Руслан, спасибо вам за такой формат -- это очень душевные видео, которые дают зрителю ощущение сопричастности и обратной связи! Очень приятно слушать и смотреть! Ваш ответ на вопрос про снятие ножей с производства и возведение в ранг "иконы" маленьких складней, как я и предполагал в принципе, был в форме "что продаётся хорошо, то и производят, а что покупают плохо, то и снимают с производства" (простите за упрощение). Не могу согласиться, что броукен скал перестали делать, т.к. покупать плохо стали. Полагаю, что это шаг к освобождению ниши анонсированной новинке Range Boss (лон стар хантер тоже в своё время уступил своё место -- эту коровы колды весьма давно доят, если подумать). Просто вот у спайдерко есть милитари и полис. Оба ножа большие и резучие. У полиса хендлинг не сильно превосходит броукен скал. А этих двух спаев чуть ли ни четверть века продают. И переиздают. Тогда вопрос -- неужели 806 бенч, имевший кучу вариаций, хуже мили или полиса? Его ведь китайцы до сих пор подделывают. Даже у Широгоровых была модель 806 - люди хотели, готовы были покупать. А бенчи сняли с производства, и всё тут. Керши анонсировали Strata xl. Это почти что старый вояджер. Значит, есть запрос на большие ножи? Может, одни фирмы просто бояться стать заложниками пары моделей? Или всё-таки дело в чём-то ещё? Я могу ошибаться, но просто складывается ощущение, что ножевой рынок сейчас тоже стал жертвой системы "мы скажем вам, что именно вам нравится". С богаутом есть чувство, будто всё комьюнити невероятно оживилось, мол "вот ОНО - то самое". А не выйдет так, что король голый? Это ведь нож, а не брелок. Возможно, мой взгляд устаревший, но бенчевский арес был весьма схож с богаутом хендлингом и "прикольностью". Но и его сняли. Может, и богаут тоже с нами ненадолго?
Моё почтение, Руслан. Как всегда, формат на одном дыхании. Спасибо за труды. Огромная благодарность за ответ на мой, и другие вопросы. Очень интересно и познавательно. Приятно, что приходит понимание сообразно вашему гигантскому опыту.
Привет. Большое спасибо за уделенное время и обратную связь с подписчиками. Твой подход....детально, с чувством, с расстановкой...крайне приятно слушать. Мог бы ты рассказать подробней о зажимах профиля, показать на практике, какие ограничения у каждого, чтобы можно было более осознанно выбрать комплект при покупке под свои потребности?
Отличная работа, спа Руслан. По поводу"секретов" они все же есть- мат. часть) и она разобрана на этом же канале. Сам повышал свой уровень просматривая Ваши видео. И конечно такого материала хотелось бы больше, даже если уже все сказано, уверен Вам есть что ещё сказать по этому поводу. Ещё раз спасибо за труд.
У меня есть пчак из углеродки, пользуюсь на кухне. У него рез настолько мягкий, спокойный и контролируемый что им можно пользоваться в конце трудного дня в сильно уставшем состоянии. Это его выгодно отличает от ножей с более злыми железками под которыми мясо хрустит
Лайк, подписка и колокольчик уже давно. Смотрю с большим удовольствием, все очень доступно и круто! Но есть одна просьба, пожалуйста исправьте звук, сильно тихо. Могу добавить колонки, но смотрю другие видео и там на моем ноутбуке звук нормальный.
Забавно, что одно время хотел нож, но в какой-то момент начал исходить из принципа: Нож это хорошо, надо точить, чтоб было хорошо. Значит хорошо может быть во всем - лучше возьму точилку, а нож... если будет нужен :D Ибо повозюкал руками и понял, что так - это только ради процесса; точить таким образом долго, сложно, да тупо неудобно и не так красиво как на заточной системе. Наверно по этой же причине хочу токарный станок )) Ну и по кайфу, хочется какой-то камень сделать своими руками. Делал из дорожного булыжника какого-то, пока это было на руках - вроде ок, но поугарал и довел на 1200 кабриде - вообще перестал как либо работать )) Но в первое время было наверно 320, что-то такое и работало забавно... пока не засаливалось. Потом распилил его ушм'кой на 2 части и укоротил, чтоб влезал в профиль. Сейчас лежит другой камень, все не соберусь его выровнять, надо было брать диск без сегментов.
Руслан про нож для грибов: миля не для грибов при одинаковых углах заточке миля из-за прямых спусках плохо проникает в гриб. BUCK 110 на вогнутых спусках огнь по грибам, а сейчас они есть с пластиковыми рукоятями. Это ил личного опыта.
Руслан, здравствуйте! Последнее видео про бейлаут -- просто браво! Очень крутая подача, отличная идея, хорошие и детально переданные мысли. Очень интересно наблюдать, как меняется уровень контента. Старые ролики -- живые, резкие и весьма, так скажем, безапелляционные. Новые -- ещё более живые, но уже душевные, взрослые и мудрые! Иногда возникает ностальгия по старому формату, но перемены -- часть жизни)) За последние три недели посмотрел ряд ваших видео и ролики на резат.ру, где вас привлекали в качестве соведущего. В результате возникло два вопроса в дополнение к ранее заданным. 1. Какое у вас сложилось мнение о результатах топ-5 продаваемых ножей разных производителей (не только те ролики, где вы снимались, но и другие)? Удивил ли выбор "рублём", показался ли логичным или когнитивный диссонанс всё-таки имел место? Вообще ваше мнение о таком формате. Спасибо! 2. Касательно топ-5 ножей спайдерко. Сразу отмечу, что порадовал выбор людей в пользу рабочих моделей (колдстил в этом плане несколько расстроил, но не об этом сейчас). Победила эндура. Из всего топа у меня нет только полиса, но об остальных ножах имею самое непосредственное представление. Так вот эндуры у меня целых две (vg-10 и zdp-189). Они обе много лет были в поюзе. И обе оставили негативное "послевкусие". Обе стали, иvg-10, и zdp-189, в обычном повседневном использовании оказались весьма сильно крошащимися. Я специально пересмотрел ваши тесты зидипишной эндуры 8-летней давности. Также помню ваш ролик с обзором на эндуру вообще, как на нож. Вопрос в следующем -- как по вашему, почему именно эндура, с её устаревшим беклоком (хендлинг-то не сильно лучше, чем у броукен скала получается в таком случае), а не делика (она более красивая, компактная, а судя по богауту, людям маленькие ножи достаточны в жизни, большого ничего не хотят), не тинейшес (у него и с разнообразием цветов рукояти, покрытий/без покрытий, серрейторов и даже размеров и форм (привет резилиансу и младшим братьям) всё хорошо), не икона edc великая и ужасная сверх удобная и крутая парамилитари (а у неё вариаций тоже много, даже в стандартном массовом виде; да и генераций целых три штуки)? Почему люди купили именно эндуру с её весьма посредственным качеством исполнения (у моих обеих эндур есть к чему придраться по слесарке, изкоробочному качеству подводов и отсутствию нормальной обработки на пластике), с её нерабочим чойлом (куда там положить палец? это не милитари, с её гениальной идеей огромного количества рабочих хватов), с её откровенно слабой клипсой (я часто подкручивал разбалтывающиеся винты и ловил спрыгивающий с кармана нож), с её слабой внутренней конструкцией (крепление бекспейсера просто отвратительное, если пластиковый выступ при сборке повредить, то это целая проблема), с её, в конце концов, спорными сталями? Семейство тинейшеса всегда собрано чётко и аккуратно, неплохая (именно НЕПЛОХАЯ, будем честны) слесарка, которую есть за что "поругать", но лучше, чем на эндуре. 8-хром на тинейшесе оттермичена хорошо и показывает себя в работе очень неплохо, а, главное, более понятно. У эндуры же обе стали, если притупились (читай -- подвыкрошились), то рез уже совсем не радостный. Почему же она столь покупаема людьми, хотя дороже тинейшеса и выглядит менее понятно? Спасибо!
Руслан, раскройте тему керамических мусатов. Например, что значит - качественный керамический мусат? Где и когда правильно использовать 1200, 1000 и 800 Grit? Чем отличается белый мусат от коричневого, или например синего? И что такого необычного в мусате от Lansky? Очень часто слышу про него на русскоязычном RUclips.
Я уверен, с карбидом вольфрама есть смысл посмотреть на сплавы с большим количеством молибдена и карбида титана, но это ультра дорого . Так же важна очень технология по которой производят карбид вольфрама, если смотреть в суть то как правило это порошковые стали с связующим элементом в виде молибдена+ванадий
Руслан, не могли бы вы, что называется "для самых маленьких", т.е. простым языком объяснить что такое "доводка", "вскрытие", "взбадривание" абразивов? Также, интересно насколько полезны вышеперечисленные действия, а также снятие фаски и выравнивание камней, как часто это требуется делать и насколько оно вообще требуется?
Приветствую Руслан 👋 Очень хочется услышать от вас подробности про камни нанива (проф/чизера) а именно про их "живучесть". Нашёл на просторах Ютуба отзыв Заточника который столкнулся с тем что у него камень 10к лопнул пополам, вернее сперва стали появляться поверхностные трещинки, потом больше, и ещё больше... В конечном счёте камень лопнул, и этот заточник ссылался на ваше видео про наниву где вы столкнулись ровно с той же проблемой, перейдя по ссылки на это ваше видео "видео удалено" Хочу купить наниву, но теперь страшновато, камни не из дешёвых, а вопрос природы трещин на наниве не раскрыт. Как долго служит нанива? Как их не загубить? Спасибо.
Руслан, порассуждайте на тему неразбоных ножей: бак, викторинокс, металлические спайдерко и тд... Целесообразно их использовать по назначению или им место на полке в коллекции? Как их приводить в рабочее состояние в плане чистки после поюза? Вроде бы модели есть интересные и стали, но останавливают возможные проблемы, связанные с длительной эксплуатацией...
Добрый день Руслан! Как всегда Ваше видео очень интересно и познавательно. Порекомендуйте ли Вы ножи Mcusta на каждодневное ношение или это всё таки полочник?
Руслан, добрый добрый день. Я правильно понимаю, что Вы на видео точите Нанивой с маслом Джонсон Беби и потом смываете его водой? Если это возможно и не портит камни, можно рассказать подробнее?
Добрый день!Руслан,если можно рассказать и на практике показать ,как избавляться от заусенца на первом камне начальном типа обдирочного,и последующие камни до финиша.Нужно ли его ломать после обдирки иным путём типа пробковой крышкой или досточкой.?И как не сделать так,чтобы РК мылила?!Спасибо за ответ.Извиняюсь за вопрос который уже наверное много раз открывался!
Руслан, добрый день. Вопрос по абразиву naniwa chosera. Работал абразивом 5000, чуть поцарапал, очень мягкая связка. Стал править на матовом стекле с водой, без порошка и паст. Предварительно замачил на пару минут. Абразив стал очень сильно присасываться к стеклу, очень трудно отрывался и в итоге треснул. Подскажите, как правильно работать с naniwa, доводить и править. Спасибо.
Доброго времени суток!Спасибо за Ваш материал,работу и подачу! Вопрос по керамическим ножам и ножам такой фирмы как xiaomi,держали в руках и есть ли какие нибудь мысли по этому?
Здравствуйте Руслан, корректно ли использовать микрокварцит в качестве замены муссату,при правке европейских шефов, а точнее Аркос Бруклин,с его углом заточки.спасибо
Вопрос про доску из другого видео, может мне показалось, но в заставке доска из "композита" пластика и дерева. У нас иногда аналогичные продают, купил и разочаровался, слишком "твёрдые", у пары кухонных ножей кромка просто погнулась при обычной нарезке салата. Что скажете за доски ? :) (чтобы понять о чём я поищите The MIU Composite Cutting Board например на амазоне)
Руслан, добрый день! Хотелось бы услышать Ваше мнение по следующему вопросу- какой объём практической работы (в ножах или во времени) требуется, чтобы освоить заточку на приспособлениях на уровне опытного пользователя-хоббиста, не для коммерциализации? Понимаю, что дело сугубо индивидуальное, но предположим, что индивид имеет техническое образование, подходит к вопросу вдумчиво, изучил доступную теорию, включая всем известные форумы, видео с Вашего канала и других именитых заточников и тд
Для начала стоит купить китайский апекс , и переточить сотню ножей , причём стараться этими камнями получить зеркало . Если инфу просмотрели как выше писали , то через 100 ню ножей будете увереным пользователем и решите оставаться на китайце или будете дальше вкладывать в это дело
После ролика задумался...а может для своего мультитула заказать кастомный клинок ,просто за 3 года привык к нему ,но у кого заказать можно ,вроде слышал про Влада Ч ,но эт в другую страну ,а в России неужели никто не делает ?
Доброго времени суток, Руслан. И снова привет из Киева. Благодарю за ответ - фактически озвучили мои размышления и добавили почвы для раздумий (касательно Contego). После просмотра видео возник вытекающий вопрос. Начну немного с далека. Есть глубоко обожаемый мною Spyderco slysz bowie. Оригинал достать крайне сложно, а если всплывают, то за слишком неадекватные, лично для меня, деньги. Была куплена копия последнего с целью подержать, присмотреться, оценить возможную эргономику и тд ( знаю, копия не на 100% 1 в 1, но это лучше картинок в интернете ). В руку, как говориться, лег, почувствовал что "мое". Возникла идея сменить клин с D2 на что то более интересное. Само-собой душа требует праздника и, чувствую, захочется закастомить и рукоять. Собственно сам вопрос - как Вы относитесь к эффекту "корабля Тесея" в ножевой кастомизации /индивидуализации? Если вообще, конечно, о таком задумывались. З.Ы. На канале было видео касательно кастомов, но это, с моей точки зрения, взгляд немного с другого ракурса. Спасибо!
Пчаку на кухне - отказать. Причин две и обе связаны с особенностями технологии. 1. В пчаках применяются припои, вредные для здоровья. 2. Заделка ручки такова, что в щели набивается кухонная грязь, кровь от мяса например. Вычистить это невозможно. Плюс моментально ржавеет, чуть зазевался и насыпал в еду ржавчины с ножа. Есть и ещё одна причина - материал лезвия. Да его можно наточить до бритвы, да его можно править на дне чашки, да он не выкрашивается, потому что мягкий. Но! Пчак тупится после трёх четырёх резов. Пол морквы порезал, чашку в руки, подправил, ещё пол морквы подрезал, опять правь. И ржавеет моментально. Что не добавляет удовольствия от обслуживания ножа. В общем, пчак - продукт кочевой жизни 200-летней давности. Когда продукты режут на весу над казаном, на доске пчаком пользоваться неудобно. Но сейчас, при современных технологиях, наличии прекрасных европейских ножей, которые спокойно переносят всякие издевательства, не впитывают грязь, не имеют свинца в составе, не ржавеют, легко правятся на любом мусате, отлично работают на доске, держать пчак на кухне... У меня лично пчак живёт на даче, в качестве хозяйственного ножа, там ему самое место.
Спасибо за видео, очень интересно смотреть) А сколько сотен нарезал Miyabi из стали ZDP-189 (MC-66)? Любопытно ещё и потому, что у меня точно такой же ножик только шеф 24 см. И ещё, вы учитываете как то длину ножа в количестве резов? Заметил, что стараетесь использовать в резе всю режущую кромку
@@Привет-л2ъ В описании под видео есть ссылки на таблицу с результатами всех тестов и на методику тестирования. Там есть информация по общему количеству резов и количеству резов на сантиметр РК.
Вопрос заточки ножа очень прост. Это не операция по трансплотатиции сердца. Многие продавцы, блогеры, ютюберы расхваливают ножи, мол купи он крут. А самый главный вопрос в том будете ли вы его точить? Если да то вы наверно окунётесь в основы затачнова искуства. Если нет то можно нести нож Koji Hara за 1.5 ляма рублей какомуто Ваське каторый обдерёт его на нождаке, вот и всё.
"Жене на убийство" - жиза, пацаны! )))
Руслан, огромное спасибо за столь глубокий материал, лайк!
Руслан, спасибо вам за такой формат -- это очень душевные видео, которые дают зрителю ощущение сопричастности и обратной связи! Очень приятно слушать и смотреть! Ваш ответ на вопрос про снятие ножей с производства и возведение в ранг "иконы" маленьких складней, как я и предполагал в принципе, был в форме "что продаётся хорошо, то и производят, а что покупают плохо, то и снимают с производства" (простите за упрощение). Не могу согласиться, что броукен скал перестали делать, т.к. покупать плохо стали. Полагаю, что это шаг к освобождению ниши анонсированной новинке Range Boss (лон стар хантер тоже в своё время уступил своё место -- эту коровы колды весьма давно доят, если подумать). Просто вот у спайдерко есть милитари и полис. Оба ножа большие и резучие. У полиса хендлинг не сильно превосходит броукен скал. А этих двух спаев чуть ли ни четверть века продают. И переиздают. Тогда вопрос -- неужели 806 бенч, имевший кучу вариаций, хуже мили или полиса? Его ведь китайцы до сих пор подделывают. Даже у Широгоровых была модель 806 - люди хотели, готовы были покупать. А бенчи сняли с производства, и всё тут. Керши анонсировали Strata xl. Это почти что старый вояджер. Значит, есть запрос на большие ножи? Может, одни фирмы просто бояться стать заложниками пары моделей? Или всё-таки дело в чём-то ещё? Я могу ошибаться, но просто складывается ощущение, что ножевой рынок сейчас тоже стал жертвой системы "мы скажем вам, что именно вам нравится". С богаутом есть чувство, будто всё комьюнити невероятно оживилось, мол "вот ОНО - то самое". А не выйдет так, что король голый? Это ведь нож, а не брелок. Возможно, мой взгляд устаревший, но бенчевский арес был весьма схож с богаутом хендлингом и "прикольностью". Но и его сняли. Может, и богаут тоже с нами ненадолго?
Айсберг знаний, Руслан как всегда на пике.
Помню времена, когда Руслан так поливал Chosera, что под точилкой стояла глубокая ванночка, а теперь - алмазы "дурно" влияют🤣
Впервые с таким удовольствием смотрел!!! Больше, конечно, слушал!!!))) Чётко, понятно, без "мыла"!!! Удачи Вам, сударь с Вашими проектами!!!
Меня посетило ощущение того , что вроде только начал просмотр, и раз... финал. 😉
спасибо за интересный, познавательный, вдумчивый, дружелюбный, профессиональный и однозначно полезный контент.
Моё почтение, Руслан. Как всегда, формат на одном дыхании. Спасибо за труды. Огромная благодарность за ответ на мой, и другие вопросы. Очень интересно и познавательно. Приятно, что приходит понимание сообразно вашему гигантскому опыту.
Привет. Большое спасибо за уделенное время и обратную связь с подписчиками. Твой подход....детально, с чувством, с расстановкой...крайне приятно слушать.
Мог бы ты рассказать подробней о зажимах профиля, показать на практике, какие ограничения у каждого, чтобы можно было более осознанно выбрать комплект при покупке под свои потребности?
Если свет увидит фолдер от Руслана, то одна просьба: пожалуйста, пусть будет переставляемая клипса. Левши бы тоже хотели ваш нож.
Такое видео мне очень нравится, такой контент очень нужен! Спасибо большое за труд!
Отличная работа, спа Руслан. По поводу"секретов" они все же есть- мат. часть) и она разобрана на этом же канале. Сам повышал свой уровень просматривая Ваши видео. И конечно такого материала хотелось бы больше, даже если уже все сказано, уверен Вам есть что ещё сказать по этому поводу. Ещё раз спасибо за труд.
Вот! Вот оно! Руслан наконец признал, что временньім изменениям подверженьі любьіе ножи! Просто у спайдерко они наступают сразу после изготовления.
Это полезное видео. Однозначно продолжай развивать наши ножеманские мозги.
Руслан, спасибо! Это отличный формат и он очень полезен. Продолжайте!
Руслан Спасибо!!! Для меня очень полезен материал в такой подаче, впрочем как и все Ваши работы.
У меня есть пчак из углеродки, пользуюсь на кухне. У него рез настолько мягкий, спокойный и контролируемый что им можно пользоваться в конце трудного дня в сильно уставшем состоянии. Это его выгодно отличает от ножей с более злыми железками под которыми мясо хрустит
Доброго здоровья Руслан! Спасибо за ответ по бюджетным брендам! И как всегда хороший контент. Удачи вашим начинаниям!
Ого, сколько тут тем интересных поднято!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Лайк, подписка и колокольчик уже давно. Смотрю с большим удовольствием, все очень доступно и круто! Но есть одна просьба, пожалуйста исправьте звук, сильно тихо. Могу добавить колонки, но смотрю другие видео и там на моем ноутбуке звук нормальный.
Забавно, что одно время хотел нож, но в какой-то момент начал исходить из принципа: Нож это хорошо, надо точить, чтоб было хорошо. Значит хорошо может быть во всем - лучше возьму точилку, а нож... если будет нужен :D Ибо повозюкал руками и понял, что так - это только ради процесса; точить таким образом долго, сложно, да тупо неудобно и не так красиво как на заточной системе. Наверно по этой же причине хочу токарный станок ))
Ну и по кайфу, хочется какой-то камень сделать своими руками. Делал из дорожного булыжника какого-то, пока это было на руках - вроде ок, но поугарал и довел на 1200 кабриде - вообще перестал как либо работать )) Но в первое время было наверно 320, что-то такое и работало забавно... пока не засаливалось. Потом распилил его ушм'кой на 2 части и укоротил, чтоб влезал в профиль. Сейчас лежит другой камень, все не соберусь его выровнять, надо было брать диск без сегментов.
У меня для серрейтора - комплект из двух Lansky Bone Sharpener - один для Спаевского, один - для КолдСтиловского
Руслан про нож для грибов: миля не для грибов при одинаковых углах заточке миля из-за прямых спусках плохо проникает в гриб. BUCK 110 на вогнутых спусках огнь по грибам, а сейчас они есть с пластиковыми рукоятями. Это ил личного опыта.
Отличное видео. Мой вопрос не прозвучал, но ответ на него я получил.👍
Руслан, здравствуйте! Последнее видео про бейлаут -- просто браво! Очень крутая подача, отличная идея, хорошие и детально переданные мысли. Очень интересно наблюдать, как меняется уровень контента. Старые ролики -- живые, резкие и весьма, так скажем, безапелляционные. Новые -- ещё более живые, но уже душевные, взрослые и мудрые! Иногда возникает ностальгия по старому формату, но перемены -- часть жизни))
За последние три недели посмотрел ряд ваших видео и ролики на резат.ру, где вас привлекали в качестве соведущего. В результате возникло два вопроса в дополнение к ранее заданным.
1. Какое у вас сложилось мнение о результатах топ-5 продаваемых ножей разных производителей (не только те ролики, где вы снимались, но и другие)? Удивил ли выбор "рублём", показался ли логичным или когнитивный диссонанс всё-таки имел место? Вообще ваше мнение о таком формате. Спасибо!
2. Касательно топ-5 ножей спайдерко. Сразу отмечу, что порадовал выбор людей в пользу рабочих моделей (колдстил в этом плане несколько расстроил, но не об этом сейчас). Победила эндура. Из всего топа у меня нет только полиса, но об остальных ножах имею самое непосредственное представление. Так вот эндуры у меня целых две (vg-10 и zdp-189). Они обе много лет были в поюзе. И обе оставили негативное "послевкусие". Обе стали, иvg-10, и zdp-189, в обычном повседневном использовании оказались весьма сильно крошащимися. Я специально пересмотрел ваши тесты зидипишной эндуры 8-летней давности. Также помню ваш ролик с обзором на эндуру вообще, как на нож. Вопрос в следующем -- как по вашему, почему именно эндура, с её устаревшим беклоком (хендлинг-то не сильно лучше, чем у броукен скала получается в таком случае), а не делика (она более красивая, компактная, а судя по богауту, людям маленькие ножи достаточны в жизни, большого ничего не хотят), не тинейшес (у него и с разнообразием цветов рукояти, покрытий/без покрытий, серрейторов и даже размеров и форм (привет резилиансу и младшим братьям) всё хорошо), не икона edc великая и ужасная сверх удобная и крутая парамилитари (а у неё вариаций тоже много, даже в стандартном массовом виде; да и генераций целых три штуки)? Почему люди купили именно эндуру с её весьма посредственным качеством исполнения (у моих обеих эндур есть к чему придраться по слесарке, изкоробочному качеству подводов и отсутствию нормальной обработки на пластике), с её нерабочим чойлом (куда там положить палец? это не милитари, с её гениальной идеей огромного количества рабочих хватов), с её откровенно слабой клипсой (я часто подкручивал разбалтывающиеся винты и ловил спрыгивающий с кармана нож), с её слабой внутренней конструкцией (крепление бекспейсера просто отвратительное, если пластиковый выступ при сборке повредить, то это целая проблема), с её, в конце концов, спорными сталями? Семейство тинейшеса всегда собрано чётко и аккуратно, неплохая (именно НЕПЛОХАЯ, будем честны) слесарка, которую есть за что "поругать", но лучше, чем на эндуре. 8-хром на тинейшесе оттермичена хорошо и показывает себя в работе очень неплохо, а, главное, более понятно. У эндуры же обе стали, если притупились (читай -- подвыкрошились), то рез уже совсем не радостный. Почему же она столь покупаема людьми, хотя дороже тинейшеса и выглядит менее понятно? Спасибо!
Спасибо 🙏🙏🙏
Руслан, раскройте тему керамических мусатов.
Например, что значит - качественный керамический мусат?
Где и когда правильно использовать 1200, 1000 и 800 Grit?
Чем отличается белый мусат от коричневого, или например синего?
И что такого необычного в мусате от Lansky? Очень часто слышу про него на русскоязычном RUclips.
Здравствуйте, Руслан! Можете рассказать как правильно точить рекурву? На примере Блюра и/или Спартана. Спасибо!
А чем рекурва отличается от обычной? От серрейтора?
@@paf_ka9527 Серейтор -зубчики. Рекурва - волнообразная рк.
@@Muka0720 а в заточке то какая разница? Никакой!
@@paf_ka9527 Разница есть, как для рекурвы так и для серрейтора, относительно плейновой рк - более узкие и скругленные абразивы.
@@Muka0720а в заточке то какая разница?
Спасибо за вашу работу. Очень четко и познавательно.
Хотел сказать в пользу кадета да на финише чуть больше на переворот времени уходит чем на профиле,но гораздо тише при перевороте на кадет.
Здравствуйте! Может мой вопрос покажется глупым, но все же... Как Вы учитываете при "канатном тесте" затупление ножа о доску?
Спасибо, Руслан! Очень понравилось про гарантию на мойку в машине) Возьму на вооружение при выборе недорогой кухни)
Привет Руслан. Скажите пожалуйста, что думаете о бренде Джайнт Маус. И оттедельно о ноже санома? Спасибо
Я уверен, с карбидом вольфрама есть смысл посмотреть на сплавы с большим количеством молибдена и карбида титана, но это ультра дорого . Так же важна очень технология по которой производят карбид вольфрама, если смотреть в суть то как правило это порошковые стали с связующим элементом в виде молибдена+ванадий
На последних минутах была фраза "медленно спуститься с горы". Если это отсылка к анекдоту про двух быков то потом предстоит еще медленно подняться
Руслан, не могли бы вы, что называется "для самых маленьких", т.е. простым языком объяснить что такое "доводка", "вскрытие", "взбадривание" абразивов?
Также, интересно насколько полезны вышеперечисленные действия, а также снятие фаски и выравнивание камней, как часто это требуется делать и насколько оно вообще требуется?
Здравствуйте Руслан. Меня интересует ваше мне о ножах из так называемых быстрорезах. К примеру Р6М5. Заранее спасибо
Было. Не помню в каком видео, но ответ был
Было интересно, и познавательно! Спасибо за вашу работу!
Добрый день! Расскажите пожалуйста о природных камнях в чем у них смыл и вообще отличие от синтеки, эльборов и алмазов.
Спасибо за ответ на вопрос. Всегда жду новых видео на этом канале
Приветствую Руслан 👋
Очень хочется услышать от вас подробности про камни нанива (проф/чизера) а именно про их "живучесть". Нашёл на просторах Ютуба отзыв Заточника который столкнулся с тем что у него камень 10к лопнул пополам, вернее сперва стали появляться поверхностные трещинки, потом больше, и ещё больше... В конечном счёте камень лопнул, и этот заточник ссылался на ваше видео про наниву где вы столкнулись ровно с той же проблемой, перейдя по ссылки на это ваше видео "видео удалено"
Хочу купить наниву, но теперь страшновато, камни не из дешёвых, а вопрос природы трещин на наниве не раскрыт.
Как долго служит нанива? Как их не загубить? Спасибо.
А какой маркер вы используете? на водной пермаментный?
Как всегда подробно и познавательно, спасибо.👍
Руслан, порассуждайте на тему неразбоных ножей: бак, викторинокс, металлические спайдерко и тд...
Целесообразно их использовать по назначению или им место на полке в коллекции? Как их приводить в рабочее состояние в плане чистки после поюза? Вроде бы модели есть интересные и стали, но останавливают возможные проблемы, связанные с длительной эксплуатацией...
может торцевые доски перешлифовывать а не выбрасывать?🙄
Спасибо Вам огромное за канал и кучу полезнейшей информации))
Отличный материал! Спасибо, Руслан!
Коммент в поддержку канала. Очень интересно.
Джонсонс Бэби форева. Мужики на выставке подсказали, я доволен, вполне себе.
Добрый день Руслан! Как всегда Ваше видео очень интересно и познавательно. Порекомендуйте ли Вы ножи Mcusta на каждодневное ношение или это всё таки полочник?
Интересный материал! Полезно!
Руслан, добрый добрый день. Я правильно понимаю, что Вы на видео точите Нанивой с маслом Джонсон Беби и потом смываете его водой? Если это возможно и не портит камни, можно рассказать подробнее?
Спасибо за новости по ножу. Будем следить и ждать.
Добрый день!Руслан,если можно рассказать и на практике показать ,как избавляться от заусенца на первом камне начальном типа обдирочного,и последующие камни до финиша.Нужно ли его ломать после обдирки иным путём типа пробковой крышкой или досточкой.?И как не сделать так,чтобы РК мылила?!Спасибо за ответ.Извиняюсь за вопрос который уже наверное много раз открывался!
Руслан, добрый день. Вопрос по абразиву naniwa chosera. Работал абразивом 5000, чуть поцарапал, очень мягкая связка. Стал править на матовом стекле с водой, без порошка и паст. Предварительно замачил на пару минут. Абразив стал очень сильно присасываться к стеклу, очень трудно отрывался и в итоге треснул. Подскажите, как правильно работать с naniwa, доводить и править. Спасибо.
О! Крутой контент подвезли! Спасибо, буду залипать. )
Доброго времени суток!Спасибо за Ваш материал,работу и подачу! Вопрос по керамическим ножам и ножам такой фирмы как xiaomi,держали в руках и есть ли какие нибудь мысли по этому?
Благодарю.
Здравствуйте Руслан, корректно ли использовать микрокварцит в качестве замены муссату,при правке европейских шефов, а точнее Аркос Бруклин,с его углом заточки.спасибо
Точу, слушаю - спасибо!)
Тест ножа - это же мияби здп-189, будет интересно!
👍спасибо, как всегда интересно, познавательно🙏🙏🙏
Вопрос про доску из другого видео, может мне показалось, но в заставке доска из "композита" пластика и дерева. У нас иногда аналогичные продают, купил и разочаровался, слишком "твёрдые", у пары кухонных ножей кромка просто погнулась при обычной нарезке салата. Что скажете за доски ? :) (чтобы понять о чём я поищите The MIU Composite Cutting Board например на амазоне)
На канале есть материал по доскам.
Интересно, а зачем на столе iPhone 4S? Насколько я помню, у вас iPhone 8 и какой-то Redmi, так что назначение этого телефона вызывает любопытство
это угломер
@@RuslanKiyasov довольно антуражный, для нашего времени, угломер.
@@Muka0720В телефоне гораздо более удобный угломер чем обычный угломер. Корпус тонкий 😎
Спасибо
Руслан, добрый день! Хотелось бы услышать Ваше мнение по следующему вопросу- какой объём практической работы (в ножах или во времени) требуется, чтобы освоить заточку на приспособлениях на уровне опытного пользователя-хоббиста, не для коммерциализации? Понимаю, что дело сугубо индивидуальное, но предположим, что индивид имеет техническое образование, подходит к вопросу вдумчиво, изучил доступную теорию, включая всем известные форумы, видео с Вашего канала и других именитых заточников и тд
Для начала стоит купить китайский апекс , и переточить сотню ножей , причём стараться этими камнями получить зеркало . Если инфу просмотрели как выше писали , то через 100 ню ножей будете увереным пользователем и решите оставаться на китайце или будете дальше вкладывать в это дело
Надо сразу покупать нормальную заточную систему.
После ролика задумался...а может для своего мультитула заказать кастомный клинок ,просто за 3 года привык к нему ,но у кого заказать можно ,вроде слышал про Влада Ч ,но эт в другую страну ,а в России неужели никто не делает ?
Руслан, вопрос: есть ли смысл использовать СОЖ при заточке алмазами (в моём случае венёвскими)??? Спасибо за вашу работу. С уважением.
Сам производитель рекомендует водно-мыльный раствор.
Доброго времени суток, Руслан. И снова привет из Киева. Благодарю за ответ - фактически озвучили мои размышления и добавили почвы для раздумий (касательно Contego). После просмотра видео возник вытекающий вопрос. Начну немного с далека.
Есть глубоко обожаемый мною Spyderco slysz bowie. Оригинал достать крайне сложно, а если всплывают, то за слишком неадекватные, лично для меня, деньги. Была куплена копия последнего с целью подержать, присмотреться, оценить возможную эргономику и тд ( знаю, копия не на 100% 1 в 1, но это лучше картинок в интернете ). В руку, как говориться, лег, почувствовал что "мое". Возникла идея сменить клин с D2 на что то более интересное. Само-собой душа требует праздника и, чувствую, захочется закастомить и рукоять.
Собственно сам вопрос - как Вы относитесь к эффекту "корабля Тесея" в ножевой кастомизации /индивидуализации? Если вообще, конечно, о таком задумывались.
З.Ы. На канале было видео касательно кастомов, но это, с моей точки зрения, взгляд немного с другого ракурса. Спасибо!
Спасибо, интересно и полезно!
👍👍👍
Руслан, спасибо большое за ответ про кадет и профиль..!
Благодарю, полезно
Спасибо, интересно!
4898 секунд вечером будут потрачены мной не зря.
Пчаку на кухне - отказать. Причин две и обе связаны с особенностями технологии.
1. В пчаках применяются припои, вредные для здоровья.
2. Заделка ручки такова, что в щели набивается кухонная грязь, кровь от мяса например. Вычистить это невозможно. Плюс моментально ржавеет, чуть зазевался и насыпал в еду ржавчины с ножа.
Есть и ещё одна причина - материал лезвия. Да его можно наточить до бритвы, да его можно править на дне чашки, да он не выкрашивается, потому что мягкий.
Но! Пчак тупится после трёх четырёх резов. Пол морквы порезал, чашку в руки, подправил, ещё пол морквы подрезал, опять правь. И ржавеет моментально. Что не добавляет удовольствия от обслуживания ножа.
В общем, пчак - продукт кочевой жизни 200-летней давности. Когда продукты режут на весу над казаном, на доске пчаком пользоваться неудобно. Но сейчас, при современных технологиях, наличии прекрасных европейских ножей, которые спокойно переносят всякие издевательства, не впитывают грязь, не имеют свинца в составе, не ржавеют, легко правятся на любом мусате, отлично работают на доске, держать пчак на кухне...
У меня лично пчак живёт на даче, в качестве хозяйственного ножа, там ему самое место.
Руслан Добрый вечер! А не подскажите, что за шарнирный узел на кадете и где такой можно приобрести!
Здравствуйте Руслан, спасибо за видео, вопрос : будет ли тест новых алмазов на полимерной связке от Эдж Про ?
Спасибо за ответ! Пошёл заказывать мусат. Видимо, надо всё-таки освоить этого зверя))
Благодарю!
👍
Спасибо за видео, очень интересно смотреть) А сколько сотен нарезал Miyabi из стали ZDP-189 (MC-66)? Любопытно ещё и потому, что у меня точно такой же ножик только шеф 24 см. И ещё, вы учитываете как то длину ножа в количестве резов? Заметил, что стараетесь использовать в резе всю режущую кромку
Идёт замер резов на 1 см рк
@@Привет-л2ъ В описании под видео есть ссылки на таблицу с результатами всех тестов и на методику тестирования. Там есть информация по общему количеству резов и количеству резов на сантиметр РК.
Руслан, доброго дня!
Спасибо за качество материала!
Нужен совет "разумного человека": Manix 2XL s30v vs Recon 1 Clip, CTS XHP?
Не реально посмотреть все видео, потому что Вы старые удалили, а я тогда не точил(((
Вопрос заточки ножа очень прост. Это не операция по трансплотатиции сердца. Многие продавцы, блогеры, ютюберы расхваливают ножи, мол купи он крут. А самый главный вопрос в том будете ли вы его точить? Если да то вы наверно окунётесь в основы затачнова искуства. Если нет то можно нести нож Koji Hara за 1.5 ляма рублей какомуто Ваське каторый обдерёт его на нождаке, вот и всё.
"нет, мы Медленно спустился с горы и пере***** все стадо" ЗАЧЕТ!👍👍👍
710 - мой любимый нож на edc. Ничего лучше так и не нашёл.
Титановые рукояти и флиперы 🤮
Спасибо. Секретов нет.
руслан не кому не отвечает он филосов
Тайминга не хватает
Таймкоды есть
И ГДЕ ЗДЕСЬ НАХ ЗАТОЧКА СЕРРЕЙТОРА ???? ИЛИ ПО ПОСЛЕДНИМ ТЕХНОЛОГИЯМ СЕРРЕЙТОР НУЖНО ПЛОСКИМ БРУСКОМ ТОЧИТЬ ???
Вы, видео, похоже, не смотрели.