FIZ IOGURTE ULTRA CREMOSO E PROBIÓTICO COM GRÃO DE BICO! MAIS SAUDÁVEL, VEGANO E FÁCIL!
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- Que tal fazer um iogurte natural e probiótico de verdade com grão de bico? Meu iogurte fermentado de grão de bico é super cremoso, vegano, natural e totalmente probiótico, ajudando a sua flora intestinal, assim como Yakult! Só que você economiza e ainda beneficia a sua saúde! Iogurte natural sem lactose, vegano, caseiro do jeito que você gosta. Meu iogurte vegano de grão de bico é uma super novidade e ele é cremoso e especial! Não perde em nada para a versão original!
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QUEM SOU EU
Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário. Sou bióloga formada pela USP, mestra em fisiologia humana pela USP e PhD em neurociências pela University of Surrey na Inglaterra.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar as pessoas a ter uma vida mais saudável e sustentável! Aqui tem muitas dicas destes temas para você!
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Ingredientes
uma xícara de grão de bico
4 xícaras de água
1/4 de xícara de probiótico caseiro (explico no vídeo)
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#iogurtedegraodebico #pensandoaocontrario #pensandoaocontrário
Quero saber de vocês: qual o seu sabor preferido de iogurte? VAMOS VER QUAL É O SABOR QUE A MAIORIA PREFERE! :D Comenta aí embaixo!
Eu adoro o de ameixa
Ameixa 😋😋
Delícia, abacaxi, morando, limão, natural
Eu quero receita de sobra de grão de bico. Vamos gente, vamos pedir
Frutas vermelhas
Fiz um pouco diferente. Deixei de molho 12h e cozinhei na pressao por 10minutos e depois bati no liquidificador. Deu certo.
Não sou vegana, mas me baseio muito no veganismo para ter uma alimentação mais saudável e versátil.
Eu também kkkk
Eu também, as receitas dela são muito boas
Nem eu, mas depois que descobrimos que nossa filha é APLV e que o mundo é feito de leite (kkkk), receitas veganas têm nos salvado com frequência.
Tô pensando em fzr o mesmo,tô montando o meu cronograma de alimentação e vou substituir bastante coisa
Olha que bacana, eu também 🤗
Mas esse grão-de-bico é o coringa da cozinha vegana né, é chantili, maionese, queijo, leite, iogurte, burger, falafel, mdsssss, eu odiava o gosto qnd comecei no vegnismo, agr nao vivo sem!! Preciso testar essa receita
Eu também hahaha compro um monte grão de bico e ervilha meus preferidos s2
Sempre gostei do grão, mas marido e filha eram resistentes. Após descobrirmos que a filha é APLV, o grão de bico é item essencial na cozinha de casa. Super versátil!
O grão de bico engorda muito?
eu amooooo grao de bico
@@anamarques960 nunca vi ninguém gordo por comer grão de bico kkkkk
Estou no preparo do meu iogurte e tenho Novidade. Deixei ele Fermentar por 48h acabei de olhar e fermentou muito e eu usei apenas o grão de bico!!! sem nenhum probiótico, entendem isso? Ele fermentou sozinho... Já fiz de coco assim e com o grão de bico foi a mesma coisa. Agora amanhã vou finalizar batendo ele com uma fruta para ficar mais saboroso.
Bom dia .Minha linda Camilinha .tenho 71 anos sou Portugeusa vivi em Lisboa. Amo as suas receitas. Probioticas .pois meu intestino preso .eu quero receitas da sobra do grao de bico .agradeço os seus conhecimemtos .te amo beijo no teu coração
Deu certo para mim! Tem que cozinhar bem o leite de grão até desgrudar da panela. Bati com mel e ameixa e ficou uma delicia. Não ficou super grosso, então virou iogurte para beber de copo. Obrigada pela receita!
Oi… qto tempo mais ou menos p cozinhar depois q começou a fervura? 🙏
Parabéns. Gostei da receita. Só gostaria de ressaltar que através da técnica indiana de fermentação de grãos chamada 'Dosa', vc consegue fermentar qualquer grão sem rejuvelac, simplesmente deixando o creme de qualquer semente( sementes após 8 hrs hidratadas, batidas com água limpa alcalina, baixa acidez ) descansar de um dia para outro. A diferença é que o sabor e o cheiro são mais fortes, enquanto que utilizando de rejuvelac, teremos uma fermentação mais lenta e assim o aroma e o sabor são mais sutis. Mas para quem gosta mais forte a técnica do 'Dosa' funciona mto beim.
Outra coisa que gostaria de ressaltar é que, pessoas que tem o intestino funcionando direito, não podem consumir produtos fermentados caseiros em doses mto altas do dia pra noite. Pq correm o risco de desandar tudo. O ideal é ir se adaptando. Consumindo em doses homeopáticas até poder consumir grandes quantidades. Ou seja, faz e coloca todo mundo da casa para consumir, assim não haverá sobra neim desperdícios.
Mais uma vez parabéns pelo canal e pelos inscritos conquistados até aqui.
Sucesso e forte abc.
adorei a dica! grata.Acho que é p que ela fala no 11:52
@ o problema que segundo a explicação dela, é para usar 1/4 de xícara da água que o grão ficou de molho. Para se consumir grãos a primeira regra é que a primeira água de molho DEVE sempre ser descartada( eu coloco nas plantas ) porque essa água contêm fitatos, e esses fitatos são anti absorção de nutrientes. Não deve ser utilizada. O 'Dosa' consiste em vc deixar os grãos de molho, depois de hidratados vc descarta a água, depois vc tritura com uma nova água limpa, e depois coloca para fermentar.
Abc e bom dia.
Nossa, eu fiz o iogurte e está impossível de ingerir. Fiz com 1/4 da agua do molho. Não sei se foi isso, mas ficou extremamente forte gosto e cheiro. Estou morrendo de dó de jogar fora. 😭😭😭
@Aline Magalhães Rios Gomide então....
A primeira agua de molho é forte. Ela contém fitatos e outros. Estou achando estranho ter usado essa primeira água. Nessa técnica do Dosa que eu citei também fica mais forte, mas mesmo fazendo com essa técnica nós nunca usamos da primeira água.
Mas a Camila não fala nada para auxiliar o opessoal. Parece que só renponde ou comenta quem os elogiam. Fica complicado de interagir com eles.
É esperar e ver se um dia falam alguma coisa.
Eu te aconselho a usar rejuvelac de amaranto ou de quinoa no lugar dessa primeira água do grão de bico
@@marcoantoniomsilva580 muito obrigada!
Acabei de fazer a receita com amora. Usando a água do molho do grão-de-bico como ela indicou. Dá super certo, é delicioso não precisa adoçar ficou muito saboroso. Gratidão mulher 😍 estou amando seu canal.
Olá, boa noite ! Uma pergunta . A água do remolho quando que utilizo no iogurte ? No momento que não no liquidificador ?
@@janainabarreto5013 depois de cozinhar o leite de grão de bico por vinte minutos, vc espera esfriar e bate no liquidificador com um pouquinho da água do molho.
que sabor perfeito, vou ter que encontrar amora pra fazer
@@nossylafirefox eu fiz e não gostei 🙁 vou tentar o de inhame pra ver. Vi uma receita de iogurte de côco tbm… vou tentando
@@andreiadias8499 a água do molho tá cheia de fitatos(essa deve ser descartada), vc deve usar a água do cozimento do grão de bico e que fica 12 hrs com o grão de bico na geladeira,, chamada aquafaba.
Sim bolinho de grão-de-bico!!👏👏👏👏
Sim, quero a receita de bolinho de grão de bico. Obrigada 👍👏
Sim, eu quero receita de bolinho com a sobra do grão de bico! Vou fazer esse iogurte.
Espero que goste. :) Anotado.
Também quero 🥰
Faz, faz, por favor, faz, diz que siiiiimmmmmm!!! kkkk
Eu quero
Simmmm quero receita de bolinho🙏
Ela é muito boa, fala bem, com propriedade, tem receitas maravilhosas, merece todo o sucesso, parabéns
Sim, queremos receita de Bolo de grão de bico.
Eu gosto muito de suas receitas e queria a receita probiotico pra fazer iogurte
Não sou vegana, mas sou alérgica a leite, então essas receitas me ajudam bastante!
Sim eu quero receita de bolinho grão de bico que fes o leite
Não sou vegana,mas adoro suas receitas,! Hoje fiz pão de batata doce com aveia, muito bom!😘
Quero a receita?
Me passa a receita, por favor.
Quero receita , deve ser muito nom
Camila, vc é uma gênia! Um dia vc ainda vai fazer receita com pedras e vai ficar ótima! 💚🤩🥰
Kkkkk...né?
😄😄
Vdd
Esse resíduo do grão de bico posso colocar no pão também ?
Sim eu quero receita de bolinho de grão de bico. Bjuss
Olá boa tarde! Eu quero sim receitas para aproveitar o bagaço de grão de bico
Faz a receita do resíduo de grão de bico, Camiiila
Anotado. :)
Os sabores de iogurte que eu mais gosto são , morango,, pêssego , abacaxi e ameixa! Adoro iogurte 😋
Faz a receita com o resíduo,por favor, muito útil!!
Irei fazer sim :)
Te assisto da Argentina. Adoro. Obrigada por nos ensinar a pensar ao contrário.
Que legal! Gratidão pelo carinho. :)
Não sou vegana, mas gosto muito de suas receitas
Sim quero receitas de bolinhos com grãos de bico.
Sim.. Coloca receita bolinho Grão de bico
Muito obrigada! 🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Sim, eu quero receita de bolinho com a sobra do grão de bico!
Bom dia, eu adorei a receita.
Minha fruta preferida é a cereja, eu vivo em Portugal y tenho árvores. Na época da colheita eu colho y congelo por doses. Muito obrigada.
Eu quero a receita do bolinho de grão de bico. Gosto muito de grão de bico. Obrigada 😘😘😘😘😘
Uau... Iogurte vegano! Só mesmo da Camila! É só saúde! 🍚😋
Gratidão pelo carinho. :)
@@pensandoaocontrario não tem problema fazer com a água do molho por causa dos antinutrientes?
Eu fiz com cacau em pó. Ficou PERFEITO!!! Já quero a receita com a farofa do grão de bico.
Boa dica, vou fazer com cacau 💕
Sério que não fica o gosto do grão de bico?
Denise, não fica não, fica com gosto daquele iogurte Danete
como faz com caca? pf . bjs
eu também quero a receita da farofa de grão de bico
Que delícia. Comecei pois sou alérgica a leite. Agora só quero ser vegana. Amei...
Fiz e usei a água do molho do grão de bico e deu super certo. Obrigada Camila, por compartilhar tantas ideias e segredos de cozinha com a gente.🙏🙏🥰
Eu estou aprendendo muito com VC Carol não sou vegana mas preciso lidar com intolerância alimentar e faço muitas receitas com as farinhas do bem e sem leite
Gratidão ❤
Eu fiz e achei o sabor dele puro bem forte. Mas bati com abacaxi, congelei e depois bati de novo pra virar um sorvete. Ficou muito bom, todo mundo aqui gostou, inclusive meu filho de quase 3 anos super exigente.😄
Mais ai vc congelou mato os probioticos!!
Nossa, aqui nem batido, nem com açúcar nem com nada. Todo mundo em casa achou o sabor horroroso
@@zaraa.1914 kkkkkk
Você está muito mais bonita do que a uns 3 anos atrás qndo comecei a te assistir, o que prova que seu consumo é saudável mesmo!!!.... Sua maluquinha amada :) Mil beijos!!!
Isso quer dizer que dá pra fazer um queijo fermentado de grão de bico também?
Sim
Sim eu quero saber com fazer o bolinho .
@@judithpereira6414 usar algo pra deixar mais dura.. faz uma pasta bem grossa e bater junto.. depois geladeira . ....
Sim, ela tem essa receita disponível no canal também
@@mailirodrigues4299 ótimo
Sim eu, quero bolinho de bico
Bom dia ótima receita eu quero receita de ocara de grão de bico
Eu quero receita
Oi. Tudo bem, não sou vegana, mais tenho intolerância a lactose e vou testar hoje mesmo essa receita, eu amo yogurt. Meu preferido é morango
A sua criatividade na cozinha é genial! Esse iogurte é perfeito e é claro que eu vou fazer. Por favor, faça sim os bolinhos com as sobras do grão de bico.
Gosto muito de banana e outras frutas tb é gostoso
Sim eu quero bolinho de grão de bico 😋🎉🎉🎉🎉
Sim, eu quero receita de bolinho com o resíduo do grão de bico.
Qual a validade??? Gostaria muito que vc falasse a validade nos vídeos....
Enfim, Amei a receita!!!❤️❤️❤️
Adorei a sua receita! Tenho duas perguntas. A água de molho do grão de bico costuma deitar-se fora por ter antinutrientes. Como é que eu sei que está boa para ser usada como probiotico? E a outra pergunta é durante quanto tempo pode-se guardar o iogurte de grão no frigorífico? Muito agradecida pelas suas dicas super saudáveis!
Tbem tenho essa dúvida qto a água ,pois falam p ir trocando a água p tirar os fitatos ,antinutrientes
Quanto tempo dura o iogurte pronto no refrigerador.
Acontecerá a fermentação onde estes antinutrientes serão transformados!
Só serve a água cozida do grão de bico, está deve ficar junto com o grão de bico 12 hrs na geladeira.
Assisti em outro vídeo q. Se deve por de molho por 24 hours a água das primeiras 12 horas vc joga fora e lava bem o grão de bico lava lava e por de molho de novo por 12 horas e salva um pouco daquela segunda água q fica bem de férmentada 🌹espero ter ajudado
Sim eu quero a receita do bolinho das sobras do grão de bico bjssssss de COTIA SP GRANJA Viana
Sim eu quero receitas com sobra de grão de bico
Aaahhh tô apaixonada ❤️ fiz o meu hoje, tava querendo tomar puro de tão gostoso que ficou, mas bati com maracujá e banana. Ainda fiz bolinho com as sobras do grão de bico com batata baroa. Obrigada pela receita ❤️❤️❤️❤️
Passa a receita dos bolinhos🤗
Quanto tempo de refrigeração o iogurte p consumir?😊
Acabei de preparar o rejuvelac de chia. Estou começando a incluir probióticos na alimentação, todas receitas da Camila ❤️❤️
É possível usar o rejuvelac de chia neste iogurte também. :)
Boa noite, quero a receita das sobras do grão de bico, obrigado!
Anotado. :)
Sim, quero a receita de bolinho de grão de bico. Grata
Sim! Eu quero receita de bolinho de grão de bico. Grata.
Como saber se as bactérias da água do grão de bico, ou mesmo do rejuvelac, não foram dominadas por bactérias nocivas?
Primeiro, higienize bem os utensílios que estiver usando. Eu sempre coloco água fervendo no recipiente de vidro em que eu vá fermentar qualquer coisa. E segundo, pelo cheiro. O cheiro de fermentado é diferente do cheiro de coisa podre. Se estiver com cheiro podre é porque estragou.
Poxa, arrasou nessa receita Camila! Com certeza gostaria de receitas com o resíduo do grão de bico, e sobre o coador de voial, é só comprar em lojas de tecidos, é bem baratinho e comprar um elástico pra prender na panela pra o tecido não sair do lugar, eu nem uso elástico e dá certo! Gratidão ❤️
Mulher que maravilha, realmente a receita mais fácil que já vi, e com certeza é muito protéica não é! Obrigado vou fazer com certeza 😍
Eu quero receitas com o resíduo.
Sim eu quero receitas de grão de bico
Amei esta receita eu gosto de morango e de frutas vermelhas adorei esta receita eu vou fazer parabéns amei eu adoro suas receitas
uma vez deixei semente de girassol de molho, esqueci de tirar ele fermentou e ficou com um gostinho azedo, ai eu processei com um pouquinho da agua ficou parecendo cream cheese
Vdd mano? Não deu dor na barriga? Curiosa pra fazer rsrs
@@zazacabral8007 Nao deu mas deve ficar bom com extrato de leveduta tbm
Essa textura q fica é muuuuuuito apetitosa, já dá de vontade de comer assim antes de ir pro liquidificador
Que experiência mais extra-terrena
Sim eu quero bolinho com farinha de grão de bico beijos sou de portugal
Sim queremos
Preparei essa com a dica dada no finalzinho e adorei! Tanto o sabor, quanto a textura são saborosas.
Meu favorito é de qualquer um vegano! Hahaha quero receita com o resíduo!!!!
Boa. :D
Boa noite, sim eu quero o vídeo com o que sobrou do grão de bico. Beijinhos de Portugal
Sim, quero a receita do bolinho
SIM!!!!
o meu ficou separado quando fermentou , a água embaixo e a parte fermentado em cima .
sigo seu canal a alguns dias , estou maratonando receitas maravilhosas.
Não sou vegana , porém adpta a muitas receitas .
parabéns fantástico o canal e as receitas .
Eu fiz a receita o meu também ficou separado, vc já descobriu o que aconteceu?
Choquei com a dica final!😮 tipo, já vou colocar o meu grão de bico De molho A.G.O.R.A!!! 😍
Sim eu quero as receitas dos bolinhos de farelos de grão de bico. Sou uma estranha 🤣🤣 no ninho dos vegetais leite iogurte rsrsr. Adoro vc Camila diva 😍 Aplausos!
Sim eu quero bolinho grão de bico😋😋😋😋😋😋😋😋
Sim eu quero receira de grao de bico
Não sou vegana mas adorei a receita!! Vou testar aqui em casa. 😍
Gente, eu fiz. É surreal! 10ks Camila 😊
Quanto tempo na geladeira o iogurte até consumirmos?😊
Adorei a receita!
Tenho uma pergunta: por quanto tempo posso armazenar esse iogurte? Posso armazenar na geladeira?
Ps: quero a receita de bolinho de grão de bico
Também quero muito saber isso. Aqui em casa sou só eu que comeria e não sou muito rápida em comer as coisas...medo de estragar
Sim eu quero
Também gostaria de saber qto tempo posso deixar na geladeira o iogurte pronto.
Também queria saber quando tempo pode guardar o iogurte puro pronto na geladeira 😁
❤ eu tenho uma Top Therm Grande iogurteira e tenho uma para fazer para criança pequena com pote pequeno eu comprava o máximo possível do iogurte fermento probiótico eu vendia tanto fermento como iogurte❤
Sim, queremos receitas com as sobras do grão de bico, do coco, do amendoim...
Do amendoim eu.Já faço. Não jogo fora nunca.
Sim, eu quero receita com sobra do grão de bico!!! Amo seu canal, mas descobri há pouco tempo! Já viciei!! Hahaha
Parabéns!!!
Camila... com qual fruta vc bateu? Adorei!!! Eu quero o bolinho de grão de bico!!
Bati com framboesa congelada. :) Anotado.
A paz e a graça do Nosso Senhor Jesus
Niña preciosa ayúdenos los subtitulos en castellano es muy inportante su reseta soy de Ecuador gracias
Oii Eu estou amando o seu canal! Tb sou vegana, amooo os animais e a Natureza! Estou cursando Biologia, quero fazer especialização em Zoologia e depois em Virologia, pois quero ajudar a descobrir curas d doenças nos bichinhos! Vou fazer suas receitas maraaaavilhosas e repassar! Grata♥️♥️🙏🙏
Maravilha ! Adoro yogurte e só não gosto do leite, vou tentar fazê-lo 🙌💪🤞🍀
Agora só estou aguardando o bolinho de grão de bico !
Gratidão 🙏🥰💛
Se vc não quiser o gosto do leite dele puro mistura com um pouco do leite de coco ou de outro leite vegetal que daí fica mais nutritivo e mais saboroso, eu sempre misturo os leites de coco chia e gergelim com café os 3 juntos fica ótimo, vou misturar o de coco ou Amendoim com o de grão de bico
Eu tbm quero a receita do bolinho das sobras do grão de bico! ❤️💋
Grão de bico é td!!!❤
E os fitatos que ficam na água de remolho? Por essa razão dispensamos. Seria legal usar? 🤔
Tbm tô com essa dúvida
Também fiquei pensando a mesma coisa🤔
Boa pergunta ...
Também fiquei com essa dúvida. Eu acho que parte dos fitatos ainda ficam no grão de bico mesmo jogando toda a água. Por isso não teria problema reservar 1/4 de xícara que é uma quantidade bem pequena. Uma alternativa seria trocar a água após 12h e esperar outras 12h até começar a fermentar de novo. Assim que a Camila faz quando faz rejuvelac. Contudo, por praticidade devo ficar com a água do 1° demolho mesmo
Eu também, fiquei com está dúvida! Camila, vc poderia esclarecer?
Uau! Essa receita é incrível mesmo, parece como um Danoninho! 😋😍💚
Né! Fica muito saborosa. :)
Simmm, quero receitas com as sobras do grão de bico ❤️💕😍😍😍
Sim eu quero receitas com sobras do grão de bico desde já obrigada NILMA Petrópolis
Uma dica colocar a pelicola plastica bem perto da pastinha enquanto esfria
Olá Camila!!! O Kefir tampa com pano ou papel toalha, tampando com esse probiótico q vc faz pode tampar? Eu quero receita com o resíduo do grão de bico tá?
Camila, tudo bem? Qual seria a validade do Leite de Grão de bico que você nos ensinou recentemente? Grande abraço
3 dias na geladeira. :)
@@pensandoaocontrario Muito obrigado ♥
@@pensandoaocontrario E qual seria a validade deste iogurte de grão de bico? Desde ja, agradeço!
Oi! Eu amo seu canal, acompanho e testo as receitas. Maravilhosas! Tomo diariamente o Rejuvelac de linhaça. A pergunta que não quer calar: se usar a água em que o grão de bico ficou de molho, não estará cheia de fitatos? Grande abraço!!
Nossa q espetáculo de receita… obrigada pela dedicação… já vou colocar meu grão de bico de molho tbm❤sou vegana e tbm doadora de sangue… amo repartir o q posso enquanto estou passando aqui neste mundo… tá vendo q não precisamos de sacrificar a vida dos animais!. Amo todos eles…e respeito a vida dos inocentes😊 sim, por favor receita do bolinho! Obrigada
sim eu quero receitas de bolinho de grao de bico
Não precisa d rejuvelac, e só bater com frutas frescas q a fruta fermenta rápido, se o tempo estiver quente uma noite é o suficiente pra fermentar. Sempre favo assim fica delicioso.
Como vc faz ,por favor
Camila eu tenho que fechar o pote de vidro hermeticamente ou só colocar por cima? Gratidão! Era a receita que eu procurava. 💚💚💚
Tem que fechar. E não precisa ser hermético. Fiz 2x já