APRENDA FAZER MUÇARELA CASEIRA PERFEITA E SEM AMIDO | MUSSARELA NOZINHO
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Como fazer muçarela nozinho deliciosa, Fácil de fazer e esta receita de muçarela não vai amido, uma verdadeira delicia de queijo mussarela nozinho, esta receita de queijo nozinho tiro todas as duvidas de como fazer uma base de queijo muçarela perfeita usando leite pasteurizado, e também mostro todas as dicas para se fazer a mistura perfeita de cloreto de cálcio no leite juntamente com o coagulante e uma técnica de salmoura perfeita para salgar qualquer queijo, principalmente esta receita de mussarela
INGREDIENTES:
5 LITROS DE LEITE PASTEURIZADO ( DE SAQUINHO)
1 TAMPINHA DE COAGULANTE
1.2 ML DE CLORETO DE CALCIO
3 COLHERES DE SAL
2 COLHERES DE VINAGRE
TEMPEROS SECOS QUE QUISER PARA TEMPERAR
sigame: @will_procopio
Finalmente uma receita de queijo mussarela sem usar mussarela
Boa tarde Will,que receita maravilhosa,amei. Obrigada por compartilhar conosco. Fique com Deus.Paz e Prosperidade pra você e sua família.
Que bom que gostou Cris.. obrigado
Acredito que dá para usar iogurte natural para fazer a etapa do coalho, pois e usado para multiplicar o iogurte
Bom dia que reseita top egostei
Parabéns tem uns picaretas que faz uns vídeo e falam que vão fazer mussarela ... Obrigado por contar como fazer!
Meu amigo essa Receita é incrível, bom demais só super like 👍
Obrigado pelo like
Top top top
Sempre trazendo conteúdo de qualidade👏👏👏
Tentando né :D
Parabéns, o cara manda muito bem mesmo!👏👏
Muito bom faltou aquela conserva tipo oleo que a gente pega no boteco
Depois de mts tentativas consegui fazer minha mussarela !OBRIGADA meu amigo por compartilhar essa receita maravilhosa conosco DEUS O ABENÇOE 🙌👏👏👏
Amém 🤩😍😍
qual leite vc usou? Eu não consigo fazer.
Eu queria sua receita de mussarela
Faz um vídeo ensinando, queijo temperado. Passo a passo
Ficou lindo seus nozinhos!
Boa. Mill..gostei dessa receita.vou fazer .torce ai.pra dar certo.
Incrível em Will 👏👏👏😋😘
Ola.Will.bom dia.eu fiz essa receita deu certo ..Agora posdo em vez de fazer trançinha .posdo fazer em peça eu tenho a forma com a rede.assim fica em barra.Ok..grato..
Úbere
Farei essa receita...tomara que dê certo
Nossa will sua receita e incrível! Vc e muito proficional adimiro seu trabalho parabéns !
Muito obrigado 😊
Parabéns
Que delicia. Vou fazer essa mussarela.
Meus pais já foram fabricantes de queijo branco. Entenderam pq o queijo é tão caro? Os pulsos da minha mãe choram de dor até hj, pq ela apertava a massa na mão. Eles vendiam na feira uns 50 a 100 queijos por semana.l, todos feito a mão. Na época custavam 3,50 o kg. Hoje o kg do queijo que eles fabricavam está 24 o Kilo. Isso é valor de atacado, varejo na faixa de 35,00. Não tá mais valendo a pena. Muito trabalho e por caro que esteja pro consumidor final, para o fabricante pequeno, como eram mais pais, não vale mais a pena. Criar a vaca, tirar o leite, fazer o queijo, energia, água, mão de obra, locomoção até a feira, tudo muito caro. Mas parabéns ao vídeo. 😊😊😊😊
Boa tarde Wil receita maravilhosa
Cada receita melhor que oua
Obrigado minha amiga
🤩🤩
Top 😂 wil
Como todo minerinnnn que se prese eu amo queijo e este que você fez Will me deu água na boca porque é uma delícia 😋 😋 😋....
É muito bom mesmo 😁
Uauuu tô fascinada com está receita ❤️😍😍😍
Ficou muito bom minha amiga
Parabéns,ficou perfeito!
TOP😋😋😋
👍🏼🙏🙏
Ola.Wil..sera que da certo em vez de fazer trança por na forma pra fazer em peça..Ok.
Muito bom
Oi Will. Top demais seus videos, estou morando fora do pais e queria muito fazer uns queijos como no Brasil. Obrigado mais uma vez. Voce sabe me dizer se o Rennet 'e o mesmo que a cura ai no Brasil? (desculpe a falta de acento, meu teclado nao tem PT-BR)
Amei o vídeo! Muito obrigada 🥰
Vo aguardar uma receita topizeira de mussarela em barras, não vo vender mais leite para atravessadores🙏🙏
Excelente receita obrigada chefe Will 👏🏽
❤❤❤
Foi a aula mais bem explicada que eu já vi na minha vida, agora e fazer pra ver se vai dar certo só uma dúvida você usa além do qualho um outro produto, esse só vai usar se o leite for de saquinho? se ele for de fazenda direto do "ubro" da vaca não precisa colocar esse outro produto ou de todo jeito esse tipo de queijo tem que colocar?
cara vc é top parabéns 😘😘
Obrigado querida
Boa tarde, gostei da receita, posso usar Ácido Cítrico no lugar do cloreto de cálcio?
Nao tem nada a ver uma coisa com a outra! O acido citrico é para coalhar o queijo, o cloreto é para melhorar a qualidade do leite
Pode também colocar o coreto em leite de fazenda
Que delícia 😋 seu canal está cada dia melhor 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 você merece!
Muito obrigado minha querida 🤩
o que acontece se deixar menos tempo escorrendo? Eu deixei menos tempo escorrendo e não ficou como um chiclete. Vou deixar mais. Tomara que seja isso. Já tentei fazer de vários jeitos é o seu foi o que chegou mais perto de dar certo.
Parabéns!!!
Brigaduuu
Para fazer o requeijão com um litro de leite quanto eu coloco de cloreto de sódio? Estou meio perdida muito obrigado e parabéns pelo canal!!💞
Nooooóoooó!😋
hahaha
Eu pensava que era tão difícil fazer esses nozinhos e caro aqui na minha cidade
Quando o leite for da fazenda ,precisa do cloreto?
Oi boa noite como eu consigo comprar esses dois produtos tem nú mercado
Gosto demais das suas receita
Queria saber se dá pra fazer com leite da Fazenda.....só que o meu está congelado ....da pra fazer Will?
Da sim.. com certeza
3:20 limão da certo com bicarbonato?
Ei, Will! Sabe dizer quanto de queijo rende essa receita de 5 litros de leite?
Tenho disponível leite de búfala, posso usar o mesmo processo?
Já passei por isso e queimei o braço kkkkk
misericórdia...quanto trabalho,compro pronto mesmo.😂😂
Ensina a defumação caseira desses nó ❤
Boa tarde Wil. Esse queijo frescal que tu mencionou ele depois de pronto derrete???
se o leite for de qualidade e tiver boa gordura, sim :)
Oi Will quantos mls eu coloco de cloreto de cálcio em 2 litros de leite pasteurizado???
por favor me responda,
bjo
Deus o abençoe e proteja sempre 🙏
Boa tarde, estou tentando fazer, já usei 4 marcas de leite diferentes (todas tipo A, pasteurizado, não longa-vida), mas ele só coagula um pouco e não fica certo, queria saber qual marca de leite usar e se o tipo B ou C teria diferença (pois não acho pra comprar)
Comprei um leite de saquinho, mas na embalagem diz que tem apenas 3% de gordura. Consigo fazer o queijo?
Esse queijo desfia ?
Quantos % de gordura, tem o seu leite?
Qual o link para o mussarela com leite de fazenda?
esse aqui meu amigo ruclips.net/video/v_IEsrO03hQ/видео.html
Me manda sua receita de mussarela com leite fresco
Úmero
Will,qual a capacidade dessa forma?
750g
Não entendi o uso da Luva já que o leite colocado no Antebraço escorreu para a vasilha...
Qto pesou esse queijo antes de fazer o nó?
670g
@@ReceitasdoWill obrigado✌
Oi lindo o meu queijo não derrete 🤔 será porque???me responde por favor 😱😱😱
Provavelmente o leite não tinha gordura boa
Oi, o meu também na hora de colocar a água quente ele não derrete, tipo fica uma borracha?? Já estou na terceira tentativa e ainda não consegui 😭.
E sim o leite é Gordoo😢😢😢😢
Boa noite já tô até desanimada de fazer mussarela não dá certo ela não estica
a mussarela não pode ferver na água com o fogo ligado
humbra
😄
Deixei 24 minha massa nao derreteu
Oi não achei a mussarela com leite crú
home não ranha colher na panela de alumínio não q is médico fala q dá alzaime
Ubra
Exatamente isso 👍🏼
Kkkkkkk
Eu tenho leite natural seria ubre o nome da teta da vaca
Vc faz receitas excelentes mais por favor diminua o tempo das conversas
Misericórdia da muito trabalho 😆
Hahah.. um pokinho
@@ReceitasdoWill parabéns 🎉 pelo canal 🇯🇵🇧🇷🙌🙌
Mussarela não muçarela. Acho mais fácil ir comprar. Aqui não tem vaca. E 5 saquinhos de leite é mais caro. E viva Minas Gerais.
O correto a se escrever é muçarela.😉
Ubra