buenisimo video, yo he usado 420, MoVa, Vg10, Vg10 laminado, sandvic12c27, sandvic12c28, bolher n695.... vamos como mucha gente, de todos esos para usarlo todos los dias (y sabes que los uso todos los dias), me quedo con el MoVa, y los sandvic de todas todas. saludos!!
Muy buena explicación, en mi experiencia personal el SAE 1045 templado en agua (bien caliente, naranja brillante) y revenido da excelentes hojas de cuchillo. El revenido lo realizo con un soplete y observando el color en la hoja pulida, hasta que se pone azul.
Fran, este video vale dinero, pedazo de curso y pasa rápido, encima explicando clarito, yo lo tengo claro un acero que se afile fácil llegas a casa del monte o trabajo, una limpieza a la herramienta, la una pasada por la piedra y listo para la siguiente salida. Que magnífico vídeo.
Buenas Tardes Fran. Muy bueno tu video. Esta visión pragmática que le has dado me encanta. La anécdota que cuentas de tu suegro con el 440c es la realidad que muchas veces no tenemos en cuenta, que es el uso que se le vaya a hacer. Al final aceros mas humildes como el MOva que mencionas darán prestaciones mas asequibles. al final si se quiere mucha tenacidad hay que ir a un acero al carbono y si es de pulvimetalurgia , pues mejor. Buen video Fran.
Enhorabuena Fran muy buen video didáctico y fácil de entender. Cada uno tenemos nuestros aceros favoritos no son ni mejores ni peores pero con los que nos sentimos identificados y cómodos. Un saludo
Peazo de video.... una clase magistral .... muy intructiva para mi (tengo pocos conocimientos)... hubiese seguido viendo mas piezas comentadas ... Gracias ... Con la poca experiencia que tengo solo puedo decir que mis navajas antiguas de acero-carbono (no se que acero es) las disfruto mucho pues las afilo mas rapido y logro que corten mas pero su defecto es al cortar fruta se ponen negras y ensucian la fruta. Saludos
Excelente vídeo, menuda clase magistral, yo hasta hace poco solo había probado bohler y D2, pero si tengo una cosa clara, para cuchillos/navajas para el "campo" un acero que pueda afilar con facilidad, por ejemplo, con un canto rodado de río como has dicho y que en los pueblos yo he visto en cada casa, me reitero, buen vídeo, gracias por compartir tus conocimientos y experiencia, un abrazo Fran. Saludos
Muy buen vídeo, una clase magistral para conocer diferentes tipos de acero, se disfruta y se hace muy corto, en cuanto a mis preferencias siempre o casí siempre, el Mova y Sandvic; aunque entiendo que el cuchillo perfecto es muy difícil de conseguir porque hay muchas variantes en juego, gustos personales,estética,templados....es el uso que cada uno le va a dar y su uso con cabeza, lo que hace decantarte por un cuchillo.Enhorabuena por este vídeo!!!!!
Muchas gracias compañero, por este video tan instructivo y aclaratorio. Muchos detalles esenciales para la elección de un cuchillo. Tenía ciertas dudas, que me has aclarado. Y sigo tu consejo de empaparnos de videos, tuyos y de los otros compañeros. Sinceramente muy agradecido, tenía la cabeza loca, pensando en aceros. Y en el fondo es sencillo si sabes para que lo quieres. Aunque como dijo alguno: - nunca tenemos bastantes, y siempre nos pica el "gusanillo", y acabamos encontrando excusas para seguir comprando... Y no lo reconocemos. Yo el primero. Jajaja. Bueno un abrazo y... Expectante...
Excelentes tus videos. Spanish es muy mova ahora estoy viendo bastante 4116, yo para trabajos del tipo darle candela y afilar rapidamente utilizaria un mora o hultafors carbono que los soplas y los afilas 4 pasadas y afeitan otra vez, en cambio tengo una navaja D2 que me pongo a sudar para afilar. Buenos bonitos baratos. Siempre he afilado con piedra pero estoy pensando para aceros duros comprar los sistemas de guia o rieles para facilitar un poco ....... un abrazo desde bcn Spain.
Muy interesante. Personalmente no soy muy fan de los aceros muy duros o blandos , aunque con paciencia, una buena piedra y pasta de pulir todo se afila. Por lo poco que yo se el 440C tampoco es que sea imposible, si es mas trabajoso solo eso, aunque en pleno monte puede ser mas complicado. Yo gasté una Subcom en 440-C y la use de bolsillera durante bastante tiempo y hasta que aprendí a afilarla me costó. Sin yo ser experto, en general a mas duro menos flexible, pero como todo un equilibrio, usando los cuchillos/navajas para cortar y no como palanca un 440c pues también va muy bien, muchas buenas marcas lo usan. Un saludo, compañero.
Un video fantastico!!! Vaya lección la que nos has brindado, es de agradecer toda esa información. En mi caso, depende el uso del cuchillo el tipo de acero que prefiero, los de cocina son mi maxima debilidad, y para ellos mientras mas duro, mejor. Likeazo!!! Un abrazo.
Un súper video Fran, estoy de acuerdo contigo cuando dices que todo depende lo que haces con el cuchillo y el templado que le dan, sobre el tema del templado hay mucho que hablar pero eso se lo dejo a los profesionales, por desgracia el cuchillo perfecto no existe y cada uno tiene que ver lo que busca en un cuchillo y que uso le va a dar, bueno no voy a repetir lo que tu has explicado en el video, como me gustan los cuchillos pues tengo un poco de todo en marcas y en acero, los empleo todos unos mas que otros y es verdad que sigo tu filosofía, personalmente si tuviera que escoger en dureza, escogería un HRC justo por bajo de 60, que podría ser un 58-60, en aceros inox el 14C28N o un buen MOVA pero mi preferido es el CPM 3V, en carbono un 1095, 1095Cro-Van, 01, A2, o el O2 que es el Böhler K720, este ultimo me encanta para un scandi, un fuerte abrazo compañero.
Buenoo frank,te digo que es de los mejores videos de este tema que e visto...e disfrutado el cafe como nunca jejeje...creo que hacia falta una explicacion de este tipo dado los "expertos" que hay en esta comunidad....en mi poca experiencia me quedo con el sandvic...pero el mova tambien me gusta mucho....el bohler es mas dificil de afilar y lo puedo decir por experiencia (mi mt5 es en bohler).bueno amigo,lo dicho...enhorabuena por este video,me a sido de gran ayuda.un abrazo
Muy buen video amigo, y mejor clase de tipos de acero, gracias por compartir tu experiencia, a mi particularmente me gustan mucho los aceros al carbono
Mi experiencia y lo que yo suelo hacer es llevar un acero carbono de buen grosor y tamaño medio grande en un cuchillo de tipo Terava Jaakaripuukko para las tareas como batoneo y cortar ramas. Junto a ello una navaja de acero inoxidable tipo victorinox grandecita con sierra para tareas finas y tratamiento de comida, con eso voy más que servido. Por cierto menuda colección de aceros que tienes, algunos de ellos superaceros!!! Gracias por mostrar.
Magnífico video Fan estoy totalmente de acuerdo con tigo en cuanto al uso diario y continuó de un cuchillo mi acero favorito es el mova dentro de la cuchilleria Española Un saludo
Fran, se lo comenté a José Sabater con su vídeo de filos: a los suscriptores tenéis que hacer unas fichas coleccionables con todo “vuestro saber” porque “yo me pierdo” rápido. Entiendo el 420, el 440 y el 440c y las más usadas ahora MoVa y Bohler pero por lo que contáis los expertos🤔🤔🤔‼️. Gracias por enseñarnos🙏🙏🙏🤔🤔🤔👍👍👍👍
Gracias Javier. Yo no me considero un experto, solo un aficionado al que le encanta el tema. Con buena información sobre el tema, aprendemos todos, jejeje
Me ha encantado el video. Tengo una pregunta, ¿Sabes si Cold Steel también fabrica en china? Me compré un cuchillo por Amazon, más barato que en la web de Cold Steel, y luego vi que también lo vendían por Aliexpress. Ahora No se si tengo un Cold Steel o un Kohl Stile... Lo pregunto por aquí, dado que de ser cierto, me gustaría saber si usan el mismo tipo de acero. Gracias!
Si, tienen fabricación en china, pero si lo has comprado en AliExpress....intentaría compararlo con uno que sepas que es original. Últimamente copias y originales....son muy difíciles de identificar. 👍🍻
Me parece muy importante que empieces diciendo todos los factores que pueden influir a la hora de considerar que acero es mejor. También quería comentarte que lo que victorinox hace con un acero "normalico" es sorprendente Y por fin mis preferencias , pues aceros blandos, sobre todo al carbono, por los motivos que has expuesto, fácil de afilar cuando el uso es continuado, tenacidad, retención de filo más que aceptable y siendo un poco cuidadoso el mantenimiento tampoco es un problema. Hablo por mi, pero sé que hay mucha gente como yo, los que no somos muy hábiles afilando tenemos un problema con los aceros duros. Un vídeo muy interesante é instructivo Muchas gracias,Fran
muy lindas explicaciones estimado,me gustaria una opinion de los cuchillos en acero 5160 si es que no la echo en otros videos.soy del sur de argentina cordillera patagónica,soy artesano y hago cuchillos. como bien dice,en el mismo acero cambia según el ancho del lomo la mesa y estilo de filo.cóncavo,liso escandi. el tipo de templado si es diferencial. o se templa la pieza entera,como así las temperaturas de temple y el medio a enfriar. En el campo es delicado el tema de dureza,si hace un cuchillo muy duro el paisano termina diciendo que la hoja es mala por que no se puede afilar,nada saben de piedras de cerámica ni diamantadas..alguna piedra medianamente buena y chaira. me gusta el 5160 en cuchillo medianos a grandes,mas de monte. en cuchillos mas pequeños le hago un templado a menos temperatura y el revenido mas alto para que queden mas blandos.pero sino uso el 1070. . el acero al carbono si el uso es diario es muy bueno,por que se cuida mas el acero,el uso y el reafilado con un mediano cuidado se mantiene " limpio" pero si se lo usa de una manera muy pausada y no se cuida,vienen las sorpresas del óxido.el que lo usa para la carne,le pasa un pan y le deja una película de grasa. Por lo general hay aceros buenos y malas elecciones cuando se elige el mismo y malos afiladores!! un saludo mi amigo y muy buena la charla,sabia y amena.
Gran vídeo, lo he visto varias veces para poder aprender y empaparme de la información. Soy novato y en fase de aprendizaje. Lo dicho Fran espectacular vídeo. Saludos
Prefiero un acero fácil de afilar, para un usuario como yo que no tengo demasiada idea de afilar, prefiero un acero AUS 8 por ejemplo de Cold Steel, le doy unas pasadas con el afilador de Victorinox y listo. Gran vídeo, saludos!
Hola Fran saludos soy nuevo en esto me ha gustado mucho tus explicaciones junto con las de Requena de las puntas buenisimas las explicaciones pero te preguntaria ya que as explicado los tipos de aceros podrias hablar de sus tipos de afilados gracias y saludos
Hola Fran No hablas del acero Damasco Por que? Supongo que cómo comentas del 440 no es lo mismo un damasco chino americano o europeo Es quizás un trabajo más artesano? Que tal es el Damasco Balbach que utilizan los alemanes? Tengo algunas navajas de Friederich Hartcopf i Robert Klaas con este acero Excelente vídeo y gracias
Hola LLuc. No conozco mucho ese damasco, pero por lo que he oido, es un buen acero. Iva a mostrar navajas con damasco, pero al final el vídeo se me hizo muy largo y no las mostré. Un saludo.
Sé agradece el vídeo, porque yo por ejemplo no tengo mucha idea. Experiencia con cuchillo y navaja lo que quieras y el que más me gusta es vanadio mova no entiendo de la dureza" HR" o cómo sea, de todo los que tengo me quedo con el entresierras,y el campero,, si duda alguna el campero es la Ostia me tiene loco, un saludo compañero.
Muchas veces es mejor la experiencia que tanta teoría compañero, por eso tu opinión es muy válida. Me alegro mucho de que estés contento con tu campero, es un gran cuchillo. Un saludo.
Gracias Espero pues una segunda parte del vídeo que toques el tema Si te apetece Mi estilo es más gentleman en madera Estoy pendiente de recibir 5 modelos Cuando los reciba te mostrare la colección Estoy como un niño con zapatos nuevos Gracias por todo i espero con ansia esa segunda parte si es possible
Fran muy buen vídeo, solo dos detalles que creo que no has mencionado, el Sandvik también es un acero para herramientas, al igual que el D2 y otro detalle es que también existen vídeos y fotos del Esee roto... y prácticamente de todos los cuchillos. Desde mi experiencia el mejor acero es el Sandvik relación calidad/precio. El MoVa es un buen acero y muy flexible, pero pierde el filo con rapidez. Por otra parte para el mejor sistema para afilar en casa es el Lansky, me sorprende que no lo hayas mencionado, porque con este sistema aun no sabiendo afilar muy bien, se consigue unos resultados asombrosos, incluso con aceros duros. La cuestión no es si un acero es mejor que otro, mas bien el uso que hagas del cuchillo y el precio, un MoVa por 70€ o mas para un cuchillo en es caro, comparado la oferta que existen de cuchillo. No me enrollo mas. Un saludo
Hola Francisco. El acero 14c28n de sandvik, que es el que muestro, es un acero diseñado ex profeso para la casa cuchillera americana Kershaw. Alguno de los sandvik si que son aceros de herramienta, pero no este precisamente. Kershaw le pidió a sandvik un acero con ciertas características y el 14c28n es lo que crearon. El Lansky va muy bien, pero van mucho mejor las piedras japonesas artificiales. El problema con los super aceros, es que los sistemas, como el Lansky, no son muy cómodos de llevar al monte, jejeje. Los aceros es igual que los colores, hay gustos para todos ellos. Un saludo.
Gracias por la aclaración de Sandvik que llevaba el cuchillo. Por cierto a tu suegro le cuesta mas afilarlo, no porque el Bholer sea mas difícil, sino porque la MT es tres veces mas gruesa que la victorinox, por lo tanto tiene que retirar mas acero. Si nos remitimos a los test hechos sobre retención de filo, veras que los aceros de 420 están por debajo del 14c28, D2 o de Bholer N695, y no digamos del Bholer N690. Por supuesto que para gusto los colores, pero el blanco es un coló claro y el negro un color oscuro. Respecto a las Piedras Lansky, he mencionado que para afilar en casa. Un saludo
Hola Francisco. La MT es 3 veces más gruesa en el lomo, ¿pero en el filo?, La MT tiene vaciado cóncavo por esa razón, para hacer la hoja lo más delgada posible en la zona del filo. Además, el bohler tiene un HRC más alto (59/60) que las vic (56), por eso a mi suegro le cuesta más afilar el bohler, es simple física. Mi suegro hace cuchillos, creo que sabe diferenciar cuando y porqué una navaja le cuesta afilarla más que otra. En cuanto a la serie 420.....yo no he dicho que esta tenga un HRC más alto, ni que retengan más el filo que el bohler, sandvik y D2. Simplemente, que para ciertos tipos de trabajo unos aceros son mejores que otros. Un saludo.
En ningún momento pongo en tela de juicio a tu suegro, en su momento me declare el primer fan de el. Pero solo tienes que comparar los dos biseles para darte cuenta que la victirinox con una pasadita pilla filo y que a la MT tienes que pasarle alguna mas. Yo creo que no es como tu lo percibes, pero si a ti te gusta mas el MoVa, no se hable mas, yo desde luego prefiero un Bholer o D2, pero vamos el Bholer es 440, no he tenido nunca problema para afilarlo, pero bueno. Un saludo
A ver yo soy nuevo en el canal y nuevo en la temática cuchilleria nunca me había metido en un canal asi😳Es una pasada, algo se de metalurgia forja y en específico más que nada soy usuario de cuchilleria desde niño, me acabo de suscribir. Yo opino que la calidad depende del diseño estructural, tratamiento térmico, templado y revenido y si son cementado o no y del propio acero composicion si.. pero matizado por lo anterior, nos dará un producto adecuado a las necesidades específicas dureza flexibilidad etc. Una pregunta al experto que opinas del 8Cr13MoV CHINA 58-60 y de los templados por inducción? Nos comerán en poco tiempo no? 🙄🙄 Saludos.
Me gustaría saber tu opinión, como cuchillo de calidad y durabilidad, cuál te decidirias, el bark river bravo 1 CPM-3V (o el A2) o el Topsknives Tracker #1 1095?? Gracias de antemano
@@KnivesGalicia es una pasada, el acero a2 es menos bueno que el cpm en teoría, ya que este último es acero pulverizado. El acero a2 es de herramienta, corrígeme si me equivoco
Hola amigo, quisiera preguntarte por el acero Cromo-Vanadio que llevan algunos Muela antiguos que tengo desde hace más de treinta años ¿Serían comparables a los MOVA, o a algún otro? Un saludo compañero, siempre aprendiendo contigo.
Excelente aporte compañero pero tengo una pregunta hay algun acero que no sea ni duro ni blando mas bien intermedio pero que de muy buenos resultados para los temas de supervivencia y bushcraft bueno un saludo sigue asi
Hola compañero. Lo de aceros blandos y duros era para llamar un poco la atención sobre el vídeo, pero algunos de los aceros de los que hablo, estarían en esa categoría. Yo te aconsejaría el 1095, para mi el mejor acero para esas cosas.
Hola Prepper Survival. Puedes encargar a un artesano una hoja con temple selectivo (el filo mas duro que el contrafilo). Sino yo suelo llevar 2 cuchillos: Uno mas grande y blando (sobre 54 hrc) para trabajos duros y otro mas pequeño y duro (sobre 58 hrc) para trabajos mas finos. Un saludo;)
El resumen muy simplificado es: o perder más fácilmente el filo y afilarlo más rápido o que retenga más el filo y luego te cueste más tiempo y esfuerzo afilar. Ya cada uno verá qué le interesa, según el uso de los filos, su habilidad de afilar y sus piedras. La barba va creciendo por momentos xD, un saludo!.
Evidentemente hay que ver vídeos y recoger información, pero que sea claro y con lenguaje llano que todos podamos entender, anivel nacional tu y al otro lado del charco SAKIMORI MESSER son videos que me encantan por lo instructivos y sin tecnicismos excesivos
Hola, soy más coleccionista que bushcraftista. En el monte uso los cuchillos para manzanas, naranjas y bocadillo. No hago batonik. Los cuchillos de mi colección los cuido. Me gusta afilar y me parece que los supereconomicos chinos INOX cuesta una bola afilados. Me gustan inox para comer, pero los al carbonio, los que oscurecen al cortar naranjas son insuperables. Se afilar bien y cortan mejor. Un Morakniv inox lo afile' y lo eché a perder, Morakniv carbón sea fila mejor. Disculpa por mi español pues soy italiano. Por ejemplo los machete, tengo unos latinoamericanos, se afilan de maravilla lima y piedra, porque no son inox. Correcto???
hola yo solo uso las navajas para cortar yo esos aceros duros en polvo solo los uso para cortar y ami me vino que rascaba el filo tirando casi fin filo por ese precio no se puede permitir la cudeman yo la afile con suehiro debado se que do perfecto me pegue casi 45 minutos con la marca king deluxe saco un filo pero gaste casi media piedra taidea no afilo se gasto quieres decir que son mejores los aceros al carbono que los inox si es asi quizas tenemos que replantearnos porque aveces nos quieren vender cosas que no funcionan un saludo
Hola. Con los sistemas de afilado que tengo, los MoVa no me suelen dar problemas. Como he comentado, cada casa tiene sus secretos en el tratamiento térmico, por eso no todos los MoVa se comportan de la misma manera. Un saludo
buenisimo video, yo he usado 420, MoVa, Vg10, Vg10 laminado, sandvic12c27, sandvic12c28, bolher n695.... vamos como mucha gente, de todos esos para usarlo todos los dias (y sabes que los uso todos los dias), me quedo con el MoVa, y los sandvic de todas todas. saludos!!
Muy buena explicación, en mi experiencia personal el SAE 1045 templado en agua (bien caliente, naranja brillante) y revenido da excelentes hojas de cuchillo.
El revenido lo realizo con un soplete y observando el color en la hoja pulida, hasta que se pone azul.
👍🍻
Fran, este video vale dinero, pedazo de curso y pasa rápido, encima explicando clarito, yo lo tengo claro un acero que se afile fácil llegas a casa del monte o trabajo, una limpieza a la herramienta, la una pasada por la piedra y listo para la siguiente salida. Que magnífico vídeo.
Buenas Tardes Fran. Muy bueno tu video. Esta visión pragmática que le has dado me encanta. La anécdota que cuentas de tu suegro con el 440c es la realidad que muchas veces no tenemos en cuenta, que es el uso que se le vaya a hacer. Al final aceros mas humildes como el MOva que mencionas darán prestaciones mas asequibles. al final si se quiere mucha tenacidad hay que ir a un acero al carbono y si es de pulvimetalurgia , pues mejor. Buen video Fran.
Gracias Zaca. Como en todo o casi todo en la vida, cada cosa tiene su función jejeje👍🍻
Enhorabuena Fran muy buen video didáctico y fácil de entender. Cada uno tenemos nuestros aceros favoritos no son ni mejores ni peores pero con los que nos sentimos identificados y cómodos. Un saludo
Peazo de video.... una clase magistral .... muy intructiva para mi (tengo pocos conocimientos)... hubiese seguido viendo mas piezas comentadas ... Gracias ... Con la poca experiencia que tengo solo puedo decir que mis navajas antiguas de acero-carbono (no se que acero es) las disfruto mucho pues las afilo mas rapido y logro que corten mas pero su defecto es al cortar fruta se ponen negras y ensucian la fruta. Saludos
Genial video compañero. Siempre aprendiendo contigo. Yo suelo usar un Stell 7cr17 MOV HRC 56-58 y no me desagrada Un saludo
Excelente vídeo, menuda clase magistral, yo hasta hace poco solo había probado bohler y D2, pero si tengo una cosa clara, para cuchillos/navajas para el "campo" un acero que pueda afilar con facilidad, por ejemplo, con un canto rodado de río como has dicho y que en los pueblos yo he visto en cada casa, me reitero, buen vídeo, gracias por compartir tus conocimientos y experiencia, un abrazo Fran.
Saludos
Muy buena explicación. La voy a tener en cuenta para elegir mis cuchillos o navajas.
Exposición magistral. He aprendido muchísimo de aceros y me ha dado la capacidad para elegir el que más me conviene: MoVa. Gracias!!
Muy buen vídeo, una clase magistral para conocer diferentes tipos de acero, se disfruta y se hace muy corto, en cuanto a mis preferencias siempre o casí siempre, el Mova y Sandvic; aunque entiendo que el cuchillo perfecto es muy difícil de conseguir porque hay muchas variantes en juego, gustos personales,estética,templados....es el uso que cada uno le va a dar y su uso con cabeza, lo que hace decantarte por un cuchillo.Enhorabuena por este vídeo!!!!!
Muchas gracias compañero, por este video tan instructivo y aclaratorio. Muchos detalles esenciales para la elección de un cuchillo. Tenía ciertas dudas, que me has aclarado. Y sigo tu consejo de empaparnos de videos, tuyos y de los otros compañeros. Sinceramente muy agradecido, tenía la cabeza loca, pensando en aceros. Y en el fondo es sencillo si sabes para que lo quieres. Aunque como dijo alguno: - nunca tenemos bastantes, y siempre nos pica el "gusanillo", y acabamos encontrando excusas para seguir comprando... Y no lo reconocemos. Yo el primero. Jajaja. Bueno un abrazo y... Expectante...
Excelentes tus videos. Spanish es muy mova ahora estoy viendo bastante 4116, yo para trabajos del tipo darle candela y afilar rapidamente utilizaria un mora o hultafors carbono que los soplas y los afilas 4 pasadas y afeitan otra vez, en cambio tengo una navaja D2 que me pongo a sudar para afilar. Buenos bonitos baratos. Siempre he afilado con piedra pero estoy pensando para aceros duros comprar los sistemas de guia o rieles para facilitar un poco ....... un abrazo desde bcn Spain.
Buen video.
Saludos desde Bilbao
Hola, cual es mejor acero 5cr15 o 1.4116 aleman, gracias
Muy interesante. Personalmente no soy muy fan de los aceros muy duros o blandos , aunque con paciencia, una buena piedra y pasta de pulir todo se afila. Por lo poco que yo se el 440C tampoco es que sea imposible, si es mas trabajoso solo eso, aunque en pleno monte puede ser mas complicado. Yo gasté una Subcom en 440-C y la use de bolsillera durante bastante tiempo y hasta que aprendí a afilarla me costó. Sin yo ser experto, en general a mas duro menos flexible, pero como todo un equilibrio, usando los cuchillos/navajas para cortar y no como palanca un 440c pues también va muy bien, muchas buenas marcas lo usan.
Un saludo, compañero.
Un video fantastico!!! Vaya lección la que nos has brindado, es de agradecer toda esa información. En mi caso, depende el uso del cuchillo el tipo de acero que prefiero, los de cocina son mi maxima debilidad, y para ellos mientras mas duro, mejor. Likeazo!!! Un abrazo.
Gracias joji.
Coincido contigo, para herramientas de corte, mejor los duros.
Pedazo de clase. Si señor 👏👏 yo me quedo con el Mova y Sandvik y serie 1000 o O2 en carbono. Me encanto Fran. Un abrazo
Gracias Jose!!!
Coincidimos en aceros, ya lo sabes, jejeje.
E S P E C T A C U L A R !! Buenisimo el vídeo, por fin un contenido para aprender, didáctico y claro. Gracias. Saludos desde Bariloche Argentina.
Gracias Jorge, me alegra que te haya gustado, muchas veces me lio más que las persianas, jejeje.
Un súper video Fran, estoy de acuerdo contigo cuando dices que todo depende lo que haces con el cuchillo y el templado que le dan, sobre el tema del templado hay mucho que hablar pero eso se lo dejo a los profesionales, por desgracia el cuchillo perfecto no existe y cada uno tiene que ver lo que busca en un cuchillo y que uso le va a dar, bueno no voy a repetir lo que tu has explicado en el video, como me gustan los cuchillos pues tengo un poco de todo en marcas y en acero, los empleo todos unos mas que otros y es verdad que sigo tu filosofía, personalmente si tuviera que escoger en dureza, escogería un HRC justo por bajo de 60, que podría ser un 58-60, en aceros inox el 14C28N o un buen MOVA pero mi preferido es el CPM 3V, en carbono un 1095, 1095Cro-Van, 01, A2, o el O2 que es el Böhler K720, este ultimo me encanta para un scandi, un fuerte abrazo compañero.
Un muy buen vídeo y explicado de forma excelente.
Un video muy esclarecedor amigooo. Me ha resultado muy entretenido y útil.
Un saludo y gracias
Buenoo frank,te digo que es de los mejores videos de este tema que e visto...e disfrutado el cafe como nunca jejeje...creo que hacia falta una explicacion de este tipo dado los "expertos" que hay en esta comunidad....en mi poca experiencia me quedo con el sandvic...pero el mova tambien me gusta mucho....el bohler es mas dificil de afilar y lo puedo decir por experiencia (mi mt5 es en bohler).bueno amigo,lo dicho...enhorabuena por este video,me a sido de gran ayuda.un abrazo
Gracias Ivan!!
Tu experiencia te lleva por el buen camino, el sandvik 14c28n es de lo mejorcito en inox.
Un saludo
Muy buen video amigo, y mejor clase de tipos de acero, gracias por compartir tu experiencia, a mi particularmente me gustan mucho los aceros al carbono
Mi experiencia y lo que yo suelo hacer es llevar un acero carbono de buen grosor y tamaño medio grande en un cuchillo de tipo Terava Jaakaripuukko para las tareas como batoneo y cortar ramas. Junto a ello una navaja de acero inoxidable tipo victorinox grandecita con sierra para tareas finas y tratamiento de comida, con eso voy más que servido. Por cierto menuda colección de aceros que tienes, algunos de ellos superaceros!!! Gracias por mostrar.
Gracias Manuel.
Creo que llevas un conjunto idóneo para el campo, los carbono son mi debilidad.
Interezante tipos de acero .. Thanks
Magnífico video Fan estoy totalmente de acuerdo con tigo en cuanto al uso diario y continuó de un cuchillo mi acero favorito es el mova dentro de la cuchilleria Española
Un saludo
Gracias compañero.
Pese a quien le pese el MoVa es un buen acero para cuchillos de monte.
Un saludo.
Fran, se lo comenté a José Sabater con su vídeo de filos: a los suscriptores tenéis que hacer unas fichas coleccionables con todo “vuestro saber” porque “yo me pierdo” rápido. Entiendo el 420, el 440 y el 440c y las más usadas ahora MoVa y Bohler pero por lo que contáis los expertos🤔🤔🤔‼️. Gracias por enseñarnos🙏🙏🙏🤔🤔🤔👍👍👍👍
Gracias Javier.
Yo no me considero un experto, solo un aficionado al que le encanta el tema. Con buena información sobre el tema, aprendemos todos, jejeje
Knives Galicia _ BS-9 Bushcraft y Supervivencia gracias🙏🙏🙏🙏🙏👍‼️‼️😊
Un vídeo genial. Me ha encantado. Enhorabuena. He disfrutado muchísimo, si señor. Un saludo
Muy buena clase, me suscribo
Gracias y bienvenido 🍻🍻
Me ha encantado el video. Tengo una pregunta, ¿Sabes si Cold Steel también fabrica en china? Me compré un cuchillo por Amazon, más barato que en la web de Cold Steel, y luego vi que también lo vendían por Aliexpress. Ahora No se si tengo un Cold Steel o un Kohl Stile...
Lo pregunto por aquí, dado que de ser cierto, me gustaría saber si usan el mismo tipo de acero.
Gracias!
Si, tienen fabricación en china, pero si lo has comprado en AliExpress....intentaría compararlo con uno que sepas que es original. Últimamente copias y originales....son muy difíciles de identificar. 👍🍻
Me parece muy importante que empieces diciendo todos los factores que pueden influir a la hora de considerar que acero es mejor.
También quería comentarte que lo que victorinox hace con un acero "normalico" es sorprendente
Y por fin mis preferencias , pues aceros blandos, sobre todo al carbono, por los motivos que has expuesto, fácil de afilar cuando el uso es continuado, tenacidad, retención de filo más que aceptable y siendo un poco cuidadoso el mantenimiento tampoco es un problema.
Hablo por mi, pero sé que hay mucha gente como yo, los que no somos muy hábiles afilando tenemos un problema con los aceros duros.
Un vídeo muy interesante é instructivo
Muchas gracias,Fran
Hola Jose.
Yo soy de los tuyos, donde esté un carbono...
muy lindas explicaciones estimado,me gustaria una opinion de los cuchillos en acero 5160 si es que no la echo en otros videos.soy del sur de argentina cordillera patagónica,soy artesano y hago cuchillos. como bien dice,en el mismo acero cambia según el ancho del lomo la mesa y estilo de filo.cóncavo,liso escandi. el tipo de templado si es diferencial. o se templa la pieza entera,como así las temperaturas de temple y el medio a enfriar. En el campo es delicado el tema de dureza,si hace un cuchillo muy duro el paisano termina diciendo que la hoja es mala por que no se puede afilar,nada saben de piedras de cerámica ni diamantadas..alguna piedra medianamente buena y chaira. me gusta el 5160 en cuchillo medianos a grandes,mas de monte. en cuchillos mas pequeños le hago un templado a menos temperatura y el revenido mas alto para que queden mas blandos.pero sino uso el 1070. . el acero al carbono si el uso es diario es muy bueno,por que se cuida mas el acero,el uso y el reafilado con un mediano cuidado se mantiene " limpio" pero si se lo usa de una manera muy pausada y no se cuida,vienen las sorpresas del óxido.el que lo usa para la carne,le pasa un pan y le deja una película de grasa. Por lo general hay aceros buenos y malas elecciones cuando se elige el mismo y malos afiladores!! un saludo mi amigo y muy buena la charla,sabia y amena.
Hola maxi Qué opinas del acero inoxidable así 304 para hacer cuchillos gracias majo
Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos
Gracias a ti por seguirme!!
buen repaso.... eres un crack, bien trabajo, coincido contigo en el sanvik y el 1095, un saludo compañero
Gracias Gabriel, el sandvik es el inox más cercano a un carbono en comportamiento, por eso me gusta tanto.
Gran vídeo, lo he visto varias veces para poder aprender y empaparme de la información. Soy novato y en fase de aprendizaje. Lo dicho Fran espectacular vídeo. Saludos
Gracias tocayo, me alegra de que te haya gustado!!
Madre mía, que clase más magistral, en el ejército romano el César es un niño a tu lado, saludos
Buenas tardes,se que no es el tema de hoy pero me ha surgido una duda
Se puede usar el silestone para afilar?solo como teoría
Si, podría usarse.
Prefiero un acero fácil de afilar, para un usuario como yo que no tengo demasiada idea de afilar, prefiero un acero AUS 8 por ejemplo de Cold Steel, le doy unas pasadas con el afilador de Victorinox y listo. Gran vídeo, saludos!
👍🍻
Hola Fran saludos soy nuevo en esto me ha gustado mucho tus explicaciones junto con las de Requena de las puntas buenisimas las explicaciones pero te preguntaria ya que as explicado los tipos de aceros podrias hablar de sus tipos de afilados gracias y saludos
Hola Fran
No hablas del acero Damasco
Por que? Supongo que cómo comentas del 440 no es lo mismo un damasco chino americano o europeo
Es quizás un trabajo más artesano?
Que tal es el Damasco Balbach que utilizan los alemanes?
Tengo algunas navajas de Friederich Hartcopf i Robert Klaas con este acero
Excelente vídeo y gracias
Hola LLuc.
No conozco mucho ese damasco, pero por lo que he oido, es un buen acero.
Iva a mostrar navajas con damasco, pero al final el vídeo se me hizo muy largo y no las mostré.
Un saludo.
SOS un genio
Sé agradece el vídeo, porque yo por ejemplo no tengo mucha idea. Experiencia con cuchillo y navaja lo que quieras y el que más me gusta es vanadio mova no entiendo de la dureza" HR" o cómo sea, de todo los que tengo me quedo con el entresierras,y el campero,, si duda alguna el campero es la Ostia me tiene loco, un saludo compañero.
Muchas veces es mejor la experiencia que tanta teoría compañero, por eso tu opinión es muy válida.
Me alegro mucho de que estés contento con tu campero, es un gran cuchillo.
Un saludo.
Me ha gustado el video, y para mi la experiencia de tu suegro es definitiva. Saludos Fran
Gracias Miguel.
En el campo no puedes perder el tiempo afilando una navaja o no tienes el material necesario para afilar aceros tan duros.
Un saludo.
buenas tardes, ek acero 1045 sirve para hacer un molde para inyeccion?
Que quieres inyectar en el molde?
Gracias
Espero pues una segunda parte del vídeo que toques el tema
Si te apetece
Mi estilo es más gentleman en madera
Estoy pendiente de recibir 5 modelos
Cuando los reciba te mostrare la colección
Estoy como un niño con zapatos nuevos
Gracias por todo i espero con ansia esa segunda parte si es possible
Hola q opinas del inox asi 304 para hacer cuchillos gracias
txapapotee es un muy mal caer para hacer navajas o cuchillos.
Excelente Maestro Fran
Gracias por su video
Pregunta
Cuantas navajas vic en total tiene
Gracias Rodolfo!!!
Vic, un porrón, jeje. No lo se exactamente, algún día tengo que contarlas, pero más de 50 seguro, jejeje
Fran muy buen vídeo, solo dos detalles que creo que no has mencionado, el Sandvik también es un acero para herramientas, al igual que el D2 y otro detalle es que también existen vídeos y fotos del Esee roto... y prácticamente de todos los cuchillos.
Desde mi experiencia el mejor acero es el Sandvik relación calidad/precio.
El MoVa es un buen acero y muy flexible, pero pierde el filo con rapidez.
Por otra parte para el mejor sistema para afilar en casa es el Lansky, me sorprende que no lo hayas mencionado, porque con este sistema aun no sabiendo afilar muy bien, se consigue unos resultados asombrosos, incluso con aceros duros.
La cuestión no es si un acero es mejor que otro, mas bien el uso que hagas del cuchillo y el precio, un MoVa por 70€ o mas para un cuchillo en es caro, comparado la oferta que existen de cuchillo. No me enrollo mas.
Un saludo
Hola Francisco.
El acero 14c28n de sandvik, que es el que muestro, es un acero diseñado ex profeso para la casa cuchillera americana Kershaw. Alguno de los sandvik si que son aceros de herramienta, pero no este precisamente. Kershaw le pidió a sandvik un acero con ciertas características y el 14c28n es lo que crearon.
El Lansky va muy bien, pero van mucho mejor las piedras japonesas artificiales. El problema con los super aceros, es que los sistemas, como el Lansky, no son muy cómodos de llevar al monte, jejeje.
Los aceros es igual que los colores, hay gustos para todos ellos.
Un saludo.
Gracias por la aclaración de Sandvik que llevaba el cuchillo.
Por cierto a tu suegro le cuesta mas afilarlo, no porque el Bholer sea mas difícil, sino porque la MT es tres veces mas gruesa que la victorinox, por lo tanto tiene que retirar mas acero.
Si nos remitimos a los test hechos sobre retención de filo, veras que los aceros de 420 están por debajo del 14c28, D2 o de Bholer N695, y no digamos del Bholer N690. Por supuesto que para gusto los colores, pero el blanco es un coló claro y el negro un color oscuro.
Respecto a las Piedras Lansky, he mencionado que para afilar en casa.
Un saludo
Hola Francisco.
La MT es 3 veces más gruesa en el lomo, ¿pero en el filo?, La MT tiene vaciado cóncavo por esa razón, para hacer la hoja lo más delgada posible en la zona del filo. Además, el bohler tiene un HRC más alto (59/60) que las vic (56), por eso a mi suegro le cuesta más afilar el bohler, es simple física. Mi suegro hace cuchillos, creo que sabe diferenciar cuando y porqué una navaja le cuesta afilarla más que otra.
En cuanto a la serie 420.....yo no he dicho que esta tenga un HRC más alto, ni que retengan más el filo que el bohler, sandvik y D2. Simplemente, que para ciertos tipos de trabajo unos aceros son mejores que otros.
Un saludo.
En ningún momento pongo en tela de juicio a tu suegro, en su momento me declare el primer fan de el. Pero solo tienes que comparar los dos biseles para darte cuenta que la victirinox con una pasadita pilla filo y que a la MT tienes que pasarle alguna mas.
Yo creo que no es como tu lo percibes, pero si a ti te gusta mas el MoVa, no se hable mas, yo desde luego prefiero un Bholer o D2, pero vamos el Bholer es 440, no he tenido nunca problema para afilarlo, pero bueno.
Un saludo
Me gusta mucho el mova el aus8 y otro que no me acuerdo jejeje pero sin duda inoxidable y un poco más blandos los duros se rompen por cualquier cosa
Hola amigo que tipo de acero usan para las grúas torre
Hola,
Pues no tengo ni idea, lo mío son los cuchillos jeje.
Un saludo.
A ver yo soy nuevo en el canal y nuevo en la temática cuchilleria nunca me había metido en un canal asi😳Es una pasada, algo se de metalurgia forja y en específico más que nada soy usuario de cuchilleria desde niño, me acabo de suscribir. Yo opino que la calidad depende del diseño estructural, tratamiento térmico, templado y revenido y si son cementado o no y del propio acero composicion si.. pero matizado por lo anterior, nos dará un producto adecuado a las necesidades específicas dureza flexibilidad etc. Una pregunta al experto que opinas del 8Cr13MoV CHINA 58-60 y de los templados por inducción? Nos comerán en poco tiempo no? 🙄🙄
Saludos.
Me gustaría saber tu opinión, como cuchillo de calidad y durabilidad, cuál te decidirias, el bark river bravo 1 CPM-3V (o el A2) o el Topsknives Tracker #1 1095?? Gracias de antemano
Yo me quedaría con el bravo en A2, de hecho es el que tengo jeje
@@KnivesGalicia es una pasada, el acero a2 es menos bueno que el cpm en teoría, ya que este último es acero pulverizado. El acero a2 es de herramienta, corrígeme si me equivoco
Recomendarías el acero D2 para una navaja ?
Hola Juan.
Si lo recomiendo, aguanta muy bien el filo.
Gracias polo vídeo, aclarachesme moitas dudas saudos.
Sugiero un resumen escrito de aceros duro y blandos, ventajas y desventajas, así como sus valiosos reportajes
👍🍻
Fran una pregunta que me dices del cpm 3v para un cuchillo de supervivencia lo preferirías al a2?
Hola Alfonso.
Yo me quedaría con el 3v, soporta mejor los impactos que el A2
Hola amigo, quisiera preguntarte por el acero Cromo-Vanadio que llevan algunos Muela antiguos que tengo desde hace más de treinta años ¿Serían comparables a los MOVA, o a algún otro?
Un saludo compañero, siempre aprendiendo contigo.
Hola Francisco.
Por lo que se, ese acero es el mismo que el MoVa, de la serie 420
Un saludo
Gracias por tu aclaración, un saludo.
Buenísimo tu video, gracias a migo, saludos
Gracias a ti Daniel por pasarte
Muy buen vídeo y super interesante, aún que un rato largo jajaja
buén video crck,un saludo
Gracias!!!
👍el sanvick Es mi preferido
Hola Joaquín.
Los sandvik son de mis aceros inoxidables preferidos también.
Un saludo.
mola.... sigo viendo
Excelente aporte compañero pero tengo una pregunta hay algun acero que no sea ni duro ni blando mas bien intermedio pero que de muy buenos resultados para los temas de supervivencia y bushcraft bueno un saludo sigue asi
Hola compañero.
Lo de aceros blandos y duros era para llamar un poco la atención sobre el vídeo, pero algunos de los aceros de los que hablo, estarían en esa categoría.
Yo te aconsejaría el 1095, para mi el mejor acero para esas cosas.
ok gracias compañero por la aclaracion un saludo sigue asi me encanta como explicas todo
Hola Prepper Survival. Puedes encargar a un artesano una hoja con temple selectivo (el filo mas duro que el contrafilo). Sino yo suelo llevar 2 cuchillos: Uno mas grande y blando (sobre 54 hrc) para trabajos duros y otro mas pequeño y duro (sobre 58 hrc) para trabajos mas finos. Un saludo;)
Alguno en muela qué recomiendes para caza y uso diario en campo, que me sea fácil de reafilar, Saludos
El resumen muy simplificado es: o perder más fácilmente el filo y afilarlo más rápido o que retenga más el filo y luego te cueste más tiempo y esfuerzo afilar.
Ya cada uno verá qué le interesa, según el uso de los filos, su habilidad de afilar y sus piedras.
La barba va creciendo por momentos xD, un saludo!.
Que tal el acero 56-58 HRc?
Hola,
El HRC es la dureza en la escala Rockwell, según el tipo de acero, puede variar sus prestaciones.
Evidentemente hay que ver vídeos y recoger información, pero que sea claro y con lenguaje llano que todos podamos entender, anivel nacional tu y al otro lado del charco SAKIMORI MESSER son videos que me encantan por lo instructivos y sin tecnicismos excesivos
Muchas gracias Ricardo!!!
Me alagan tus palabras, solo me considero un aficionado.
Un saludo.
Hola, soy más coleccionista que bushcraftista. En el monte uso los cuchillos para manzanas, naranjas y bocadillo. No hago batonik. Los cuchillos de mi colección los cuido. Me gusta afilar y me parece que los supereconomicos chinos INOX cuesta una bola afilados. Me gustan inox para comer, pero los al carbonio, los que oscurecen al cortar naranjas son insuperables. Se afilar bien y cortan mejor. Un Morakniv inox lo afile' y lo eché a perder, Morakniv carbón sea fila mejor. Disculpa por mi español pues soy italiano. Por ejemplo los machete, tengo unos latinoamericanos, se afilan de maravilla lima y piedra, porque no son inox. Correcto???
Si el acero es duro, se afila antes en casa. Y la retención del filo es alta. Y si no, coges otra navaja, mientras tanto. Hasta que la afiles.
👍🍻
Yo en cuanto a vaciado veo uno plano y se me van los ojos tanto en cuchillos como en navajas jeje y prefiero que sean faciles de afilar..saludos
hola yo solo uso las navajas para cortar yo esos aceros duros en polvo solo los uso para cortar y ami me vino que rascaba el filo tirando casi fin filo por ese precio no se puede permitir la cudeman yo la afile con suehiro debado se que do perfecto me pegue casi 45 minutos con la marca king deluxe saco un filo pero gaste casi media piedra taidea no afilo se gasto quieres decir que son mejores los aceros al carbono que los inox si es asi quizas tenemos que replantearnos porque aveces nos quieren vender cosas que no funcionan un saludo
Hola compañero.
Para mi gusto y para lo que uso yo mis cuchillos. los carbono me dan mejor rendimiento.
Un saluso
Knives Galicia _ BS-9 Bushcraft y Supervivencia hola y gracias por contestar un saludo
hola afilo bien el mova pero el de muela me cuesta a mi bastante te cuesta a ti tambien un saludo
Hola.
Con los sistemas de afilado que tengo, los MoVa no me suelen dar problemas. Como he comentado, cada casa tiene sus secretos en el tratamiento térmico, por eso no todos los MoVa se comportan de la misma manera.
Un saludo
Knives Galicia _ BS-9 Bushcraft y Supervivencia hola y gracias por contestar
Buen aporte amigo... pero aún así la Peña no se entera...
Saludos y un abrazo
Perdón por la corrección pero el corrector me da por...
Que acero puedo usar para fabricar navajas para peleas de gallos?
Pues ni idea, yo no tengo experiencia en eso 👍🍻
megustaria saver ketipo deacero merecomienda para fabricar misnavajas degallos muchas grasias
hola mova cudeman,nieto,muela,joker,celaya, el muela me cuesta el doble un saludo
Tu información no es detallada muchos códigos y poca especificacion
La quieres detallada?, pregunta y yo te detallo.