【🦪韓國直送生蠔

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新派主廚Oreo Charm今次會同大家推介2款來自韓國南部統營「Pure」品牌嘅急凍蠔產品，分別係🦪「半殼蠔」同「蠔肉」。Oreo會用韓國直送嘅靚蠔整兩道美食🦪 #法式菠菜芝士焗蠔🧀 同埋 #刁草欖油魚露鮮蠔漬😋，入口真係非常鮮甜肥美，味道天然又無渣易食😋！想買到咁靚咁鮮味嘅蠔，記住去位於黃埔嘅「九號水產」買啦🛒！
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除咗睇片學整美食外，依家仲有機會親身參加Oreo聯同九號水產推出嘅「九號水產 • 品味「Pure」之鮮」烹飪班👩‍🍳👨‍🍳！
Oreo係堂上會用「九號水產」直送嘅韓國統營「Pure」系列嘅「蠔肉」同「半殼蠔」，傳授中西式兩種生蠔料理技巧，大家可以親手烹調精緻金黃嘅金沙蠔，仲會示範日式麵豉焗蠔，蠔味濃郁，一試難忘😋！
▶️課程詳情及網上報名：bit.ly/3BXr7HD
九號水產 • 品味「Pure」之鮮－金沙蠔
*可個人或帶同一位成人朋友參加
星期日 11月17日 下午2:00－5:00
實習：中式蠔肉－金沙蠔
示範：西日式半殼蠔 －日式麵豉焗蠔
*每位學員可獲贈Pure半殼蠔6隻（到店自取）
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🦪#法式菠菜芝士焗蠔
材料:
生蠔 8隻
菠菜 150克
乾蔥碎 20克
牛油 20克
忌廉 150 克
白酒 50毫升
巴馬臣芝士 50克
魚籽 適量裝飾
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
🦪#刁草欖油魚露鮮蠔漬
蠔肉 8-12隻
乾蔥 20克
蒜片 20克
新鮮刁草 20克
橄欖油 200 克
番茄粒 80克
魚露 2茶匙
火箭菜 適量
檸檬汁 10ml
鹽 1茶匙
黑椒碎 1茶匙
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新派主廚Oreo Charm，曾於半島酒店法國餐廳GADDIS任職。擅長炮製特色西餐及家常小菜，擁有西式廚務及肉食處理廚師和國際咖啡師調配員資格。於2016年曾參選香港先生，現時為烹飪班導師並為不同餐飲廚具品牌撰寫食譜及烹飪示範，亦曾於多個電視節目亮相，擔任嘉賓廚師及客席評判。Oreo亦經營私房菜業務及RUclips Channel "Oreo Charm” 與大家分享食譜及介紹特色飲食，不忘推動本地飲食業務。
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