Ich liebe Spätzle🤤🤤 Ich hab sie immer gekauft. Ich werde sie dann auch mal nachmachen nach deinem Rezept danke❤️ LG Melek🥰😘
Bärlauchspätzle sind den klassischen die genialsten und wenn Oma Palik das sieht ist sie bestimmt stolz 💪🏻
Hallo ihr zwei, bitte bitte mehr davon ich hab schon lange nicht mehr so gelacht, das tut so gut in der blöden Zeit 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ich mach auch gerne Spätzle selbst. Und Teigspatzen 😋 Das ist Spätzleteig aber viel viel dicker geschabt. Bisschen in Butter geschwenkt, fertig und superlecker.
Hab erst vor kurzem welche gemacht aber jzt mit dem übrigen Spätzle Mehl, probier ich mal dein Rezept aus. 😋👍🏻
Liebe Sally habs gleich nachgemacht mit Spinat super lecker.Danke Dir♥️🥰🌷
Mega! Dann gibt es bei uns am Wochenende Spätzle 🙈 Deine Rezepte sind immer sehr gut und einfach. Vielen Dank! Macht weiter so und kommt öfters mal live das wäre sehr schön 👍🏽
Das mache ich liebe Patricia😍
Also fürs erste Mal sieht das richtig gut aus. Ich kanns nach vielen Versuchen auch nicht besser. Meine Oma hat die Spätzle genau wie auf dem verlinktem Video gemacht und das jeden Tag. Vielen Dank für dieses sehr unterhaltsames Video und auch das verlinkte. Musste soooooo lachen
Das wird nachgemacht!Danke für das Rezept!
Ui darauf hab ich schon gewartet 😍 die Basilikum spätzle sehen ja auch mega lecker aus. Wird auf jeden Fall nachgemacht💕🌻
Die waren auch super lecker😍 Die Kräuter passen dort echt super😘
Meine Mutter hat Spätzle immer selbst gemacht... ich war bisher zu faul dazu (sieht nämlich schon anstrengend aus...). Dieses Spätzle-Drück-Teil habe ich sogar noch - irgendwo... Bei uns wurde also nicht geschabt, sondern gedrückt... das war dann wieder ganz einfach... Ich glaube, ich muss das wirklich mal ausprobieren!!! Vor allem mit Zusatz...
Vielen Dank für das tolle Rezept! 🙏
Tolles Video Sally mit Sarah 🙂👍Daumen hoch verdient
Ich wusste erst nicht was das ist.... aber jetzt 👍👀
Unterhaltung pur Danke dafür ❤❤❤
Müsste so oft mitlachen besonders am Ende 😂😂😂😂👀
Gruß euer treuer Zuschauer Sebastian Klemm aus Ostfriesland
In der Pfalz schabe ich die mit dem Messer ganz dick vom Brett und bestreue sie gleich, nachdem sie mit dem Löffel aus dem Wasser in die Schüssel kommen, dick mit Reibekäse, Lage für Lage, zum Schluss noch eine dicke Lage in echter Butter 😀geröstete Zwiwwle drauf, so gehen Kässpatze bei uns iwwerm Roi 😀👍😉 ihr habt das sehr gut gemacht Mädels! 👍😀🙋♀️
Ich habe heute morgen erst gedacht, am Wochenende muss ich die Spätzlepresse endlich ausprobieren die ich zu Weihnachten bekommen habe! Passt perfekt!
Liebe Sally,
Danke für dieses neue tolle und schöne Video.
Du bist die beste❤😘
Lg Paulina❤
Danke liebe Paulina❤️
@@SallysWelt ❤❤❤❤❤❤❤❤
Wie perfekt! Ich habe von meiner Tante Spätzlemehl und ein Spätzlebrett geschenkt bekommen. Jetzt habe ich ein gutes Rezept und kanns direkt ausprobieren ♥️👍
„ das nächste mal machen wir kein Pamela Reif Workout sondern Spätzle „
😂voll das coole Video
Du bist sooo schön und ich liebe deine Videos❤❤😘😘😘
Oh man wie lecker ich glaube ich werde das am Freitag nachmachen 😍😍😍😍😍😍😍🤤🤤🤤
Was für ein erfrischendes und herzliches Video😘 danke an euch 🙏🏻
Ich habe gestern noch Spätzle gemacht und genau das gleiche Rezept genommen supe🤗🤗🤗
Hey sally ,als Urschwäbin auf dem Weg zum vegan werden, würde ich mich sehr über eine vegane Version freuen 😍
Bleibt gesund!
Hallo Siri ich finde einsame Spitze das ist wirklich das tollste Rezept überhaupt von dir Sally du bist wirklich eine die teuerste Köchin auf der ganzen Welt Sally 😀👍👍 eine tolle Köchin Sally 👍😀👍
Eigentlich weiß ich ja wie Spätzle gemacht werden 😉 zumindest die, die mit einer Spätzlepresse gedrückt werden , aber es ist immer so amüsant und herzlich , wenn Sally mit Sarah zusammendreht 😍😀😃😄
Die schwäbische Oma hab ich auch gesehen, die ist auch klasse. Aber dein Blätterteig Video hat mir geholfen, das erste mal Blätterteig richtig hin zu bekommen. Ich liebe deine Rezepte und bestimmt waren auch diese Spätzle ganz grossartig. Sturmis Herausforderung wird für dich doch ein Klacks. Meine Oma die natürlich deutsch war, hat die besten deutsche Rezepte. Aber du schaffst das bestimmt auch ohne deutsche Oma. 😘 macht weiter so ich freu mich euch zu zusehen.
Direkt nachgemacht 😍 dein Rezept ist der Hammer. Einfach super lecker.
Und ich hatte gestern erst Lust auf Spätzle. Super, kann ich gleich ausprobieren!
Einfach klasse, man mag direkt vorbeikommen zum Essen
Lol Hatte Videokonferenz und dann sally video beste Tag und sehr geiles video
SO FRÜH WAR ICH NOCH nie Feier dich ich hoffe Ella hat ihr Geburtstag schön gefeiert
Guten Morgen 😀🥰
Lecker, hab am Sonntag erst Spätzle gemacht, bisserl Kurkuma Pulver rein, dann sind sie schön gelb🤣
Wow die 🧓macht das volle gut 👌👌👌
Hier habt das super gemacht 👍ihr beiden...ich glaube das mach ich auch mal nach 😍 macht weiter so..Liebe Grüße aus Haldensleben von Viola 👋
Gehe gleich in die küche und probiere das rezept sofort aus ☺☺☺ deine videos sind echt sehr schön ❤ ich mag deine offene und kreative art mach weiter so 😍👍
Ich liebe deine Rezepte
Cool danke für euer Video… Werde das definitiv ausprobieren! Wahrscheinlich gleich morgen. Ich wohne seit fast einem Jahr in Südamerika und vermisse Spätzle extrem 😅
Sally ich habe eine Idee für dich
Wie fändest du es wenn du eine Internationale Woche machen würdest z.B Italien Pizza oder Pasta also was halt so bekannt ist aus dem Land ich hoffe du weißt was ich meine
Das ist eine gute Idee😍 das mache ich❤️
@@SallysWelt YAYY da freue ich mich schon🥳🥳🥳🥳
Ich liebe käsespätzle mit röstzwiebel
Ach sally mir hat meine oma auch keine rezepte gezeigt. Wenn ich sie gefragt habe ob sie mir etwas spezielles zeigt hiess es nur :"ohhh das ist so viel arbeit 🙄"
Zur anderen oma hab ich keinen kontakt und naja meiner mama hat sie es auch nie gezeigt. Ich hab mir alles selber beigebracht und es geht genauso und man kann doppelt stolz sein ❤ und für sowas haben wir ja auch noch dich 😘 danke sally für deinen unermüdlichen einsatz als rezept-ersatzoma ❤😘😄
habts ihr echt hübsch gemacht. gerade das "keine ahnung-wir-probierens-amal" is mega sympathisch!
Ich mache total oft Spätzle, meine Kinder lieben sie und essen sie schon, wenn sie frisch aus dem Kochtopf kommen. Gibt nix Besseres 😀
Du gibst dir so viel Mühe, dass das Video schön wird, dass sieht man auch😘
Kleiner Tipp, halte das Brett unten ganz leicht ins oder ganz knapp über dem Wasser , dann gleiten die Spätzle sofort ins Wasser
und kleben nicht aneinander, zwischendurch immer wieder den schaber ins Salzwasser tauchen.
Ihr beiden seid so lustig🤣ein toller Livestream ich musste wieder soviel lachen. Ich muss es auch mal versuchen Spätzle Teig zu schaben anstatt mit der Presse. Danke für den tollen Stream liebe Sally❤️❤️
Wer freut sich auch die Spätzle nach zumachen?
Ich
Ich auch
☝️🤩
Ich kauf lieber die guten von Bürger aus Ditzingen, ich kann das nicht selber 😂
schön das ihr so lustig seit
Letztens erst Spätzle gemacht totale Katastrophe und jetzt sehe ich das Basic Video und alles was ich falsch gemacht hab 😂😂😂 wollte egtl nie wieder Spätzle machen, aber mit den Tipp und Tricks wage ich mich nochmal 🤓
2 tolle frauen die zeigen wo der hammer hängt
Super leckeres Rezept 😊 ich bin auch für noch mehr Koch oder Backvideos mit Sarah zusammen 😁
das macht ein gutes Team aus
Meine Vorfahren mütterlicherseits und auch meine Mutter waren Donauschwaben - ursprünglich aus Ulm. :-) Und meine Mutter konnte noch schwäbisch, ich jedoch wuchs zu einem Drittel hochdeutsch (Schule), zu einem Drittel schwäbisch und zum dritten Drittel bayrisch auf, so dass ich heute gemischt spreche. Spätzle sind einfach lecker und man kann sie unendlich variieren. Ich mag am liebsten Mohnspätzle, die süsse Variante, mit Zwetschgen. :-) - Aber mal Ernst Sally. Du bist echt in vielen Sachen schwäbischer als eine echte Schwäbin, das muss man lassen. :-) Sei es die Sprache oder die leckeren Gerichte, die du jedes Mal zauberst.
Ich find ja hochdeutsch richtig schwer, schreiben ja, aber reden geht gar nicht, etwas dialekt bleibt immer XD meine mama und ihre vorfahren leben seit generationen auf der schwäbischen alb und meine oma väterlicherseits ist auch schwäbin, nur mein opa ist nach deutschland ausgewandert/eingewandert und ich weiß ehrlich nicht, ob er schwäbisch reden konnte, aber verstanden hat er es, aber kein wunder als ich auf die welt kam war er schon minimum 50 jahre in deutschland, wenn nicht sogar schon fast 60 XD
Meinen freunden schreib ich auf schwäbisch, nur leuten, die mich nicht so gut kennen oder von denen ich weiß die verstehen das nicht, schreib ich einigermaßen hochdeutsch XD aber ich versteh auch bayrisch zumindest wenn es jetzt kein extremer dialekt ist 😅
Ich liebe Spätzle ❤️❤️❤️❤️
Tolles Video, wie immer❤️❤️❤️
Danke😘❤️
@@SallysWelt Bitte ❤️😘
Deine Rezepte schmecken immer❤❤❤
Lg Anni❤❤
Kleiner Tipp: nehmt beim Spätzle Hobel statt dem Schlitten einfach eine Teigkarte. Geht viel schneller und macht weniger Arbeit beim abspülen.
Super, ganz ohne die Küche zu versauen 😂👍
😂
das ist ein richtig gutes video danke für die tips
Hehe, vielen dank! Ein Traum 😍😍 sieht lecker aus!
Das sind die besten Spätzle, die ich je gemacht habe . 😋 Nur die Spätzle von meiner Mutter sind noch besser. 🥰
Wow das ist mal ein Lob 😍😍😍
Mega lecker. Jetzt weiß ich was ich heut koch 😃😘
Wer liked auch bevor er das Video anguckt ❤
Ich immer🤣
Ich auch❤️
Find ich cool, dass ihr das Video von der Omi verlinkt habt!😍😍😍
Hallo Sally, meine Oma hat mir beigebracht, die Spätzle direkt aus der Schüssel zu schaben. Das kennt fast niemand. 😀
Spätzleteig sollte man immer von Hand ruhren, damit man die Konsistenz spürt ✌
Wie cool...ein schwäbisches Rezept! So mach ich tatsächlich auch Spätzle...ich kanns nicht nicht mit nem Drücker!
Gern mehr Rezepte aus Murats Heimat!
Ihr macht das aber echt gut...fürs erste Mal 👍🏼
Ich hab das verlinkte Video angeschaut, war sehr NEIDUNKA 😍
Sally ist eine tolle Frau sie ist s3hr lustig und macht tolle Videos.liebe Sally mach weiter so tolle Videos du bist die beste
Kannst du ganz viele weitere organisiervideos machen ich liebe die soooooo sehr, danke😘❤️
Das mache ich❤️ Ich drehe gerade ein Video für euch😘
@@SallysWelt daaanke schön 😘😘