볶음밥을 할때는.. 밥을 건조 시켜서 사용 해야 하는 거. 찬밥이 아니라,, 겉이 살짝 꾸덕해지게 말린 밥을 써야 한다. 베트남쌀- 언남쌀 같이 내부수분이 적은 쌀은 갓지어진 - 김을 밴 정도로도 볶음밥에 무리가 없지만.. 우리나라 쌀은 내부 수분이 많고 찰기가 높아서.. 갓지은 밥을 사용하면..말그대로 떡진 뽁음밥이 된다. 이걸 모르고/이걸 무시하고.. 그냥 밥을 지어서,금방 지어진 밥으로 볶음밥을 만드니 = 기름을 왕창 쓰게 되고,기름범벅밥이 뽁아지는 거다.
![[중화요리] 중화볶음밥 / 계란볶음밥 계란하나에 노른자가두개씩?](/img/1.gif)
[카레밥 1인분 레시피]
➡️ 5인분 레시피는, 인스타에서 확인 가능!
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우연히 SNS에서 보았던 레시피인데, 계란볶음밥에 ‘카레가루 1숟갈’을 넣으면 완전 다른 요리로 변신 하더라구요!😁😁
✔️ 카레덮밥이랑 다르고
✔️ 이국적인 볶음밥 느낌!
👉 정말 간단해서 10분이면 만들수 있으니까 바로 따라해 보세요!
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#재료
- 계란 2개
- 대파 다진것 2숟갈
- 스팸 2장 (조금만)
#소스
- 카레가루 1숟갈
- 굴소스 1/2숟갈
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#레시피
1. 계란 2개 까주고
2. 카레가루 1숟갈 넣고
3. 굴소스 1/2숟갈 넣고
4. 잘 섞어주세요
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5. 여기에 밥 1개 넣고 (햇반기준)
6. 잘 섞어주세요
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7. 팬에 식용유 1숟갈 넣고
8. 다진 대파 넣고
9. 파기름을 충분히 내주세요 (3분)
10. 여기에 작게 썬 스팸 넣고
11. 2분 더 볶아주세요
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12. 카레밥을 팬에 넣고
13. 5분정도 볶아주면 완성이에요!
이분들은 천재인가..
심지어 어쩜 알려주는 음식재료들이
울집에 다있지..👏👏👏대박!!!
이게 천재처럼 보임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 봐도 그럼
세상에 정말 요리천재들이 이렇게 많다니..아니 우리나라에 😊
천재 이신듯…혼자 사는데 항상 따라하다 1주일정도 먹습니다 윽 ㅎㅎ
이거 너무 맛있어요 ㅠ 👍🏻
딸 학원가기 전에 후다닥 만들었는데 맛있다고 하네요. 굿!
혹시나 햇는데 역시나 너무
맛낫어요 감사합니다
건강하시고 복많이받으십시요^^
레시피 감사합니다
스팸 대신 햄 넣고 그대로 따라 하고 식용유 대신 버터 했더니 맛있네요~^^
구하기쉬운 재료 방법 너~~~~~무 좋아요
감사합니다
방학때 많이 해 먹었어요~~😊😊
짜장 계란 볶음밥 응용해도 되겠네요~^^
양파추가해서 ~~~^^
이건. 캠핑가서 애들 해주고싶네
좋아하겠다ㅎㅎ
맛있겠다 일반카레 지겹고
김치 볶음밥에 카레가루 살짝 넣어도 맛있습니달
계란볶음밥!? 이 영상을 마오안잉이 좋아합니다
마침 오늘 뭐먹을까 하고 생각중에 발견해서 지금 먹는중인데 맛있네요👍👍
오~!? 이거 해봐야겠네요.
색감 멋진 레시피 공유 해주셔서
감사합니다. :)
이렇게 간단히 볶음밥을???
해볼요리가 많아지네요~
대용량이라걱정?했는데1인분레시피도
너무 센스있으시당~감사합니다~^^
이거해서먹었어요~ 대~~~~박 평소집에서해먹던 볶음밥과는 차원이달랐어요👍
카레가루 대패삼겹 볶아먹을때도 넣으면 맛있음
최고다 진짜!!!❤
와...이거다!!!
친정이 대식구(아이 포함 17명)인데
유튜브 음식 레시피가 거짐
2~3인분 양의 음식 레시피라
대용량으로 할때 간을 2배3배로 늘리니
짜고 어떨땐 싱겁고 해서 성공을 못했는데
덕분에 요즘 음식 잘한단 소릴 들어요^^
지금 만들어먹었는데 정말 맛있네요~~
신랑한테도 만들어줘야겠어요ㅋ
👍 와
저도 해볼께요 😊❤❤❤❤
여러분 찬밥없으면 뜨거운밥 얇게 퍼서 수분이라도 날려준다음 볶으세요
수분이 날라간 쌀속에 양념이 스며들어서 더 맛있습니다
라면에 찬밥 말아먹으면 뜨거운 밥보다 더 맛있는 이유!!!
와.. 짬처리하기 진짜 좋네요!!!
내일 요거 해서 세아이 배불려 줄라구요오오오 ㅎㅎ
진짜 신박하다^^ 와 유용해요 감사합니다
오늘 저녁 뭐먹지 걱정했는데 이거 간단해보여서 해봐야겠어요~^^
맛이 없을수가 없겠네요 자취 하는데 잘 배워갑니다
만능간장이 최고네
마오쩌둥 아들도 반한 맛
뷔페 일 할때
매운카레필라프에
꾸덕한 크림파스타소스 부어서 먹는데
진짜 넘넘 맛있❤
오 맛있겠더
방금 점심으로 해서 먹었습니다.
카레향이 풍미있고 무엇보다 계란물적셔서 볶는게 신기하네요 색다른방법 알려주셔서 감사합니다
집에서 쉽게만들재료로 딱해주네
이건 해봐야지
아..
오늘 점심은 이거닷!
맛있겠네요
카레대신 강황 넣어도 비슷한 맛이 나나요?
몇가지 더있으면 푸팟퐁커리틱하게 될수도 😅
개맛잇겟다
볶음밥엔 찬밥으로~
짜장가루로도 해주세여
요리사들 고기반찬 꼭 해줘요... 슬퍼요
덕분에 고슬고슬해졌어요
우와~ 여기 어디야? 취직할래
스팸은 반칙이잖냐!!!!!
미쳤다 미쳤어
캬 시벌 맛없을수가 없겠다 이건
저렇게 계란을 같이 비비서 볶을경우는 찬밥 보다 뜨거운밥이 좋음. 계란이 살짝 익으며 스며들어서 밥알이 코팅됨. 대신 고슬고슬해질때까지 후라이팬을 쳐줘야함.안그럼 떡됨. 글구 생강 갈은거 살짝넣어주면 잡내잡고 맛업그레이드.
뭔소리임 찬밥을 넣는 이유가 밥이 차게 변하며 수분이 날아가는 동시에 밥알 표면에 금이가서 거기에 계란물이 더 잘 스며들기때문인데 ㅋㅋㅋ
굴소스를 안넣어도 되나요?
음... 나는 카레는 고형카레를 선호해서 불가능.
그리고 일본 S&B 골든커리 먹어봐. 신세계임. 요즈음 편의점에서도 팔더라.
저는 계란볶음밥에 계란이랑 밥은 꼭넣어요
이집이 좋은게 꼭 일인분씩 정해서 줌
ㅋ 눈대중아니곸ㅋ
맵지않나요? 맛이 어떤지.
카레를 이렇게 하는구나.ㅎㅎ
이거. 했는데 우리애들은 카레를 싫어해요😢 에잇 ㅜㅜ
아배고파
궁금한점이 계란을 깨자마자 노른자가 터지면 싱싱하지않은 오래된 계란아닌가요?
🥰👍
밥에 계란 섞으면 눅눅해지든데
❤
그..냥 계란이랑 스팸만 궈먹는게 더 좋아요 저는
먼저 밥을 계란물이나 카레물에 저렇게 비비듯이 한 다음 볶으면 밥이 코팅되어서 볶으면 더 맛있음
오뚜기카레녀가 생각난다면 개추 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 카레.
계란.. 스팬.. 따로 먹어도 맞있음..
많이드세요
굿
볶음밥 할 밥이 너무 진밥입니다
밥은 고슬고슬 되직해야함
죽밥같으 ..😅
저는 카레가루 넣고 밥해버리는데..
카레향 개쎄서 걍 카레밥이네
초간단인데요 카레가루로 오
불편하면 자세를 고쳐 앉아
카레계란밥
볶음밥을 할때는..
밥을 건조 시켜서 사용 해야 하는 거.
찬밥이 아니라,,
겉이 살짝 꾸덕해지게 말린 밥을 써야 한다.
베트남쌀- 언남쌀 같이 내부수분이 적은 쌀은 갓지어진 - 김을 밴 정도로도 볶음밥에 무리가 없지만..
우리나라 쌀은 내부 수분이 많고 찰기가 높아서..
갓지은 밥을 사용하면..말그대로 떡진 뽁음밥이 된다.
이걸 모르고/이걸 무시하고..
그냥 밥을 지어서,금방 지어진 밥으로 볶음밥을 만드니 = 기름을 왕창 쓰게 되고,기름범벅밥이 뽁아지는 거다.
사람마다 입맛은 다르겠지만 카레 안 넣은게 좋을듯
누렁이밥 좋아요~ 따봉
오오오옹
빽패커 레시피네?
아 똑똑똑 소리좀 빼면 좋겠다
진짜 맛없을거같은데 비빔밥같음
카레가루 대신 밀가루도 괜찮음
그건 아니다
믿거핑 ㅋㅋ
개밥이네..
직원 밥 좀 맛있는거 좀 줘라 이게 뭐냐
스팸? 탈락