Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра! Посмотрите также, как правильно взбивать сливки ruclips.net/video/0GB9zzvAhfo/видео.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Если бы Вы знали, как вовремя вышел этот ролик!! Огромное спасибо!!!! Как раз ломала голову, какой крем с клубничный вкусом пожениться с той идеей клубничного торта, что нарисовался у меня в голове, а тут как раз Вы!!! Ещё раз огромнейшая благодарность.
Радуюсь как ребенок, когда приходят уведомления о вашем ролике! Потираю ручки - ну , думаю это я себе, очередной шедевр Иринушка подготовила! Ай да Иринушка! Как всегда все ну оооочень вкусно, по делу и ко времени! Спасибище дорогой наш человек! Не было случая , что бы хоть один рецепт разочаровал! Удачные рецепты , « удачная Вы» спасибо еще раз🌹
Леночка, спасибо большое за душевность и Ваши комментарии, обратная связь нам так нужна, потому что очень важно знать - нравится/не нравится, получается/не получается!
IrinaCooking О, Иринушка, спасибо за ответ, но благодарить бесконечно должны мы вас , вы такая настоящая , с неподдельным чувством ( тонким) юмора, а это очень чувствуется, за что отдельное спасибо, бонусы добавляют ваш профессионализм , опыт и чистота , при чем во всем , как в кухонной утвари так и приготовлении. Спасибо еще раз! 💖
Как слышу клубника со сливками, так начинается слюноотделение))) Спасибо за рецепт и идею с заморозкой, только думаю, что у меня такие заготовки просто съедят как мороженое!
Ирина, это снова я. Как же я люблю такой крем, а визуально он похож на зефир. Но сейчас я сладкое не ем, а сезон клубники кратковременный, сижу и думаю - надо сделать пюре и заморозить, чтобы потом творить, а тут кухонные фишки просто решили мою дилемму. Спасибо)
Спасибо вам огромное за этот крем! Уже второй раз делаю Ваш меренговый рулет с этим фруктовым кремом. В этот раз с вишней. Очень вкусно! Спасибо!!💖💖🌹 Ах, да, сегодня были ещё и гречневые блинчики! За это тоже большое спасибо! Вкусно!! Просто!! Быстро!
Ирочка, огромное спасибо за рецепт, как всегда шикарно! Вы умничка. У меня тоже такая насадка есть, да действительно классная, я очень довольна ею. А еще я такой крем готовила на вишнёвом соке, попробуйте очень вкусно. 😀👍👍👍👍
Ой Какой Хороший Крем !!!!! Ирочка , Вы Кудесница , беру в копилочку !!! Ириша , сварила клубнику 5ти минутку , хожу счастливая как " Пряник " , думаю ещё сварить , чтобы зимой наслаждаться , ВКУСНОТА НЕВОЗМОЖНАЯ !!! Ирочка вопрос по крему , а зимой из замороженной клубники такой крем наверное можно сделать ? Зимой очень дорогая свежая ягода да и не вкусная ! Спасибо Ирочка , Шикарный Крем , надо приготовить бисквитик и крем , думаю , да и думать нечего , Будет Бомба !!!!!! Ирочка , Обожаю Ваш Канал , Вы Всегда Радуете нас , я сначала ставлю Лайк , потом смотрю с Удовольствием !!!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, спасибо Вам за мое хорошее настроение))))) Ешьте пятимитунку на здоровье! Крем можно запросто готовить из замороженных ягод или пюре, я часто так и делаю!
Спасибо Ирочка , мои все пришли с работы и я их Огорошила , крем только увидели , кричат :" Хотим , Хотим !!! Руки " чешутся" , завтра займусь Вкусняшкой , что нибудь придумаю !!! СУПЕР , СУПЕР ВАШ КРЕМ ИРОЧКА !!!!!
Ruslana Poltavskaya как-то один раз мелькнула фотография, я спросила есть ли такое на канале, Ирина сказала - скоро будет. теперь вот внимательнее заставки смотрю, думаю что не могла пропустить такое
вот он момент когда есть клубника и сливки в холодильнике. пошла делать))) ирина вы этот крем в раздел кремы занесете? мне для торта надо будет..боюсь забыть.. уже и дизлайки понаставили.ну что ж пусть голодные ходят)))
Ирина, здравствуйте! Спасибо Вам большое за замечательный не сложный и вкусный рецепт крема! Скажите, пожалуйста, насколько он стабилен, если украшать верх торта? Какое время может держать форму без холодильника?
Здравствуйте, Надя! По стабильности он нечто среднее между масляным и чисто сливочным. Здесь клубничный кисель выступает в роли стабилизатора и загустителя. Украшать им можно, отсаживая с помощью подобной насадки, но для более сложного декора (лепестки роз, листья и пр.) не подойдет.
Ох, ну давайте попробуем)) Купите 150 г клубники, переберите, вымойте, уберите плодоножку, измельчите процедите - думаю останется как раз около 100, столовая ложка сахара с большой горой, две чайные ложки крахмала и две чайные ложки лимонного сока, примерно так.
Здравствуйте!Понравился рецепт вашего крема)))Я хочу им промазать торт молочная девочка,а потом заморозить,использовать заготовку в муссовый торт.Скажите ,переживет он заморозку?)
Чтобы сделать такой крем с другими ягодами, достаточно просто заменить ягодное пюре. Рецепты других кремов можно посмотреть здесь ruclips.net/p/PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
Заменить сливки можно только сметаной с жирность 30% или отвешенной. Ее нужно взбивать также, как и сливки, единственное, я бы не стала добавлять лимонный сок.
Ирина какая же вы молодец! Смотрю вы всем отвечаете на вопросы! А мне почему то не ответили простите меня может я вас обидела??? Если не трудно ответьте мне на тот вопрос пожалуйста прошу!
Катя, я не отвечаю, когда не вижу, не надо принимать это на свой счет. Мне не приходят уведомления об ответах в ленте и чтобы увидеть вопрос, мне нужно пролистать очень много комментариев., чтобы найти его. Если я не увидела и не ответила, просто напишите вопрос еще раз отдельным комментарием, как этот. Новые я вижу всегда.
ирина еще можно сделать с домашним творожком.который етсь кстати у вас на канале. у меня просто сливок оказалось не вся норма по рецепту. я решила с клубничным пюре смешать а ля рикотту а потом это дело в сливки.или лучше отдельно пюре и творожок добавлять?
Если пока смешиваете творог с клубникой, температура массы поднимется до комнатной, сливки могут не взбиться. Лучше их взбить отдельно холодными и потом смешать с клубничным творогом. Хочу тортик летний сделать клубничный, но вместо сливок попробую меренгу и маскарпоне, например. Жирноват, конечно, но вкусный))))
Спасибо большое за вкусный крем, Ирина у вас написано 10 грамм крахмала,а вы говорите 10 грамм лиминого сока,скажите пожалуйста нужно то и то добавить? Спасибо большое, всего вам самого наилучшего.
Клубничная основа уже с крахмалом и сахаром, Вы хотите ее еще смешать с заварным кремом? В заварной крем вместо молока-сливок можно добавить чистое клубничное пюре, но все равно желательно добавить для нежности те же взбитые сливки или сливочное масло.
Можно, не потечет, если храните как положено, в холодильнике, хотя и при комнатной температуре несколько часов выдержит, но я изделия с любым сливочным кремом держу в холодильнике.
Здравствуйте! Пожскажите пожалуйста, подойдет ли крем для заполнения эклеров? И если делать из пюре более кислых ягод, можно ли увеличить количество сахара или вообще его заменить на сах.зам?
Здравствуйте, прикиньте по ингредиентам, 350 г чистый вес продуктов, кипячение и пр. примерное 320 г останется. Я не знаю, какой вы делаете торт, если три слоя, полторы - две порции.
Здравствуйте, форму держит хорошо. Не знаю сколько выдержит при комнатной температуре, несколько часов, я думаю, без проблем, но дело в другом - время хранения. Любой сливочный или сметанный крем без специальных консервантов имеет небольшой срок хранения и держать его и изделия с ним нужно в холодильнике из соображений простой безопасности. А на торте в холодильнике будет вести себя нормально и двое суток.
Ирина, добрый день. У меня опять к Вам вопрос) скажите пожалуйста можно ли такой вариант крема приготовить не из свежих фруктов и ягод, а из жидкого варенья с крахмалом? Спасибо
Добрый день, Жанна, всегда пожалуйста)) Можно, только разбавить варенье, как концентрированный морс, сахар уже не добавлять, заварить крахмалом в густой кисель и также смешать со сливками.
Здравствуйте, зависит от того, сколько слоев будете делать. Если стандартно три , то на небольшой сантиметров 16. На 20 см я бы уже раза в полтора увеличила.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра!
Посмотрите также, как правильно взбивать сливки ruclips.net/video/0GB9zzvAhfo/видео.html
Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Спасибо! Классный рецепт! Всё прекрасно взбилось, приготовила рулет с этим кремом.
☝️О,класс!!! Я теперь знаю что сделать с клубникой!
Если бы Вы знали, как вовремя вышел этот ролик!! Огромное спасибо!!!! Как раз ломала голову, какой крем с клубничный вкусом пожениться с той идеей клубничного торта, что нарисовался у меня в голове, а тут как раз Вы!!! Ещё раз огромнейшая благодарность.
Радуюсь как ребенок, когда приходят уведомления о вашем ролике! Потираю ручки - ну , думаю это я себе, очередной шедевр Иринушка подготовила! Ай да Иринушка! Как всегда все ну оооочень вкусно, по делу и ко времени! Спасибище дорогой наш человек! Не было случая , что бы хоть один рецепт разочаровал! Удачные рецепты , « удачная Вы» спасибо еще раз🌹
Леночка, спасибо большое за душевность и Ваши комментарии, обратная связь нам так нужна, потому что очень важно знать - нравится/не нравится, получается/не получается!
IrinaCooking О, Иринушка, спасибо за ответ, но благодарить бесконечно должны мы вас , вы такая настоящая , с неподдельным чувством ( тонким) юмора, а это очень чувствуется, за что отдельное спасибо, бонусы добавляют ваш профессионализм , опыт и чистота , при чем во всем , как в кухонной утвари так и приготовлении. Спасибо еще раз! 💖
@@ЭТЕРИ-ч5в О,да-да-да...!!!!Подписываюсь под каждым словом...,под каждой буковкой...🤗🤗🤗
Крем вкусняшка! Спасибо! 👍
Какой чудесный крем! Ну прямо по заказу,искала какой-нибудь новый крем и вот -сюрприз! Спасибо вам,да так все четко и внятно.
На здоровье!
Спасибо за прекрасный рецепт очень вкусного крема. Сделала с земляникой, правда, не протирала через сито, поэтому присутствует лёгкая горчинка.
Спасибо большое, давно искала простой и вкусный рецепт.
Как слышу клубника со сливками, так начинается слюноотделение))) Спасибо за рецепт и идею с заморозкой, только думаю, что у меня такие заготовки просто съедят как мороженое!
И пусть, мои тоже таскают))
спасибо огромное .вот только научилась у вас как сливки стабилизировать а тут и еще вкусняшка подоспела
Вот как раз это и есть клубничный стабилизатор, абсолютно тот же принцип)
Ирина, это снова я. Как же я люблю такой крем, а визуально он похож на зефир. Но сейчас я сладкое не ем, а сезон клубники кратковременный, сижу и думаю - надо сделать пюре и заморозить, чтобы потом творить, а тут кухонные фишки просто решили мою дилемму. Спасибо)
Морозьте на здоровье! Кстати, я тоже сейчас морожу клубнику, видео уже снимала ruclips.net/video/-VG3uwZmdxM/видео.html
Спасибо большое за рецепт удачи вам
Сделала для прослойки бисквита, очень, вкусный как мороженое )) Спасибо за интересные рецепты ))
Готовьте с удовольствием!
@@IrinaCooking а можно торт с таким кремом обтягивать мастикой? Заранее спасибо!
Спасибо вам огромное за этот крем! Уже второй раз делаю Ваш меренговый рулет с этим фруктовым кремом. В этот раз с вишней. Очень вкусно! Спасибо!!💖💖🌹
Ах, да, сегодня были ещё и гречневые блинчики! За это тоже большое спасибо! Вкусно!! Просто!! Быстро!
Отлично, спасибо Вам, что смотрите и готовите!
Отличный рецепт, беру на вооружение! Спасибо!:)
Классный рецепт ,не сомневаюсь что вкусно.И еще очень нравится ваша досточка,на которую Вы отсаживали крем.
В ней больше красоты, чем толку))))
Красота и вкуснота. У меня тоже есть насадка 1М, пользуюсь очень часто.
Да, она из самых ходовых)
Ирочка, вы большая молодец.! Спасибо вам. Рецепт отличный и своевременный,как и все ваши творения. Ждём новые рецепты. Спасибо большое боьшое. Удачи.
Благодарю, Татьяна!
Большое спасибо за рецепт! Такой легкий, но вкусный крем. То что надо летом!
На здоровье!
Ирочка, огромное спасибо за рецепт, как всегда шикарно! Вы умничка. У меня тоже такая насадка есть, да действительно классная, я очень довольна ею. А еще я такой крем готовила на вишнёвом соке, попробуйте очень вкусно. 😀👍👍👍👍
Да, тут вариантов море, вишня такая же классика, как и клубника)
Подскажите, пожалуйста, точное название насадки этой, я не поняла... 🤔
@@Оле4ка насадка 1 м
Валентина Хмаренко, спасибо. 1м это открытая звезда, а вторая меня интересует. Их же две разных, верно?
@@Оле4ка еще есть закрытая звезда, Ира рисовала насадкой 1м крем.
Спасибо большое, этот рецепт у нас точно приживется.
Буду очень рада!
Жирненько и вкусненько! Отлично!
Вкусненько и не особенно жирненько)) Если посчитать, то примерно 20%, что для крема очень немного..
@@IrinaCooking всё ок!)
Возьму в свою копилку рецептов спасибо
Спасибо за идею. Буду воплощать!
На здоровье!
Ой Какой Хороший Крем !!!!! Ирочка , Вы Кудесница , беру в копилочку !!! Ириша , сварила клубнику 5ти минутку , хожу счастливая как " Пряник " , думаю ещё сварить , чтобы зимой наслаждаться , ВКУСНОТА НЕВОЗМОЖНАЯ !!! Ирочка вопрос по крему , а зимой из замороженной клубники такой крем наверное можно сделать ? Зимой очень дорогая свежая ягода да и не вкусная ! Спасибо Ирочка , Шикарный Крем , надо приготовить бисквитик и крем , думаю , да и думать нечего , Будет Бомба !!!!!! Ирочка , Обожаю Ваш Канал , Вы Всегда Радуете нас , я сначала ставлю Лайк , потом смотрю с Удовольствием !!!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, спасибо Вам за мое хорошее настроение))))) Ешьте пятимитунку на здоровье! Крем можно запросто готовить из замороженных ягод или пюре, я часто так и делаю!
Спасибо Ирочка , мои все пришли с работы и я их Огорошила , крем только увидели , кричат :" Хотим , Хотим !!! Руки " чешутся" , завтра займусь Вкусняшкой , что нибудь придумаю !!! СУПЕР , СУПЕР ВАШ КРЕМ ИРОЧКА !!!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт фруктового крема .
На здоровье, Татьяна!
Вкуснота!
При добавлении чайной ложки натурального мёда вкус становиться ещё нежнее на удивление
Почему нет, хорошее дело)
Добрый день, можно так делать со смородиной, вишней, есть какие то нюансы. Спасибо за рецепт
Здравствуйте, со смородиной также, с вишней, возможно, чуть больше крахмала на 2-3 г.
@@IrinaCooking спасибо
Да уж, вкуснее трудно что либо найти, спасибо за отличный рецепт! А заставочки перед видео, это то, что еще нас ждет?
Именно так))
Буду ждать с нетерпением!
аааааааааа какая вы внимательная..а я и не обращала внимания
Ruslana Poltavskaya как-то один раз мелькнула фотография, я спросила есть ли такое на канале, Ирина сказала - скоро будет. теперь вот внимательнее заставки смотрю, думаю что не могла пропустить такое
Прямо вот в тему
Спасибо)))
Готовьте на здоровье!
Спасибо🌺🌸🌼
У Вас замечательные рецепты! Вы профи... а подписчиков почему-то мало.. Вам надо лучше рекламировать свой канал) Желаю успеха! Спасибо Вам!
И Вам спасибо! Да, слабое место, не умею продавать свой продукт)
поэтому надо делиться рецептами ирины со всеми.тем более это полезно обеим сторонам..я вот уже и в фейсбуке и в классниках и в контакте поделилась)))
когда выходит новый рецепт десерта я как в сказке морозко ХОЧУ ХОЧУ ХОЧУ..а потом как в мультике про вовку И ТААААК СОЙДЕТ)))
Самое главное - здоровая самокритика и чувство юмора)))))
Спасибо за прекрасный рецепт! А любое фруктовое пюре можно?
Да, любое.
@@IrinaCooking Спасибо
вот он момент когда есть клубника и сливки в холодильнике. пошла делать))) ирина вы этот крем в раздел кремы занесете? мне для торта надо будет..боюсь забыть.. уже и дизлайки понаставили.ну что ж пусть голодные ходят)))
Да, определила в плейлист Кремы и пр.
Чизкейк делали японский?
@@IrinaCooking нет конечно.главное долго хотеть))) еще жарюль пришла..а вечером уже не охота возиться)))
@@ruslanapoltavskaya8905 Нормально, я напекла пирогов осетинских, духовка на 250°, вышла с кухни, такая прохлада вокруг, ляпота)))))
Класс!!!)
Отличный рецепт!!!! Как думаете подойдет для капкейков??
Да, подойдет
das ist fantastisch!!!!! Спасибо! Но я еще хочу попробовать с малиной. Наверное там лимонный сок уже не понадобится? Как думаете?
Можно добавить поменьше, чтобы розовый цвет сохранить.
@@IrinaCooking ок, добавлю! Спасибки! ))
Ирина, здравствуйте! Спасибо Вам большое за замечательный не сложный и вкусный рецепт крема! Скажите, пожалуйста, насколько он стабилен, если украшать верх торта? Какое время может держать форму без холодильника?
Здравствуйте, Надя! По стабильности он нечто среднее между масляным и чисто сливочным. Здесь клубничный кисель выступает в роли стабилизатора и загустителя. Украшать им можно, отсаживая с помощью подобной насадки, но для более сложного декора (лепестки роз, листья и пр.) не подойдет.
@@IrinaCooking Ирина, спасибо, понятно!
Вы пробовали его замораживать?. Как он после разморозки?
Не пробовала
Супер👍👌👍Ира скажите пожалуйста как без весов сделать заварную основу?
Ох, ну давайте попробуем)) Купите 150 г клубники, переберите, вымойте, уберите плодоножку, измельчите процедите - думаю останется как раз около 100, столовая ложка сахара с большой горой, две чайные ложки крахмала и две чайные ложки лимонного сока, примерно так.
@@IrinaCooking Спасибо❤🌷❤🌷❤🌷
А какие коржи посоветуете для этого крема?Спасибо.
Любой бисквит подрйлет
Ирина,крем очень вкусный спасибо большое!Как думаете для насадки тюльпан подойдет этот крем?
Для тюльпана нужен поплотнее, я бы взяла с маслом или сливочным сыром, например этот пойдет ruclips.net/video/aZYlGc9oz6A/видео.html
спасибо большое
Здравствуйте!Понравился рецепт вашего крема)))Я хочу им промазать торт молочная девочка,а потом заморозить,использовать заготовку в муссовый торт.Скажите ,переживет он заморозку?)
Здравствуйте, переживет, как и сливки ее переживают.
Я вам очень признательна,за то,что вы всегда отвечаете на вопрос,и тем самым,помогаете развеять сомнения,спасибо Вам большое))
Добрый день. Подскажите с другими ягодами можно такой крем сделать
Здравствуйте, да, можно.
@@IrinaCooking а у вас есть рецепты?
Чтобы сделать такой крем с другими ягодами, достаточно просто заменить ягодное пюре. Рецепты других кремов можно посмотреть здесь ruclips.net/p/PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
@@IrinaCooking спасибо
Спасибо. Можно из него сделать розочки , долго будут держать форму?
Для розочек лучше использовать белковые или масляные кремы, этот для такого декора не подходит
Очень хорошо рецепт!! Сколько сдесь получилось крема?
Прикиньте по весу ингредиентов, где-то в комментариях я считала.
Ирина,здравствуйте,а можно использовать только этот крем при изготовлении меренгового рулета?
Здравствуйте, да, конечно)
Подскажите пожалуйста, крем подойдёт для начинки в пирожное макарон?
Нет, для макарон нужен более стабильный крем
Здравствуйте, Ирина, скажите, пожалуйста, если сливки заменять сметаной, то её тоже взбивать или просто размешать с пюре?
Заменить сливки можно только сметаной с жирность 30% или отвешенной. Ее нужно взбивать также, как и сливки, единственное, я бы не стала добавлять лимонный сок.
@@IrinaCooking понятно. А почему лимонный сок не добавлять? В одном видео показывали, что сметана становится гуще с лимонным соком.
@@karoline_siktere Потому что кислоты и так хватит. Если сметана жирностью менее 30% никакой сок ее не загустит.
Спасибо за чудесный рецепт!!! Как думаете, в прослойку безе подойдёт? Или всё-таки крем размочит его и хрусткости безе не будет?
Если безе хорошо высушено, несколько часов выдержит нормально
IrinaCooking спасибо за ответ. Очень нравится Ваша точность и аккуратность
Ирина какая же вы молодец! Смотрю вы всем отвечаете на вопросы! А мне почему то не ответили простите меня может я вас обидела??? Если не трудно ответьте мне на тот вопрос пожалуйста прошу!
Катя, я не отвечаю, когда не вижу, не надо принимать это на свой счет. Мне не приходят уведомления об ответах в ленте и чтобы увидеть вопрос, мне нужно пролистать очень много комментариев., чтобы найти его. Если я не увидела и не ответила, просто напишите вопрос еще раз отдельным комментарием, как этот. Новые я вижу всегда.
ирина еще можно сделать с домашним творожком.который етсь кстати у вас на канале. у меня просто сливок оказалось не вся норма по рецепту. я решила с клубничным пюре смешать а ля рикотту а потом это дело в сливки.или лучше отдельно пюре и творожок добавлять?
Если пока смешиваете творог с клубникой, температура массы поднимется до комнатной, сливки могут не взбиться. Лучше их взбить отдельно холодными и потом смешать с клубничным творогом.
Хочу тортик летний сделать клубничный, но вместо сливок попробую меренгу и маскарпоне, например. Жирноват, конечно, но вкусный))))
Спасибо большое за вкусный крем, Ирина у вас написано 10 грамм крахмала,а вы говорите 10 грамм лиминого сока,скажите пожалуйста нужно то и то добавить? Спасибо большое, всего вам самого наилучшего.
Ой, да, сейчас допишу - и крахмал, и сок. Когда крахмал добавляла дорожка пропала, пришлось написать.
Здравствуйте Ирина,скажите пожалуйста ,если со сметаной взбивать ,тоже надо охлажденным его использовать как сливки?спасибо
Да, сметана тоже взбивается охлажденная и жирность должна быть не меньше 30% или отвешивать
Добрый день! А после разморозки крем не потечет? А со сметаной можно замораживать?
Не потечет, со взбитой сметаной можно
Здравствуйте, а можно использовать ягоды вместо клублники?
Да
Ирина сделайте пожалуйста трайфлы, они сейчас очень популярны.
Буду Вам благодарна, если напишите пожелание здесь ruclips.net/video/toHP2Vr7U-M/видео.html иначе, все теряется и забывается.
Ирина, добрый день, подскажите, пожалуйста, какое количество сливок?
Добрый день, 200 г
Ирина, а возможно ли сделать такой крем на основе заварного?
Соня, что Вы имеете в виду, клубничная часть и есть заварная?
@@IrinaCooking в заварной крем добавить клубничную основу...?
Клубничная основа уже с крахмалом и сахаром, Вы хотите ее еще смешать с заварным кремом? В заварной крем вместо молока-сливок можно добавить чистое клубничное пюре, но все равно желательно добавить для нежности те же взбитые сливки или сливочное масло.
@@IrinaCooking спасибо
👍👍👍😘😘
Здравствуйте,сейчас делала крем,когда вводила клубничное желе в взбитые сливки,все свернулось.Причина?
недостаточно охлажденный клубничный загуститель или не свежие сливки
Ирина можно ли этим кремом украсить капкейки? не потечет ли он?
Можно, не потечет, если храните как положено, в холодильнике, хотя и при комнатной температуре несколько часов выдержит, но я изделия с любым сливочным кремом держу в холодильнике.
@@IrinaCooking, спасибо огромное за ответ. Обязательно сделаю. А какая насадка у вас на видео?
1М
Здравствуйте! Пожскажите пожалуйста, подойдет ли крем для заполнения эклеров? И если делать из пюре более кислых ягод, можно ли увеличить количество сахара или вообще его заменить на сах.зам?
Здравствуйте, для начинки подойдет, сахар увеличить можно.
@@IrinaCooking большое спасибо!
Здравствуйте. Какой выход крема? На 20диаметр бисквита сколько надо крема?
Здравствуйте, прикиньте по ингредиентам, 350 г чистый вес продуктов, кипячение и пр. примерное 320 г останется. Я не знаю, какой вы делаете торт, если три слоя, полторы - две порции.
@@IrinaCooking спасибо
Можно ли использовать клубничный джем?)
Не могу сказать. Какой джем, сколько в нем сахара, есть ли крахмал? Лучше замороженные ягоды.
Спасибо
Здраствуйте это порции крема наскольких капейков хватит не подскажите
Штук на 8
Еще раз извиняюсь шапочки высокими да получится на капкейков
Здравствуйте,как он ведёт себя в жару?
Как любой крем, плохо. Хранить в холодильнике.
Ирина, добрый день.скажите пожалуйста как он держит форму - как долго и при какой температуре? Спасибо большое!
Здравствуйте, форму держит хорошо. Не знаю сколько выдержит при комнатной температуре, несколько часов, я думаю, без проблем, но дело в другом - время хранения. Любой сливочный или сметанный крем без специальных консервантов имеет небольшой срок хранения и держать его и изделия с ним нужно в холодильнике из соображений простой безопасности. А на торте в холодильнике будет вести себя нормально и двое суток.
@@IrinaCooking спасибо большое!
Ирина, подскажите, пожалуйста, может ли готовый крем полежать ночь в холодильнике? Капкейки нужны на завтра, но готовить крем утром времени не будет.
может
@@IrinaCooking , спасибо!
Подскажите пожалуйста на какое количества капкейков хватает.?
Я думаю, штук на 8.
А можно этот крем делать с замороженной ягодой?
да
Ирина ,Вы пропустили,что крохмал надо добавить в пюре ..я увидела в видио ,что пюре густое
Там же идет надпись - 10 г кукурузного крахмала, когда я его добавляю на весах.
@@IrinaCooking не услышала и не увидела в видио..поэтому и спросила ..а уж потом пересмотрев ,увидела в дорожке..Сспасибо
Потерялась дорожка куда-то, уже в последний момент заметила, пришлось писать)
❤
Ирина, добрый день. У меня опять к Вам вопрос) скажите пожалуйста можно ли такой вариант крема приготовить не из свежих фруктов и ягод, а из жидкого варенья с крахмалом? Спасибо
Добрый день, Жанна, всегда пожалуйста)) Можно, только разбавить варенье, как концентрированный морс, сахар уже не добавлять, заварить крахмалом в густой кисель и также смешать со сливками.
@@IrinaCooking спасибо большое! Удачи Вам во всем!
Ирина, добрый день! Концентрированный это какой? Как такой морс приготовить правильно? @@IrinaCooking
А какой ягодой можно заменить клубнику ,для меня ягода не очень
Любой - малиной, черникой, смородиной, вишней или соками, а также персики, абрикосы и пр.
Здравствуйте! На какой диаметр бисквитного торта хватит одной порции? Очень аппетитный рецепт! Как раз то что искала!
Здравствуйте, зависит от того, сколько слоев будете делать. Если стандартно три , то на небольшой сантиметров 16. На 20 см я бы уже раза в полтора увеличила.
На какое количество сливок расчитано 100 г пюре, не увидела в описании, спасибо.
200 г сливок, в описании все есть
А когда крахмал добавлять?
0:49
👍👍👍💋😘❤🌹🌹🌹
я пропустила момент ...кажется, а когда нужно добавлять крахмал? в горячую семь и с ним уже прокипятить?
Когда я насыпаю в сотейник сахар, туда же добавляю крахмал, там в кадре надпись есть.
😄
Можно без лимонного сока
Чем не нравится лимонный сок?
@@IrinaCooking его нету
@@Асима-о5ц купите, это же не дефицит
Очень хороший крем! Вот только забыли упомянуть о крахмале...?
На экране подсказка 0:51
А крахмал?
0:50