Рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки с граммовкой и пошаговой инструкцией приготовления
HTML-код
- Опубликовано: 22 ноя 2024
- Рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки от Олега Крицкого с перечнем ингредиентов, граммовкой и пошаговой инструкцией приготовления.
Ингредиенты:
1 кг цельнозерновой муки
650 гр воды
20 гр соль экстра
1,5 гр прессованных дрожжей
60 гр оливкового (подсолнечного) масла
Адрес нашей пиццерии, Хорива 25/12, Киев.
телефон для заказов:
+38 (097) 347 78 03
+38 (063) 617 73 56
Сайт:
cipollino.ua/
Подпишитесь на наши соцсети:
/ cipollino.pizza
/ cipollinopizza
Похожие видео от Олега:
Лучшее тесто для пиццы - • Лучшее тесто для пиццы...
Ответы на часто задаваемые вопросы - • Ответы на часто задава...
МАСТЕР КЛАСС - • МАСТЕР КЛАСС от ПИЦЦАЙ...
Хлебушек-загляденье! Пекарю всех благ и удачи по жизни! Благодарю!
Так получилось, что хлеб испекла ночью (2.40). Удержаться не смогла. Попробовала - лучше не бывает. Очень вкусный. Выкладывал на горячий противень в горячую духовку. 250 * 10 минут, дальше 200* 10 минут , дальше 180* 15 минут. Спасибо!
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а хлеб не кислый получается? Спасибо.
Здравствуйте, не кислый. Но, я кладу дрожжей меньше в два раза.
@@ВалентинаЛ-и7нспасибо. Попытаюсь испечь.) Я как- то испекла белый хлеб с ферментацией,он получился кислый,поэтому спросила.)
Я беру 1/3 цельно зерновой муки и 2/3 пшеничной. И пробую другие рецепты. Например, Самый простой и удобный хлеб: готовит моя мама - у Вас всегда будет свежий хлеб
Куда ещё меньше дрожжей?Там всего 1,5 грамма.Сколько вы кладёте?
Спасибо! Хороший, понятный рецепт, без лишней болтовни, все по делу! Всех благ, всего доброго!!!!!!!
Большое спасибо, что рецепт без всяких тестомесильных машин. Сохраню, попробую испечь и напишу, как получилось🎉 очень приятно вас слушать, видно, что любите свое дело!❤
Благодарю ВАС за рецепт ХЛЕБУШКА!!! ВСЕХ ВАМ БЛАГ!
СПАСИБО СЫНОК ЗА УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. БОЖЕЙ ПОМОЩИ.
НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!!!СПАСИБООО!!! Желаю Вам Олег, процветания в бизнесе , удачи, вообщем большого счастья! Будем всегда так печь. Чудо рецепт.
Большое спасибо!!! С первого раза получилось и такой прекрасной аромат и без добавок. Давно хотела научиться, но почему всё не нравился, запах был -как будто не достоялась тесто. Мужчина Вам тысячу плюсиков++++++××
Олег, добрый день! Испекла по Вашему рецепту хлеб - Сказка!!! Настоящий - добрый, вкусный, хрустящий хлебушек!!! Не могу остановиться-вкуснотища! Моя любимая Еда-это Хлеб. В магазинах вкусного и полезного не найти. Благодарю за чудесный рецепт👍👍👍👍💝💝💝💝💝
Хочешь
Огромное спасибо 💖🙏 искала рецепт,,,, мы спасены, желаю вам успехов,всех благ ❤❤❤
Много роликов пересмотрел.И этот - самый лучший! Коротко и ясно,без понтов! М О Л О Д Е Ц ! ! ! ! ! ! Подписываюсь с удовольствием!
Какой бесподобно вкусный хлеб получился! Просто восторг!!! Спасибо огромное вам, Олег, что поделились таким замечательным и очень простым в приготовлении рецептом хлебушка! Вы - настоящий профессионал своего дела!!! Всех вам благ! 🙌 💕
А что вам он попробовать дал,утверждаете что такой вкусный хлеб
@gleilatmialbayrro3145 Читайте внимательно комментарий. Если я написала, что получился вкусный хлеб, то это говорит о том, что я его испекла.
Чудесный легкий рецепт❤❤❤❤❤ СПАСИБО ❤❤❤❤❤❤ БЛАГОПОЛУЧИЯ и ЗДРАВИЯ ❤❤❤❤❤❤❤ МИРА ХЛЕБУШКУ НА ВСЕЙ ПЛАНЕТЕ ❤❤❤❤❤❤
Спасибо, умничка!!! Будем печь.
Испекла хлеб по вашему рецепту получился ура чудесный хлеб все домочадцы были в востоге Большое спасибо за рецепт
спасибо, очень притяно было смотреть. замечательный и хлеб, и человек!
Огромное спасибо! Вкуснейший хлеб и на таком мизерном колличестве дрожжей!)
Я экономная,,,,, сколько израсходовал плёнки,,,,,,😊
Дай Бог вам всего самого наилучшего. С первого раза, без опары! (сколько продуктов перепорчено до этого😢). Вашему таланту процветания! Вам всех благ.
Классный,рабочий рецепт .Нравится,что в нем мало дрожжей.Повару браво👍👍👍.Всех благ......
Вы первый пекарь, который правильно назвал звук готового хлеба - глухой. Я тоже так слышу при постукивании.
Остальные пекари ,как попугаи, заявляют - звонкий звук. Где они слышат звонкий- не знаю.
Спасибо за такой классный рецепт! Хлебушек получается очень вкусный!!!
Здравствуйте Олег. Спасибо большое за то,что научили печь вкусный хлеб. Сегодня испекла. Теперь буду печь только так.👍🏻❤
Спасибо большое, посмотрела с удовольствием, кое что взяла на заметку ❤
Не знаю буду сам пробовать или нет, но смотреть было на процесс интересно, а на результат вкусно! Спасибо!
Олежек Спасибо, ты, занимаешься самым благородным делом. Успехов тебе и здоровья.
Кормить людей это благородное дело, согласен. Спасибо.
Олег, не устаю вам петь дифирамбы. Я несколько лет портила муку, покупала, продавала хлебопечки, а хлеб не получался. И о чудо, он получился! И не просто получился, а пеку я его каждый день. Спасибо вам огромное. Можно ещё рецепты хлеба, пирожков из цельнозерновой муки и пшеничной. Буду очень ждать!
Благодарю🙏💕❤😊
А вы в хлебопечке печете по этому рецепту или только в духовке?
Спасибо большое за рецепт!Побежала за мукой.Вам процветания!
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт 😀! Будем печь!
Олег,это супер! Спасибо за рецепт.
Спасибо большое! Давно искала такой рецепт! ❤
Дякуемо за чудовий замес Хлибчика а головне що мало дрожжей не буде бродиння у кишечнику и це здоровий Хліб дякуемо❤❤❤❤❤
О спасибо, рецепт с живыми дрожжами❤❤❤
Вітання зі Львова! п. Олег, щиро дякую Вам за цей чудовий рецепт хліба! Надзвичайно просто і легко! Все вийшло з першого разу! Спекла три хлібчики в духовці - ароматом переповнений весь будинок. Нехай Господь благословить Вас і Вашу родину всіма Своїми ласками і щедротами!
Дякую за відгук, дуже приємно, щасти Вам!
Дякую мені дуже приємно
Олег,дякую вам за рецепт. Спекла хліб, дужжжє смачний ❤!!!
Спасибо за рецепт!Получился красавчик хлебушек!Использовала сухие дрожжи 3 грамма на пол вашего рецепта.❤️дякую
Очень рад что получилось
🙏Огромное спасибо за прекрасный МК.Подписалась. Процветания вашему каналу,а вам,вашим близким и всем добрым людям на земле-мира,счастья простого, человеческого.🕊♥️🕊
Большое спасибо за такой рецепт. Делала вчера на полпорции, дрожжей около 1 гр. Замечательно все получилось. Тесто для пиццы делаю только, как у вас.
Олег, спасибо Вам! Сейчас как раз запускаем изготовление пиццы и хлеба. Ваши видео очень кстати. Благодарю за то, что делитесь опытом! Всех благ Вам!
Очень приятно. Благодарю
Спасибо за рецепт! Хлеб получился изумительный. Муж с кофе за день булку съел. Делала с 0.5 кг.
Несчастный мужиченка, ему бы борща или щей кто приготовил, а потом воют что другую нашел, скотину дома надо кормить досыта.
@@ИванИван-з2ь3йЛюди, зачем вы пишете всякую ересь? Он борщ терпеть не может. Вы любите - вот и ешьте, и кормите свою скотину, а мой муж не скотина. Хочет есть с кофе - пусть кушает с кофе.
Благодарю, что делишься рецептом своего вкуснейшего теста🙏💛💛💛
Какой же вы хороший человек. Снимайте по больше. Спосибо
Благодарю. Вас приятно было слушать и знания нужные получили.
Благодарю Вас за прекрасный мастер класс!!! Обязательно буду печь такой хлебушек! С Вашей любовью к хлебушку! 👍👍👍🤗🤗🤗🤗♥️♥️♥️♥️
Благодапю за такой развернутый ролик! Видно,, что у вас очень ароматный, вкусный хлеб!!!
❤
Доброго дня .Дякую вам , що ви так доступно показуєте. Це так важливо для тих хто ніколи не готував. Я одна із них. 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙂🇺🇦
Пробовала печь по разному, но хлеб при нарезке всегда очень крошился. Вчера испытала ваш рецепт. Моя мечта сбылась! Это НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!!! Супер! От всей души благодарю вас! Желаю здоровья и процветания!
И в чем ваша ошибка была?
Лидия,поясните как с дрожжами,1,5 гр свежих на 1 кг муки??? Кажется мало,спасибо
@@Ираида-н7ппотому что тесто долго вызревает. Он же обьяснял)
Спасибо большое вам за рецепт, лайк.
Олег вы лучший в этом деле!Я благодаря вам научился пиццу делать,мои все,просто ВСЕ в восторге!Ваши видео это что-то,!Спасибо вам!Лайк всем вашим видео и я давно уже ваш подписчик!
Мені дуже приємно. Дуже радий що у вас все вийшло.
@@olegkrytskyi557 Извените,я с России,и мне очень не приятно что сейчас между нашими странами такое твориться,но вы мне очень приятны.Не знаю,что и как сказать,надеюсь скоро всё нормализуется.
Хлеб получился великолепный. Большое спасибо за правильный рецепт.
Спасибо за мастер -класс по выпечке чудесного хлеба. Удачи ! Ооочень мало роликов о выпечке хлеба. Хотелось бы увидеть рецепт Бородинского хлеба в вашем исполнении. Спасибо!
Пользуйтесь на долгие годы. Добра и мира Вам
@@olegkrytskyi557 у нас давно, кстати, нет черного хлеба "Дарницкий", только смешанный серый. Да и качество хлеба сильно упало, как вата, а стоит булка 500 грамм 32 рубля, это 16-17 гривен примерно, если считать по курсу 2 рубля гривна.
@@АлександрФедоров-в5ц , я уже давно заметила, что магазинный хлеб стал очень дорогой и невкусный. Поэтому, сама домашний выпекаю хлеб.
Извините, а дрожжей 1,5 гр не мало? Ответьте, пож!
А сколько сухих дрожжей?@@olegkrytskyi557
захотелось прямо сразу испечь
Вы единственный , кто рассказал о точных пропорциях ингредиентов. Обычно у меня по другим видео, тесто получалось - недоразумение . То густое, то жидкое.... Ваши рекомендации по граммам я использовала с точностью. Тесто получилось - ЗАМЕСАТЕЛЬНОЕ. Сейчас у меня стадия -ставлю в холодильник. Позже напишу какой получится хлеб. Вам огромное спасибо!!!
Очень рад, надеюсь конечный результат вас порадует
Спасибо, все чётко и понятно,,,, тесто Вас любит!!!
Хлібчик просто золото...шкода що в магазинах такого немає...Привіт із Західної України...Супер і дякую...❤
Олег салам из стамбула. Спасибо. Я учусь дома. Чтобы в Америке открывать свою пиццерия. Спасибо большое
Валейкум салалям. Добра и счастья в вам и вашим близким.
Спасибо мастер за рецепт,просто класс, вы молодец
Ну, ты просто кудесник! Здоровья и процветания!
Шеф,ти найкращий!
Дякую Света
Олег .благодарю .буду печь хлеб
Олег, спасибо за рецепт! Хлебушек получился супер, очень вкусный, не крошится, понравился всем!
Спасибо мастеру!
Спасибо за рецепт!!!)) Обязательно испеку такой хлеб.😊
Спасибо большое. Олег , приготовьте, пожалуйста, ещё ржано-пшеничный цельнозерновой хлеб.
Олег, спасибо !!!!
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА ОБОЛОЧКА ЗЕРНА И ДАЖЕ СОЛОМА ПЕРЕМОЛОТАЯ, ОСОБЕННО ЕСЛИ ВЫРАЩИВАЯ ПШЕНИЦУ ЛИТЬ МНОГО ГЕРБИЦИДОВ, ИНСЕКТИЦИДОВ, ФУНГИЦИДОВ И ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ОХ И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БРАВО МАЭСТРО
Отличный рецепт! Все получилось с первого раза! Хлеб очень вкусный! Если добавить ядра семечек или кунжут - вообще 💣💣💣
Очень рад что был полезен.
Спасибо за мастер класс! Покажите пожалуйста,как испечь житний хлеб.❤
Спасибо Вам огромное за рецепт❤❤❤
Спасибо за видео, за рецепт хлеба, здоровья Вам.
Ура! Хлеб получился. ....2 часа при комнатной температуре, после холодильника. Температура в духовке 190 град. Ввпекала 45 минут. Отлично получилось. Ещё раз огромное ок Вам спасибо!
Рад, что получилось, приятного аппетита
Где рецептура...
😂
@@ВалентинаМайорова-э4щпод видео
Хлеб эксклюзивный, с домашним топленым молоком будет восторг !
Ребята! Огромное вам спасибо за такой прекрасный хлеб. Получился такой вкусный. Вы молодцы! Спасибо вам!
Всех с Рождеством Христовым!
Я пек3 уже год хлеба на закваске. Но Ваш рецепт приближает к такому хлебу. Обязательно испеку. Спасибо! Мое уважение к пекарю! 🔥🔥🔥👏
Дякую.
Супер пекарь
Спасибо большое. Вы молодцы.
Пеку хлеб только по вашему рецепту. Пропорции соблюдаю точь-в точь. Получается замечательный хлеб. Припек в два раза.
Рад за вас, мне очень приятно.
Мира, добра, здоровья вам и вашим близким.
Спасибо большое вам❤здоровье ручкам золотым 🙏
Благодарю за рецепт, очень вкусный хлеб получился, а горячий, как говорит один тиктокер -это песня.
Красиво и чётко, спасибо!
Что тесто для пиццы, что для хлеба да это просто огонь!!! Самые лучшие рецепты.
Приятно слышать и видеть настоящего ценителя
Огромное спосибо!
Благодарю. То, что давно искала.
Здорово! По Вашему рецепту вкусный 🍞 получился! Спасибо огромное!
Чувствуется профи!!! Думаю даже у меня получится!😊
Сегодня решил испечь хлеб, спасибо большое. Завтра напишу что получилось, впервые пеку хлеб, раньше пëк только самсу и узбекскую слоëную лепёшку.
Я очень люблю хлеб. Спасибо за рецепт ❤
Отличное видео! Огромное спасибо!
Добрий вечір !Я дуже люблю ваш канал. Все дуже просто, смачно та професійно. Дякую за такий докладний і красивий рецепт. Здоров'я та миру вам та вашим близьким. 👍🏻🙏🙂🇺🇦🇦🇿 СЛАВА УКРАЇНІ! ГІРОЄМО СЛАВА!
Шикарный рецепт.
Спасибо за хлебушек, буду печь.
Спасибо за подробный рецепт! 👍🏻
Файно дякую за неймовірно смачний і зрозумілий з першого разу рецепт, шановний Олег!
Ваша нова підписниця Ольга.
Подсели на ваш хлеб, сейчас смотрим пиццу🤗
Когда делаем тесто на пиццу, половину оставляем на батончик. Спасибо...
Спасибо за рецепт
Тесто разного веса, а выпекалось одно время?
С наступающим, как раз по вашему рецепту сделал вчера тесто для пиццы на нг на отстойку в холодильник, хороших праздников)))
Спасибо. Удачи
Большое спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Можно попросить рецепт на полбяной муке. Спасибо
Спасибо огромное , попробую.испеч
Отличный хлебушек❤❤❤
Добрый вечер.Скажите пожалуйста, а почему так мало дрожжей? До конца не дослушала❤И ещё ,а мука пшеничная цельнозерновая?