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Alfajores marplatenses de chocolate
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- Опубликовано: 1 авг 2022
- Un clásico marplatense para disfrutar todos los días
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/alfajores-ma...
Masa
Ingredientes
150 gr Manteca o mantequilla sin sal
50 gr Azúcar blanca común
50 gr Miel
½ uni Ralladura de limón
½ uni Ralladura de naranja
1 uni Huevo
1 cdta Esencia de vainilla
250 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Almidon de maiz
1 cdta/ ½ tbsp Polvo para hornear
1 cdta/ 1 tsp Bicarbonato
20 gr Cacao amargo en polvo
Armado
Ingredientes
40 gr x alfajor Dulce de leche repostero
400 gr Chocolate cobertura semi amargo
40 gr Manteca de cacao
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Ay gente, tienen que hacerlos, llevo tiempo haciéndolos, la ralladura de naranja la rompe, no reemplacen nada, sigan todo al pie de la letra que quedan de otra galaxia. Los amo Isa! Genial el guardado en las bolsas, que genialidad!!! Millones de gracias. Besotes 1000! 🥰
😊 acá David testimoniando !!! muy importante lo de no reemplazar ! Gracias !!! Besooo!
Quedan buenísimos, los he hecho y son los mejores… gracias 🙏
son geniales !! yo los adapte a la version sin gluten. Como dice Isa, son un viaje de ida ❤
@@vivianacazeaux4341 cómo los adaptaste?
Yo los hice con Cacao amargo y saben igual a las oreos
Me encanta los alfajores marplanteses de chocolate junto con cafecito calentito para mi postre y es mi favorito
Que genia Isa! Gracias por darnos todos los tips!
Que rico!!!!!!!🤤🤤🤤🤤 Isa sos la mejor!!!
excelente y completa explicación!
Gracias Isa 😊 y por todos los consejos que nos das... abrazos 😘
Diosa total!!!!! Genia!!! Que excelente explicación!!!!🤩😋😘
Lucen de maravilla
Son tan ricos 🥰
Muchísimas gracias Isabel por enseñarlos ❣❣❣
Hola Isa los voy hacer para probar. Gracias x la receta
Amo sus videos. Su simpatía y facilidad para explicar lo difícil para algunas personas. Una genia! Saludos desde Tucumán 💞💞
Hola aa Isabel tengo el agrado 😃 de contarte que mis nietas de 15años hacen tus recetas y están fascinadas y les dicen a sus amigas 😍 ya te suscríbiste a Isa son un tesoro verlas en la cocina haciendo tus maravillas gracias ☺️ cuídate 😘
Qué divinas !!! mandales un beso grande !!! ❤❤
Ricos y tan bien explicado por Isabel !!!!!
Los prepare y quedaron deliciosos ❤
Este finde los hago!!!😋
Los hice ,exelentes y riquísimos,grande Isa 🥰
Son extremadamente ricos! yo los hago siempre usando tu receta Isa y de verdad son espectaculares! Te sigo hace años! Sos la mejor!
Hermosa receta! los he hecho y quedaron fabulosos! gracias por compartirla :)
Se ven exquisito que ricoooo voy hacerlo gracias por compartir tus recetas linda saludos eres la mejor..😋😋😋🤗👏👏👏
Los mejores 🤤🤤🤤. Gracias! Yo hice ahora. Saludos de Brasil
Son una locura! Confirmo!!!!
Isabel hice tu receta y me quedaron unos alfajores maravillosos! Muchas gracias 🎉🎉🎉🎉
Excelentes! Seguí tal cual la receta y quedaron espectaculares! Muchas gracias!
Que tentación❤❤❤
Los hice, desde que los vi se me antojaron, demasiado ricos, gracias por la receta
Siempre los hago ... son los mejores alfajores del mundo mundial!! Gracias por la receta
Recién los he terminado de bañar, tienen tremenda pinta!! He probado una tapa sola y esta muy rica! Gracias por traernos recetas para compartir ❤
Lo he realizado, me quedaton exquisitos😋😋😋
Isa, buenisima la recera, me salieron igualitos. Te cuento que apenas recubiertos les pasé el secador de cabellos y le sacó todo el excedente del chicolate y me quedaron como los originales!!!.
Te sigo desde Turin Italia
Hola Isa, la verdad es que siempre guardo tus recetas, tus videos, xq son geniales hechos por una genia como vos!!!... sos muy agradable y clara para explicar mas bien enseñar...desde El Calafate Argentina...🤲💝
GENIAAAAA . QUE BUENA REPOSTERA SOS . APRENDI MUCHO DE VOS .... LIS ALFAJORES BUENISIMOS ME SALIERON ❤
Que pintaaaaaaa.....🤤🤤🤤🤤🤤♥️😘
Los hice hoy. Salieron buenísimos!! Seguir la receta tal cual y el resultado es un sabor increible!!
Sos la mejor!!❤❤
Hola Isa..despues que busque e hice alfajores de distintas recetas, me quedé con la tuya.es genial! Quedaron todos felices.hago todas las recetas que sacas y me gustan todas.aprendí muchísimo.te quiero Isa.graciasss🤗😘😘😘
Son exquisitos yo lo he echo la flia fascinadas
Gracias genial 😁
Espectaculares Isa!! Los hice un poquito más pequeños y me quedaron geniales ,la verdad me quedé maravillada x lograrlo y mis hijos encantados.Graciasss saludos desde Colón Entre Ríos 🇦🇷. Voy x los cupcakes esponjosos de vainilla 🖐 🖐
Ese alfajor es un espectáculo. Muchas gracias por compartir. Dios la bendiga
😊😊😊
Pastelitos muy ricos. Gracias 😀
😊😊😊
Hola isabel siempre hago esto alfajores marplatense para vender son lo más sigo tal cual lo paso de tu recetas 🥰🥰
Qué genia Norma !!!
Que maravilla !!! alfajores!!!la delicia 😋😛👍
😊😊😊
Que rico me encanto el alfajor !!💞💞💞
Gracias Val !😊
Muy delicioso a mi me encantan los alfajores de chocolates soy muy edulsona les envio mis saludos y muchas felicidades
Que ricoooo !! He hecho casi todas tus recetas y son fenomenales 💓💓💓💓
Gracias Aida !!!
GRAN GRAN GRAN GRAN VIDEOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!
Mmmmm qué delicia!!! Ya me las estoy imaginando con un buen cafecito. Se los voy a preparar a mis hijos. Gracias sos la mejor.
Espectacular para el café !!!
Estos alfajores son mis favoritos. Los llevo haciendo desde la primera vez que subiste este video y estoy encantada 🥺❤❤
Qué genia Vivi !!!
La receta es espectacular!! Gracias Isa ♥️
🤗❤
Estos alfajores son espectaculares y con ese baño de chocolate una tentación. ¡Gracias Isa x compartir receta!!👍😋🍫☕❤
Besooo Neli !!! 🤗
Hola que ricos se ven excelente receta gracias por compartir viña
😊😊😊
Isabel, soy de Tucuman y estos alfajores los hago para vender en mi emprendimiento de Alfajores que se llama Marale.sweets....Son los mas pedidos!! La ralladura de naranja y la miel son indispensables!! Sos tan clara para enseñar, aprendí a conservar las tapas en el freezer por vos y me salvaste porque no me animaba a freezarlas!! Te sigo siempre ♥
Qué amor !!! gracias por tu mensaje Mari❤
Eres maravillosa y me encanta como explicas , mis respetos , aunque soy colombiana Amos los alfajores y me atreveré a hacer estos . Saludos
@@IsabelVermal hola me gustó la manera que explicas, tenés algún correo para contactarme con vos ?
María te pasa lo mismo que a mí?..transpiran mis alfajores 😢
@@carinahuelmos8792 cuando los baño de chocolate ya no los pongo en la heladera. Pero conservo las tapas en crudo. Las voy guardando en el freezer, antes no me animaba porque creía que me iba a fallar. Pero ahora guardo todas las tapas en el freezer y tengo lista siempre producción para armar más rápido.
El año pasado o sino en el 2020 me animé a hacer estos Alfajores y quedaron riquísimos se le sentía mucho el sabor a la naranja y nos duraron varios días, salieron como 18 o ventipico en total😱❤️😍
Me encanta como explica y ademas te da tips . DEsde Quilmes , saludos .
Me encanta como explicas el paso a paso y los consejos que das, sos muy genia!! 👏👏
Gracias Juli !!! 😊
Hace un año que hago alfajores para vender y no puedo creer que es la primera vez que veo este video... Hasta ahora siempre los hice a mano, pero se me deformaban y quedaban ricos, pero estéticamente no y eso en un negocio si importa, ahora voy a implementar la batidora... Espero que me salgan como a vos!
Gracias Isa doy fe que estos alfajores tuyos no Fallan son una 💣💣
Gracias Flor !!! besooo 😊
Perfección divina!! 🤤😛🤪😱💘
😊😊😊
Que lindos típs Isa!!! No abandonó más este canal, me salvas las papas siempre 😆😆🥰
Jajaja qué divina !!!
Isa amo tus recetas y tu simpatía sin igual. Siempre me inspiras para las tortas de cumpleaños de mi nieto Lautaro.
Te pido si podes hacer una receta de bizcochuelo con springles en la masa. Puede ser un angelcake para que se noten...
Perdón pero me gusta imaginar un poco..
Algo de sorpresa..sl cortar la torta. Sos genia para eso. Te veo desde "dulces fiestas" . Años viendo tus recetas y siempre me sorprenden. Mil gracias. Te admiro y te quiero
Hola Eli ! Si !! te dejo dos !
Torta Funfetti: ruclips.net/video/vJsn39pT3-0/видео.html
y esta no tiene sprinkles pero si sorpresa ! : ruclips.net/video/3yGPr0hASrs/видео.html
Que riquísimo ISA 😋😋😋 esos alfajores son una verdadera locura!!
Muchas gracias Flor ! 🤗
Los hise el año pasado y parecen los de famosa marca "H" gracias x la receta este finde largo hago para mi familia😍GRACIAS ISA😘
Riquisimoosss Isa!! Los hice y son un manjar estos alfajores... sinceramente "volaron", ja, ja!🤩🤩
😋 me encanta !!!
Hola. Me gusto tu receta
Ya los voy a hacer pronto. Te sigo desde Australia. Cuando los haga te aviso como me salieron
Chau.
Esta receta de Isabel es demasiado buena, demasiado deli.
Gracias Pao !!!
Hola Isabel me encanta!!! Son una delicia como todo lo que haces genia saludos 🥰🥰
Gracias Estela !!!
Que ricos!! A ver si vienen el frescor por estas latitudes y los hago. Ahora (cerca 40 grados) se derretirían!!!!🌹🌷🌷🌷🌹😘
Eres maravillosa y linda para dar tus recetas. Besitos 💋💋 y bendiciones 🙏 desde Venezuela. Gracias
A mi me fascinan los alfajores
Alfajores marplanteses de chocolate es mi favorito
Hola hermosa ases unos postre demasiado ricos me encantan 👍 bendiciones 🙏🙏❤️❤️😘😘
Gracias Luz !!😊
Saludos desde Sucre Bolivia 🇧🇴
You are amazing, I wish you success
😊😊😊
No dudo que son más ricos que los originales!Yo los hago desde tu primer vídeo de alfajores marplatenses y mis hijos los prefieren a los comprados.Cuando no he tenido todos los ingredientes me las ingenio para reemplazar lo que me falta pero respetando lo más que puedo la receta e igualmente salen maravillosos y con el plus de "echo en casa". Gracias,sos muy clara y con una energía que contagia,me encanta!!!
Qué genia Mar !!! sin duda, lo hecho en casa es inigualable !!! beso a toda la flia !!!
Isa! Te adoramos!
❤🥰
Esa torta es mi favorita
Alfajores de marplanteses de chocolate es mi favorito
que rico lo voy hacer para mi cumple! quiero una receta de torta de cumple sencilla no complicada...
Hola Mari ! acá te dejo una ! : ruclips.net/video/DKacC45zvVA/видео.html
Y podes encontrar un montón en mi canal, un beso !
Hice unos de chocolate blanco con corazón de mermelada de frutos rojos casera....no puedo describir lo que son...❤
Hola con la misma masa solo cambiaste el dulce??saludos😊
Hola Isa! Cómo estás? Son muy geniales tus recetas! Y como explicas todo! Quisiera ver un día un vídeo de cómo hacer after eight!! Muchas gracias!!
Hola Mel ! va para mi lista de pendientes ! Besooo !
Hola Isabel, cual es el mejor chocolate para cubrirlos, gracias
Hola solo espero que me leass ,sos una genia gracias a vos por la receta hoy me encuentro desocupada y eh vendido tus riquísimo alfajores muy ricoo gracias por compartir tus recetas con nosotros y ni hablemos de como explicas paso a paso ,nadie lo hace esepto vos gracias ❤te adoro mil gracias ,cada vez me superó más con tus riquísimas recetas...besote grande
La primera vez que los probé me llevo a otro planeta te amo isa
Qué lindo Ruth lo que me contás !! te mando un abrazo grande !!
hola Isa!! cómo estas? consulto: quiero hacer estos alfajores, pero con harina de almendras... que debo tener en cuenta ante este cambio de harinas?? desde ya mil gracias!!
Hola Isa se puede poner azúcar impalpable?
Gracias por esta receta sos grande!!!! Ya es la segunda vez que la hago y con la masa friceada y quedó deli. Me la pidieron para un cumple 😍.
Lo único malo es que no se como dejar la masa estirada pareja, algun tip??
Hola !! yo la voy girando a medida que la voy amasando. Si ves que es algo que necesitás de una manito extra, hay palos de amasar que vienen con círculos en los extremos para poder medir la altura de la masa de forma pareja. Eso quizás te pueda servir también. Un besito !
Mmm mmm deli deli excelente como siempre 💯💯
Nosotros en México al Cacao amargó lo llamamos Cocoa y la mejor es de Hershey's
Ya estoy en el lugar número 1 para cambiarme con Axel 🤪🤪
Lo sumo a mi diccionario latinoamericano Gabi !!!
Excelente!!! Tan profesional como siempre 👏👏👏👏
Los hice...ya 2veces..salieron impecables....!!!..única desventaja ...voy a engordar😂😂😂
Te pasate, Isa! Gracias por la receta!
Para los que vivimos en el exterior y no conseguimos dulce de leche repostero, ¿tenés algún truquito que nos permita transformar el dulce de leche común? 🤔
Hola Rosa ! podes calentarlo y agregarle un poquito de almidón de maíz. Un beso !
Hola, dos consultas , si tengo bicarbonato de amonio cuánto debo usar y la otra es donde consigo manteca de cacao?
Buen día Isa! : probaré tu receta porque cambie la de Maty cocina por las que hice varias veces la de Osvaldo gross y me salen secos.
Qual a validade dos alfajores já recheados e banhados?guarda em temperatura ambiente?desde já muito obrigado,melhor canal,Deus abençoe por compartilhar conosco, gratidão,eu sou a Saray do Brasil.
Hola Isabel , espero me puedas responder , hay que dejarlos enfriar completamente verdad ? Porque los míos me quedaron muy blandos ?
cuanto duran en el freser las tapitas congeladas?
Hola Isa. El chocolate que uso es Nestlé para postres o similar. Tienen entre un 40% y un 50% de cacao. En el vídeo comentas que el chocolate se debe de templar o añadirle manteca de cacao para bañar los alfajores. ¿No puedo derretirlo y bañarlos tal cual? Un saludo desde Sevilla, España.
Agregale aceite neutro para q la capa no sea muy espeza.
Hola y para q sean de color blanco las tapitas ?
isabel estan geniales estos alfajores, la verdad que estaba pensando y , no quedara bueno si le agregas unas almendras bien picaditas al dulce de leche? para que le de un poco mas de crocancia, saludoss!
Riquísimo !!!
Hola cuánto dura la masa congelada
Hola Isa. Compre manteca de cacao para agregar al choco cobertura. Se hierve o a bano maria se derrite?gracias💞⚘
Hola Moni ! yo primero derretí el chocolate (puede ser en microondas o a baño Maria) y luego le incorpore la manteca de cacao, con la misma temperatura del chocolate se derritió. Un besito !
Hola Isabel, muchas gracias por tus enseñansas son fantasticas. Te consulto, quiero hacer ese baño, con ese proposito y para otros. Siempre es el 10% de manteca de cacao.? Quiero que corra de forma ligera. Besos.
Hola !! para alfajores y conitos por ejemplo, si, 10% de manteca de cacao. Después, va a depender para que otras cosas quieras usar el baño, si va este u otro tipo. Un beso !
Arca de dulce de leche y de choco .se puede usar bombonito